Многолетнее травянистое травянистое растение (Rubus chamaemorus) является представителем рода Rubus семейства Rosaceae. Из него получаются фрукты, которые можно есть. Научное название этого растения образовано от древнегреческого слова, переведенного «на земле», а также от латинского — в переводе означает «шелковица», в результате получилось «земляная шелковица». Морошкой называют и сам куст, и его ягоды. Это растение также в народе называют болотным огнем, болотным стражем, северным апельсином, арктической малиной, мускусной смородиной, глошиной и королевской ягодой.
Где в природе можно увидеть малину? Эта культура широко распространена во всем северном полушарии. Этот многолетник предпочитает расти в моховых зарослях, северной лесополосе, болотах и тундре. Вы также можете найти малину в Сибири, Беларуси, средней полосе России и на Дальнем Востоке. Малину выращивают для получения фруктов, из которых делают соки, джемы, джемы, компоты и другие заготовки на зиму. Кроме того, эти плоды обладают лечебными свойствами, которые используются в медицинских целях. В Скандинавии и США эта культура выращивается в промышленных масштабах. А в Финляндии на монете в два евро изображено облако, а в этой стране сейчас идет эксперимент по выращиванию такого растения в теплицах. Популярность этой культуры обусловлена тем, что в ее плодах содержится большое количество биологически активных веществ. А еще потому, что эти ягоды обладают лечебными свойствами, которые используются при лечении некоторых заболеваний. При этом малину используют как в традиционной, так и в народной медицине.
Особенности морошки
Морошка — травянистое растение или кустарник. Высота куста около 0,3 м. Длинное ветвистое корневище стелющееся. Побеги тонкие, прямостоячие. Чередующиеся маятниковые листовые пластинки, неравномерно зубчатые по краю, имеют морщинистую поверхность, окрашенную в зеленоватый цвет с коричневыми пятнами. В одном побеге, как правило, бывает 2–3 листовых пластинки. Цветок верхушечный, окрашен в белый цвет. Цветки однополые, а это значит, что на одних наблюдается только развитие пестика, а на остальных — тычинок. Плод представляет собой сложную костянку, достигающую в диаметре 15 мм, внешне напоминает ягоду малины. Незрелые плоды по мере созревания становятся красно-желтыми, их цвет меняется на оранжевый, а ягоды становятся почти прозрачными, как если бы они были сделаны из янтаря. Созревание плодов наблюдается в июле-августе.
Морошка Полезные свойства
Посадка морошки в открытый грунт
Для размножения малины используют семенной способ, а также вегетативный — черенкованием. Но оба эти метода трудоемки и малоэффективны. Более надежный и простой способ — купить саженец у солидного продавца, а по возможности также можно выкопать куст в лесу и посадить на своем участке. Хороший куст ежевики, найденный в лесу с крупными плодами, вкусными в сентябре, можно аккуратно выкопать вместе с комом земли. Корневую систему необходимо аккуратно упаковать в бумажный пакет. Лучше всего сажать куст на новом месте, не снимая этого мешка, потому что малину пересаживать довольно сложно и нет необходимости подвергать растение стрессу, оборачивая его корни мешковиной и открывая ее перед посадкой. Для поддержания необходимой влажности в корневой системе бумажный пакет следует сверху обернуть полиэтиленом, но с посадкой лучше не затягивать.
Подходящий участок для посадки должен быть открытым и солнечным. И почва должна быть хорошо дренированной, влажной, насыщенной питательными веществами и слабокислой (pH 4,5–5).
Подготовьте ямку для посадки, примерный размер которой должен быть 0,5х0,5 М. Для ее засыпки используют искусственный болотный навоз. Для этого стены котлована необходимо покрыть гидроизоляционным материалом, например: рубероидом, глиной или толстой пленкой. Дно также выкладывают пленкой, при этом следует просверлить несколько отверстий. Затем готовую яму необходимо засыпать субстратом, в который входит высокорослый торф и подстилка (3: 1), содержащая необходимые для малины микоризы. Субстрат необходимо хорошо утрамбовать и обильно полить. Не заполняйте отверстие до верха, субстрат должен доходить примерно на 10 сантиметров ниже края. Поместите растение в яму, не снимая бумажный пакет (со временем он разложится). Засыпьте ямку той же почвенной смесью, при этом ее должно быть достаточно, чтобы над поверхностью участка возвышался небольшой холм. Посаженное растение необходимо полить. После того, как субстрат осядет, поверхность приствольного круга следует выровнять.
