Во всем мире перец ценится за его вкусовые качества и пищевую ценность. В нем больше всего витамина С из всех овощей. Это также богатый источник витамина Е, магния, железа и клетчатки. Его выращивают из рассады, получение которой занимает около 2 месяцев. В этой статье мы расскажем, как вырастить рассаду перца, когда сажать семена, как ухаживать за растениями в домашних условиях.
Когда сеять?
Сеют перцы на рассаду с 1 по 20 марта, иногда до конца марта. Многим цветоводам эти даты для посадки перца на рассаду могут показаться слишком поздними, но они оптимальны, потому что растения со встроенными цветочными бутонами высотой 15–25 см и корневой шейкой толщиной 6–8 мм будут готовы в течение 8 недель. У более старых саженцев с одревесневшим стеблем и (иногда) развитыми цветочными бутонами восстановление корневой системы после посадки на постоянное место затрудняется, что может быть причиной более позднего и более низкого урожая.
сеять перец в апреле уже поздно. Такой саженец будет расти и цвести, но урожай будет небольшой. Лето во многих регионах России слишком короткое. Особенно в конце, когда мало солнечных дней, много прохладных ночей.
Срок выращивания рассады: 50–55 дней. Поэтому в каждом регионе оптимальное время посадки семян перца на рассаду можно сдвинуть с учетом даты посадки сильной рассады в открытый грунт:
- В южных регионах рекомендуется сеять в конце февраля.
- В средней полосе — в первой декаде марта при условии, что с середины мая мы высадим полученные саженцы перца в грунт.
- Посев на рассаду на Урале, в Сибири проводят в начале апреля. В регионах с холодным климатом перец выращивают в помещении.
Задержка с посевом семян перца после 10 апреля может быть ограничением для полного потенциала сорта.
Перец — теплолюбивый вид, поэтому в холодных регионах потребуется туннели или теплицы, чтобы вырастить его из рассады, желательно с возможностью нагревания в периоды экстремальных температур.
Удачно подобранные сорта
Успех в выращивании перца также означает выбор правильного сорта. Лучшие сорта хорошо и обильно плодоносят (даже в сложных климатических условиях), при этом плоды быстро и равномерно окрашиваются. Важной особенностью хорошего сорта является его устойчивость к болезням, в том числе физиологическим, таким как сухая верхушечная гниль, заболевание, которое возникает, когда содержание кальция в почве низкое или плохо усваивается из корней.
Лучшие сорта:
- для открытого грунта — ХАЛИФ F1;
- для интерьера и экстерьера (универсальный) — CLAUDIO F1, VESTA F1, ARCHIE F1, ALLAR F1, JEMINY F1, TEMP F1.
Посев
Для начала нужно определиться с объемом выращиваемой рассады. Из 1 г семян (100–150 штук) обычно получается 90–120 растений, а для посадки 1 га нужно 35–50 тысяч кустов рассады (350–500 штук на сотку).
Подготовка тары, почвы
Перед началом посадки необходимо подготовить емкости для выращивания рассады и грунт.
В качестве емкостей подойдут вазы, ящики.
Ящики для рассады
Саженцы следует размещать на солнечном подоконнике или на отапливаемой веранде с большим количеством солнца. Этот овощ очень любит солнце.
Земля нужна:
- плодородный
- желательно с компостом.
Перед тем, как сажать семена перца на рассаду, необходимо хорошенько подготовить почву. Рекомендуется приготовить смесь из:
- торфяной субстрат,
- песок,
- компост из сосновой коры.
Торфяные горшки размером 4х4 см идеально подходят для выращивания рассады для ваших нужд. Эти горшки, благодаря своим пористым стенкам, обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха, снижают стресс, связанный с пересадкой, хорошо удерживают и переносят влагу, так что корни могут расти в любом месте субстрата. Они должны быть заполнены средой для выращивания овощей.
Выбрана почва для выращивания рассады перца, рекомендованная для видов с повышенными пищевыми потребностями: цветная капуста, томаты, перец. Этот субстрат разработан в нужном количестве на основе:
- посев высокофракционного торфа 0–7 мм,
- кокосовое волокно высокой степени очистки,
- pH 5,5–6,5.
- с добавлением минеральных удобрений,
- песок,
- перлит,
Благодаря зернистости 0–7 мм этот субстрат обеспечивает отличный контакт с семенами.
