Сладкий перец содержит много витаминов. Считается антидепрессантом и предотвращает многие заболевания. Чтобы этот витамин был на вашем столе в любое время года, вы можете посадить его в теплице. А чтобы урожай был богатым, важно знать особенности и тонкости ухода за этим хрупким растением.
Подготовка почвы к посадке
Поскольку перец очень теплолюбив, сажать рассаду необходимо при среднесуточной температуре воздуха 10 градусов по Цельсию. Для выращивания перца подойдет теплица из поликарбоната. Именно она защищает от экстремальных температур.
Посадку на рассаду лучше производить в конце весны — начале лета. Не сажайте перец в холодную землю, она должна быть теплой, для этого можно насыпать навоз.
подготовку сада к посадке лучше начинать с осеннего периода. Чтобы земля не промерзла, осенью следует закапывать сено или траву на глубину около 30 сантиметров. Благодаря этому способу можно утеплить землю и весной.
Перед тем, как сажать перец, необходимо хорошенько подготовить почву. Во-первых, его нужно хорошо выкопать, чтобы он был рыхлым. Затем добавьте удобрение. Для этого готовится смесь из следующих ингредиентов:
- перегной;
- 1 стакан золы;
- 25 граммов нитратов на квадратный метр земли.
- 1 стакан двойного суперфосфата
Удобрять почву нужно за 24 часа до посадки перца, а непосредственно перед посадкой следует снова перекопать почву.
Почва для перца не должна быть кислой. Доломитовая мука помогает снизить кислотность. Применять очень просто: за 15–20 дней до посева разложите 100 г муки на квадратный метр подготовленной грядки для перца.
Если вы не знаете, какова кислотность почвы, ее можно легко определить. Возьмите чайную ложку горшечной почвы, но не из верхнего слоя, поместите ее на ровную темную поверхность и сбрызните 9% ‑ным уксусом. Если появляется пена, значит, в почве больше щелочи, если пены мало, то и щелочи, и кислоты достаточно, а если пены нет совсем, значит, почва кислая.
Посадка перца
Перед посадкой саженцы необходимо хорошо полить (за 2–3 часа до посева). Лучше всего сажать перец вечером. При посадке следует учитывать следующие правила:
- При посадке нужно следить, чтобы в земле находился только корень растения. Если есть еще стебель, он может замедлить рост перца.
- Не сажайте перец там, где росли помидоры. Лучшая почва для перца — после капусты.
- После посадки удобрите поверхность почвы, а особенно место посадки каждого куста, перегноем. Это поможет перцу быстро привыкнуть к новым условиям.
- Расстояние между грядками должно быть примерно 80 сантиметров.
- Перец следует сажать на расстоянии не менее 30 сантиметров друг от друга. Если перец низкорослый, достаточно 20–25 см.
- Перед посадкой добавьте в каждую тепличную ямку торф, это поможет корням оставаться здоровыми.
- Не сажайте рядом друг с другом разные виды перцев — сладкие и горькие, так как все перцы могут стать горькими.
Подробнее о том, как правильно сажать рассаду перца в теплице, можно посмотреть в видеоролике:
Подкормка
Сразу после посадки перца рекомендуется подкормить почву минералами, чтобы перец рос быстрее и стебли были крепкими. Чтобы приготовить это удобрение, смешайте:
- 30 грамм двойного суперфосфата;
- 10 граммов аммиачной селитры;
- 20 граммов нитрата кальция.
Эта пропорция рассчитана на 10 литров воды. Поливайте все посаженные этим продуктом растения.
В дополнение к этой диете также необходимо употреблять органику, потому что она приближает время созревания перца. Для его приготовления смешайте коровяк с водой в соотношении 1: 4. Оставьте бродить примерно на неделю. Затем добавьте такое же количество воды и перемешайте. Такую подкормку рекомендуется использовать в вечернее время при поливе.
Уход
Температура в перцовой теплице должна быть не ниже +16 градусов. Сладкий перец — растение теплолюбивое, но температура не должна превышать 35 градусов. В этом случае необходимо сделать тень для перца.
Перец нужно часто поливать, запивая небольшим количеством воды. Не наливайте слишком много — корни могут начать гнить.
Перец неприхотлив, растет и созревает при комнатной температуре и не требует особых условий выращивания. Однако за ней нужен грамотный уход: подвязка, подкормка, прополка и мульчирование.
После первого кормления, описанного выше, через 2 недели проводят второе. Он состоит из тех же ингредиентов, но количество минералов в составе увеличено вдвое.
также очень полезно подкормить перец настоем крапивы. Для его приготовления смешайте крапиву с водой 1:10 и дайте настояться двое суток. За сезон необходимо 4 раза подкармливать куриный помет, смешивая его с водой 1:10. Этот вид удобрений следует чередовать с внекорневыми удобрениями, например, минеральными удобрениями, такими как нитрофоск. Разведите 1 столовую ложку в ведре воды.
В жарком влажном климате следует удалять боковые побеги, особенно у нижних пасынков. Если стоит сухая погода, делать это не стоит. Также стоит удалить цветок с куста, который находится в центре и вырастает из первой ветки. Это поможет вам получить больше урожая.
В период вегетации перец необходимо обрезать, удаляя самые длинные побеги — отростки, расположенные под основной вилкой стебля и внутри кроны. Организуйте это мероприятие каждые 10 дней.
