Сладкий перец Белозерка: особенности посадки и выращивания сорта

Сладкий перец сорта «Белозерка» — один из самых известных во всей культуре. Выращиванием этого сорта занимаются практически все крупные хозяйства. И садоводы, и огородники отмечают, что «Белозерка» имеет преимущества перед другими сортами. В чем причина популярности этого сорта и какими характеристиками по уходу и содержанию отличается, вы сможете узнать, прочитав эту статью.

Семена перца Белозерка 

Плоды сладкого перца Белозерка имеют конусовидную форму 

Белозерка сладкий перец 

Описание и характеристики сорта

Сорт перца «Белозерка» выведен на территории России в 90‑е годы. Спустя несколько лет этот сорт сладкого перца был официально зарегистрирован в Государственном реестре Российской Федерации. Первоначальное название сорта — «Люмина».

Сорт отлично подходит для сложных климатических условий нашей страны. Селекционерам удалось привить растению устойчивость к резким перепадам температур, что довольно часто бывает в российском климате.

Куст

«Белозерка» — гибрид, поэтому по некоторым характеристикам отличается от других сортов. Вегетационный период этого сорта длится около 100 дней. Для наступления биологической зрелости требуется не менее 145 дней.

Максимальная высота куста достигает 75 см, поэтому для перца Белозерка не нужна дополнительная опора или подвязка. Кустарник — полустебель с объемной темно-зеленоватой листвой. Основной стебель крепкий, корни (при правильном уходе и содержании) крепкие и устойчивы к вредным насекомым.

Плоды

Перец «Белозерка» визуально может напоминать конусовидную форму. Главное отличие от других сладких перцев — заостренный кончик плода. Перед наступлением биологической зрелости плоды имеют слегка зеленоватую кожицу. Затем они приобретают один из двух возможных цветов — алый или желтый.

Кожура здоровых фруктов имеет блеск, характерный для всех сладких перцев. Толщина кожуры не превышает 7 мм. Однако показатель может меняться (в сторону уменьшения) в зависимости от расположения куста: на открытом воздухе или в теплице. О том, как выращивать перец в теплице, можно узнать здесь.

Внутри плода находится небольшой объем семян, которые легко удалить. Перец «Белозерка» сладкий, без кислого и горького послевкусия. Мякоть отличается плотной мякотью. Максимальный вес плода 135г, минимальный 80г.

Скорость созревания

Плоды «Белозерки» среднеранние. Чтобы плод созрел, нужно не менее 115 дней с момента пересадки саженца в грунт. Учтите, что на время созревания сладкого перца влияет несколько факторов:

• длительное отсутствие солнца;
• наличие вредных насекомых или инфекционных заболеваний;
• климат;
• температура воды для орошения.

Урожайность

Одна из причин неизменной популярности сладких перцев сорта Белозерка — их высокая урожайность. Отдельно стоит отметить дружное созревание всех плодов на кусте, что облегчает сбор урожая. С 1 кв. М. Выходит около 8–9 кг сладкого и сочного перца.

Достоинства и недостатки перца «Белозерка»

На вопрос, как этот сорт перца полюбился садоводам и огородникам, вы можете ответить, ознакомившись с его преимуществами:

• Перцы сорта «Белозерка» обладают длительным сроком хранения. Плоды, собранные в период технической зрелости, можно перевозить на большие расстояния без потери товарного вида.
• Все плоды имеют отличный товарный вид.
• Нет необходимости в регулярном удобрении. За весь период вегетации нужно будет дважды «подкормить» растение. Когда появятся первые 2 листа и через полторы недели. В качестве удобрения можно использовать любое органическое удобрение.
• Небольшая высота кустов избавляет садоводов от необходимости подкармливать и подвязывать стебли. А массивные листья, которые в основном расположены в верхней части растения, образуют для плода своеобразный «зонтик». Благодаря ему перец защищен от палящих лучей солнца.
• Этот сорт обладает хорошей устойчивостью к грибковым заболеваниям.
• Перцы имеют универсальное назначение: консервирование, употребление в свежем виде, замораживание или маринование.
• Не строгость растения в содержании. Уход настолько прост, что с ним справится даже неопытный садовник. При этом культура настолько неприхотлива, что даже без особого ухода урожай все равно будет хорошим.

У этого сорта не было серьезных недостатков.

Единственное, на что стоит обратить внимание, так это слишком близко расположить кусты. В таком положении растения в тени более высокого куста будут получать меньше солнечного света.

