Патиссон

Овощные тыквы, также называемые кабачками для блюд, представляют собой разновидность обычных кабачков. Такое травянистое однолетнее растение невозможно встретить в естественных условиях, но оно пользуется большой популярностью у садоводов. В 17 веке тыква была завезена в Европу из Америки, где стала очень популярной, а всего через 200 лет ее начали выращивать и в Сибири. Название тыква происходит от французского слова «паштет», которое переводится как «пирог», что напрямую связано с необычной формой плода. В Российской классификации растений эта культура зарегистрирована как Cucur­bi­ta pepo var. Патиссон, в то время как в международном масштабе — как Cucur­bi­ta pepo sub­sp ovifera, var ovifera.

Особенности патиссона

Тыква — однолетнее травянистое растение, имеющее густую и полукустарную форму. Относительно жесткие листы из листового металла имеют большие размеры. Одиночные желтые цветки однодомны и однополые. Форма плода — тыква, в зависимости от сорта, может быть колоколообразной или дискообразной, окрашена в зеленый, фиолетовый, белый или желтый цвет, бывает также пестрая окраска — с крапинками или полосами.

Эта культура ценится за довольно высокий вкус тыквы, которую жарят, тушат, маринуют и солят. По вкусу они похожи на цуккини, но очень нежные, поэтому их можно сравнить со спаржей или артишоком. Такой фрукт относится к диетическим продуктам и его рекомендуют употреблять при заболеваниях печени, желудка или почек, а также он будет полезен при атеросклерозе. Патиссон обладает мощным мочегонным действием, поэтому помогает вывести из организма лишнюю жидкость и вымыть соль.

БОЛЬШАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ПАЦИЕНТОВ!!!

Выращивание патиссонов из семян

Посев в открытый грунт

Тыкву можно размножить только семенами, при этом семя можно купить в специализированном магазине или приготовить самостоятельно, для этого необходимо извлечь его из тыквы, которая очень хорошо созрела. Это растение можно выращивать как без рассады, так и через рассаду. Независимо от того, где вы сеете семена, они нуждаются в обязательной подготовке семенного ложа. Для этого посевной материал необходимо поместить в раствор стимулятора роста на 24 часа. После того, как семена хорошо промыты чистой водой, их следует поместить в смоченную марлю и убрать в теплое место (от 20 до 25 градусов), где они проведут 2 дня. Есть еще один способ подготовки семян к посеву, для этого их хранят 5–6 часов при температуре от 50 до 60 градусов. Если семена правильно подготовить перед посевом, вероятность того, что выросшие из них кусты будут поражены неизлечимыми вирусными заболеваниями, значительно снижается.

Кроме того, очень часто садоводы прибегают к закаливанию семян. Сначала семена пересыпают в тканевые мешки, которые помещают в теплое место на 6 часов (от 18 до 20 градусов), а затем хранят 24 часа при температуре от 0 до 1 градуса. Не забывайте продезинфицировать семя непосредственно перед посевом; для этого используйте раствор калия марганца (1%). После этого их нужно сполоснуть в чистой воде и дождаться высыхания.

Участок для посева тыквы нужно подготовить осенью. А когда весной, в последних числах мая, почва хорошо прогревается, а поворотные весенние заморозки остаются позади, поверхность участка необходимо выровнять граблями, после чего необходимо вырвать все сорняки и застелить кровати. Затем выкапываются посадочные ямы размером 70х70 сантиметров, в результате чего посадка не будет чрезмерно толстой, что является хорошей профилактикой гниения. В одну лунку высевают несколько семян, их следует закопать в землю примерно на 80 мм, затем засыпать землей и осторожно полить. Затем почву в лунках необходимо утрамбовать, а ее поверхность покрыть пленкой, которую снимают после появления всходов.