Подготовка семян
Перед посевом семена перца обрабатывают фунгицидами против вирусных и грибковых заболеваний, соблюдая рекомендации. Перед посевом необходимо ознакомиться с рекомендациями по обработке семян на упаковке, многие производители протравливают семена и не требуют дальнейшей обработки или замачивания.
Поэтому, насколько это возможно, лучше попытаться закупить обработанные семена, произведенные семенной компанией. Обработанные семена обычно имеют розовый цвет.
Если семена собирают самостоятельно, то необходимо их замариновать и учесть это, чтобы выращенные растения не обязательно будут напоминать материнские.
Обработка семян раствором «марганцовокислого калия»
Внимание! Обработанные семена необходимо сеять в перчатках.
Семена перца могут долго и неравномерно прорастать.
Как прорастить семена перца? Ускорить прорастание семян можно, замочив их на 2 дня перед посевом в воде при температуре 25–30 ° С. Затем семена высевают только после того, как они высохнут. Замачивание семян ускоряет прорастание рассады примерно на 2–3 дня.
Посев
Ящики полны грязи.
Глубина заделки семян перца: 0,5–1 см.
Способы посева болгарского перца:
- Пунктирная: каждое семя помещается отдельно в отверстие, сделанное пальцем или палкой. Это хороший метод при выращивании нескольких саженцев перца. При посеве перца в отдельные горшки замачивать рассаду нельзя.
- Рядками — семена редко выкладывают рядами (желательно с углублениями в 1–3 см) по земле в ящиках или широких горшках. Затем необходимо покрыть их субстратом.
Семена сверху, желательно через дуршлаг, засыпают тонким слоем песка, просеянной почвы или смеси торфяного субстрата с песком слоем 0,5–1 см. После посева почву опрыскивают водой из пульверизатора бутылка. Поливать из лейки не нужно, так как семена могут упасть глубоко и не подняться. Температура воды для полива не должна быть ниже 14 ° C.
Ящики рекомендуется накрыть прозрачной пленкой, которая поможет поддерживать соответствующую влажность на постоянном уровне. Снимать пленку и проветривать саженцы необходимо каждый день, чтобы не появилась плесень. Всходы появляются через 10–14 дней после посадки при условии поддержания правильной температуры 25–26 ° C.
Прорастание можно ускорить на 2–3 дня, если семена замачивать на 2 дня в воде с температурой 25–30 ° С (посев проводят после высыхания семян).
После прорастания пленку снимают с ящиков и понижают температуру воздуха до 22–24 ° C днем и 18–21 ° C ночью. Если выращивание рассады проводится в короткий и недостаточный светодоступ, растения следует подкормить — интенсивность освещения не должна опускаться ниже 4 тысяч люкс.
Всходы сладкого перца появляются обычно через 6–10 дней.
Выращивание сеянцев
Чтобы получить крепкую и здоровую рассаду, нужно знать, как правильно выращивать рассаду перца в домашних условиях, как часто поливать, удобрять, замачивать и не пропускать развитие болезней.
Температурный и световой режим
Результат выращивания рассады сладкого перца в помещении ранней весной зависит от нескольких условий. Основные значимые факторы:
- качество и интенсивность света,
- адекватная влажность,
- высокая температура.
Температура при выращивании рассады должна быть:
- до ЧП — 22–25 градусов Цельсия,
- после прорастания — 18–20 градусов по Цельсию.
Перец плохо растет, когда он слишком холодный. Этот овощ любит тепло. В этом смысле перец более требователен, чем помидоры.
Молодые перцы растут медленнее, чем помидоры.
Независимо от того, где он находится (на подоконнике или в теплице), перцу нужно много света. Саженцы нужно размещать в горшках на некотором расстоянии, потому что перец легко растягивается. При выращивании рассады на подоконнике нужно приближать горшки к стеклу, меняя дальние и ближние места, чтобы саженцы росли равномерно.
При посадке в закрытый грунт на 1 м2 теплицы следует размещать не более 25 перцев.
Полив
Уход за рассадой сладкого перца включает регулярный полив. Поливайте растения осторожно, под корень, не смачивая листья.
В начале выращивания садоводы часто обнаруживают неправильные всходы и погибают. Бывает, что на более поздних стадиях роста, после посадки саженцев, когда на побеге уже несколько листочков, они начинают желтеть и растение погибает, либо растущие рядом друг с другом растения сильно различаются по размеру (фото).
