Сбор облепихи: обзор приспособлений и методов

Сбор облепихи начинается сразу после созревания урожая. Делать это нужно очень быстро, так как при сборе плод становится мягче и давится.

Когда начинается созревание облепихи?

Сорт растений, регион произрастания, климатические условия — все это влияет на сроки сбора плодов. На эти факторы следует обратить особое внимание.

Сорт

Правильное определение периода сбора урожая важно для облегчения работы и сохранения важных питательных веществ в облепихе. Чтобы понять, когда начинать сбор урожая, важно определить нюансы развития и роста различных сортов:

• Поздно. После 15 сентября все готово к сбору урожая.
• Скоро. Урожай в начале августа. Исключение составляет сорт Чуйская, ягоды которого собирают после 25 августа.

Прочтите статью о лучших сортах облепихи.

Погодные условия

Плоды облепихи срезают в солнечные дни. Плоды долго висят на ветках, поэтому делайте все аккуратно и не торопясь. Некоторые дачники специально не собирают ягоды до первых заморозков, поэтому плоды становятся сочнее, вкуснее, а главное, снимать их с веток намного проще.

В этот период можно использовать секатор — их аккуратно срезают с веток (только осенью требуется обрезка), а плоды смело можно удалить в домашних условиях. В момент наступления сильных холодов урожай встряхивают на уложенный и собранный материал, при этом ветки остаются целыми.

Регион произрастания

В связи с тем, что дерево созревает в разное время, особых требований к региону нет. Все зависит больше от климата и сорта. Но в зависимости от региона приблизительные даты выглядят так:

• Урал и Сибирь — последняя неделя сентября.
• Средняя полоса (Подмосковье) — последние дни августа и первые дни сентября.
• Юг России — после 25 июля. Плоды в этом районе срезают по мере созревания (некоторые сорта дают ягоды в начале июля).

Как правильно собирать ягоды?

При работе с облепихой не забывайте использовать перчатки и одежду, которую вы не прочь испачкать. Никто не знает, как поведет себя дерма человека при контакте с соком, может возникнуть аллергия или раздражение. Не стоит рисковать. Что касается одежды, то ее стирать уже не получится: пятна останутся на ней даже при стирке химическими пятновыводителями.

Ручной сбор облепихи

Хотите собрать идеальные ягоды? Так что ручной сбор — это то, что вам нужно. Плоды лучше удалять самостоятельно на этапе созревания, они уже спелые, но еще плотные, чтобы не подавить урожай.

Способы ускорения ручной уборки:

• Ориентир для первых заморозков. Подложите клеенку под растение и встряхните куст. Упадет почти весь урожай. Остается только собрать и помыть ягоды.
• Удаление зрелых ушей. Это веточки с ягодами в возрасте 1 года с сухими побегами. В следующем году початки не вырастут, и их не собирают. Разрежьте их, заморозьте и заверните.
• Сбор сока. Если вы по каким-то причинам не успели собрать урожай до 15 октября, можете смело брать сок. Промойте фрукты прямо на растении. Процедить сок и вскипятить.

Сбор урожая вручную — сложный и утомительный процесс, но он принесет вам много высококачественных, целых плодов.

Можно ли срезать ветками облепиху?

Конечно, вы можете собирать урожай, рубя дрова, но это должно быть сведено к минимуму. Некоторые дачники удаляют те ветки, до которых они не могут дотянуться.

Несколько сезонов подряд такая манипуляция и растение становится похожим на сорванное дерево, не имеющее формы. Растение отвратительное, в результате оно перестанет провисать и полностью засохнет.

Источником такого поступка садовода является правильный совет дачников — можно обрезать короткие ветки без роста. Особой роли в жизни дерева они пока не играют, со временем отмирают, а острия среза у них оказываются незаметными.

Уничтожение целых ветвей сильно влияет на здоровье дерева. Утраченные ветки не отрастут, раны долго заживают. После такой процедуры растение может вообще не восстановиться.

Приспособления для сбора облепихи

Сок облепихи портит одежду, поэтому лучше надеть плащ. Сбор урожая начинается с макушки и достигает нижних ветвей. Чтобы процедуры проводились быстро и качественно, нужно использовать различные инструменты.

Щипцы

Вы можете создать их сами. Плоскогубцы — обычные толстые нитки. Стержень сгибается по центру в кольцо, образуя пружину. Можно проволоку согнуть в треугольную форму, края загнуть. Щипцы проводят по веткам, урожай попадает на ткань.

