В зависимости от сорта ревень имеет разные вкусовые качества, сроки созревания и внешний вид. Известно около 30 разновидностей этой культуры, среди которых есть декоративные экземпляры и экземпляры, пригодные для употребления в пищу. Выбирая сорт ревеня, нужно определиться, с какой целью его сажают.
Виктория
Этот сорт ревеня считается одним из самых вкусных — соответственно и самых популярных среди садоводов — представителей культуры. Относится к столовым. Черешки растения используют как в свежем виде, так и на хранение. Сорт ревеня Виктория подходит для выращивания во всех регионах страны.
Характеристики:
- длина черешка — 50–70 см;
- среднеспелый сорт — собрать первый урожай можно через 30–35 дней с момента появления всходов.
- урожайность за вегетационный период — от 2 до 4,8 кг с 1 кв.м;
- средний вес черешка 25–80 г;
- вкус приятный, слегка кисловатый;
Достоинства сорта:
- высокая урожайность за счет быстрого отрастания черешка;
- неприхотливый уход.
- устойчивость к низким температурам;
Обский
Многолетник с нежной мякотью, плоды которого используются для переработки, производства джемов и компотов. Сорт подходит для выращивания на всей территории России.
Характеристики:
- длина черешка — 22–23 см;
- среднеспелый сорт: техническое созревание наступает через 30–39 дней после появления полных всходов.
- низкая урожайность — 1,6–2,1 кг с 1 кв.м;
- средний вес — 44–84 г;
- вкус: кисло-сладкий;
Преимущества сорта Обский:
- морозостойкость;
- устойчивость к застою.
- высокие декоративные качества;
Лидер
Этот многолетний сорт ревеня дает толстые, очень сочные черешки с нежной мякотью. Они подходят для приготовления различных блюд, в том числе десертов и компотов.
Характеристики:
- длина черешка — 35–50 см;
- среднеспелый сорт — урожай собирают через 30–45 дней после появления первых всходов.
- урожайность — от 2 до 5 кг с 1 кв.м;
- средний вес — 25–50 г;
- вкус: кисло-сладкий;
Преимущества ревеня-поводка:
- состав богат витаминами и минералами (мякоть содержит калий, фосфор, магний, витамины А и С);
- неприхотлива к свету и составу почвы.
- морозостойкость (весной переносит заморозки до ‑10 градусов);
Цукатный
Цукаты из ревеня подходят для выращивания во всех регионах страны. Культура употребляется в свежем и консервированном виде. Цукаты из ревеня плохо переносят стоячую воду, что необходимо учитывать при уходе за урожаем.
Характеристики:
- длина черешка — 25–30 см;
- среднеспелый сорт — первый урожай собирают через 39–45 дней после всходов.
- урожайность — до 3,5 кг с 1 кв.м;
- масса черешка — 200 г;
- вкус: кисло-сладкий;
Достоинства сорта:
- морозостойкость;
- высокая доходность.
- устойчивость к болезням;
Алтайские зори
Растение представляет собой раскидистый куст с мощными темно-красными черешками. Сорт Алтайские Зори подходит для выращивания во всех регионах России.
Характеристики:
- длина черешка — до 70 см;
- раннеспелый сорт: первые черешки можно собрать за 23 дня — за такой короткий срок плоды достигают технической зрелости.
- урожай за вегетационный период — около 4,2 кг с 1 кв.м;
- вес — 80–120 г;
- вкус кисло-сладкий;
Преимущества:
- высокая доходность;
- морозостойкость.
- устойчивость к болезням;
- высокие товарные качества;
Красный поздний 34
Этот сорт ревеня ценится не только за высокие урожаи, но и за декоративные качества. Название получил за соответствующий срок созревания, а также насыщенно-алую окраску зрелых черешков.
Характеристики:
- длина черешка — от 40 до 70 см;
- поздний сорт — урожай собирают через 65–69 дней после всходов.
- урожайность — от 1,9 до 7,3 кг с 1 кв.м;
- вес — до 160 г;
- аромат — кисловатый, с нотками сладости;
Преимущества:
- высокое содержание витаминов и микроэлементов, благодаря чему широко применяется в народной медицине;
- универсальность на кухне.
- устойчивость к болезням;
- декоративные свойства (куст высокий, листья блестят блеском, имеют пурпурный оттенок);
Зарянка
Волнистый сорт культуры. Стебли ревеня Зарянки подходят для хранения. Особенность этой культуры в том, что яркий цвет плодов сохраняется даже после обработки. Ревень Зарянка рекомендован к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе России.
Характеристики:
- длина черешка — 30–44 см;
- раннеспелый сорт: период от всходов до первого урожая всего 30 дней.
- урожайность — 2,5–4,5 кг с 1 кв.м за весь вегетационный период;
- вес — 150–180 г;
- вкус: кисло-сладкий, насыщенный;
Достоинства сорта:
- высокая доходность;
- декоративная ценность.
- повышенная устойчивость к болезням;
Тукумский 5
Этот многолетник выращивают по всей России. Спелые черешки используются в кулинарии и хранении. Сорт ревеня Тукумский 5 обладает декоративными свойствами и относится к столовым сортам.
Характеристики:
- длина черешка — 50–70 см;
- среднеспелый сорт — урожай собирают через 35–45 дней после появления первых всходов.
- урожайность — до 4,3 кг с 1 кв.м;
- вес — 100–106 г;
- вкус — приятный, кисловатый с оттенками сладости;
Достоинства сорта:
- относительная устойчивость к таким заболеваниям, как бурая пятнистость и аскокит;
- морозостойкость.
- высокая доходность;
Огрский 13
Отличительной особенностью сорта является высокая урожайность. Характеристика черешков — цвет: зеленый с вишневой пигментацией на верхушке. Выращивается на всей территории Российской Федерации. Используется в домашней кулинарии и хранении.
Характеристики:
- длина черешка — 44–55 см;
- среднеспелые сорта — период от появления всходов до технической спелости культуры 25–30 дней.
- урожайность — до 6,3 кг с 1 кв.м;
- вес — 196 г;
- вкус: кисло-сладкий, насыщенный;
Достоинства сорта:
- относительная устойчивость к болезням;
- состав богат витаминами и микроэлементами.
- морозостойкость;
- обильный урожай;
Московский 42
Этот вид ревеня волнистого можно выращивать в любой точке страны. Растение образует мощный куст с толстыми стеблями и крупными гладкими листьями. Спелые черешки подходят для домашнего приготовления и консервирования.
Характеристики:
- длина черешка — 50 см;
- среднеспелый сорт: техническая зрелость наступает через 39–45 дней после всходов.
- урожайность — до 6 кг с 1 кв.м;
- вес — от 100 до 150 г;
- вкус: кисло-сладкий;
Преимущества:
- морозостойкость;
- высокая доходность.
- прочность хвостовика;
Выбирая сорт ревеня для посадки на приусадебном участке, необходимо внимательно изучить его характеристики, особенно допустимые регионы выращивания и показатели урожайности. Урожай не требует скрупулезного ухода, но необходимо обеспечить минимальные условия — полив, прополку и рыхление.