Чаще всего это результат неравномерного полива: в одних местах в многоклеточных лотках или в туннеле субстрат сухой, в других — слишком влажный. В обоих случаях рост растений ненормальный.
В результате просыхания почвы, особенно в начале выращивания, после появления всходов, когда в субстрате еще остается большое количество питательных веществ, произойдет увеличение засоления. В слишком сухой или чрезмерно засоленной почве исчезают тонкие мелкие боковые корни, саженец теряет способность впитывать воду и «переходит» в состояние физиологической сухости. Это проявляется загибом краев листа (фото).
Фото. Свернутые листья саженца указывают на то, что растение перешло в состояние физиологической сухости из-за потери корней.
У растений, высаженных на постоянное место, первым признаком того, что с корневой системой что-то не так, является пожелтение семядолей. Это результат недостатка азота, элемента, который легко усваивается в различных условиях. Если семядоли или нижние листья преждевременно желтеют, корни не впитывают воду и питательные вещества. В такой ситуации в первую очередь необходимо проверить, не слишком ли высокая или слишком низкая влажность субстрата, так как это часто является причиной нарушений.
Поливайте саженцы, чтобы обеспечить равномерное смачивание субстрата по всей поверхности.
Когда поливать рассаду перца?
- Молодые саженцы поливают каждые 2–3 дня.
- По мере роста перца поливы учащаются. Культурные растения нужно поливать каждый день.
Пикировка
На этапе, когда у перца появляются семядоли и первый настоящий лист, рассаду собирают (пересаживают в отдельные или более крупные емкости на большем расстоянии). Выбираются только крепкие и здоровые саженцы.
Сеянцы не подходят для уборки:
- деформированный
- слабый,
- не теряют кожный покров.
Семядоли — это первые листья с прямыми краями, которые появляются после прорастания.
Корневая система перца разрастается по бокам, поэтому следует выбирать емкости, в которых будет достаточно места для корней. Оптимальную площадь для роста корней обеспечивают большие горшки диаметром 8–10 см. Принимая решение о выращивании рассады в многоклеточных кассетах, стоит помнить, что чем крупнее ячейка, тем лучше.
Ход работы:
- Насыпьте почву в подготовленные и чистые горшки. Заполненный грунт не должен быть слишком уплотненным, он должен быть относительно рыхлым. Через время почва немного осядет, нужно добавить ее в горшок. В середине проделываем довольно глубокую лунку, чтобы саженец мог в нее зайти. Подготовленные горшки готовы к сбору перца.
- Осторожно достаньте саженцы из ящика, рассаду отделите, стараясь не повредить слишком сильно корни.
- Пересаживаем рассаду в горшок вместе с почвой, в которой они росли. Сажаем саженцы глубже, чтобы первые правильные листочки оказались чуть выше высоты горшка. Семядоли можно оторвать. Добавьте почву так, чтобы весь стебель оказался под землей. Он превратится в корень, от которого перец будет крепче.
- После уборки молодые всходы перца через дуршлаг поливают водой комнатной температуры. Саженцы готовы к дальнейшему выращиванию в домашних условиях. В этом горшке саженцы прорастут до середины мая.
Нельзя погружать рассаду, если семена были посеяны в отдельные горшки.
Самым большим преимуществом горшка с торфом является то, что он растворяется после помещения в целевой горшок. После посадки в землю корни перца не повреждаются, как при традиционной пересадке.
Интересный способ выращивания — в специальных ящиках для рассады. При этом сбор урожая происходит очень быстро и легко (этот метод часто используется в крупных хозяйствах).
Удобрение
Сеянцы удобряют через 4–5 недель после появления всходов. Схема подкормки рассады перца включает подкормку один раз в неделю.
В любительских условиях рассаду необходимо тщательно удобрять. Когда перец растет на подоконнике, ему почти всегда не хватает солнца, и он имеет свойство выгорать. Подкормка перца может ускорить это явление. Поэтому необходимо следить за перцем и в умеренных количествах удобрять рассаду.
В любительских условиях лучше всего использовать натуральные удобрения для подкормки молодого перца.
Чем подкормить рассаду сладкого перца в домашних условиях? Лучшее удобрение для рассады на подоконниках в квартире — помет глистов (не имеет неприятного запаха).
Для удобрения рассады перца в теплице используют: настой крапивы, бузины, перепревшего коровьего навоза. Их нужно развести 1:30 (1 часть удобрения, 30 частей воды).