«Кобра»

Этот прибор известен среди дачников как лучшее изобретение для сбора урожая. Для его создания нужно взять небольшую деревянную ветку, из нее сформируется ручка.

также нужна стальная проволока. Из него строится кольцо, похожее на фитиль свечи. Для соединения ручки и кольца используется заглушка. Внешне инструмент напоминает кобру. Они могут собирать урожай, хватаясь за стебли. Инструмент поможет вам добраться до самых сложных участков.

Этот инструмент «Кобра» можно сделать своими руками, об этом в следующем видео:

Рогатка

Стропа может быть деревянной или пластиковой. Можно купить готовую или одолжить у ребенка. На него натягивается прочная леска. Вот и все — стропа готова. Его несут по ветке, и все плоды падают на ткань. Леска разрезается быстро, поэтому под рукой всегда должна быть новая. Линия покупки в любом магазине швейной фурнитуры.

Скребок для сбора облепихи

Для создания этого инструмента вам понадобится стальная проволока длиной около 0,5 м. В центре сделайте завиток в форме пружины. Его можно 1 раз обернуть вокруг флакона. Кончики инструментов выровнены и расположены под углом. При использовании этого метода ветка измельчается, а плоды очищаются от кожуры, перемещая скребок вниз.

На видео ниже показана уборка облепихи скребком и очистка ягод от листьев:

Котомка или комбайн для сбора облепихи

Средство продается в садовом магазине. Изготовлен из любого материала. Вариантов инструмента много, но принцип действия одинаковый. Рюкзак — это специальное портативное устройство с площадкой для сбора ягод. Урожай срезается со столешницы.

Другие инструменты для быстрого сбора облепихи

Дачник может похвастаться собственной методикой и инструментом для срезки облепихи. Небольшое количество фруктов можно удалить ножницами для ногтей, это занимает много времени, но результат будет отличным.

Есть много других приспособлений, которые помогут пожинать плоды. Например, приобретаются специальные перчатки. Их можно использовать как скребок. Смысл устройства заключается в специальных заглушках. Они срежут урожай.

Как самостоятельно сделать приспособление для сбора облепихи?

Все описанные выше инструменты можно выполнять самостоятельно. Для этого нужно найти нитку и понять, как ее правильно крутить. Быстрый способ сделать устройство своими руками — рогатка. В каждом домике есть леска, а из простых веток можно сделать пращу.

Сбор облепихи при помощи срезов ветки

Работа на больших плантациях проводится быстро и качественно. На аккуратный сбор урожая некогда, так как при снятии с куста плоды могут созреть и раздавиться. Сбор урожая с помощью срезов проходит безболезненно и безвредно для куста, если все делать аккуратно и по правилам.

Правила среза веточек с ягодами облепихи

Чтобы растение не травмировалось, ветки обрезают острым секатором. Выбор оставляем только на тонких побегах, которые осенью подлежат обрезке. Молодые, здоровые, толстые — не трогайте. Их нельзя сломать, разрез сделан таким образом, чтобы у основания сохранилась культя около 50 мм. Весной начнутся новые всходы.

Посмотрите следующее видео о заготовке облепихи путем обрезки веток:

Филиалы отправлены в обработку. Мыть их не нужно, иначе плоды потрескаются. Это мероприятие проводится перед обрезкой веток — растение поливают водой, а затем собирают урожай.

Как обрабатывать срезанные ветки

Когда веточки принесут домой, нужно быстро удалить с них все ягоды. Сидя на одном месте, вы можете аккуратно удалить их руками или использовать ножницы для ногтей. Допускается также скребок с леской. Урожай тоже хранится на ветках, только нужен холодильник или помещение с температурой около 0 градусов по Цельсию.

Сбор листьев для чая

Помимо ягод, облепиха славится лечебными свойствами листьев. Из них принято готовить настои, травы и травяные чаи:

• Чтобы листья сохранили свои лечебные свойства после сбора урожая, их собирают после 15 июня.
• Особенность: противни подвергаются воздействию тени, а не солнца.
• Хранят продукт в помещении с температурой около +17 градусов по Цельсию.
• Сушат листья стандартным способом, кладя на поднос.

Как очистить от листьев собранную ягоду?

