Травянистое растение Gynostemma относится к семейству тыквенных. В природе это растение встречается в тропиках Юго-Восточной Азии от Новой Гвинеи до Малайзии и от Гималаев до Японии. В Японии произрастает около 15 видов этого растения, из которых 9 — эндемики. Садоводы выращивают разновидность гиностеммы пентафиллум (лат. Gynostemma pentaphillum), у этого растения есть и другие названия в народе, например: тайский чай, трава бессмертия, южный женьшень, а также «цзяогулан» или «цзяогулан». Сначала в Европе эту культуру выращивали исключительно в помещении, и только через некоторое время в южных регионах таким растением стали украшать огороды. После Пекинской конференции 1991 г., на которой обсуждались лекарственные растения, используемые в альтернативной медицине, популярность гиностеммы возросла в несколько раз.
Особенности гиностеммы пятилистной
Гиностемма — двудомное вьющееся растение. Эта многолетняя лиана может быть голой или опушенной. Противоположные глянцевые листовые пластинки имеют черешки, пальцевидную форму, включают от 3 до 9 ланцетных листочков, зазубренных по краю. Метелковые или кистевидные соцветия состоят из цветков, не представляющих декоративной ценности. Цветки имеют короткий трубчатый венчик светло-зеленого или белого цвета, глубоко рассеченный на 5 узколанцетных лопастей. Понять, где она женская, а где мужская, можно только во время цветения. Женские соцветия, а также тычинки у цветков короче мужских. Цветет такая лиана в середине летнего периода, а ее цветение прекращается только в первые недели осени. Плод — шаровидная черная ягода, достигающая 0,6 см в диаметре, содержащая от 2 до 3 семян. Если такая лиана растет в благоприятных условиях, то длина ее стеблей может составлять примерно 8 м.
Джагулан
Выращивание гиностеммы пятилистной
Посадка гиностеммы пятилистной
Для разрастания пятилистной гиностеммы рекомендуется выбирать хорошо освещенное открытое место (также можно немного притенять). Почва должна быть хорошо дренированной, легкой и богатой питательными веществами. Если у вас на участке уже есть гиностемма, можно использовать более эффективный и простой способ ее размножения, а именно черенкование.
Перед началом посева семена замачивают в теплой воде на 24 часа, затем высевают в горшки. Необходимо углубить семена в субстрат всего на 20 мм, почвенная смесь должна состоять из песка и перегноя или компоста. Емкости следует сверху накрыть фольгой и убрать в относительно теплое место (от 20 до 22 градусов). Первые всходы должны появиться через 3–6 недель. После этого укрытие нужно снять, а емкости перенести в хорошо освещенное место (свет должен быть рассеянным). Ухаживать за рассадой очень просто, ее необходимо вовремя поливать и систематически рыхлить поверхность почвенной смесью. После того, как растения начнут ветвиться, потребуется установить опору.
В открытый грунт рассаду высаживают в мае, когда почва прогреется до 15–16 градусов. Однако перед этим следует приступить к подготовке сайта. Его перекапывают, внося в почву от 5 до 6 килограммов компоста или перегноя. При перекапывании тяжелой почвы также следует добавлять песок или торф. Высаживают рассаду методом перевалки. При этом следует учитывать, что размер посадочной ямы должен лишь ненамного превышать объем корневой системы растения, взятой с комом земли. После того, как куст будет помещен в посадочную ямку, его необходимо засыпать землей. Поверхность вокруг растения слегка уплотнена. Посаженные лозы нуждаются в хорошем поливе. После того, как жидкость полностью впитается в почву, ее необходимо прикрыть слоем мульчи (компоста или перегноя), толщина которого должна быть от 50 до 80 мм. После того, как гиностемма будет посажена, нужно будет сразу установить для нее опору, ее роль может сыграть стена здания или забор.
Уход за гиностеммой
Полив должен быть частым, регулярным и обильным. Как правило, его проводят раз в 1–1,5 недели, при этом следует учитывать, что почва возле растений должна быть постоянно слегка влажной (не влажной). Если наблюдается продолжительная засуха, то каждый вечер или утро листву таких лоз нужно смачивать с помощью опрыскивателя, для этого используют тёплую воду. Когда кусты поливаются или идет дождь, поверхность почвы вокруг них нужно рыхлить, как и все сорняки.