Как вырастить через рассаду

Чтобы плоды на кустах кабачков появились относительно рано, их следует выращивать через рассаду. Посев на рассаду проводят во второй-третьей декаде апреля. Для этого используют отдельные стаканчики диаметром от 8 до 10 сантиметров, которые заполняют субстратом, состоящим из лесной почвы и перегноя. В 1 стакан высевают 2 семени, которые следует заглубить в субстрат на 30–40 мм. Емкости накрывают сверху стеклом или пленкой и убирают в очень жаркое место (от 28 до 32 градусов). Когда саженцы подрастут, укрытие необходимо снять, а чашки переставить в более прохладное место: днем ​​около 22 градусов, а ночью — до 18 градусов. Понижая температуру воздуха, можно предотвратить удлинение растений, при этом они будут тратить свою энергию на рост и развитие корневой системы и листовых пластинок семядолей. Через 7 дней при необходимости можно вернуться к ранее применявшемуся температурному режиму.

ухаживать за такой рассадой относительно несложно, поэтому ее нужно своевременно поливать и подкармливать. После того, как саженцам исполнится 1,5 недели, их нужно будет подкармливать раствором коровяка (1:10), в который наливают настой суперфосфата. Для приготовления такого настоя необходимо 15 грамм суперфосфата смешать с не очень большим количеством воды, через 24 часа жидкость вливается в раствор коровяка, при этом оставшийся на дне емкости осадок необходимо выкинуть. Перед тем как приступить к посеву рассады в открытый грунт, ее необходимо еще раз удобрить, для этого используют раствор нитрофоска (на 1 ведро воды 50 грамм вещества).

❤? ПОСЕВ ПАТИССОНА НА СУПЕР ПОСЕВ

Правила пикировки

Многие садоводы задаются вопросом, как правильно замачивать рассаду такого растения? Изначально при посадке нужно учесть, что погружать его нельзя вообще. После того, как растения сформируют настоящие листовые пластины, необходимо будет оставить по одному саженцу в каждой чашке, а второй срезать ножницами или ножом прямо над поверхностью субстрата, его нельзя будет вытаскивать, так как это может травмировать корневую систему оставшейся тыквы.

Как вырастить в теплице

Посев на рассаду для посадки в теплицы проводят в последних числах апреля, при этом необходимо брать отдельные чашки, которые достигают в диаметре 10 сантиметров. Их засыпают субстратом, в состав которого входит дерновая или торфяная земля, перегной и опилки или песок в соотношении 5: 4: 1. Перед тем, как залить почвосмесь в емкость, ее необходимо подготовить. Для этого его соединят с 5 граммами сульфида калия, 6 граммами двойного суперфосфата, 7 граммами аммиачной селитры и 6 граммами гипса на 10 литров субстрата, все хорошо перемешивают и поливают. Семена высевают по 2 или 3 штуки в 1 стакан, заглубляют в субстрат примерно на 30 мм, затем емкости сверху накрывают пленкой или стеклом и убирают в место, где температура воздуха от 22 до 25 градусов во время днем, и от 17 до 18 градусов. После появления первых всходов укрытие необходимо снять, а при помощи вентиляции снизить температуру воздуха: днем ​​с 18 до 20 градусов и ночью с 15 до 17 градусов. Через 7 дней необходимо вернуться к прежнему температурному режиму.

Во время роста рассады этой культуры в теплице поливать придется нечасто, но обильно. А после полива нельзя забывать проветривать теплицу. После того, как возраст сеянцев достигнет 1,5 недель, их следует удобрить раствором коровяка (1:10), в который засыпают нитрофосфат (50 грамм вещества на ведро раствора). Если саженец здоровый, непосредственно перед посадкой в ​​открытый грунт у него должен быть низкий мощный стебель с короткими междоузлиями, а также 2 или 3 настоящих, хорошо развитых листовых пластинки. Из теплицы рассаду высаживают в открытый грунт в первых числах июня.

