Выбирая породу кур для разведения в Сибири, необходимо учитывать экстремально низкие температуры в регионе. Есть породы, которые лучше других переносят холода, сохраняя нормальную яичную и мясную продуктивность. Конечно, немаловажную роль играют условия содержания, но нельзя не учитывать климатические нюансы региона. Рассмотрим, какие породы кур больше других подходят для сибирского региона.
Родонит
Эта порода выведена отечественными заводчиками в 2002–2008 годах. Родина породы — Свердловская птицефабрика. Усилия селекционеров увенчались успехом — родонит идеально подходит для разведения в сложных условиях. Эти маленькие имбирные цыплята прекрасно летают, несмотря на низкие температуры. Порода пользуется популярностью у жителей средней Сибири, так как поддерживает высокую яйценоскость даже в неотапливаемых помещениях.
Порода изначально позиционировалась как заводская — для промышленного разведения. Но привлекали родониты и частных владельцев, сейчас эта порода одна из самых популярных в курятниках.
Направление. Яйцо.
Появление. Они похожи на Ломан-Брови. У этих кур небольшая голова. Гребешок листовидный. Серьги большие, ярко-красные. Клюв желтый. Посередине клюва есть коричневая полоса. Окраска оперения коричневая, с мелкими красноватыми пятнами. Ноги средней длины, желтые. Спина наклонная, грудь умеренно выгнута. На крыльях и на конце маленького хвоста есть серый оттенок.
Производительность. 300 яиц в год. Масса тушки 2 и 3 кг соответственно для кур и самцов. Из-за небольшой массы держать породу на мясо невыгодно.
Яйца родонита по сравнению с яйцами других пород обладают высокой пищевой ценностью. В среднем яйцо весит 65 г.
Другие характеристики. Плохие куры. Для разведения используются инкубаторы или несушки других пород. Они отличаются спокойным и доброжелательным нравом. В команде обычно нет конфликтов. Птица практически приручена. Она привередлива в еде. Он легко привыкает к новым кормам, смене места жительства и изменениям условий содержания. Куры начинают кладку рано — в 4 месяца.
Условия содержания. Прекрасно переносит суровые сибирские условия. Курятники не нужно топить. Свежий воздух положительно влияет на яйценоскость.
Вы можете найти больше информации о родонитовых цыплятах здесь.
Сибирская мохноножка
О происхождении этой породы почти ничего не известно, кроме того, что ее родиной является территория России. Этих кур выращивали сотни лет даже в суровых условиях Сибири. Первое официальное описание экстерьера Сибирского плато датируется 1905 годом. В начале 20 века порода практически исчезла — ее начали заменять высокопродуктивные иностранные помеси. Сегодня порода требует восстановления — даже в Сибири это редкость.
Направление. Мясо и яйца.
Появление. Цыплята отличаются великолепным экстерьером. Их можно хранить в декоративных целях. Оперение бывает трех видов: белое, черное и синее. Не допускаются пятна других цветов — люди, не соответствующие нормативам, выбрасываются. На голове пышный хохолок. Все тело покрыто пышным оперением — напоминает мех. На ногах — «штаны», полностью закрывающие лапы — до кончиков пальцев. Голова мощная, круглая. Серьги, гребешок и мочки красные. Клюв широкий и короткий, черный или темно-серый.
Производительность. Яйценоскость — 150–180 яиц в год. Масса яйца — 55–60 г. Масса курицы — 2–2,5 кг, петуха — 3 кг.
Другие характеристики. Самки обладают спокойным и бесстрашным характером. Петухи — хорошие защитники, но не стойкие. Горная местность активна и шумна. Половая зрелость наступает в 6 месяцев. Инстинкт инкубации развит очень хорошо. Благодаря роскошному «меху» цыплятам удается благополучно вывести 8–10 яиц. Птицы очень заботливы — они никогда не бросят своих цыплят.