Перцы нужно мульчировать соломой слоем примерно в 10 сантиметров. Благодаря этому растение можно будет реже поливать, а также оно будет защищено от болезней. Солома не пропускает солнце, поэтому используйте ее в неотапливаемых теплицах только после заморозков. А если в теплице есть отопление, мульчировать перец можно в любой момент после посадки.
также необходимо связать перец, так как он очень хрупкий. Делается это после мульчирования. Лучше всего привязать его к решетчатой конструкции, но можно и просто привязать к колышкам. Будьте осторожны, чтобы не повредить растение.
В плотной почве перец плохо растет, поэтому его стоит раз в неделю рыхлить. Делать это нужно аккуратно, небольшими граблями, не касаясь корней растения.
Вредители и болезни
Распространенными вредителями, поражающими тепличный перец, являются колорадские жуки, тля, личинки жуков, жуки и клещи. Для профилактики необходимо регулярно внимательно осматривать растения.
Если вы обнаружили на перце клеща, для его удаления лучше всего подойдут Фитоверм и Лепидоцид.
Самый опасный вредитель для перца — это тля, количество ее увеличивается в 35 раз в сутки. Можно самому сделать приманку для тли. Для этого вам понадобятся:
- 1 чайная ложка сахарного песка
- 1 чайная ложка борной кислоты;
- 1 вареный желток куриного яйца.
Смешайте все ингредиенты и сформируйте шарики, распределите их по теплице.
Чтобы медведь не испортил урожай, за час до высадки рассады залейте лунки чистой водой. После посадки опрыскайте перец из пульверизатора. Каждый сезон необходимо 3 раза опрыскивать растения древесной золой. Это поможет перцу бороться с болезнями и вредителями.
Среди болезней перца наиболее распространены макроспориоз, верхушечная и белая гнили, черная ножка и ложная мучнистая роса.
Формирование куста
для повышения урожайности необходимо формировать куст. Есть сорта перца, которые не нужно формировать, в том числе слаборазветвленные и гибридные сорта перца: Ласточка, Тополин, Зодиак, Флорида, Баргузин, Добряк и другие.
Если кусты перца низкорослые — около 50 см, то достаточно срезать слабые побеги. Высокая: они становятся тяжелыми и крупными, и в них не хватает питательных веществ для развития плода.
Высокие кусты — это те, высота которых превышает один метр. В таких условиях развиваются болезни и появляются паразиты. Чтобы этого не произошло, необходимо сделать куст менее густым и улучшить условия — освещение, температуру и влажность.
Формирование куста происходит в несколько этапов:
- Для формирования куста необходимо удалить лишние стерильные побеги и обрезать растение. Следует удалить побеги и листья, которые находятся внизу перед первой веткой.
- Если вы выращиваете рассаду самостоятельно, вы должны начинать формировать куст, когда стебли достигают примерно 6 дюймов в высоту. На этой высоте стебель начинает делиться на ветви. На их стыке появляется бутон. Лучше всего удалить.
- Осматривая растение, всегда удаляйте непроходящие побеги и желтые листья.
- То же самое нужно сделать с ветвями третьего порядка.
- Центральная ветвь первого порядка делится на 2 побега. Необходимо оставить более сильную вместе с листьями и бутонами. Более слабый выстрел должен быть удален.
- Ветви, образующиеся после ветвления, называются боковыми ветвями первого порядка. Они растут стеблем с листьями. В пазухах этих листьев образуются побеги пасынки. Их следует снимать при помощи щепотки.
- При переносе саженцев в теплицу сажайте их таким образом, чтобы куст можно было разложить на несколько веток. Обычно такие перцы высаживают по 4–6 штук на 1 квадратный метр.
Все эти действия необходимо проводить до тех пор, пока рост куста не достигнет 1–1,2 метра. Затем необходимо срезать верхушку растения, это поможет перенаправить все витамины с стебля на сами плоды. А за полтора месяца до сбора урожая необходимо у всех заказов срезать верхушки.
Сбор урожая
Вы можете собирать урожай, когда становится холодно. Не страшны перцу заморозки в теплице, но в этом случае прекращается его развитие и созревание.
Чтобы получить максимальный урожай, собирайте плоды сразу после их созревания. Делайте это хотя бы раз в неделю. Однако следует помнить, что спелые перцы нужно есть практически сразу, а слегка недозрелые перцы подходят для консервирования и замораживания.
От стадии технической зрелости до биологической проходит от нескольких дней до нескольких недель. Это зависит от условий, в которых растет перец, и температуры воздуха. В нем должно быть комфортно, чтобы перец быстрее созрел. Сбор нужно производить аккуратно, лучше всего вместе со стеблем срезать ножом или ножницами.
Хранение перца
Если вы хотите сохранить собранный урожай на определенный период, нужно соблюдать несколько правил:
- Когда перцы созреют, храните перец при нулевой температуре. Таким образом, вы можете использовать его в течение двух месяцев.
- Удалите поврежденные плоды.
- Красный и оранжевый перец хранятся дольше, чем зеленый.
- лучше всего хранить в деревянных или пластиковых ящиках с бумагой на дне или упаковывать каждый фрукт отдельно.
- Незрелые перцы (стадия технической зрелости) следует хранить при температуре не выше 10 градусов по Цельсию. Чтобы перец созрел быстрее, поставьте его в более теплое место.
Сладкий перец не очень прихотлив, особых условий в теплице для его выращивания не требуется. Однако следует приложить усилия. Но если вы будете соблюдать все правила, то будете довольны урожаем и на вашем столе будут свежие, натуральные и вкусные овощи.