Посадка патиссонов в грунт

В какое время высаживать в открытый грунт

Саженцы тыквы, которые растут в помещении, будут готовы к пересадке в открытый грунт в возрасте 20–30 дней, в то время как растения должны иметь 2 или 3 хорошо развитых листовых пластинки. Посадку этих растений проводят примерно в последних числах мая или в первых числах июня. Перед тем, как приступить к посадке патиссонов в саду, их нужно закалить. Для закаливания растение необходимо перенести на зашитую веранду или комнату, где они находятся, окно нужно открывать каждый день, при этом продолжительность такой процедуры нужно постепенно увеличивать. Когда до высадки остается 1–2 дня, закрывать окно не нужно.

Подходящая почва

Подходящее место для выращивания этой культуры должно быть хорошо освещено и иметь надежную защиту от ветра, оно должно располагаться на юго-западной или южной стороне сада. В этом случае грунтовые воды на участке должны располагаться достаточно глубоко. Тыква идеальна для нейтральных суглинков и рыхлых черноземов. Если почва кислая, такое растение будет на ней очень плохо расти, для его закрепления необходимо добавить древесную золу. Хорошими предшественниками этого растения являются такие культуры, как сидераты, капуста, редис, морковь, лук, зелень, помидоры, горох, картофель и ранние плоды. А на участке, где ранее были выращены тыквы, кабачки, огурцы или кабачки, эту культуру сажать нельзя.

Подготовьте участок к посадке заранее, сделайте это осенью. Для этого нужно перекопать почву, в которую нужно добавить перепревший навоз и минеральные удобрения:

• если почва торфяная, необходимо добавить 1 чайную ложку перекопки на глубину 20–25 сантиметров сульфата калия, 2 килограмма органических удобрений, 2 ст.л древесной золы и 1 чайную ложку суперфосфата на 1 квадратный метр почвы;
• в почву чернозём вносят, закопав 1 ст.л суперфосфатного порошка, 2 кг опилок и 2 ст.л древесной золы на 1 кв м почвы.
• глинистый грунт осенью перекопать на глубину штыка лопаты, при этом добавить в него 2–3 килограмма торфа, к которому добавлены опилки и перегной и еще 2 ст.л древесной золы и 1 ст.л суперфосфата на 1 квадратный метр участка;
• песчаную почву также необходимо перекапывать, добавив 1 ведро дерновой земли, 3 килограмма перегноя, 1 ведро торфа и 3 килограмма опилок на 1 квадратный метр почвы, при этом следует использовать те же удобрения, что и для глинистой почвы;

Весной, когда до высадки рассады в открытый грунт остается 3–5 дней, грядку следует залить раствором Агро‑5 (на 1 ведро воды 2 столовые ложки вещества), при этом на 1 кв.м участка. Затем поверхность грядки следует накрыть пленкой, ее снимают только перед высадкой рассады в открытый грунт.

Правила высадки рассады

Саженцы тыквы высаживают на грядку в безветренную погоду вечером или в пасмурный день. Для начала нужно просверлить отверстия, глубина которых должна быть не менее 12 сантиметров, при этом расстояние между ними должно быть 70х70 сантиметров. Перед посадкой патиссонов посадочную ямку следует залить теплой водой, затем аккуратно насыпать в нее растение вместе с кусочком земли, при этом куст расположить так, чтобы листья семядолей располагались на одном уровне с поверхностью сайта. Затем в лунку необходимо насыпать необходимое количество почвы, после чего ее поверхность уплотняют и покрывают слоем мульчи (торфа). Первые дни посаженную тыкву нужно беречь от попадания прямых солнечных лучей.

Уход за патиссонами

Тыкву, растущую в открытом грунте, нужно своевременно поливать, подкармливать и не забывать систематически удалять сорняки. Лучше всего удалять сорняки после полива сада или дождя. Пропалывать тыкву машинкой нужно очень осторожно, так как у них корневая система поверхностная. Поскольку корни такого растения расположены практически на поверхности почвы, рыхлить ее запрещено, а также рекомендуется укрывать грядку слоем мульчи (опилок, торфа или др.).

