Добрыня чеснок — яркий представитель озимых сортов. Плодоносит рано, морозостоек и неприхотлив. Относится к чесноку стрелы. Подходит для выращивания во всех регионах РФ. Сорт одинаково хорош для выращивания в приусадебных участках и на фермах.
позднеспелый сорт озимого чеснока “Добрыня»
головка чеснока Добрыня весит 65 грамм
сорт “Добрыня” устойчив к холодным климатическим условиям
История селекции
Добрыня — относительно новый отечественный сорт, но уже успел положительно зарекомендовать себя среди садоводов. Называя сорт в честь эпического героя, создатели, вероятно, хотели подчеркнуть агротехническую мощь Добрыни: ее урожайность, морозостойкость и другие достоинства. Сорт внесен в Государственный реестр в 2002 году.
Описание сорта и его характеристики
Сорт Добрыня — универсальный позднеспелый чеснок. Созревает в августе-сентябре, поэтому активно используется на хранение. Также его употребляют в свежем виде, в виде специй, в рассоле.
Описание культуры:
- Листва. Мясистый, сочный. Цвет — интенсивно-зеленый. Есть восковое покрытие. Длина — 40–60 см. Ширина — 2–2,5 см.
- Соцветия. Они состоят из воздушных луковиц — семян, используемых для разведения. Соцветия появляются на длинных стрелках, которые обычно имеют заметную кривизну.
- Голова. Форма округлая, слегка приплюснутая. Покрыт светло-серой чешуей со светло-лиловыми прожилками. Зубы покрыты чешуей с более выраженным пурпурным оттенком. Мякоть прозрачная и кремовая, отличается плотностью, ароматом и сочностью. Вкус сладковато-пряный.
Агротехнические особенности чеснока Добрыня:
| Характеристики | Параметры |
| Сроки созревания | позднее созревание |
| Период вегетации, дни | 120–130 |
| Масса головок / зубов, г | 50–65 / 5–7 |
| Количество зубьев в головке, шт. | 10–12 |
| Урожайность, кг / м2 м | 2–2,5 |
Головки чеснока Добрыня содержат 40% сухого вещества и 24% сахара. В 100 г чеснока содержится 10 мг аскорбиновой кислоты. Пищевая ценность — 144 ккал в 100 г.
Достоинства и недостатки сорта Добрыня
Употребление чеснока улучшает иммунную защиту, снижает уровень холестерина и сахара в крови, борется с воспалительными и опухолевыми процессами.
Преимущества сорта Добрыня:
- высокая урожайность;
- большой размер головы;
- большая продолжительность;
- невосприимчивость ко многим грибкам и другим заболеваниям чеснока;
- высокая морозостойкость, хорошо переносит перепады температур;
- универсальность — используется на кухне, является отличным средством от простуды;
- хороший вкус;
- возможность самообновления сорта.
Дефекты:
- высыхание и гниение после 4 месяцев хранения;
- склонность к перерождению.
Особенности посадки чеснока
Качество выращиваемого чеснока зависит от многих факторов:
- Даты высадки. Сажать чеснок рекомендуется за 1–1,5 месяца до сильных морозов. Для каждого региона время посадки определяется индивидуально. В средней полосе сажают озимый чеснок с сентября по середину октября.
- Температура. Оптимальные условия для посадки формируются при прогревании почвы до + 12… + 13 ° С.
- Качество почвы. Чеснок чувствителен к плодородным почвам. Предпочитает глинистые песчаные или легкие глинистые почвы.
- Предшественники. Озимый чеснок хорошо растет после клубники, клубники, картофеля и помидоров. Не рекомендуется сажать после моркови, лука, салата, сельдерея, редиса, шпината, репы, зелени — кориандра, мяты, кориандра, базилика.
- Освещение. Чеснок любит солнце, поэтому его сажают на открытых, хорошо освещенных местах.
Почему важно вовремя сажать озимый чеснок:
- Если чеснок посадить слишком рано, он даст всходы, которые при первых заморозках замерзнут.
- Если плотно с посадкой, посадочный материал толком не успеет прижиться. И даже если они успешно перезимуют, весной они не будут достаточно активно расти.
Подготовка места
Участок для посадки чеснока подготавливают за 2–3 недели до посадки, чтобы выкопанный грунт осел. Чеснок, посаженный в слишком рыхлую почву, вырастает мелко и долго не хранится.