В первый год роста гиностемму подкармливать не нужно, так как в ней будет достаточно тех элементов питания, которые были внесены в почву при подготовке участка к посадке. В последующие годы такую лиану рекомендуется подкармливать раствором Кемиры, при этом под 1 куст необходимо добавить от 30 до 40 граммов препарата. Это комплексное удобрение содержит все питательные вещества, необходимые для нормального роста и развития этой культуры. В том случае, если листва используется на протяжении всего сезона для приготовления различных блюд (салаты, супы и т.д.), Достаточно подкормить кусты корневым способом; в этом случае категорически запрещено опрыскивать листву питательным раствором.
Гиностемма имеет относительно невысокую морозостойкость. Кусты выдерживают понижение температуры только до минус 18 градусов, но если их засыпать слоем снега, они неплохо выдержат зиму. При выращивании такого растения в регионах с практически бесснежными зимами лианам потребуется укрытие, для этого их прикрывают еловыми ветками или толстым слоем вкладышей. При выращивании этой культуры в регионах с морозными зимами рекомендуется осенью удалить куст с земли и посадить в горшок. До начала весны растение содержится в хорошо освещенном помещении, при этом отопительные приборы должны располагаться на достаточно большом расстоянии от него. За кустом нужно ухаживать так же, как и за любым другим растением, имеющим период покоя.
Как собирать и хранить гиностемму
Листву гиностеммы собирают в течение всего лета. Собранные листья необходимо просушить. Свежие стебли, а также листья подходят для приготовления супов и салатов, а из сушеных листьев можно приготовить очень полезный чай.
Собранные стебли и листву следует рассыпать в хорошо проветриваемом полутемном помещении или под навесом на открытом воздухе для просушки. После того, как сырье станет хрупким, его можно считать полностью сухим. Измельченное сырье вывозят на хранение в сухое помещение, предварительно разливают в бумажные пакеты или ящики, а также в стеклянные или керамические банки с герметичными крышками. Созревшие ягоды гиностеммы очень сладкие и съедобные.
Виды и сорта гиностеммы
Существует около 20 различных видов гиностеммы, но садоводы выращивают только один: гиностемму с пятью листьями. В средних широтах такую культуру выращивают очень редко, в связи с этим о разновидностях и разновидностях этого растения практически ничего не известно.
Свойства гиностеммы
Полезные свойства гиностеммы
Гиностемма не вошла в Фармакопею, поэтому в настоящее время не используется в традиционной медицине. Но в неформальной медицине эта культура пользуется некоторой популярностью, поскольку по биологическим показателям близка всем известному женьшеню. О пользе такого растения можно судить по рассказам аборигенов, которые утверждают, что чай из листьев гиностеммы способствует тому, что они остаются полностью здоровыми и активными до 100 лет. О том, что эта культура обладает лечебными свойствами, стало известно людям еще за двести лет до нашей эры.
Вкус молодых стеблей и листвы слегка сладковатый. В таком растении содержится много витаминов, а также кальций, цинк, фосфор, селен, магний, калий и другие элементы, которые необходимы человеческому организму. В надземной части растения содержится более восьми десятков сапонинов, в то время как в женьшене их всего 28. Регулярное употребление этого растения позволяет значительно улучшить выносливость и повысить работоспособность. В связи с этим препараты на основе гиностеммы рекомендуются тем, кто испытывает большие физические нагрузки.
Это растение отличается от женьшеня тем, что не способствует возникновению возбуждения и при регулярном употреблении оказывает успокаивающее действие. Этот виноград является отличным заменителем сахара, рекомендуется людям, страдающим диабетом. Это растение помогает снизить уровень холестерина в крови, улучшить память, укрепить иммунную систему, лечить пищеварительный тракт и мочеполовую систему, а также замедлить старение.
Чтобы приготовить лечебный чай, нужно смешать 1 столовую ложку свежекипяченой воды и 1,5 чайных ложки сушеных листьев гиностеммы или 2–3 чайных ложки свежей листвы. Напиток будет готов через 5 минут. Одну и ту же траву можно заваривать 5–6 раз подряд. Для повышения работоспособности рекомендуется выпивать по 3 столовых ложки в день такого напитка.
Яогулан. Гиностемма пятилепестковая. Тайский женьшень.
Противопоказания
Гиностемму могут применять все желающие, поскольку она не имеет противопоказаний. А вот людям с индивидуальной непереносимостью от употребления этой лозы следует отказаться. В некоторых случаях такое растение способствует повышению артериального давления, поэтому гипертоникам следует соблюдать осторожность при его употреблении. Людям с нарушениями сна нельзя принимать гиностемму после 16:00 и до утра. О том, как растение влияет на здоровье беременных и кормящих женщин, ничего не известно, в связи с этим принимать его не стоит.
