Озимый чеснок отличается от ярового временем посадки и раннего созревания. Интенсивный весенний рост позволяет урожаю быстро образовывать большие головки чеснока, которые садоводы используют для своих текущих нужд. Узнаем, как правильно сажать и выращивать озимый чеснок.
Особенности озимого чеснока
В открытый грунт культуру высаживают осенью. Осенью образуя корневую массу и успешно перезимовав, растение весной быстро разрастается. Развитию озимых культур способствует сохраняющаяся после таяния снега влага.
Биологические и агротехнические характеристики озимого чеснока:
- высокая приспособляемость к различным климатическим условиям;
- высокая зимостойкость;
- корни прорастают при 0 ° C, а при 3–5 ° C интенсивно растут;
- требовательны к влаге, особенно в период роста листьев;
- длина корня — 10–20 см;
- большая точность по плодородию почвы, лучший вариант — легкие, слабокислые и хорошо удобренные почвы, супеси или суглинистые суглинки;
- желаемая кислотность почвы нейтральная или близкая к ней;
- чеснок нельзя выращивать на одном месте годами, опять же — на одном месте, сажать его можно только через 3–4 года.
Озимый чеснок — луковичное растение, у которого и листья, и головка отпугивают вредителей: улиток, гусениц, мотыльков и даже кротов.
Какой выбрать сорт озимого чеснока?
Главный недостаток озимого чеснока — плохая лежкость. Среди обилия озимых сортов цветоводы давно выделили несколько приоритетных. Выбор сорта зависит в основном от урожайности, размера и вкуса кочанов. В таблице 1 представлены популярные сорта озимого чеснока.
Таблица 1
| Имя | Краткое описание |
| Комсомолец | Стреляйте стрелами. Количество зубчиков в головке от 6 до 13 штук. Кожура розовая. Высокая морозостойкость. |
| Местный Даниловский | Это не требовательный сорт. На голове от 6 до 11 зубов. |
| Грибовского 60 | Стреляйте стрелами. Гвоздика в одной луковице — до 11 штук. Зубы большие. Раннеспелый сорт. Вкус пряный. |
| Отрадненский | Хорошо переносит низкие температуры. Хороший вкус. Стрелки нужно вовремя обрезать, чтобы не потерять урожай. Кожура розовая, с пурпурным оттенком. В голове 4–6 зубов. |
| Грибовский юбилей | Поздний средний сорт. Масса головы — до 80 г Цедра сирени. Одна головка состоит из 10–12 зубов. Стреляйте стрелами. |
| Юбилей 07 | Среднеспелый сорт с высокой урожайностью. Головы плоскоокруглые, белые. Вес — 80 г. |
Подробнее об этих и других сортах озимого чеснока вы можете прочитать в следующей статье.
Время посадки
Озимый чеснок высаживают поздней осенью. Это нужно делать до слякоти и холода. Сроки посадки зависят от конкретных климатических условий региона, их диапазон — середина сентября — конец октября. В южных регионах чеснок можно сажать даже в ноябре, а в северных лучше завершить посадочные работы заранее — ранней осенью.
Чтобы не ошибиться с посадкой, позвольте себе ориентироваться на местный климат. Узнайте, когда на земле происходит стойкое промерзание. Сажать чеснок нужно за 3–4 недели до этого срока. За время, оставшееся до заморозков, посадочный материал — зубки или луковицы приживается, но не прорастает.
Подробно о выращивании озимого чеснока садовник рассказывает в своем видео ниже:
Выбор места
Озимый чеснок выращивают во всех регионах Российской Федерации, в том числе на севере. Урожай морозоустойчив, поэтому спокойно переносит зимние температуры.
Особенности выбора участка под озимый чеснок:
- Хорошее освещение.
- Не подходят переувлажненные и переувлажненные почвы — чеснок на них взрывается. Предпочтение отдается возвышениям, чтобы участок не залил талой водой или дождем.
- Благоприятные предшественники — бобовые, тыквенные семечки, зелень.
- Лучшие почвы — плодородные супеси и суглинки.
- Лучшие соседи — ягодные культуры. Чеснок высаживают возле малины, клубники, крыжовника и возле цветов: он хорошо уживается с розами, тюльпанами, нарциссами, гладиолусами.
Правила севооборота
Чтобы озимый чеснок не болел и давал высокие урожаи, учитывайте правила севооборота:
- Лучшие предшественники — сидераты. Чеснок рекомендуется сажать после фасоли, овса, гречки, люцерны, клевера, горчицы, бобовых. Из овощей благоприятными предшественниками считаются капуста, молодой картофель, помидоры, свекла, перец, морковь. Районы, на которых выращиваются тыквенные культуры, считаются благоприятными для роста.