Со временем отмечается деформация верхней части куста, растение начинает увядать. Плоды визуально выглядят хуже, и, по отзывам садоводов, становятся непригодными для хранения. 

Особенности посадки и выращивания

Сорт сладкого перца «Белозерка» можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах. Для активного роста и развития растения на ранних стадиях необходимо проявить ответственность подготовки семян и последующего ухода за рассадой. Любимое время для посадки рассады — конец марта.

Подготовка семян

За несколько дней до предполагаемой даты посадки семян нужно выполнить несколько простых подготовительных шагов. Сначала замочите семена в глубокой емкости с теплой водой на 2–3 часа. Удалите все семена, которые со временем всплывут на поверхность воды. Они не прорастут, поэтому для посадки не подходят.

Снова замочите остальные семена в теплой чистой воде, но на этот раз с добавлением нескольких капель перманганата калия. Допускается использование препаратов, стимулирующих рост.

Высадка семян

Проведя подготовительные мероприятия с семенами, необходимо приступить к их посадке. В торфяных горшках или любой другой емкости сделайте в земле несколько небольших углублений. Поместите семена на глубину не более 1,5 см.

для выращивания сладкого перца лучше использовать отдельные емкости, так как корневая система растения развивается довольно быстро и рано или поздно потребуется урожай.

Выбор и подготовка почвы

Чтобы саженцы при этом прорастали, старайтесь поддерживать в помещении одинаковый температурный режим. Избегайте сквозняков или чрезмерной жесткости. Оптимальная температура окружающей среды должна быть не менее 24 градусов.

После посева семян увлажните почву из пульверизатора. Затем оберните емкости пищевой пленкой, чтобы создать парниковый эффект».

Почва для семян сладкого перца нужна плодородная. Готовая смесь, доступная в любом садовом магазине, подойдет идеально. Чтобы корни саженцев окрепли, прибегают к помощи комплексного минерального удобрения. Его можно использовать только после образования первых 3‑х листиков на рассаде.

Обратите внимание на пропорции: на 4 литра жидкости (горячей воды) берут 10 г суперфосфата и 5 г калия. Повторное кормление применяется через 14 дней. На этот раз количество используемых веществ увеличилось в 2 раза.

Посадка рассады

В открытый грунт рассаду высаживают в последних числах мая. Расстояние между кустами должно быть не менее 60 см. Между рядами — 70 см.

За несколько дней до планового посева сеянцы закаляют. Для этого рассаду выносят на свежий воздух. Впервые за 10–15 минут. В последующие разы увеличивайте интервал на 5–7 минут.

Благодаря закаливанию растение более эффективно и быстро приспосабливается к новым условиям при высаживании в открытый грунт.

Посев рассады желательно отложить до полудня. В пасмурную погоду допустимо сажать саженцы утром.

Рыхлить заранее подготовленные грядки и делать в них необходимое количество углублений. Обильно полейте лунки. Не жалейте воды, в одну лунку должен уйти не менее 1 литра горячей жидкости. Медленно достаньте саженец из горшка и поместите в ямку. Сверху присыпьте саженец плодородной почвой.

Уход за рассадой после высадки в грунт

В связи с неприхотливостью к содержанию сорта сладкого перца «Белозерка» основной уход заключается в своевременном поливе, прополке почвы и внесении удобрений при необходимости. Рыхлите почву по диаметру куста, но старайтесь не проникать на глубину более 7 см, это связано с тем, что корневая система в основном расположена на верхних слоях земли.

Стоит упомянуть влияние температурного режима на растение. Если овощная культура выращивается в тепличных условиях, сложностей возникнуть не должно. Однако, решаясь высаживать рассаду на открытые грядки, необходимо внимательно следить за состоянием растения.

Несмотря на то, что этот сорт хорошо справляется с неблагоприятными погодными условиями, по возможности старайтесь оградить культуру от негативного воздействия внешних факторов. Используйте специальный укрывной материал для овощных культур, если температура на улице близка к +5 градусов.

Полив

Кустарники поливают каждые 7 дней. В теплое время года 2 раза. Используйте только горячую воду, желательно предварительно стабилизированную. Самая благоприятная температура для используемой жидкости +25 градусов. На 1 кв.м должно уходить не менее 13 литров воды.

Цветение и созревание плодов — этапы, на которых растению требуется влажная почва. Таким образом, орошение проводится трижды за 7 дней, а объем жидкости увеличивается вдвое.

