Всё о петрушке кудрявой: от посадки до сбора урожая

Всё о петрушке кудрявой: от посадки до сбора урожая Фермеру

Есть много разновидностей петрушки, и одна из самых распространенных — это кудрявая петрушка. Его начали использовать на кухне в 6 веке жители Средиземноморья. На тот момент, не зная его полезных качеств, меня привлек оригинальный внешний вид и приятный особенный аромат. В наше время петрушка кудрявая хорошо изучена и широко распространена.

«Кудрявая петрушка» 

Все о петрушке кудрявой: от посева до сбора урожая

семена “Петрушка кудрявая» 

Все о петрушке кудрявой: от посева до сбора урожая

«Петрушка кудрявая» привлекла внимание садоводов и огородников не только своим привлекательным внешним видом, но и сильным пряным запахом 

Все о петрушке кудрявой: от посева до сбора урожая

Все о петрушке кудрявой: от посева до сбора урожая

Все о петрушке кудрявой: от посева до сбора урожая

Описание

Петрушка курчавая — разветвленное двулетнее растение с прямым стеблем высотой до 100 см. Корень в первый год имеет веретеновидную форму с бело-серой мякотью. На второй год корневая система разветвляется.

Листья треугольной формы, поверхность в верхней части глянцевая, нижняя часть листовой пластинки непрозрачная, рассеченная. Цветет с начала до середины лета. Зонтики собраны из мелких желто-зеленых цветков. Плод двусемянный, сдавленный с боков, зелено-коричневого цвета.

Очень красивый вид идеально подходит для украшения тарелок и столов. Нежные овощи приятны на вкус и обладают прекрасным ароматом. Не требует особых условий хранения.

Достоинства и недостатки петрушки кудрявой

К преимуществам курчавой петрушки по сравнению с обычными листовыми сортами относятся:

  • эстетичный вид;
  • неприхотливая;
  • легче переносит засуху;
  • в хорошем состоянии.

Но у этого вида петрушки есть свои недостатки:

  • после термической обработки теряет запах;
  • в свежем виде аромат менее выражен;
  • зелень сложнее.

Химический состав и свойства

В петрушке много полезных элементов: рибофлавин, каротин, слизь, белки и углеводы, большое количество витаминов (B1, C, PP, A, B9) и микроэлементов (селен, цинк, натрий, магний, калий).

Аромат петрушки определяется комплексом эфирных масел с жирными кислотами. Благодаря богатому составу его использование возможно не только в кулинарии, но и в медицине. Имеет эффект:

  • противовоспалительное средство;
  • общеукрепляющие;
  • мочегонное средство;
  • выздоровление;
  • желчегонное.
  • спазмолитическое;

Выращивание петрушки

Кудрявую петрушку можно выращивать круглый год, ведь для нее не требуются особые условия, она хорошо приживается на новом месте. Важно только не забыть о комплексе агротехнических мероприятий.

Подготовка почвы

Следует продумать, где сеять и выращивать кудрявую петрушку осенью. Очистите его от растительных остатков других культур и перекопайте, добавив перегноя. Весной при необходимости обработать почву от вредителей и болезней и обогатить минеральными удобрениями.

Все о петрушке кудрявой: от посева до сбора урожая

Посев семян

Петрушка хорошо переносит холода, поэтому сеять ее можно, не дожидаясь стабильного теплого климата. Посевные работы проводить в середине апреля. Не следует делать глубоких бороздок, достаточно 1 см. При посадке оставляйте между рядами пространство 20–25 см.

Перед посевом семена желательно замочить на 2–3 дня в теплой воде, затем просушить до восстановления гладкости. Так проростки быстрее прорываются.

Накройте плантацию полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить влагу в почве. Для прорастания семян и появления первых всходов достаточно температуры 4–6 ºС. Выросшие растения не боятся заморозков до ‑9 ºС. Сеять кудрявую петрушку можно все лето.

Выращивание петрушки рассадой

Чтобы вырастить рассаду, нужно сделать следующее:

  1. Соберите почву. Можно, конечно, купить в готовом виде, но лучше взять с грядки 2 части земли и смешать их с 1 частью покупной смеси. Если почва на участке имеет повышенную кислотность, в подготовленную почву добавьте мел из расчета 20–30 г на ведро почвосмеси.
  2. Приготовленной горшечной смесью насыпать в формы или ящики, куда будут высаживаться семена.
  3. Замочите семена в воде с температурой 30–35 ° C на пару дней, чтобы освободить их от эфирных масел, что увеличит время появления первых ростков. Периодически меняйте воду.
  4. Просушите семена, пока они не станут свободными, или слейте воду и разложите их тонким слоем на влажной марле. Поддерживайте влажность, периодически сбрызгивая марлю небольшим количеством воды.
  5. Когда будете клевать семена, сажайте их в формы с горшечной почвой. Для этого сделайте углубления по 0,5 см, аккуратно разложите семена, а затем присыпьте их землей.
  6. Разместите формочки на подоконнике на солнечной стороне дома или внесите их в теплицу. Если температура не ниже 25 ° C, всходы появятся очень быстро.
  7. Ежедневно проветривайте рассаду, следите, чтобы почва не пересыхала. Можно поливать капельным шприцем или опрыскивать еще слабые саженцы из пульверизатора. Растения закаливают водой ложкой.
  8. Когда появятся вторые листочки, при необходимости пересадите саженцы в отдельные стаканчики или соберите и посадите в тепличный грунт.
  9. В начале мая можно сажать в саду петрушку. Расстояние между рядами не менее 20 см, а расстояние между саженцами должно быть около 10 см.

