Как вырастить бобы?

Как вырастить бобы? Блог

Бобы – одна из наи­бо­лее древ­них овощ­ных куль­тур. В Рос­сии их нача­ли выра­щи­вать с 18-го века. Пище­вые досто­ин­ства бобов высо­ки: в семе­нах содер­жит­ся 25% бел­ка, необ­хо­ди­мые для жиз­не­де­я­тель­но­сти чело­ве­ка ами­но­кис­ло­ты, сахар, мине­раль­ные соли калия, каль­ций и дру­гие полез­ные веще­ства. Ста­тья содер­жит све­де­ния о выра­щи­ва­нии бобов, их пита­тель­ной цен­но­сти.

Как вырастить бобы?
Как вырас­тить бобы?

По пита­тель­но­сти моло­дые бобы пре­вос­хо­дят боль­шин­ство овощ­ных куль­тур. Из них гото­вят супы, гар­ни­ры, кон­сер­ви­ро­ван­ные блю­да. Сле­ду­ет знать, что сырые бобы упо­треб­лять в пищу нель­зя: в них содер­жат­ся ток­си­че­ские веще­ства, пол­но­стью раз­ру­ша­ю­щи­е­ся под воз­дей­стви­ем высо­ких тем­пе­ра­тур.

Обыч­но выра­щи­ва­ют круп­но­се­мен­ные и мел­ко­се­мен­ные бобы. Из круп­но­се­мен­ных бобов наи­бо­лее извест­ны такие сор­та: «Рус­ские чер­ные», «Бело­рус­ские» и «Вин­дзор­ские белые». Этот вид бобов обыч­но исполь­зу­ют в пище­вых целях. Мел­ко­се­мен­ные бобы исполь­зу­ют в кор­мо­вых целях.

Рас­те­ние холо­до­стой­кое: оно лег­ко пере­но­сит замо­роз­ки до‑4, а семе­на про­рас­та­ют при тем­пе­ра­ту­ре +5–6градусов. Кро­ме того, куль­ту­ра весь­ма тре­бо­ва­тель­на к вла­ге, све­ту и пло­до­ро­дию поч­вы.

Начи­нать посев бобов необ­хо­ди­мо в кон­це апре­ля – нача­ле мая. Закла­ды­вать в поч­ву мож­но как сухие семе­на, так и про­рос­шие. Сеять бобы не реко­мен­ду­ет­ся слиш­ком часто, рас­сто­я­ние меж­ду рас­те­ни­я­ми долж­но состав­лять 20 см. Глу­би­на посе­ва семян — 6–8см. После посе­ва гряд­ку при­ка­ты­ва­ют. Всхо­ды появ­ля­ют­ся на 12–14‑й день, после чего уход за куль­ту­рой состо­ит в регу­ляр­ной про­пол­ке от сор­ня­ков, поли­ве, рых­ле­нии и обя­за­тель­ном оку­чи­ва­нии во вре­мя цве­те­ния.

Уби­ра­ют бобы в фазе пол­но­стью сфор­ми­ро­вав­ших­ся, но недо­зре­лых моло­дых семян.

Плохо
0
Пойдет
0
Супер
0
Оцените статью
Летко - Дача своими руками!
Добавить комментарий