Условия содержания. Высокогорье отличается невероятной выносливостью и неприхотливостью. Но они чувствительны к хорошим условиям — урожайность увеличивается сразу. Сибирские морозы птице не вредят. Если в морозные дни куры гуляют по двору, гребешки и сережки тоже не промерзают. Морозы хорошо переносятся благодаря «штанам» и структуре V‑образного гребня, скрытого под мягкой шапочкой. Они любят чистую, сухую постель. Грязь и влажность вредны для здоровья и внешнего вида. Курятник желательно утеплить. Рекомендуются ежедневные зольные и песочные ванны.
Китайская шелковистая
Считается, что история китайских шелковистых кур началась тысячу лет назад. Родина породы — Китай.
Направление. Декоративное яйцо. В странах Востока популярно черное мясо шелковистых кур — здесь оно считается диетическим и вкусным.
У китайских шелковистых кур мясо и кости имеют необычный черный цвет. Это связано с генетическим заболеванием, называемым «фибромеланоз» — из-за него все внутренние органы имеют синевато-черный цвет.
Появление. Маленькая голова с маленьким темным клювом. Под пух спрятаны маленькие сережки и розовая расческа. Шея длинная, туловище круглое, ноги короткие. Везде густое опушение. Хвост небольшой. Цвет: от золотистого до белого. Перья больше похожи на пух или шерсть, поэтому цыплята этой породы выглядят чрезвычайно живописно.
Производительность. Он откладывает максимум 100–120 яиц в год. Масса яйца — 35–40 г. Масса курицы — 1,5 кг, петуха — 2 кг.
Другие характеристики. Приветливые и общительные. Инстинкт инкубации хорошо развит. Куры — прекрасные приемные матери».
Условия содержания. Хорошо переносит холода. Но для Сибири порода довольно декоративна. Санитарные требования общие. Куры этой породы совершенно не умеют летать — им не нужны окуни. Придирчив к еде. Чтобы китайская порода ринулась на холод, необходимо утеплить курятник и включить освещение на 12–14 часов.
Малая голошейка
Немецкая порода, главный герой своей истории с 1905 года. Предки борются с курицей кулмхунов и малайцев.
Направление. Мясо-яичная порода карликового типа. Декоративность не для всех. Их выращивают в основном во дворах. Порода не представляет интереса для крупных птицефабрик.
Появление. Маленькая голова. Клюв длинный и узкий. Глаза красно-оранжевые. Серьги большие, для петухов — ярко-красные. Шея голая, без перьев. Гребешок розовый, мясистый. Ноги средней длины. Хвост узкий, удлиненный. Расцветка: пестрая и разных оттенков.
Производительность. Яйценоскость — 150 яиц в год. Масса яйца — 30 г. Масса курицы — 0,7–0,8 кг, петуха — 0,8–1 кг.
Другие характеристики. Персонаж спокойный и приветливый. Яйцекладка начинается в 5–6 месяцев.
Условия содержания. Несмотря на то, что они голые, птицы хорошо переносят мороз. Им не нужно много места, но если есть гулять, яйценоскость увеличивается. У породы спокойный нрав, поэтому высокие преграды не нужны. Суетливая еда.
Орловская порода
Древнерусская порода. Российское Императорское общество птицеводов приняло свои стандарты в 1914 году. Орловские куры похожи на боевых цыплят.
Направление. Мясо, яйца и декоративные.
Появление. Голова среднего размера. Клюв длинный, широкий, сильно изогнутый. Янтарно-красные глаза. Серьги скрыты под оперением. Гребешок небольшого размера, в форме розы. Туловище большое, широкое, посадка высокая. Расцветка: палевый, ситец, черный.
Производительность. Яйценоскость — 200 яиц в год. Масса яйца — 45–60 г. Масса цыплят и петухов — 2 и 2,5 кг соответственно. Мясо с высокими вкусовыми характеристиками.
Другие характеристики. Агрессивный. Лучше всего держать их отдельно от других рас. Они неохотно высиживают яйца. Инстинкт инкубации развит недостаточно. Минус: позднее созревание и медленный рост молодняка.
Условия содержания. Отличаются морозостойкостью, но в Сибири орловских кур рекомендуется содержать в изолированных курятниках. В еде они неприхотливы, но для высокой яйценоскости им необходимо сбалансированное питание.
