Груша — типичный представитель семейства Розовых, в состав которого входит большое количество плодовых и декоративных культур. Среди разнообразия его разновидностей очень сложно сориентироваться. Сложности возникают не только у новичков, но и у опытных садоводов. Чтобы сделать правильный выбор, нужно учесть ряд нюансов. Ниже представлены особенности выбора и описание популярных сортов груш с названиями и фото.
Что учитывать при выборе?
Груши ценятся за их питательные и ароматические свойства. Они культивируются более 30 веков и относятся к плодовым деревьям с чрезвычайно сложной таксономией. Одомашнивание груши происходило в древние времена, некоторые утверждают, что грушевое дерево существовало во времена Гомера, с тех пор были выведены тысячи сортов. Виды чрезвычайно легко пересекаются друг с другом, создавая подвиды и переходные формы, что иногда затрудняет разделение их ботанических разновидностей. Тысячи разновидностей из-за преобладающего количества генов принято делить на:
- восточная груша, произрастающая в странах Азии.
- груша западная — выращивание преобладает в Европе;
Это дерево любители исключительно охотно выращивают в садах, на дачных участках, несмотря на повышенные требования, ведь вкусовые качества их любимых сортов не имеют аналогов.
важно понимать, какие бывают виды груш, чем они отличаются. Созревают груши в разное время года, в зависимости от этого их делят на сорта:
- лето — раннее, созревает в августе-сентябре;
- осень — среднеранняя, созревает во второй половине сентября, в октябре;
- зимние — созревают зимой или в конце зимы, собирают плоды в октябре-ноябре.
Последние лучше всего подходят для длительного хранения в холодных и темных условиях и могут использоваться долгое время после периода плодоношения.
При выборе сорта нужно обращать внимание на следующие особенности:
- Зонирование. Груши для южных регионов не принесут плодов на севере, могут погибнуть.
- Индикаторы морозостойкости. В случае недостаточной устойчивости деревья замерзнут.
- Самостоятельное плодородие. При посадке небольшого количества деревьев следует отдавать предпочтение самооплодотворяющимся сортам, не требующим опыления.
- Сроки плодоношения. Если вы планируете консервировать фрукты, предпочтение отдается осенним сортам с хорошо сохранившейся грушей.
При выборе обратите внимание на:
- характер плодоношения.
- размер плода;
- вкусовые характеристики;
Летние
Очень популярны летние сорта груш, незаменимы при раннем урожае. Период их плодоношения приходится на вторую половину лета. Основное их предназначение — потребление в свежем виде, приготовление заготовок.
Лимонка
Старинный сорт украинской селекции. Для него характерны высокие и стойкие деревья. Крона круглая, средней плотности. Листовые пластинки среднего размера, на коротких черешках. Плодоношение лимонов начинается на 8–9 году выращивания. Плоды среднего размера, средней массой не более 70 грамм. Цвет кожуры — лимонно-желтый.
Мякоть белая с легкой желтизной. Вкус умеренно сладкий, с характерным лимонным послевкусием, что и объясняет название «Лимонный». Благодаря высокому содержанию сухих веществ плоды отлично подходят для сушки, переработки в варенье, консервы.
Груши собирают в конце августа. Срок годности не превышает 1 недели. У лимона регулярные и обильные урожаи. Через несколько неблагоприятных лет некоторые яичники могут рассыпаться без видимых причин.
Лада
Ранний и широко распространенный сорт русской селекции. Для него характерны деревья стандартного типа, средней высоты. Листва умеренно густая, с довольно длинными побегами. Плоды не крупные, вес самых крупных не превышает 100 грамм.
Основной цвет — светло-желтый с небольшими розовыми точками. Плоды мелкосемянные, среднее количество содержащихся в них семян не превышает 5 штук. Назначение груш универсальное. Срок их хранения в охлажденном виде не превышает 10–15 дней.
Груша Лада частично самоплодотворяющая. Для улучшения плодоношения рядом с ним рекомендуется сажать опылителей. Деревья дают первый урожай уже за 3–4 года выращивания. При правильном уходе каждое зрелое дерево может дать до 50 кг плодов.
Белолистка
Раннеспелый сорт. Устойчив к болезням. Деревья большие, с большими толстыми ветвями. Плоды среднего размера, средней массой 70–80 грамм. Светло-желтая кожа покрыта легким розовым румянцем. Подкожные точки зеленые, едва заметные.
Мякоть светло-кремовая, зернистой структуры. Вкусовые характеристики плода — кисло-сладкие, слегка терпкие. Начинает плодоносить на 5–6 году выращивания. Показатели урожайности средние: 30–40 кг с дерева.
