Бурачник (Borago), также называемый огуречной травой, или бурачником, или бурачником, относится к семейству бурачников. Этот род объединяет 5 видов. Садоводы выращивают только 1 вид — огуречник (Borago officinalis), однолетнее растение. В природе он растет как сорняк и встречается в Малой Азии, Сибири и Европе. Огуречная трава издавна известна человечеству как растение, дающее пыльцу, а также легкий мед. Зелень этого растения когда-то использовалась как синий краситель для шерстяных тканей. Эту культуру называют огуречной травой из-за запаха, который очень похож на аромат свежих огурцов.
Особенности огуречной травы
Трава бораго лекарственного — однолетнее грубоволосое растение высотой от 0,6 до 1 метра. Толстый стержневой корень, восходящий или прямой ребристый стебель полый внутри и разветвляется наверху. Нижние базальные и стеблевые листовые пластинки имеют закругленную вершину, овальную или эллиптическую форму. При этом верхние листовые пластинки стебля линейно широкие, продолговато-яйцевидные и охватывают стебель. На поверхности листвы и побегов налет, состоящий из шиловидных волосков беловатого цвета. К завиткам, образующим щитковые соцветия, относятся цветки темно-синего цвета, на поверхности которых имеется толстый налет, состоящий из выступающих щетинок. У цветов длинные стебли. Плод представляет собой морщинистый клубневидный орех продолговато-яйцевидной формы, который достигает около 0,5 см в длину, внутри орехов находятся семена, которые после созревания легко могут высыпаться на поверхность участка. Семена сохраняют всхожесть 3 года.
Бурачник или огуречник
Выращивание бораго в саду
Правила посадки
вырастить огуречник на своем участке очень просто. Это быстрорастущее растение, очень зимостойкое и отлично размножается посевом, что очень важно учитывать, так как после однократной посадки от него потом крайне сложно избавиться. С посадкой и выращиванием такого растения на своем участке легко справится даже начинающий садовод или огородник.
Посев проводят в начале весеннего периода или под зиму. Однако если вы выращиваете такую траву не для заготовки лекарственного сырья, а для получения нежных овощей, то сеять ее можно на протяжении всего летнего периода 1 раз в 14 дней. Такая трава хорошо растет на рыхлой, питательной и хорошо увлажненной почве, которая должна быть нейтральной. Перед посадкой участок подготавливают, для этого с него удаляют все сорняки и затем перекапывают, при этом в почву нужно вносить органические удобрения (на 1 квадратный метр от 5 до 6 килограммов). Семена заделывают в землю на 10–20 мм, при этом расстояние между рядами должно быть от 0,4 до 0,45 м. После появления всходов их нужно проредить с учетом расстояния между кустами должно быть от 15 до 20 сантиметров.
Уход за огуречной травой
ухаживать за бораго очень просто, поливать нужно только при длительной засухе, а при необходимости с участка удаляют сорняки, а также систематически рыхлят поверхность почвы между рядами. Если это растение выращивают как декоративное растение, для более длительного цветения необходимо обрезать все увядшие стебли и удалить увядшие цветы. Если бурачник растет на бедных почвах, рекомендуется добавлять жидкий раствор универсального минерального удобрения. Продолжительность вегетационного периода 70–80 дней.
Borragine / Borago / Borragine — от посева до сбора урожая.
Сбор и хранение бораго
Семена огурца, травы и цветы обладают целебными свойствами. В период цветения рекомендуется собирать листья. Их следует нарезать тонкими полосками, которые раскладывают для сушки в 1 слой на листах бумаги или ткани в темном месте на улице или в хорошо проветриваемом помещении. Если для сушки листвы используется сушилка, температура воздуха не должна быть выше 40 градусов.
Собранные цветы можно залить медом или сахарным сиропом и поставить на полку в холодильнике. При желании их можно сушить так же, как и листву.
Сбор семян производится после того, как орехи подрумянятся. Плоды выкладывают в 1 слой на бумажную ткань или листву, созревают и сушат так же, как и листву. После того, как орехи полностью высохнут, их нужно обмолотить.
Готовое сырье хранится в сухом прохладном месте, сохраняет свои лечебные свойства 1 год.
Виды и сорта бурачника с фото и названиями
У садоводов популярны следующие овощные сорта огуречной травы:
- Владыкинское Семко. Крупные листовые пластинки овальной формы с сильным опушением. Окраска крупных цветков голубая. У растения резкий огуречный аромат.
- Нано. Этот сорт морозоустойчив, стебель куста разветвленный и имеет резкий огуречный запах.
Популярны также сорта бораго: Апрель, Ручик и Окрошка.
Как декоративное растение выращивают всего 2 сорта:
- Восход солнца. Кусты украшают белые цветы.
- Разнообразный. Этот сорт разнообразен.
Свойства бораго: вред и польза
Полезные свойства бурачника
давно известно, что бурачник обладает лечебными свойствами. Не так давно листву этого растения использовали при лечении артрита, подагры и кожных заболеваний, которые вызваны нарушением обменных процессов в организме. Трава огурца содержит смолы, каротин, аскорбиновую, яблочную и лимонную кислоты, масло, калий и кальций.
Эта трава обладает обволакивающим, легким слабительным, потогонным, седативным и мочегонным действием. При приеме масла бурачника внутрь нормализуются обменные процессы в организме, улучшается эмоциональное состояние, укрепляется иммунная система и увеличивается выработка гормонов радости. Это средство очень эффективно при гастрите и язве желудка. Эта трава содержит гормоны, благотворно влияющие на надпочечники, что крайне важно после приема стероидов. Это масло также используется наружно, так как способствует быстрому заживлению ран. Он также используется в косметологии для ухода за чувствительной и проблемной кожей лица, так как увеличивает способность кожи удерживать влагу. Это масло может входить в состав антивозрастной косметики, предназначенной для борьбы с сухостью, преждевременным старением и дряблостью кожи, а также в антицеллюлитные кремы, используемые для устранения растяжек на коже. Они также делают травяной чай, цветочный чай и даже холодный чай из листьев огурца.
Трава бурачника широко используется в американской кухне. Жители Нового Света едят как цветы, так и листья огуречной травы: листья кладут в салаты, в которые также входят лук, шпинат, салат и огурцы, а цветы используются как натуральный ароматизатор для газированных напитков и пунша. Цветы также используются в пищу в засахаренной форме, например, в цукатах, а сушеные цветы используются в качестве добавки, а также в кондитерских и хлебобулочных изделиях.
Лекарственные травы. Бораго. Трава огурца — Borago officinalis
Противопоказания
Рекомендуется пить средства на основе огуречника не более 30 дней, иначе могут начаться проблемы с печенью. Эту траву нельзя есть при заболеваниях органов пищеварения, а также людям с индивидуальной непереносимостью.