Для увеличения урожайности Добрыни при выемке почвы обогащают навозом или перепревшим компостом. Также к истощенной земле можно добавить:
- суперфосфат — 30–50 г на 1 кв.м;
- калий — 15–20 г на 1 кв.м;
- комплексные удобрения.
Перед посадкой чеснока нельзя удобрять почву свежим навозом — просто подгнивший.
Чеснок не любит тяжелых почв, поэтому в него добавляют торф или песок, чтобы сделать их более воздушными. Не будучи особо темпераментной, Добрыня не любит сухих и истощенных почв.
Подготовка посадочного материала
Подготовка посадочного материала начинается с осмотра: если много подготовленного к посадке чеснока имеет большой процент испорченных зубчиков, его забраковывают. На зубах не должно быть следов гнили и пятен. Для посадки отбираются самые крупные головы. Незадолго до посадки головки разбирают на зубчики, если их достаточно, выбирают самые крупные.
Не стоит брать для посадки кочаны с 3–4 зубцами — это признак вырождения сорта.
Чтобы кочаны росли большими, не травмировались и не гнили при хранении, перед посадкой их обрабатывают дезинфицирующими растворами. Для этого обычно используют:
- Слабый раствор перманганата калия. Цвет жидкости должен быть слегка розовым. Посадочный материал погружают в раствор на 0,5–1 час.
- 1% раствор медного купороса. Зубы погружаются на 10 часов. Если гвоздику замочить на ночь, ее можно будет посадить утром.
- Солевой раствор. Растворите 3 столовые ложки соли в воде (5 л). Гвоздики замачивают на 2–3 минуты.
- Раствор золы. На 1 литр воды — стакан золы. Посевной материал замачивают на 1 час.
- Купленные препараты:
- «Максимум». Действует как антибиотик, но по составу натуральный. На 1 литр воды — одна ампула. Эффекта хватает на весь вегетационный период.
- Фитолавин. Защищает от бактериальных инфекций, корневой гнили, грибковых заболеваний.
Высадка чеснока в грунт
Чеснок высаживают рядами, между которыми оставляют промежутки по 20–25 см. Семена высаживают с интервалом 12–15 см. Глубина посадки должна быть такой, чтобы чеснок благополучно перезимовал. Для этого гвоздики погружают в землю так, чтобы над ними был слой почвы на 4–5 см.
При посадке не следует сильно давить на гвоздики: если сильно прижать их к земле, это замедлит развитие корневой системы.
Высаживают чеснок сверху вниз. Сверху присыпать землей. Осенние посадки поливать не нужно. В регионах с особенно холодными зимами нужен другой вид деятельности — мульчирование. После посадки грядки присыпают мульчей — подойдут опилки, солома, растительные остатки.
Уход за Добрыней
Уход за чесноком Добрыня состоит из обычных для этой культуры мероприятий:
- Орошение. Полив умеренный. Периодичность полива — 2 раза в неделю. Не переувлаживайте почву.
- Рыхление. Он предотвращает пересыхание верхнего слоя почвы и образование твердой корки. Почву рыхлят примерно через час после полива.
- Удаление сорняков. Прополка проводится по мере необходимости до самого урожая. Если вовремя не удалить сорняки, чеснок плохо растет, его головки становятся меньше.
- Подкормка. Его вводят, когда чеснок активно растет. Культура перестает питаться, когда начинается период созревания, чтобы не ухудшились качественные и вкусовые характеристики.
- Первая подача — 10 г аммиачной селитры на 1 кв.
- Вторую подкормку проводят с интервалом в 2–3 недели. Грядки поливают раствором нитроаммофоски — берется 40 г на 10 л.
- Третья подкормка проводится примерно в середине июля. Поливают раствором суперфосфата — 40 г на 10 л.
Болезни, вредители и борьба с ними
Сорт Добрыня отличается высоким иммунитетом, поэтому редко поражается грибковыми и вирусными заболеваниями. Для получения больших урожаев достаточно профилактических мероприятий.
Симптомы и методы борьбы с вредителями и болезнями чеснока Добрыня
|
Паразиты и болезни |
Симптомы поражения |
Как бороться? |
| Стеблевая нематода | Листья чеснока засыхают, корни загнивают. Паразит представляет собой небольшой белый червяк длиной 1,5 мм. | Посадите бархатцы между рядами.