- Неблагоприятными предшественниками считаются культуры из семейства луковых, которые страдают теми же заболеваниями, что и озимый чеснок. К ним, помимо лука и чеснока, относятся также луковичные цветы.
Подготовка к посадке озимого чеснока
Агротехнический цикл выращивания озимого чеснока начинается с подготовки клумбы и посадочного материала.
Грядки под чеснок
Порядок подготовки грядки:
- Грядки готовят за полтора месяца до посева или летом.
- Если почва тяжелая, добавляют глинистый, речной песок, опилки и компост. Сверхлегкие песчаные почвы, напротив, требуют утяжеления: добавляют глинистый грунт, компост и перегной. Если почвы с повышенной кислотностью, их заранее подщелачивают, добавляя известковую, костную или доломитовую муку.
- запрещается добавлять свежую органику — в ней много аммиака. Азот, стимулируя рост листьев, обрекает чеснок на замерзание. Лучше всего удобрять грядки торфяным компостом или перепревшим коровяком. На 1 кв м приносят 1–4 ведра. Почву перекапывают органическими удобрениями на глубину штыка лопаты.
- Рассаду удобряют суперфосфатом (30–40 г на 1 м2) и калийной солью (10–25 г на 1 м2). Вместо фосфорно-калийных удобрений подойдет сажа или зола — 0,5–1 л на 1 кв.м грядки.
Грядки под озимый чеснок располагаются на солнечной стороне, их следует ориентировать с севера на юг. Перед посадкой чеснока почва на вырытых грядках должна осесть.
Посадочный материал
В первую очередь закаливают посадочный материал. Для этого выбранные кочаны хранят 2–3 недели в прохладном месте (3–5 ° С). Дальнейший процесс подготовки посадочного материала определяется его видом. Есть два варианта посадки озимого чеснока:
- Зубы. Чеснок измельчается на зубчики, и каждый тщательно исследуется. Разрезая головки на зубы, важно не повредить кожуру. Все маленькие, больные и поврежденные зубы выбрасываются. Не подходят деформированные зубы с трещинами внизу. Выбранный материал дезинфицируется:
- В зольном ликере. Для приготовления раствора из 400 г золы заливается 2 литра воды. Раствор кипятят полчаса, охлаждают, зубы хранят 2 часа.
- В растворе перманганата калия (средне-розового цвета) или 1% медного купороса. Время воздействия 15 минут.
- Лампочка. Их не нужно обрабатывать перед посадкой — в них нет инфекций и личинок вредителей.
Для посадки возьмите зубья диаметром не менее 10 мм.
Пошаговые инструкции к посадке
Закаленные и продезинфицированные зубы высаживают в таком порядке:
- Грядки разрыхляют граблями и делают бороздки. Расстояние между соседними бороздами 20–25 см. Глубина 6–8 см.
- Зубцы в пазах размещаются с интервалом 6–8 см и располагаются вертикально — дном вниз или в сторону. Высаживают луковицы гуще — между бороздами остается всего 15 см, а между самими луковицами — 2–3 см. Заглубляют 3–5 см.
- Посев поливают и присыпают слоем мульчи. Толщина компоста, гнилой соломы, торфа, перегноя или опилок составляет 3–4 см. Мульчирование обогащает почву перегноем, минеральными солями, а также изолирует посев. Подробнее о мульчировании почвы читайте здесь.
- На участке с зимними температурами ниже минус 25 ° С насаждения желательно снова утеплить — сверху положить еловые ветки или ветки. Такое укрытие поспособствует скоплению снега, что обеспечит дополнительную изоляцию.
Уход и выращивание
Уход за озимым чесноком начинается ранней весной и продолжается до сбора урожая. В северных регионах чеснок созревает в последней декаде июля, в других — раньше.
Весной
Уход за озимым чесноком весной:
- Как только сойдет снег, еловые ветки или веточки — если они использовались как укрытие, их убирают. И слой мелкой мульчи, органики снимать не нужно — скоро снизу появятся зеленые ростки. Озимый чеснок — первая зелень в саду. Всходы цветут в марте-апреле.
- Когда появится зелень, чеснок удобряют азотом. Через две недели после появления всходов всходы поливают раствором мочевины, аммиачной селитры или нитроаммофоса (10 л — 20 г). Через 2 недели — повторное кормление.
- В период вегетации грядки регулярно пропалывают и рыхлят на глубину до 3 см.
- Поливайте рассаду каждые 5–7 дней.
Летом
Уход за озимым чесноком продолжается летом:
- В июне проводят третью подкормку для поддержки растений во время формирования пучка. Фосфор и калий вносят, поливая грядки раствором золы. Его готовят, настаивая в течение трех дней стакан золы в ведре с водой. Также можно добавить раствор монофосфата калия (10 л — 20 г), суперфосфата (10 л — 25 г) или нитрата калия (10 л — 15 г).