Если листья на кустах активно разрастаются, но при этом завязей плодов очень мало, то в солнечную погоду утром с растения необходимо снять 1 или 2 листовые пластины, это повторяется через 4–5 дней. Также следует помнить, что для образования завязей такой культуре необходимы насекомые-опылители, поэтому при цветении кустов рекомендуется привлекать на участок ос, пчел или шмелей, для этого их опрыскивают сладким раствором (на 1 литр воды 100 грамм сахарного песка). Если растения еще не опылены, потребуется искусственное опыление. Для этого утром нужно срезать несколько мужских цветков с длинным стеблем, их следует аккуратно нарисовать на женских цветках с коротким стеблем. Но сначала осмотрите цветы, если на них остались капли воды после полива или дождя, их нельзя использовать для этой процедуры, так как в этом случае не произойдет опыления. Чем меньше мужских цветков берется для искусственного опыления женского цветка, тем меньше семян будет в плодах.

Как поливать

Сеянцы, высаженные в открытый грунт, нужно регулярно, часто и обильно поливать, пока они не приживутся на новом месте. Во время плодоношения кусты также нуждаются в обильном поливе.

Вода для полива используется хорошо стабилизированной и теплой (от 22 до 25 градусов). До того, как кусты зацветут, их нужно поливать один раз в 5–6 дней, при этом на 1 квадратный метр участка берут от 6 до 8 литров воды. В период цветения и образования завязей кусты поливают один раз в 3–4 дня, при этом на 1 квадратный метр участка расходуется от 8 до 10 литров воды. Поливать кусты необходимо тщательно, чтобы капли жидкости не попадали на цветы, листву и завязи; для этого следует налить воду под корень или в бороздки, которые заранее проделаны вокруг каждой тыквы. Следует отметить, что частый и обильный полив способствует обнажению корней кустов, из-за чего в течение всего вегетационного периода поверхность клумбы при необходимости покрывают слоем мульчи.

Если на поверхности участка обнаруживаются развивающиеся плоды, рекомендуется подложить под них кусок доски, что предотвратит развитие гнили из-за контакта с влажной почвой.

Подкормка патиссонов

Патиссонам, выращенным в открытом грунте, нужно всего 2 подкормки за вегетационный период. До того, как кусты зацветут, в почву следует внести 20–30 грамм сульфата аммония и сульфата калия, а также 15–25 грамм двойного суперфосфата на 1 квадратный метр участка. Во время созревания сформировавшихся плодов кусты нужно снова подкормить, для этого используют следующий питательный раствор: на 1 ведро ‘вода . При желании минеральные удобрения можно заменить органикой; для этого больше подойдет раствор куриного помета (1:20) или коровяка (1:10).

Удобрение кабачков и кабачков.

Вредители и болезни патиссонов с фото и названиями

Заболевания

Чаще всего тыква болеет аскохитом, мучнистой росой, антракнозом, белой гнилью и черной плесенью. Эти заболевания являются грибковыми, и чтобы вылечить пораженное ими растение, необходимо своевременно его обработать, а для этого следует знать признаки поражения куста тем или иным заболеванием.

Антракноз

У растения, пораженного антракнозом, на листве образуются большие бледно-желтые водянистые пятна, а на поверхности жилок появляется налет из розовых спор грибка. Впоследствии на плодах, побегах и черешках образуются розовые язвочки, которые в раннеосенний период чернеют. Такое грибковое заболевание наиболее активно в дождь.

Аскохитоз

При поражении тыквы аскохитозом на стеблях, в узлах побегов и на листовых пластинах образуются черные пятна. По мере прогрессирования болезни пораженные части куста засыхают, что может привести к гибели всего растения.

Белая гниль

Если растение поражено белой гнилью, на листве и побегах образуются светло-коричневые пятна, на их месте через некоторое время образуются глубокие язвы, которые заполняются розовой слизью. Такие пятна могут образовываться и на плодах. Наиболее активно это заболевание развивается в условиях повышенной влажности.

Мучнистая роса

При поражении патиссона мучнистой росой на передней поверхности листовых пластинок образуется рыхлый мучнистый белый налет, со временем пораженные листья начинают засыхать. Однако такой налет может появиться на плодах и побегах куста. Повышенная влажность способствует более активному развитию болезни.

