Вьюн — это пресноводная рыба: класс лучеплавников, отряд карповых, семейство вьюновых, род вьюновых. Свое название рыба получила потому, что имеет способность изгибаться, как змея. Вьюн не пользуется популярностью у рыбаков из-за неприятного внешнего вида, но по вкусовым качествам мясо не уступает многим другим сортам.
Описание рыбы
Длина этой рыбы до 30 см, средняя длина около 15–18 см. У гольца небольшая, но довольно заметная чешуя. Голова небольшая, вытянутая вперед, глаза желтые, расположены высоко. Тело длинное, похоже на змею. Рыбу называют писком, потому что при ловле она извивается и пищит. Хвост у вьюна небольшой, округлый.
Возле рта есть усики, количество варьируется от 6 до 12 штук. Ноздри удлиненные и округлые. У самцов второй луч грудного плавника толстый и длинный, в отличие от самок. Кроме того, у мужчин имеется утолщение с одной и второй стороны, которое образовано жировой тканью. Гольцы могут жить около 10 лет.
Места обитания
В водоемах обитает рыба-вьюн:
- Восточная Азия.
- Южная Азия;
- Европа;
Рыба обитает во всех пресноводных водоемах, где присутствует слизь или ил. Вьюн легко адаптируется к любым условиям.
Этих рыб также можно встретить в мутных реках, озерах, где они находятся на дне или закопаны в ил. Днем вьюны все время спят, но только вечером и ночью выходят на охоту.
Разновидности вьюна
В семейство вьюновых входит множество видов рыб, их 177. Рассмотрим самые распространенные виды гольцов:
|
Виды гольцов |
Описание |
| Совместное защемление | Самая мелкая рыба, относящаяся к семейству вьюновых. Они живут почти во всей Европе, за исключением нескольких стран. Чаще всего этот сорт встречается в странах СНГ, Северного Китая, Японии и Азии. Длина рыбы не превышает 10 см. Цвет тела светло-желтый, с одной стороны и с другой — большие пятна. |
| Вьюн обыкновенный | Местонахождение такого гольца — илистые бассейны Европы и Азии. Спина коричневая с множеством темных пятен. Длина рыбы 15 см, иногда достигает 30 см. Цвет зависит от места и среды обитания, у большинства гольцов спина коричневая с большим количеством темных пятен, а брюшко желтое и тоже имеет много пятен. В центре тела толстая темная полоса, от которой идут узкие полосы. |
| Ботия Амурская | Такие рыбы водятся в Северо-Восточной Азии, Сибири, Сахалине, Японии и Китае. Одна из самых крупных рыб в семействе вьюновых, достигает 25 см и выше. А у тех рыбок, что обитают в аквариуме, их длина не превышает 18 см. Цвет рыбок медно-желтый или светло-коричневый. |
Образ жизни
Гольцы не прихотливы в своей среде обитания, они хорошо себя чувствуют даже там, где нет другой рыбы. Если ему не хватает кислорода, он поднимается над водой и ловит воздух, издавая писк, поэтому его обычно называют писком. Особенно летом можно услышать писк гольцов.
Прежде всего, вьюны предпочитают болотистую, стоячую или медленную воду. Они любят дикие районы, каналы и заливы. В этой рыбе поражает сильная извилистость и долгая живучесть. В засуху вьюны заползают в ил, поэтому в таких экстремальных условиях увидеть их человеческим глазом невозможно.
Чем питается вьюн?
Рыбы семейства вьюнных питаются беспозвоночными, личинками любых насекомых, мелкими крабами, креветками и омарами, а также моллюсками. Также вьюны любят есть чужую икру. Нет такой рыбы, которая могла бы соперничать с ним в умении искать добычу на дне озера и реки.
А самого вьюна можно употреблять в пищу следующей рыбой:
- налим.
- окуни;
- щука;
Полезные свойства
Речной гольц в России не считается ценной рыбой, но мясо отличается высокими вкусовыми качествами, потому что оно сочное, жирное при отсутствии мелких косточек. В Азии эту рыбу ценят и считают деликатесом. Гольцы используются как приманки для ловли щуки, сома и налима. На крючке вьюн может оставаться жизнеспособным в течение 24 часов. Рыбка полезна для борьбы с комарами, ведь вьюн поедает большое количество яиц, особенно окрашенных комаров.
Поскольку плоть гольца выделяет грязь, рыбаки часто ловят рыбу в чистых прудах. Для начала с помощью золы рыбу очищают от слизи, после чего тщательно промывают под проточной водой.
Из этой рыбы готовят уху, метод жарки применяется очень редко.
В блюдах из гольца много полезных веществ:
- Микроэлементы. Магний, калий, фтор, цинк, калий и йод способствуют правильному функционированию организма в целом.
- Витамин D. Способствует правильному развитию скелета и зубов.
- Жирные кислоты и аминокислоты. Он благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и нормализует количество холестерина.
- Витамин В. Повышает общий тонус организма и укрепляет иммунную систему и сердечную мышцу.