Примерно через месяц после пересадки рассады в горшок большего размера растение можно полить раствором фосфата аммония и нитрата калия в концентрации 0,1–0,15% в дозе 0,2 литра на 1 горшечное растение.
Фото. Пышные зеленые листья — признак того, что перец имеет плодородную почву и хорошо удобряется.
Закаливание
На последнем этапе саженцы перед посадкой следует закалить. Это касается не только подготовки к изменению температуры, но и изменения относительной влажности воздуха, воздействия быстро меняющейся инсоляции, ветра и пересыхания почвы.
Рассаду нужно закалить за 7–10 дней перед посадкой в грунт, сократив полив. Закаливание заключается в выносе рассады перца на улицу, например, на балкон. Молодые перцы привыкают к комнатной температуре, солнцу и ветру.
Не рекомендуется находить саженцы на сквозняке — слишком интенсивная вентиляция приводит к переохлаждению растений, вызывая:
- нарушение роста,
- пожелтение листьев,
- одревеснение стеблей.
Посадка в грунт
Саженцы готовы, теперь нужно выяснить, когда и как правильно их сажать, какой послепосадочный уход нужно обеспечить и какие проблемы могут возникнуть после посадки перца в открытый грунт.
Срок посадки
В открытый грунт рассаду болгарского или острого перца высаживают после прохождения последних заморозков. В среднем посевной период приходится с 20 мая на 10 июня (май-июнь). Теоретически высаживать рассаду в грунт можно до 20 мая. Однако существует опасность повреждения растений морозом.
В разных регионах этот период может отличаться: на юге рассаду можно высаживать уже 10 мая. В холодные ночи поверх рассады можно поставить небольшую пленочную теплицу.
Первый период после посадки для перца имеет решающее значение. Молодые растения наиболее чувствительны к стрессу и сразу после посадки на постоянное место требуют особого ухода за адекватной температурой и влажностью окружающей среды. Низкие температуры, особенно в почве, или пересыхание субстрата препятствуют росту даже в случае саженцев хорошего качества с хорошо развитой корневой системой. В стрессовых и неблагоприятных условиях растения перестанут расти.
Надежный способ обеспечить надлежащую температуру и влажность почвы весной — это натянуть пленку на конструкции туннеля.
Посадка
Правильно выращенный саженец должен быть:
- здоровый;
- корни должны быть здоровыми, белыми;
- имеющий недревесневший стебель диаметром 4–6 мм;
- с появлением первых бутонов
- высотой около 25 см;
- на саженце может быть несколько бутонов, но лучше всего удалить цветок на первой ветке.
- приседать;
- с 6–7 настоящими листочками;
Проблемы после посадки
Если рассаду слишком долго держать в горшках, хорошо развитые корни начнут стареть и желтеть. Аналогичная ситуация и с надземной частью: листочки загораются, сморщиваются, немного скручиваются.
Перцы следует высаживать в землю на расстоянии 40–50 × 30–40 см, также их можно высаживать полосами по 4 ряда на расстоянии 30–40 см, оставив пятый ряд свободным. После посадки растения обильно поливают. В более холодных регионах перец рекомендуется выращивать в помещении, только в теплых местах его можно высаживать на открытом воздухе. Хорошие результаты дает использование стимуляторов роста и препаратов, активирующих рост корневой системы и улучшающих свойства субстрата (Радифарм, Розахумус, Солум).
Если температура после посадки перца низкая или корневая система рассады развита не очень хорошо, можно поддержать растения, опрыскивая их некорневыми препаратами. Вне зависимости от состояния корневой системы используемые растворы быстро проникают в растение, способствуя развитию зеленой массы и питанию корней. Лекарства, рекомендованные для использования в это время, в основном представляют собой фосфорные агенты, гормоны роста и добавки, которые иммунизируют растения от холода и снижают стресс после охлаждения.
Помимо низких температур или неравномерного увлажнения почвы, болезни могут привести к пожелтению, увяданию и гибели растений после посадки:
- кольцевидная гниль основания стебля,
- фузариоз.
Обе болезни вызывают гибель корней, поэтому защищать растения от них стоит уже на стадии всходов.
Если правильно соблюдать все агротехнические мероприятия, мы получим здоровые и крепкие саженцы. Хорошо сформированный саженец имеет темные прямые листья и обильную, обширную корневую систему с видимыми волосками. Такой саженец даст хороший урожай.