Черная плесень

На кустах, пораженных черной плесенью, между жилками листовых пластинок появляются коричневато-желтые пятна, на их месте через некоторое время образуется темный налет, содержащий споры гриба. Затем такие пятна подсыхают, а на пластинах появляются дырочки. У тех плодов, которые поражены черной плесенью, происходит прекращение развития и их усадка.

Вредители

Самыми опасными для такой культуры из всех вредителей являются: озимые и садовые совки, а также бахчевые тли. Улитки также могут повредить кусты.

Совки

Совки организуют нерест на кустах, из которых через время появляются гусеницы. Они грызут части куста, расположенные над землей, а также грызут корни.

Бахчевая тля

Бахчевая тля селится на цветках, стеблях и завязях такого растения, а также на чешуйчатой ​​поверхности листовых пластинок, из-за чего наблюдается их загибание и сморщивание. Наиболее активен такой вредитель в жаркое время года с повышенной влажностью.

Слизни

Улитки более опасны для молодых кустов, так как способны съесть всю листву или проделать очень большие ямки.

Обработка

Рекомендуется систематически обрабатывать кусты тыквы, чтобы не допустить развития различных заболеваний или появления вредных насекомых. Если проводить такие обработки систематически и правильно, все болезни и вредители минуют тыкву. Еще одна обработка пораженному растению просто необходима.

Также следует помнить о профилактических мерах:

1. Правила севооборота. Сажайте кабачки только в тех местах, где росли хорошие предшественники (см. Выше).
2. Агротехнические правила. Соблюдайте все агрономические правила этой культуры. Например, перед посадкой не забудьте подготовить семена по всем правилам, а также проследить, чтобы кусты не разрастались густо на клумбе, иначе влажность на участке будет чрезмерно высокой.
3. Профилактическое лечение. Его проводят до того, как кусты зацветут.

Наиболее эффективными в борьбе с грибковыми заболеваниями оказался раствор бордосской смеси (1%), а также фунгицидные препараты, такие как Топсин или Фитоспорин. Чтобы избавиться от улиток, на участке производят приманки; для этого на ее поверхность в нескольких местах кладут кусочки дынной, тыквенной или арбузной корочки. После того, как улитки ползут, чтобы поесть, их собирают вручную и уничтожают. Чтобы избавиться от тли, кусты необходимо обработать мыльной водой (300 грамм мыла на 1 ведро воды). Для уничтожения лопастных гусениц необходимо обрабатывать растения раствором Гомелина (0,5%) или Битоксибациллина (1%).

Есть и другие химические вещества, которые могут помочь избавиться от вредных насекомых и болезней. Но опытные садоводы предпочитают не пренебрегать профилактическими мерами, и это помогает сохранить здоровье кабачка.

Сбор и хранение патиссонов

Плоды тыквы собирают только с тех, кто достиг технической зрелости: они должны быть покрыты нежной восковой кожурой, а семена внутри должны быть достаточно мягкими и мелкими. Тыкву, как и кабачки, а также огурцы едят недозрелыми. Плод на стадии биологической спелости (полной зрелости) имеет твердую и плотную кожицу, как у спелой тыквы, и крупные грубые семена. Этот фрукт отлично подходит для сбора семян.

Чтобы тыква росла на кусте ежедневно до наступления осеннего периода, необходимо за 7 дней обрезать ее 2 или 3 раза за 7 дней вместе со стеблем. Плоды не должны перезревать на кустах, так как при этом теряется сердцевина тыквы, и растения становятся менее урожайными. До наступления первых заморозков с кустов нужно удалить все переросшие плоды. Если растение здоровое, его можно компостировать.