Скороспелка
Первый сорт советской груши. Для него характерны деревья среднего размера с компактной листвой. Дерево быстро разрастается и ранней весной начинает цвести. Для раннего созревания необходимы опылители. Например, можно посадить сорт Памяти Яковлева.
Плоды среднего размера, в форме круглой груши. В стадии съемной зрелости плоды зеленые с легким желтоватым оттенком. При дальнейшем созревании они светлеют, желтеют. Мякоть интенсивно сладкая, ароматная.
Рогнеда
Новый сорт с компактной среднелистной кроной и деревьями среднего размера. Основная часть плода завязывается на молодых локонах. Средний вес плодов колеблется от 100 до 130 граммов. Груши круглые, блестящие, гладкие. Мякоть кремовая, средней плотности. Вкус богатый, сладкий.
Особенность груши Rogned — очень приятный аромат мускатного ореха. Массовый сбор плодов происходит в первых числах сентября. В прохладном сухом месте груши можно хранить 1–2 недели. Ценится за отличную зимостойкость и скороспелость. Первый урожай собирают за 3–4 года выращивания.
Внимание! Чтобы предотвратить опадение завязей, деревья следует периодически обрезать.
Осенние
Период созревания осенних сортов груш приходится на сентябрь-октябрь. Плоды более плотные и сочные, что позволяет им храниться довольно долго.
Отрадненская
Стандартное дерево среднего размера. Деревья разросшиеся, умеренно утолщенные с темно-серой корой. У них слабая всхожесть. Ветки средней длины, слегка изогнутые.
Вес плода около 100 грамм. Груши одномерные, продолговатые, со слегка ребристой поверхностью. Основной цвет — зеленый с насыщенным красным румянцем. Мякоть нежная, сладковато-горькая, с приятным характерным запахом.
Важно! Отрадненская частично самоплодотворяющая. Поэтому рядом с ним нужно сажать опылителей.
Отрадненская ценится за устойчивость к корке и неблагоприятным погодным условиям. Консервация плодов при правильном удалении составляет 3–4 месяца. При хранении вкус фруктов значительно улучшается.
Черемшина
Старинный сорт украинской селекции. Активно плодоносить начинает на 5–6 году выращивания. Сбор фруктов, в зависимости от погодных условий, происходит с октября по ноябрь.
Груши довольно крупные, вес некоторых экземпляров может достигать 250 грамм. Цвет кожуры темно-желтый с переходом в оранжевый. Срок годности плодов при правильном извлечении — до 5 месяцев.
Дюшес
Один из лучших десертных сортов. Это своего рода эталон вкуса. Деревья среднего размера, с большой асимметричной кроной. Ветки средней длины, дугообразные. Цветение позднее, продолжительное. У герцогини отличный набор плодов.
Плоды продолговатые, довольно крупные. Кожица блестящая, гладкая, с очень приятным запахом. Во время сбора урожая основной цвет груш — зеленый; после созревания желтеет. Мякоть слегка желтоватая, очень сочная, с прекрасными вкусовыми характеристиками.
Оценка за дегустацию фруктов приближается к максимальной оценке в 5 баллов. Из-за высокого содержания сухих веществ груши Дюшес очень часто используются для сушки и различных видов консервов. В зависимости от погодных условий сбор фруктов начинается с конца августа и продолжается до конца сентября. Срок годности при своевременном сборе до 1,5 месяцев.
Герцогиня полностью бесплодна. Ему обязательно нужны опылители.
В целом сорт нетребователен к условиям выращивания, но наибольшая урожайность достигается на плодородных почвах средней плотности.
Внимание! Из-за невысокой зимостойкости Дюшес рекомендуется выращивать в южных регионах.
Бере
Десертная груша Бер была создана как случайный саженец во Франции в 1820 году в Булонь-сюр-Мер садовником М. Бонне. Его французское название было данью дань уважения директору Люксембургского сада М. Харди (Berre Hardy).
Это сильно растущие деревья, которые являются хорошим опылителем для некоторых других сортов. Плод овальной формы с желто-зеленой кожицей и золотистым загаром. Мякоть груши имеет сильное, очень сочное послевкусие. Плоды можно собирать в середине сентября, подходят для сладостей, консервов.
Достоинства сорта:
- устойчив к бактериальным ожогам плодовых культур.
- не подвержен парше;
- деревья очень устойчивы к морозам;
Помимо описанных выше, есть и другие высокопродуктивные осенние сорта, например, Бере Боск. Его ценность заключается в прекрасном вкусе, что позволяет использовать его в качестве оригинального десерта с высокой стабильной урожайностью.