Уход за морошкой в саду
Если морошка была посажена осенью, начинать уход за ней стоит весной, когда она начнет расти. Ее придется систематически обильно поливать, пропалывать, а также рыхлить поверхность участка вокруг кустов. Поливать растение нужно только теплой водой, которую нужно отделить от хлора. Полив рекомендуется проводить ежедневно вечером, при этом на 1 квадратный метр участка берут от 50 до 80 литров воды. Иногда необходимо добавить в воду для полива пару граммов лимонной или уксусной кислоты. Чтобы уменьшить количество поливов до 2 или 3 за 7 дней, поверхность участка необходимо покрыть толстым слоем мульчи (торфа).
В первые 2–3 года роста морошки особое внимание следует уделять систематической прополке и рыхлению поверхности участка. После того, как урожай вырос, сорняки не могут повредить ему. Кусты зацветут в 2–3 декаде мая. Необходимо следить, чтобы цветы не пострадали от морозов, для этого малину нужно на ночь накрыть спанбондом.
На второй год роста, после того как на кустах появились завязи, им потребуется подкормка. Для этого используйте раствор комплексного минерального удобрения (1 большая ложка на пол ведра воды). Не рекомендуется использовать для заправки органические продукты.
Сбор и хранение морошки
Урожай собирают по мере созревания, начиная с июля. Урожай собирают в течение полумесяца, после чего перезрелые плоды после сбора распределяются прямо в руки и не пригодны для обработки. Собирать оранжевые полупрозрачные ягоды вместе с чашелистиками нужно и складывать в не очень высокие банки или ведра. Вырванные позже чашелистики используются как лекарственное сырье. В процессе сбора урожая, а также транспортировки плоды необходимо защищать от прямых солнечных лучей, поэтому емкости накрывают листвой лопуха или чистой тканью; полиэтилен для этой цели использовать нельзя.
Сохраняется эта ягода крайне плохо, особенно если она перезрелая. В связи с этим знающие люди советуют еще до похода за ягодами приготовить сахарный сироп, он подходит для приготовления варенья из перезрелой морошки. Компот рекомендуется делать из тех ягод, которые не созрели. Плоды, листья и корни малины считаются лекарственными и вырываются из земли в октябре или ноябре.
Основные виды и сорта
Большое количество садоводов считают, что морошка и ее родственница малина (принцесса) — одно и то же растение. Хотя малина и морошка относятся к одному роду, эти растения разные. На сегодняшний день садовых сортов хамелеона не существует.
Свойства морошки: вред и польза
Полезные свойства морошки
Такое растение, как морошка, считается уникальным, и его влияние на организм человека впечатляет. Содержит такие вещества, как: белки, пектины, органические кислоты, волокна, сахара, дубильные вещества, фитонциды, антиоксиданты, жирные кислоты, растительные стерины, витамины C, A, PP, B1 и B2, а также микроэлементы кроветворного ряда калий, магний, фосфор, алюминий, кобальт, кальций, железо и кремний. Благодаря столь разнообразному составу это растение отличается потогонным, омолаживающим, противомикробным, спазмолитическим, противоопухолевым, фиксирующим, заживляющим, вяжущим, противовоспалительным, общеукрепляющим, иммуномодулирующим, мочегонным, регенерирующим, желчегонным, противовоспалительным и противовоспалительным средством эффект.
При использовании корней, плодов и листвы этой культуры можно устранить серьезные заболевания, например, такие как: заболевания кишечника и печени, патология почек, а также наблюдается нормализация работы сердечно-сосудистой системы, а также проблемы желчевыводящих путей пропадать. Употребление фруктов помогает предотвратить развитие брожения и гнилостных процессов в пищеварительном тракте, устранить авитаминоз, восстановить биохимические процессы, а также помочь вылечить кожные заболевания и простуду и остановить внутреннее кровотечение. Также рекомендуется употреблять плоды при хронической усталости, нарушении процессов пищеварения, цистите, диарее, водянке, подагре, асците, чесотке и тонзиллите. Морошка способна лечить туберкулез и кашель, а также используется в качестве общеукрепляющего средства людьми, перенесшими тяжелые заболевания. Эти плоды также используются в косметологии, например, Lumene производит регенерирующий крем с витамином С и ежевикой.
Почему малина такая дорогая? Дневник грибника 22 июля 2017 года.
Противопоказания
Нельзя употреблять плоды ежевики людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, язвой двенадцатиперстной кишки и желудка, особенно в период обострения заболевания. Также его нельзя есть при индивидуальной непереносимости.