Брама палевая
Брахма — американская порода, выведенная путем скрещивания кур Кочин, Читтагонг и Малай. Очень большая птица.
Направление. Мясо.
Появление. На маленькой головке мясистая стручковая гребешка без зубцов. На шее густая грива. Массивное боди с завышенной талией.
Производительность. Яйценоскость составляет 110–120 яиц в год. Вес цыплят — 3–4,5 кг, петухов — 4–5 кг.
Другие характеристики. Они доброжелательны. Высокий инстинкт инкубации. Недостаток: курица из-за своего большого веса может раздавить яйца и поранить вылупившихся птенцов.
Условия содержания. Производительность сильно зависит от условий проживания. В плохо оборудованном курятнике они не бросятся. Им нужна прогулка — они строят заборы. Хорошо переносит мороз и повышенную влажность. Им не страшны снег и мороз, бесценные для Сибири качества.
Павловская
Это очень красивая порода, названная в честь села Павловское, расположенного в Нижегородской области. История породы начинается в 18 веке. В начале 20 века «Павловка» практически исчезла. Сейчас порода возрождена, восстановлена и доведена до стандартов 1905 года.
Направление. Декоративно-боевой.
Появление. Птица с горделивым телом, с плотно прижатыми к телу крыльями. Гребень не развит. На голове высокий гребень. Цвет бывает двух видов: серебристый и золотистый. Они узнаваемы по стандартным цветам и, кроме них, есть дымчатый, черный и черно-белый «Павловка».
Производительность. Производство яиц — до 130–150 штук в год. Масса яйца — 45–60 г. Масса курицы — 1,6–2 кг, петуха — 2,1–3,5 кг.
Другие характеристики. Начало откладки яиц через 6–8 месяцев. Инквизитор, миролюбивый. Из них редко становятся наседками. Петухи обладают сварливым и сварливым характером. Способен убить противника. Поэтому в курятнике должен быть только один петух.
Условия содержания. Ему нужен утепленный курятник. Подходит для Сибири, но требует особого ухода. В курятнике температура не должна опускаться ниже 0 ° C. На улице в сильные морозы могут обмерзать расчески и бороды. Питание стандартное. Для сохранения яркости оперения в рацион вводят серу.
Полтавская глинистая
Порода выведена путем скрещивания местной украинской и орпингтонской палевых пород. Заводчики поставили перед собой задачу улучшить яйценоскость. Порода предназначена для специализированного производства яиц. Эта порода не развита в России. Купить птицу можно только в Украине.
Направление. Яйцо и мясо.
Появление. Массивное телосложение — широкая спина и мощная грудь. Голова среднего размера, клюв короткий, шея короткая, гребень листовидный, розовый или ярко-красный. Цвет глина, кукушка, черный. Все внешние признаки говорят о том, что порода адаптирована к суровому климату, и правда, что «Полтава» отлично переносит трудности сибирских зим.
Производительность. Производство яиц — до 200–210 штук в год. Масса яйца — 60 г. Масса курицы — 2–2,5 кг, петуха — до 3,2 кг.
Для увеличения продуктивности глинистую Полтаву скрещивают с Ливорно, поэтому их продуктивность увеличивается до 240 яиц в год.
Другие характеристики. Максимальная яйценоскость длится 4 сезона, затем постепенно снижается. У кур очень развит материнский инстинкт. Возможно выращивание цыплят без инкубатора. Они общительны и милы. Петухи не драчливые. Обратной стороной является неконтролируемый аппетит.
Условия содержания. Порода морозостойкая. Желательно содержать в утепленных курятниках с организованной выгулом. Температура в курятнике не должна опускаться ниже + 5 ° С. Хотя порода украинская, но благодаря прекрасным адаптивным свойствам — морозостойкости и морозостойкости подходит для разведения в Сибирском регионе.
Пушкинская
Порода создана в 70‑х годах прошлого века. Место отбора — Институт генетики и развития сельскохозяйственных животных (г. Пушкино, Ленинградская область). Официально порода утверждена в 2008 году. Полное название — Пушкинская полосато-пестрая.
Направление. Яйцо и мясо.