Если при сборе ягод использовались специальные приспособления, вскоре встанет вопрос о способе очистки опавших листьев в емкости. Все можно сделать своими руками, на это уходит много времени, но результат примечателен своим качеством. Если на это нет времени, стоит перейти к более простым вариантам.

Самый распространенный способ удалить листья с урожая — использовать продолговатую разделочную доску для овощей или подобное приспособление. Его ставят под углом, сверху небольшими порциями насыпают собранный урожай, в результате плоды откатываются, а мусор остается на доске.

Другой вариант — измельчитель капусты. Ставится под углом, лезвия смотрят вверх. Под основание устройства ставится емкость или ящик. Плоды аккуратно пересыпаются до верхнего края, скатываются вниз, ветки задерживаются ножом измельчителя.

Если вы уже успели заморозить ягоды и листья вместе, то урожай лучше заказывать на холодную температуру. На жаре плоды быстро скручиваются.

Как сохранить облепиху на зиму?

Плоды облепихи питательны, помогают организму бороться с вирусами и недугами. Сберечь ягоды на зиму хочет каждый огородник.

Рассмотрим основные способы хранения ягод:

• Пюре из урожая. Подойдут идеально спелые ягоды. Переберите урожай и отложите необходимое количество ягод, промойте их и дайте высохнуть. Смешайте сахарный песок и деревянную ступку. Можно использовать кухонный комбайн. Поместите смесь в стерилизованные стеклянные банки и поставьте в холодильник. Эту смесь можно опустить в погреб или подвал.
• Фрукты засыпаны сахаром. До начала марта можно полакомиться свежими плодами облепихи. Измельчите их и выложите на тканый материал, через некоторое время смешайте урожай с сахаром и переложите в стерилизованные банки. Сахар и ягоды берутся в равных количествах. Хранить смесь можно только в холодильнике, подвал и погреб для этого не подходят. Из такой сладкой заготовки можно приготовить фруктовые и морсы.
• Облепиховый сок. Это не только источник витаминов, но и низкокалорийный продукт. Всего 53 ккал на 100 г. Приготовить очень просто: пропустить плоды через соковыжималку и разлить по заранее подготовленным банкам. Разложите сок по полочкам в подвале, можно добавить сахар или мед.
• Место хранения. Термическая обработка — тоже хороший вариант для хранения фруктов на зиму. Из них готовят компоты, джемы, варенье, джемы и масло. Высокая температура беспощадна, поэтому погубит часть полезных элементов, но натуральные сладости всегда пригодятся. И они намного лучше покупных конфет или печенья.
• Ягоды в воде. Метод появился совсем недавно, поэтому не пользуется большой популярностью, однако в таком виде облепиха хранится долго и не меняет своих вкусовых свойств. Свежие фрукты залить кипяченой водой комнатной температуры и поставить в холодильник, но не в морозильную камеру.
• Замораживание. Помытые и подсушенные ягоды разложите по пакетам или мискам и поместите в морозильную камеру. Такое замораживание поможет сохранить большое количество питательных веществ.
• Размещение срезанных веток. Их можно сохранить до марта. Для этого поставьте ветки в прохладное место, где температура не превышает 0 градусов по Цельсию. Проверить на сухость в помещении; во влажной среде урожай начинает гнить.

Облепиховое масло — еще один полезный продукт, но его используют в косметологии. Помогает волосам, ресницам расти быстрее и крепче.

Полезные советы по сбору и переработке

Сбор, переработка и хранение ягод намного проще и эффективнее, если соблюдать определенные правила:

• В качестве материала для сбора плодов можно использовать пленку или самый обычный зонт.
• Работа с деревом в толстых перчатках и специальной одежде. Пятна сока облепихи не удаляются, а ветки могут поранить вас.
• Делайте удобные приспособления, и вам не придется мучиться и собирать ягоды вручную. Не выбрасывайте листья растения, они вам тоже пригодятся. Часть урожая кладите на хранение, из ягод получаются отличные компоты и питательные варенья.
• Не обрезайте молодые сильные ветки для урожая, иначе растение погибнет.
• Начинайте собирать урожай сверху, заканчивайте нижними ветками, но не наоборот. Для ветки он начинается у основания и заканчивается верхушкой.

Сбор облепихи — утомительный и трудоемкий процесс. Но плоды полезны и питательны, зимой помогут вылечить грипп, устранят недостаток витаминов в организме. Постарайтесь найти эффективные методы сбора урожая, не тратя на них много времени.