Перед посадкой чеснока полейте почву солевым раствором (3 л — 20 г). В глинистые почвы добавляют торф или песок. |
| Корневой клещ | Чаще всего поражает кочаны при хранении, но может поедать кочаны в саду. | Купите здоровый посадочный материал.
Сожгите растительные остатки. Обработайте хранилище диоксидом серы. |
| Луковая муха | Откладывает яйца у основания листьев. Личинки поедают голову и молодую чешую. Растение сначала медленно растет, потом засыхает и погибает. | Рядом посадите морковь.
Лук — нежелательный предшественник. Присыпьте почву смесью золы и табака с добавлением горчицы или перца. Сбрызнуть физраствором: на 10 литров берут 250 г соли. |
| Фузариум | Возникает на фоне чрезмерного увлажнения. Сопровождается пожелтением и увяданием листьев. Головы становятся рыхлыми, слизистыми, легко вырываются из земли. | Соблюдение севооборота.
Обработка почвы фунгицидами за 2 недели до посева. При первых признаках болезни — опрыскайте посадки фунгицидами. Перед хранением головы хорошо просушите. Луковичные растения нельзя высаживать на одном участке более 5 лет. |
| Белая гниль | Появляется при хранении. Зубы становятся мягкими и гниют. | Очистка грядок от растительных остатков.
Обеззараживание почвы перед посадкой чеснока — с помощью «Хом». В период вегетации поливать раствором «Фитоспорин‑М». |
Способы размножения
Чеснок Добрыня размножается вегетативно — зубчиками. Зубья выбираются из самых больших головок, чтобы урожай был больше. Со временем сорт вырождается, теряя свои первоначальные качества. Для сохранения сортовой характеристики необходима апдейт: вместо гвоздики сажают воздушные луковицы. Растут на стрелках, в соцветиях.
Посадку чеснока рекомендуется обновлять луком каждые 3–4 года. Лук воздушный собирают из чесночных стрел весной, во время стрельбы. На следующий год из лука вырастают однозубые кочаны. Их высаживают осенью, и из них уже вырастают полноценные головы.
Сбор и хранение урожая
Сбор урожая начинается в июле: время в разных регионах разное. Садоводы руководствуются не только сроками, но и внешним видом чеснока. Если бутоны желтеют и начинают наклоняться к земле, пора собирать урожай. С уборкой опаздывать нельзя. Если кочаны перезреют, они начнут распадаться на зубчики, отделяясь от стебля — сбор урожая будет затруднен.
Лучший климат для уборки — сухой и солнечный. Выщипанный / выдолбленный чеснок выкладывают сушиться на открытом воздухе. Если погода пасмурная, лучше всего собирать под навесом. Когда листья подсохнут, их обрезают, оставляя пару сантиметров. Также подрезаются корни.
Условия длительного хранения:
- сухое и хорошо вентилируемое помещение;
- температура — от 0 до +4;
- чеснок кладут в сети или небольшие ящики.
Головы хранятся около 4 месяцев. В этот период кочаны совершенно не портятся, если урожай закладывается на хранение без повреждений и болезней. В 5–6 месяцев кочаны постепенно начинают портиться: нужно выбросить около 20%. Чтобы чеснок не выпадал, его вовремя обрабатывают или употребляют.
Отзывы огородников
Садоводы по-разному оценили сорт Добрыня — есть как хвалебные, так и резко отрицательные отзывы. Учтем, что зачастую в неудачах возделывания, нарушении агротехники возделывания часто виноват сам садовник.
Мария П., Калужская обл. Совершенно не понравился этот сорт. Я признаю, что это собрано, и оно приятное на вкус, но не очень хорошо сохранилось. К весне, за три года выращивания Добрыни, чеснока больше не было — он испортился. Но если использовать разные заготовки, то это идеальный вариант. ★ ★ ★ ★ ★ Евгения В., Владимирская область Сорт Добрыня понравился умеренным чесночным вкусом — не люблю слишком острый и острый чеснок. Проблема только в одном: сохранить качество. Требуется не более 4 месяцев хранения. В остальном сорт идеален — урожайен, вкусен, не болеет, прост в уходе.
Имя, город Степень Ваше мнение
Добрыня чеснок не зря считается одним из лучших озимых сортов. Урожай, неприхотлив и прост в выращивании. В отличие от большинства сортов, Добрыня не ограничивается определенной территорией — одинаково хорошо растет практически во всех регионах страны.