Появление. Крепкое и массивное тело. Ноги врозь, тело глубокое — типично для кур-несушек. Голова небольшая, украшена гребнем в форме розы. Шея длинная, грива пышная. Цвет черно-белый.
Производительность. Производство яиц — до 200–250 штук в год. Масса яйца — 60–70 г. Масса курицы — 2,1–3,5 кг, петуха — до 3,5 кг.
Другие характеристики. Яйцекладка начинается в 4–5 месяцев. Очень спокойный характер. Они плохо реагируют на опасность: на ходу могут стать жертвами хищников. Петухи очень активны, поэтому одного петуха помещают в стаю из 25 цыплят.
Условия содержания. Неприхотлив и неприхотлив к условиям содержания. Подходит для разведения в Сибири. Условием комфортной зимовки без потери яйценоскости является хорошее питание, поэтому несушки могут успешно перезимовать даже в неотапливаемых, но тщательно утепленных курятниках.
Геркулес
Кросс выведен в 2000 году на основе лучших пород кур — яичного и мясного. Отбор длился более 10 лет в НАУ Украины и НИИ им. Борького. Но сейчас из-за несоответствия реальных и заявленных качеств популярность этого интересного и перспективного несколько снизилась.
Направление. Мясо и яйца. Кроссы и бройлеры.
Появление. Тело массивное и широкое. Объемный живот и развитая грудь. Небольшая голова с ярко-красным гребешком в форме листьев. Длинные красные серьги. Клюв и лапы желтые. Геркулес бывает: белый, золотой, серебряный, пестрый, кукушечный. Белый Геркулес отличается повышенной мясной продуктивностью.
Производительность. Производство яиц — до 150–200 штук в год. Яйца весят 45–60 г. Желток очень крупный. Масса курицы — 2,1–3,5 кг, петуха — 3,6–4 кг. За 2 месяца птица набирает 2 кг веса.
Другие характеристики. Спокойный и кроткий нрав. Любопытно, люблю гулять. В смешанных стаях они доминируют, превосходя птиц более слабых пород.
Условия содержания. Для откорма их помещают в клетки с ограниченным движением. Куры-несушки, напротив, организуются пешком. Обладая густым и густым оперением, они могут перезимовать в неотапливаемых курятниках. Морозостойкий — подходит для разведения в суровом климате. Однако в доме обязательно должна быть глубокая кровать.
Загорская лососевая
Порода была выведена Загорским институтом птицеводства в 1955 году. Использовали Юрловскую, Русскую Уайт, Нью-Гэмпшир и Род-Айлендс.
Направление. Мясо и яйца.
Появление. Тело крупное, удлиненной формы, слегка удлиненное. Ноги крепкие, желтые. У петухов широкая голова с ярко-красным листовым гребешком. Расцветка — триколор. Основное оперение и хвост черные, с зеленоватым отливом, поясница и грива серебристые, крылья пестрые — есть красно-коричневые пятна. У цыплят более компактное тело и тонкая голова. Оперение светлое, бежевое, с коричневыми и лососевыми оттенками.
Производительность. Производство яиц — 200–250 штук в год. Масса яйца — 60 г. Масса курицы — 2,1–3 кг, петуха — 3,5 кг.
Другие характеристики. Яйцекладка начинается в 6–8 месяцев. Инстинкт инкубации не развит, поэтому стабильная яйценоскость сохраняется в течение всего года. Хорошо кормятся во время прогулки. Их отличает дружелюбие и самоуспокоенность. Не агрессивный. Петухи активные, на одного петуха должно быть 15–18 цыплят. Громкое пение они унаследовали от юрловской породы.
Условия содержания. Порода рассчитана на северные регионы. Морозоустойчив и неприхотлив к условиям содержания. Чтобы не потерять скорость кладки, температуру в курятниках нужно поддерживать не ниже 0 ° С. В еде неприхотливы: можно есть крупы, пищевые отходы, комбикорма.