Любимица Клаппа
Груша Фаворит Клэппа известна как Фаворит Клэппа и признана одним из самых ценных сортов. Свое название ему дал американский фермер Таддеус Клапп, пересекший грушевые деревья. Клапп разработал Клаппа в 1840 году в современном Бостоне от Флеминга и Пир Уильямс. Сорт стал популярным.
это интересно! Создатель сорта, фермер Клапп, получил финансовое предложение в размере 1000 долларов за изменение названия сорта на Маршалл П. Уайлдер. Клапп не принял заманчивого предложения, и по сей день его имя хвалят во всем мире, а в районе Дорчестер Бостона, где жил фермер, стоит памятник.
Груша Клаппа — это разновидность десертов, которую едят в сыром виде, у плода очень вкусная, сочная и маслянистая мякоть. Крупные и очень крупные плоды желто-зеленого цвета с небольшой краснотой созревают в августе-сентябре. Особых требований к почве, уходу сорт не имеет.
Недостатки сорта:
- нерегулярное плодоношение.
- молодое деревце мало морозоустойчиво, зимой нуждается в защите,
- сильный рост,
- средняя устойчивость к болезням (парша и ржавчина),
Вильямс (Уильямс)
Древний сорт этого фруктового дерева, созданный в 1750 году в Англии, до сих пор пользуется огромной популярностью во всем мире. Создан учителем по имени Штейр, но своей популярностью он обязан фермеру Уильямсу, от которого и получил свое название. Некоторые исследователи связывают грушу Вильямса с грушей, известной еще в средние века, когда, по легенде, святой Франциск Паола передал ей свои семена королю Людовику XI.
Этот чрезвычайно устойчивый к болезням сорт практически не требует почвенных условий — может расти на слабоплодородных почвах, восстанавливаться после промерзания.
Плоды крупных и средних размеров созревают в сентябре, с зеленовато-желтой кожицей со слегка ржавыми пятнами или покраснением. Вкусные, сладкие и слегка пряные груши идеально подходят к употреблению в сыром, консервированном, сушеном виде.
Конференция
Знаменитый сорт груш Pear Conference был создан во второй половине 19 века английским садовником по имени Риверс, работающим в Субриджворте. Это очень быстрорастущие деревья, после интенсивного начального периода они замедляют свой рост. Раннее плодоношение, обычно через 3–4 года после посадки деревьев. Груши не подвержены болезням, в том числе парше обыкновенной.
Сорт предъявляет требования к почве: плохо растет на слишком легких или слишком тяжелых и влажных почвах, которые способствуют гибели растений. Плоды созревают с сентября по октябрь, имеют непрозрачную зеленоватую кожицу с коричневыми пятнами. Груши крупные, сочные, нежные, слегка ароматные, их можно хранить в прохладном месте до апреля.
Генерал Леклерк
Сорт груш General Leclerc, родом из Франции, выведен в 1950 году А. Ноблозой. У него большие вкусные плоды с характерной кожицей, почти полностью покрытой коричневым и красновато-коричневым желтым цветом. Плоды идеально подходят для употребления в сыром виде в начале октября, когда они полностью созреют.
Груши General Leclerc — это уникальный и полезный сорт для профессионального и любительского выращивания. Они очень быстро разрастаются в течение 3–4 лет после посадки. Урожай обычно регулярный и обильный. Генерал Леклерк любит солнечные места с плодородной почвой, проницаемой и богатой органическими веществами. Сорт умеренно морозоустойчив, при экстремально низких температурах следует беречь от заморозков.
Деканка дю Комис
Сорт имел успех в 1840 году. Сорт был создан во Франции, в 1894 году он был удостоен титула «Лучшая груша в мире», покорив другие страны Европы и США. Обладает прекрасным фруктовым вкусом, подходит для конфет, тортов за счет мягкой, бело-желтоватой, сочной, ароматной мякоти. После позднего сбора урожая крупные плоды можно хранить при низких температурах.
Груша подходит для выращивания на песчаных глинистых почвах, в солнечных местах. Недостаток сорта — позднее плодоношение. Плоды на деревьях можно ожидать только через 6–10 лет. Устойчивые к парше молодые деревца необходимо беречь от мороза.
Зимние сорта
В отличие от ранних сортов, озимые груши имеют более высокую плотность и поэтому подходят для длительного хранения. После сбора урожая они должны обязательно некоторое время «полежать». Только тогда они приобретут свой характерный вкус и аромат.
Кюре
Разновидность неизвестной селекции, происходящей из Франции. Для него характерны сильнорослые и устойчивые деревья. Крона раскидистая, густо облиственная. В период плодоношения ветви опадают. Большая часть плодов сосредоточена на ветвях возрастом 3–4 года.