Плоды кабачка тушат и жарят, а молодые кабачки используют для соления и засолки. Кстати, было замечено, что маринованные или соленые кабачки намного вкуснее кабачков. Плоды в стадии технической спелости можно хранить не более 1,5 недель в прохладном месте (около 10 градусов). А плоды в стадии биологической спелости хранятся так же, как тыквы или кабачки, в сухом, темном, прохладном и хорошо проветриваемом помещении, чтобы они не соприкасались друг с другом. Осмотр хранящихся фруктов следует проводить систематически, это позволит своевременно выявить испорченные плоды, что поможет уберечь здоровую тыкву от заражения.

Виды и сорта патиссонов

Патиссоны предназначены для выращивания в открытом грунте, и, как правило, в теплице выращивают только их рассаду. При желании кусты можно выращивать в теплице до созревания, но это бесполезное занятие. Сорта, предназначенные для открытого грунта, делятся на полукустарниковые и кустовые, а также среднеспелые и раннеспелые. Сорта также делятся по форме плода и цвету коры. По своей форме тыквы похожи на чашу, тарелку, диск или колокольчик, а края у них неровные, волнистые и ровные. Как правило, кора у плодов зеленоватая или белая, но и по сей день в процессе селекционной работы появились сорта с фиолетовой, желто-оранжевой или темно-зеленой корой.

Сорта белых патиссонов

1. Белый 13. Полукустарниковый или кустарниковый сорт среднего срока созревания с плодами среднего или небольшого размера, белого или зеленоватого цвета со слегка зубчатым краем. Грубые семена желтоватые.
2. Диск. Этот раннеспелый сорт имеет тонкую кору. Вес плодов около 0,35 кг, мякоть у них несладкая и несочная.
3. Буханка. Этот раннеспелый сорт урожайен, требует особых условий выращивания. Вес плода около 270 грамм.
4. Зонтик. Раннеспелый сорт отличается высокой урожайностью, масса плодов около 1,5 кг, колоколообразной или чашевидной формы.
5. Родео. Этот ранний сорт очень урожайный. Мелкие плоды имеют плотную не слишком сочную мякоть с пикантным вкусом.
6. Чебурашка. Раннеспелый сорт морозоустойчив. Масса плодов с тонкой корой около 0,4 кг, мякоть сочная, созревают за 35–40 дней.

Сорт тыквы WHITE 13, описание, опыт выращивания.

Сорта патиссонов с оранжево-желтой коркой

1. Тоболинский. Такой сорт среднеспелых кустов устойчив к болезням. Гладкие плоды апельсина имеют пластинчатую форму и весят 220–300 граммов.
2. Саншайн.Среднеспелый сорт отличается урожайностью, масса плодов около 0,3 кг. Мякоть кремового цвета. У молодых плодов кора ярко-желтого цвета, а на стадии биологической зрелости становится оранжевой.
3. Фуэте. Этот ранний сорт очень хорошо хранится. Белая мякоть имеет приятный вкус. Вес плодов варьируется от 0,25 до 0,3 кг.
4. НЛО. Этот раннеспелый сорт даже в неблагоприятных условиях отличается высокой всхожестью. Плоды не слишком сочные, весят около 0,28 кг. Кора и мякоть оранжевого цвета. Мякоть содержит в довольно больших количествах магний, железо и витамин С.

Сорт тыквы UFO ORANGE, описание, опыт выращивания

Самым популярным из всех сортов тыквы с пурпурной корой является Бинго-бонго: период созревания такого раннего сорта составляет около 40 дней, вес плодов около 0,45 кг, мякоть у них сочная.

Сорта патиссонов с темно-зелеными плодами

1. Вот это да. Такой ранний сорт, у него молочная мякоть и темная, почти черная корка.
2. Чунга-Чанга. Среднеспелый сорт отличается урожайностью. Нежные и сочные плоды имеют темную окраску, их вес около 0,7 кг.

Гибридные сорта, появившиеся сравнительно недавно

1. Чартерхаус F1. Цвет плода темно-зеленый, почти черный. Мякоть очень нежная.
2. Солнечный взрыв F1. Этот раннеспелый сорт с компактным кустарником имеет мелкие, насыщенно-желтые плоды весом около 100 граммов. Плотная мякоть кремового цвета и не очень большое количество семян.