- Плантации чеснока летом продолжают поливать с такой же периодичностью, как и весной. В теплое время года частота полива увеличивается. Орошение прекращают за три недели до сбора урожая.
- После каждого полива рекомендуется рыхлить почву.
- Когда стрелки достигают 15 см в длину — у стреляющих сортов чеснока они обламываются. Это необходимо для предотвращения траты питательных веществ на стебли.
С какими вредителями можно столкнуться?
Самые опасные болезни озимого чеснока — гниль и ржавчина. Бактериальные инфекции обычно поражают чеснок во время хранения, а затем проникают в почву вместе с посадочным материалом. В таблице 2 показаны распространенные болезни озимого чеснока и способы борьбы с ними.
Таблица 2
| Паразиты / болезни | Повреждение / симптомы | Как бороться? |
| Пенициллярная гниль дна | Листья желтеют, а затем отмирают. | При пенициллезе чистка проводится во время полной готовности чеснока. При стрижке шею оставляют длиннее — примерно 10 см. Головы хорошо сохнут. Хранить при влажности не более 75%.
Примечание! Листья чеснока могут пожелтеть по другим причинам, обсуждаемым здесь. Так что методы борьбы с этим явлением будут разными. |
| Ржавчина | На листьях появляются ржавые пятна. | Растение опрыскивают фунгицидами — Оксихом 0,4%, Ридомил 0,2% или другими. Курс повторить 2–3 раза с интервалом 1–2 недели. |
| Ложная мучнистая роса | На побегах и соцветиях появляются серые пятна. | Подкармливать растение нужно вовремя. Для профилактики возле грядок высаживают календулу. Лечение Ридомилом. |
| Стеблевая нематода | Нитчатые черви длиной 1,5 мм питаются соками растений. Они способны полностью испортить культуру. На листьях появляются черточки, сохнут и отмирают перья, появляется тухлый запах. | Распылите Калипсо в соответствии с инструкциями по приготовлению. |
| Луковая муха | Личинки мух повреждают перья чеснока, замедляя рост и продуктивность. | Опрыскать раствором махорки (250 г) и красного перца (1 ст. Л.). Ингредиенты заливаются 2 литрами горячей воды. Настаивать 3 дня. Процедить, довести до 10 л и залить 30 г жидкого мыла. |
Уборка и хранение
Своевременный сбор урожая важен для получения здорового и аккуратного чеснока. Стоит передержать головы в земле, и они потеряют свои товарные качества — покровные чешуи начнут трескаться.
Порядок сбора:
- Начинайте перекапывать урожай, как только нижние листья пожелтеют и бутоны разрастутся массивно. Чеснок заготавливают в засушливую погоду. Они копают и вытаскивают их из земли.
- Не стоит сразу вынимать выкопанный чеснок — он должен полежать на грядке несколько дней, чтобы просохнуть на солнышке. Чеснок сохнет вместе с плодоножкой. Если идет дождь, вам придется переместить урожай под навес, и он будет там сохнуть около 5 дней.
- Очистите сушеные стебли чеснока. Длина абатментов 4–7 см. Сушите головы в хорошо проветриваемом помещении или под навесом.
Прочтите статью о том, когда и как убирать озимый чеснок в саду.
Если вы храните чеснок в косичках, не обрезайте стебли. Если в пучках, оставьте стебель длиной 20 см.
Оставьте пару чесночных стрелок на наконечниках, чтобы определить, когда чеснок созрел. При появлении трещин на оболочке шаровидных соцветий можно смело вынимать чеснок.
Чеснок, правильно собранный и просушенный, хорошо сохраняется — не портится, не гниет. Его держат под навесом до сильного холода, затем перекладывают в корзины. Оптимальная температура хранения 2–4 ° С.
Отзывы
★ ★ ★ ★ ★ Алевтина М., Владимирская область. Мы выращиваем озимый сорт Комсомолец уже несколько лет. Очень урожайен и хорошо держится. Правда, повторяем регулярно. Есть несколько плохих голов. Вкус отличный, хороший свежий, в блюдах тоже используем для консервирования. Без проблем переносит морозные зимы и всегда вырастает большими. Борис Т., Кировская область Плачущий Грибовский перед зимой. Вхожу глубоко в землю — 15 см, чтобы она лучше выдерживала морозы. Если в средней полосе достаточно глубины 5 см, то с нашими морозами делать нельзя. Не забудьте оставить несколько стрелок, чтобы увидеть, когда чеснок будет готов. Пучки становятся крупными, ароматными, их легко чистить для маринования и хранения.
Имя, город Степень Ваше мнение
Выращивание озимого чеснока не требует особых забот и вложений, поэтому может быть прибыльным делом даже для начинающих фермеров. Выращивание этой нетребовательной и морозостойкой культуры возможно в самых северных регионах.