Для ухода характерно раннее цветение. Цветки крупные, чисто-белые, с розовыми пыльниками. Вес плодов варьируется от 150 до 200 грамм. Груши имеют удлиненную форму и при сборе имеют зеленый цвет; после дальнейшей консервации цвет становится бело-желтым.
Мякоть белая, средней плотности, нежная. Груши Кюре отличаются легким ароматом мускатного ореха и легкой терпкостью. Во время хранения вкус фруктов улучшается. Период массовой уборки груш приходится на последние дни сентября — начало октября. В зависимости от погодных условий даты сбора можно сдвинуть вверх или вниз.
Ранняя зрелость Cure находится на среднем уровне. Плодоношение происходит через 4–5 лет выращивания. При соблюдении агротехники он регулярный и обильный. В случае подмерзания деревья быстро восстанавливаются.
Ноябрьская
Груша дальневосточная селекционная раннеосенняя. Ценится за высокую зимостойкость и неприхотливость. Плоды мелкие, средней массой 50–70 грамм, с хорошо выраженной ребристостью. Мякоть сладкая, сочная.
Сбор урожая груш начинается в конце сентября. В прохладных условиях их можно хранить до нового года. Ноябрьская отличается скороспелостью. Плодоносить начинает с 3‑х лет. В 5–6 лет начинается массовый сбор. К основным достоинствам можно отнести высокую зимостойкость, хорошие вкусовые характеристики и возможность длительного хранения.
Карола
Сорт Каролла (Corolla) был выведен в Швеции в 1957 году. Это чрезвычайно морозостойкое дерево, хотя не ко всем болезням, поражающим эти фруктовые деревья. Сорт был создан путем скрещивания сорта Йоханторп, восходящего к 19 веку, и французского Deccan du Comis в Шведском университете сельскохозяйственных наук.
Очень вкусные плоды этого сорта желательно есть в сыром виде во второй половине сентября, и их можно выдерживать до ноября. Большие и очень крупные плоды нужно собирать быстро, они привлекают птиц, которые им вредят. Неудивительно, ведь мякоть груши Кароль необычайно сочная, нежная, сладкая, с легкими пряными нотками.
Деревья этого сорта стремительно растут в форме пирамиды. Высаживают в ряд на солнечных местах. Дерево допускает полутень. Несмотря на устойчивость к морозам и парше, сорт подвержен заболеваниям: бактериальному ожогу, ржавчине.
Конкорд
Очень популярный сорт, завоевывающий множество поклонников. Груша Конкорд была создана в Англии, где были скрещены 2 популярных сорта груш: Конференция и Декан дю Коми. Отличается очень большим плодом бутылкообразной формы со сливочной, хрустящей, сочной мякотью, легкой кислинкой.
После сбора плод можно хранить в темноте, в прохладном месте, несколько дней. Груши Конкорд очень быстро начинают плодоносить — через 2–3 года после посадки. Сорт очень морозоустойчив, но предъявляет повышенные требования к почве. Почве нужна плодородная, проницаемая, теплая почва, богатая органическими питательными веществами, это делает деревья продуктивными. В тяжелых заболоченных местах груша Конкорд страдает язвой плодов, которая приводит к гибели деревьев.
Заключение
Хотя груши — чрезвычайно вкусный и ценный фрукт, выращивать их непросто. Грушевые деревья достаточно чувствительны к морозам, чувствительны к болезням (корка груши, ржавчина груши, мучнистая роса, бактериальная гниль), для хорошего урожая им необходимы соответствующие опылители. По этой причине, выбирая, какие сорта выращивать в саду, следует руководствоваться морозостойкостью, болезнями, сроками созревания плодов, а также скоростью роста и периодом плодоношения деревьев. Летние сорта подходят для непосредственного употребления; осень — подходит для консервирования, приготовления сладостей; зимний — предназначен для хранения.
Отзывы
Впечатления и отзывы о сортах просьба оставлять в комментариях, после проверки издателем они размещаются на сайте.
Александр, Тула
Раньше здесь выращивали многие лесные красавицы. Большие вкусные груши! Но они замерзли через 2 года. Родители в Воронежской области подрастали 30 лет, прежде чем это принесло плоды.
Ольга, Московская область
Выращиваем Ладу, Скороспелку, Чижовскую в Подмосковье. Сначала созревает Скороспелка, потом через пару недель Жигули. Чижовская способна дать частичный урожай без опыления, если цветы поражены заморозками, за исключением завязи.
Алена, Нижний Новгород
Купила дачу, сначала посадила Ноябрьскую, через год замерзла, потому что не накрыла, обмотала еловыми ветками, связала колготками — бесполезно. Москвич все еще растет. Замучили зайцы, вот что с ними делать, молодые побеги грызут.