Подкормки

Перцы «Белозерка» не нуждаются в регулярных подкормках. Они получают все необходимые питательные и полезные минералы из плодородной почвы и воды. Однако при желании допустимо применение подкормки для стимуляции роста и развития растения. Но делать это нужно умеренно, не увлекаясь процессом.

Для этого сорта рекомендуется использовать только минеральные комплексные удобрения. От повязок на основе хлора желательно отказаться. Дело в том, что это вещество и сладкий перец плохо переносят друг друга.

Используйте не более 3 столовых ложек минерального удобрения на каждую лунку. Состав вводится в корневую систему растения. Затем почву осторожно рыхлят по диаметру куста.

Не забывайте, что все подкормки применяются исключительно к влажной почве. Поэтому кусты предварительно поливают теплой настоянной водой.

Подробнее о подкормке рассады перца читайте в статье: «Когда и чем правильно подкармливать рассаду перца?».

Сбор и хранение урожая

Есть два способа собрать урожай:

1. Первый подойдет тем, кто собирается употреблять перец сразу. Например, для готовки или домашнего приготовления на зиму. Сбор урожая происходит в начале биологической зрелости, когда кожица приобретает характерный алый или желтый оттенок.
2. Второй вариант идеально подходит для транспортировки фруктов на большие расстояния или для длительного хранения для последующего использования. В этом случае урожай собирают, когда плоды достигают технической зрелости.

Соберите перец садовым секатором или ножницами, разрезая плод вместе со стеблем. Оставьте перец на хранение без царапин, вмятин и других механических повреждений.

Для больших объемов оберните перец абсорбирующей бумагой и поместите в деревянные ящики для лучшего хранения. Так они могут лежать в зимние месяцы. Время от времени проверяйте перец на предмет гниения и при необходимости удаляйте поврежденные плоды.

Замораживание — еще один хороший способ хранения этого овоща. Однако все перцы должны быть спелыми. Промойте овощи в холодной воде и промокните полотенцем, чтобы удалить излишки влаги. Затем удалите стебель и семенную часть. Нарезать перец соломкой или кубиками. Упакуйте ломтики в полиэтиленовые пакеты или контейнеры для пищевых продуктов и поместите в морозильную камеру.

Болезни и вредители

Одно из главных достоинств сорта сладкого перца «Белозерка» — устойчивость растения к различным заболеваниям. Наиболее распространенные грибковые заболевания сладкого перца, такие как ложная мучнистая роса, фузариоз, гниль, не представляют опасности для кустарников Белозерки. В профилактических целях растения 1–2 раза обрабатывают фунгицидными растворами, в том числе «Барьер» и «Фитоспорин».

Единственную сложность в содержании этого сорта вызывают вредители. Овощи могут регулярно поражаться тлей или паутинным клещом. К счастью, существуют чрезвычайно эффективные домашние средства борьбы с насекомыми.

Одно из самых известных средств — настойка чеснока, которой поливают листья кустов. Прекрасная альтернатива — замоченная в кипятке луковая шелуха, смешанная с тертым хозяйственным мылом.

Отзывы о перце Белозерка

★★★★★ Юрий, 47 лет, слесарь, станица Николаевская. Хорошая оценка! Саженцы крепкие и жизнеспособные. Расту на открытых грядках, теплицу занимают помидоры и огурцы. Но даже при этом кусты хорошо растут. Урожай хороший. Перцы хранятся долго, не гниют. Единственный недостаток — плоды мелкие по сравнению с другими сортами перца. Ирина Сергеевна, 65 лет, пенсионерка, Козьмодемьянск. Я много лет выращиваю перец Белозерка в теплицах. Мне нравится, что за все это время растения ни разу не заболели. Мои перцы не очень большие, но сладкие, я могу их только хранить. Даже в маринаде они остаются хрустящими. ★ ★ ★ ★ ★ Василий, 58, дачник, Пенза. Я слышал много хорошего о перцах Белозерка, но мы с женой решили посадить их только прошлым летом. У нас уже было два куста с перцем побольше, и этого нам хватило. Я посадил несколько саженцев по краям теплицы для помидоров. А в конце лета превратились в большие кусты. Урожай был богатый! По вкусу он такой же, как сладкий перец. 

В перцах «Белозерка» собраны лучшие характеристики различных сладких сортов. Не расточительное в уходе и содержании растение способно порадовать богатым урожаем сочных и вкусных перцев. Эта культура отлично подойдет тем, у кого нет возможности посещать сад каждый день. При соблюдении основных рекомендаций по выращиванию урожай можно собирать через 2,5 месяца.