Правила ухода

Кудрявая петрушка нуждается в постоянном поливе и рыхлении почвы. Но будьте осторожны, чтобы не затопить грядки. Если при выращивании в теплице саженцы баловали комплексными удобрениями, то после укоренения и пересадки пора подкармливать.

Удобрение корневой системы петрушки

При подготовке почвы к следующему сезону осенью грядку курчавой петрушки следует удобрить перегноем и перекопать. Перед посадкой рассады или посевом семян вносите азотные и фосфорно-калийные удобрения. Листовые сорта не требуют подкормки.

Если вы планируете использовать корень в пищу или в лечебных целях, то осенью снова подкормите растения удобрениями, содержащими фосфор и калий.

Уборка урожая

Листья петрушки используют по мере роста. И сбор урожая начинается осенью, уделяя особое внимание достижению спелых семян. Овощную часть нарезают, возможно, измельчая и замораживая, либо отжимая масло. Если листья подсушить, пряный аромат потеряется.

Корень петрушки фигурной собирают в первый год, пока он еще веретеновидный. В следующем году его использование возможно только в лечебных целях.

Выкопайте корень, очистите его от земли, высушите и поместите в подвал для хранения. Без этих мер он может быстро испортиться и загнить.

Все о петрушке кудрявой: от посева до сбора урожая

Чтобы получить семена, срежьте зонтики, просушите их в тени и воспользуйтесь методом обмолота.

Болезни и вредители кудрявой петрушки

Как и все садовые растения, петрушка страдает рядом заболеваний:

  • Мучнистая роса — грибковое заболевание, характеризующееся появлением на растении белого налета. По мере созревания мицелия налет приобретает темный оттенок. Грибок распространяется ветром, каплями дождя или поливом. За короткое время он может распространиться по большой площади, повредив урожай.
  • Столбур — повреждает листья, придавая им красноватый оттенок. При этом заболевании семена созревают непригодными для дальнейшего использования. Растения часто засыхают и погибают.
  • Cer­cospo­ri­um — поражает лиственную часть растений. На листьях образуются вдавленные желтые пятна, которые со временем светлеют. Вокруг пятен остается коричневая кайма. Заболевание развивается при избытке влаги и повышенной густоте посадки.
  • Септориоз — портит растительность с нижних листьев, покрывая весь куст. Он буреет и погибает, но споры грибка остаются внутри.
  • Фомоз — это грибковое заболевание. Проявляется в образовании коричневых пятен на жилках листа. У корня образуется затонувшее пятно гнили. Зараженные растения не сохраняются.
  • Ржавчина — характеризуется появлением желто-оранжевых пятен, которые тают и темнеют по мере распространения и созревания грибка. Болезнь вызывает засыхание петрушки.

Меры борьбы с грибковыми заболеваниями включают фунгицидную обработку почвы и зелени, соблюдение севооборота и регулярные агротехнические мероприятия.

Вредители петрушки кудрявой:

  • Дынная тля — это маленькие черные или зеленые насекомые, которые питаются соком растений. Поэтому петрушка страдает недостатком полезных веществ, становится вялой и ее рост прекращается. Если не проводить обработку от тли, растения погибнут.
  • Стеблевая нематода — это паразитический червь, обитающий в стеблях и корнях петрушки. Питается соком и мякотью растения. Его наличие определяется тусклым зеленым цветом, неравномерностью прорастания и роста.
  • Морковная муха: взрослая особь не вредит растениям, так как питается ею лишь нектаром во время цветения петрушки. Молодое опасное потомство, которое наносит непоправимый урон, уничтожая растительность.
  • Морковные вши: непосредственным паразитом является личинка насекомого, которая питается соком петрушки. При большом длительном поражении корневая система перестает выполнять свою функцию и растение погибает.

важно вовремя определить наличие паразитов и немедленно принять меры по их уничтожению, ведь помимо прямого поражения насекомые могут быть переносчиками грибковых заболеваний.

Отзывы садоводов

★ ★ ★ ★ ★ Юлия, 37 лет, г. Краснодар, дачница. Кудрявая петрушка порадовала своим внешним видом и вкусовыми качествами. Созревает рано, неприхотливо и мы используем его зелень до осени. Я настоятельно рекомендую попробовать. Михаил, 72 года, Солнечногорск, пенсионер. Кудрявая петрушка — наш фаворит. Легко выращивать и за ним приятно ухаживать. Сочно, красиво и вкусно. Помогите сохранить здоровье и украсьте наш стол. ★ ★ ★ ★ ★ Александра, 43 года, Майкоп, домохозяйка. Кудрявую красавицу выращиваю круглый год. Весной сею на даче, а зимой часть пересаживаю в лоток и ставлю на подоконник. Приятен глазу в холодные зимние дни. Вкус отличный. 

Имя, город 
Степень
Ваше мнение 

Каким бы ни был правильный выбор семян, агротехнические мероприятия, питание и профилактика болезней и вредителей помогут получить здоровый и богатый урожай. Кудрявая петрушка станет вашим помощником в украшении стола и приготовлении вкусных блюд.

Оцените статью
Летко - Дача своими руками!
Добавить комментарий