Зарубежные морозоустойчивые породы
В странах, которые имеют схожий с Россией климат — суровые и продолжительные зимы, могут поделиться своими репродуктивными результатами. Среди морозостойких пород, подходящих для разведения в Сибирском регионе:
- Рыжая. Это старинная английская порода. Когда-то его массово разводили фермеры, но теперь на смену ему приходят многообещающие новые породы. Порода представляет интерес для сибирских хозяйств: «рыжеволосые» почти такие же морозостойкие, как исландский ландрас, а также носятся круглый год вне зависимости от времени года.
Это яичная порода, поэтому тушка кур Red-Hat небольшая. Ежегодно откладывается около 200 яиц. Масса яйца — 60 г. Мясо очень вкусное. Инстинкта инкубации нет. Оперение преимущественно темно-красное, коричневое, черное. Хвост сине-черный, сбоку темный полукруг. - Билефельд. Выведен в Германии. Регистрация породы — 1980 г. Оперение «криля» — черно-золотистого окраса. Они очень выносливы, поэтому их можно разводить на Урале и в Сибири. Цыплята весят до 4 кг, петухи — до 4,5 кг. Ежегодно откладывается около 230 яиц. Масса яиц — 65–70 г. Они быстро набирают вес. Устойчив к холоду и болезням, неприхотлив в содержании. Они флегматичны, поэтому их рекомендуется держать отдельно от других пород, иначе они будут отвернуты от кормушек.
- Исландский староместный сорт. Эту породу веками разводили жители Исландии. Им удалось создать очень морозостойкую породу, подходящую для Сибири и других регионов с умеренно теплым или прохладным летом. Ландрас плохо переносит жару.
Они очень красивы внешне, имеют пышное оперение: красное, черное, синее, палевое и другие. Плотное оперение позволяет выдерживать экстремально низкие температуры. Он защищает кожу и внутренние органы от замерзания в самые сильные метели. Вес курицы — 2,5 кг, петуха — 3,5 кг. Ежегодно откладывается около 220 яиц. Масса яиц — 60 г. Кладут круглый год. - Аппенцелль. Это редкая швейцарская порода. Яично-декоративные направления. Их преимущество — однозначно хорошее здоровье. Они привыкли жить в холодных и высокогорных районах, не боятся суровых зим, поэтому интересны заводчикам Сибири.
У птиц V‑образный гребень и хохол, оперение черное с золотыми или серебряными отливами. История породы насчитывает около 300 лет, но сейчас их вытесняют более многообещающие конкуренты. Птицы этой породы дружелюбные, неконфронтационные, куры заботливые. Масса курицы — 1,5 кг, петухов — 1,8 кг. Они несут до 150 яиц в год. - Лакенфельд. Происхождение: бельгийское или голландское. Очень редкая порода — на грани исчезновения. Заводить такую породу должны только опытные профессионалы. Оперение черно-белое. В основном рождаются цыплята черного или белого цвета — это указывает на вырождение породы. Оперение часто спасает птиц от мороза, влажности, экстремальных температур.
Лакенфельды очень спокойны. Направление: мясо и яйца. За год перевозится до 180 яиц. Вес курицы — 3 кг, петуха — 2–2,5 кг. Курица тяжелее петуха — у кур такое бывает редко. Они требовательны к питанию, от которого напрямую зависит продуктивность. Они относятся к породам, за которыми сложно ухаживать и выращивать. - Фаверол. Фаверол. Это французская мясная порода, выведенная в одноименной местности. Отличаются оригинальной «прической» — перьями под ушами, направленными в стороны и вверх. На ногах — «штаны». Масса курицы — до 3,5 кг, петухов — до 4 кг. За год откладывают до 160 яиц.
Порода морозостойкая, поэтому представляет интерес для сибирских заводчиков. Им нужно ходить, они не подходят для содержания в клетке. Плюсы: скороспелость, вкусная мякоть, стабильный нерест круглый год. Минусы: склонность к перееданию и ожирение.
Куры выносливы и могут хорошо жить в самых суровых климатических условиях. Есть породы, которые лучше других приспосабливаются к суровым сибирским морозам, сохраняя при этом высокую продуктивность. При этом без должного ухода даже самые морозостойкие цыплята потеряют продуктивность или даже погибнут.