- Витамин А. Обеспечивает здоровье слизистых оболочек, улучшает выработку половых гормонов.
Размножение
Нерест рыб семейства гольцовых длится с апреля по июнь. Самка очень плодовита, так как может отложить до 38000 яиц. Диаметр яйца достигает 1,9 мм, имеет коричневый оттенок. Через неделю из яиц вылупляются личинки 5 мм, которые с помощью специальных органов приклеиваются к растениям. Кроме того, у личинок дыхательную функцию выполняют плотные сосуды в грудных плавниках.
Малек довольно быстро развивается и растет, ведь в первый год жизни он вырастает до 4 см в длину, к трехлетнему возрасту их длина уже достигает 13 см. Гольцы способны воспроизводить потомство с трехлетнего возраста. К 26-дневному возрасту личинки у нее исчезают наружные жабры, а к 30 см в длину она уже считается полноценной рыбой, а не мальком.
Разведение и выращивание вьюна
Некоторые гольцы имеют довольно экзотический вид, особенно азиатские рыбы. Их начали завозить из Азии в Россию в 19 веке, так как в то время было модно иметь в своем аквариуме хотя бы одного гольца.
Хотя эти рыбки хорошо уживаются с другими обитателями, все же лучше держать их отдельно, так как они пугают других обитателей аквариума своим активным образом жизни.
Для дополнительного размещения в водоемах часто приобретают гольцов — эта рыба способна хорошо очищать воду. Зимой гольцы зарываются в ил и всю зиму засыпают, и только с наступлением жары просыпаются и выходят наружу. Разводить гольцов можно в водоемах любой глубины.
Даже небольшая промерзшая незамерзающая лунка собирает вокруг себя гольцов, остро нуждающихся в кислороде. В этом случае их можно просто поймать руками, без каких-либо снастей. Многие рыбаки держат гольцов в небольших раскопках, потому что они приспосабливаются к любым условиям.
В Японии гольцов разводят и содержат в отдельных аквариумах, чтобы точно предсказать изменения погодных условий и даже стихийные бедствия. Часто эти рыбы дают более точный прогноз, чем специальные метеостанции.
Вьюн аквариумный
Гольцы хорошо приживаются с любыми другими видами рыб, прекрасно себя чувствуют даже в небольшом аквариуме. Аквариумный вьюн питается мотылем, сырым мясом, червями и муравьиными яйцами. Рыба собирает корм на дне аквариума с помощью своих усиков, которые являются органом осязания.
Гольцы заботятся о растительности в аквариуме, не портят и не едят. На дно рекомендуется положить несколько кусков плавающего дерева, чтобы создать каменную пещеру. Кроме того, рекомендуется создать небольшой темный участок, где рыба будет чувствовать себя спокойно, чтобы условия были максимально приближены к естественным.
Поскольку рыба живет на дне, кормление должно быть тяжелым, а именно:
- сырое мясо.
- специализированный сухой корм;
- травяные добавки;
- черви;
Ловля вьюна
Ловят гольца на навоз или дождевого червя с помощью плавающих или донных удочек. Диаметр лески может быть 0,15–0,25мм, а на крючках 5 цифр. Насадку нужно опускать до упора и не нужно опасаться, что если она попадет в ил, вьюн ее не найдет. Он, напротив, в основном находит еду легче и быстрее, чем указано выше. Гольцы неприхотливы и могут поклевать даже на пустой крючок без наживки.
Рыбаки редко ловят гольцов на пропитание, в основном они становятся добычей для ловли других видов рыб, но для многих районов это запрещено законодательством Российской Федерации. Чтобы не стать нарушителем установленных государством правил, рекомендуется заранее изучить этот вопрос в отношении района, в котором вы ловите рыбу.
Выловленную рыбу следует удерживать обеими руками, она очень сильно извивается и к тому же рыба скользкая.
Интересные факты
Есть несколько интересных фактов о вьюнах:
- Гольцы всегда предсказывали погоду. За 24 часа до грозы рыбы плавают и метаются взад и вперед, жадно глотая воздух. По этим приметам рыбаки понимают, что в один прекрасный день пойдет дождь. Они спешат, когда чувствуют перемену погоды.
- Гольц может долго обходиться без воды. В отличие от других рыб, вьюн может дышать как жабрами, так и кожей и кишечником. Стенки кишечника выстланы кровеносными сосудами, которые выполняют свою функцию при недостатке кислорода.
- Гольцы могут переползать из одного водоема в другой, бывает это утром, когда идет роса.
- Рыба может оставаться живой и жизнеспособной без корма до 5 месяцев.
Вьюн неприхотлив в уходе, очень вынослив и долговечен. Эти рыбки могут прожить даже без воды около суток и без еды шесть месяцев. Гольцов едят редко из-за их специфического запаха; в основном они используются в качестве приманки для других рыб. Интересно, что вьюн точно предсказывает изменение погодных условий и наступление стихийных бедствий.
