Разведение стерляди в домашних условиях: рекомендации для начинающих

Разведение стерляди — относительно простая бизнес-идея для начинающих предпринимателей в сфере пищевых продуктов. Выращивание осетровых в помещении требует определенных специальных навыков и оборудования. Но с помощью хорошо продуманного бизнес-плана реализация этой идеи не потребует больших усилий и затрат.

Особенности домашнего разведения стерляди

Стерлядь относится к семейству осетровых. Этот вид рыбок отличается от своих сородичей по ряду факторов, главный из которых — размер. Стандартный вес стерляди составляет от 500 граммов до 2 килограммов, а длина — от 30 до 65 сантиметров. В хороших условиях такая рыба может вырасти до 90 сантиметров и весить 4 килограмма. Его продолжительность жизни превышает 25 лет.

Самостоятельное разведение стерляди рекомендуется людям, проживающим в частном доме с собственным участком. Дополнительным плюсом является наличие на участке водоема. Если он отсутствует, потребуется его распоряжение. Размер и глубина бассейна зависят от вместимости или ожидаемого объема выращиваемой стерляди. Допускается использование бассейна как аналога водоема.

План разведения и продажи стерляди включает следующие элементы:

• купите подходящий корм;
• после подготовки условий для стерляди закупаются мальки (изначально они хранятся в отдельной емкости);
• разработка плана продажи осетровых.
• выращивание мальков размером со взрослую рыбу;
• обустройство емкости (если планируется регулярное выращивание осетровых, потребуется дополнительное помещение);

Успешное разведение стерляди в домашних условиях требует детального изучения технологии, наличия оборудования и большого количества свободного времени. Сегодня на рынке представлены инновационные изобретения, упрощающие процесс выращивания рыбы в домашних условиях. Но их использование требует дополнительных вложений.

Преимущества и недостатки разведения стерляди

Как и в любом домашнем рыбоводстве, разведение стерляди имеет свои преимущества и недостатки.

В список профессионалов входят:

• есть возможность работать дома;
• высокий доход;
• тот же вопрос в любое время года.
• небольшая конкуренция;

В список минусов входят:

• высокий риск заболеваемости и гибели мальков;
• необходимость постоянного контроля за условиями содержания рыбы;
• длительный срок окупаемости (стерлядь вырастает до размеров взрослой особи за 3 года).
• сложность получения здоровых мальков для выращивания стерляди;
• чувствительность мальков к чистоте и температуре воды, в которой они водятся;

Несмотря на множество нюансов и сложностей при выращивании стерляди, ряд преимуществ дает большую пользу от этого занятия. Осетровые — дорогие виды рыб, поэтому спрос на них высокий, даже если есть конкуренты. Стоимость стерляди относительно высока, благодаря чему продажа небольшими объемами способна приносить значительный доход. Проблемы с продажей осетровых встречаются редко.

Помимо продажи рыбы, разведение осетровых рыб позволяет организовать дополнительную деятельность по продаже шкур, которые также очень популярны на рынке. Если вы создадите хорошие условия, рыба будет стабильно давать икру. Продажа этих продуктов — еще один вариант получения дополнительного дохода. Но для заготовки икры требуется специальная техника, из-за чего размер стартового капитала для организации бизнеса увеличивается.

Место для разведения рыбы

Обустройство аквариума — главное условие рыбоводства. Особенности выполнения этого шага зависят от периода, в течение которого выращивается рыба. Поскольку осетр становится взрослым за 3 года, гарантировать воспроизводство в течение одного сезона невозможно. По этой причине емкость помещается внутрь, где стерлядь будет комфортно себя чувствовать в холодное время года.

Бассейн, помещение

Крытый пруд создан на базе плавательного бассейна. Чтобы его открыть, вам понадобится большая комната площадью 30 кв. Если бассейн находится в отдельном здании, его необходимо подогревать. Для разведения стерляди нужен бассейн с минимальными размерами:

• глубина — 100 сантиметров;
• длина — 250 сантиметров;
• ширина — 150 сантиметров.

Бассейн с такими габаритами можно отремонтировать самостоятельно. Средний объем рыбы, которую можно выращивать в течение года в таких условиях, составляет не менее одной тонны. Заселение бассейна осуществляется из расчета 60 килограммов живой рыбы на квадратный метр.

Подробнее о том, как оборудовать бассейн для разведения стерлядей в квартире, вы можете узнать, посмотрев это видео:

Пруд

Чтобы вырастить стерлядь на улице, вам нужно будет модернизировать свой водоем. Требования к его размещению более серьезные, чем к закрытому бассейну. Если не следовать инструкции, рыба в пруду не приживется.

Первоначально необходимо обработать дно водоема — оно должно быть максимально ровным. Для этого следует устранить ямки и низкие точки. Если этого не делать, вода будет постепенно заболачиваться.

Следующим шагом будет очистка территории вокруг пруда. На берегу не должно быть кустов, веток или деревьев. Растительность удаляется вместе с корнем. Наличие корневой системы приведет к разрастанию и окислению аквариума, в результате чего ловить рыбу будет очень сложно.

Чтобы водоем самостоятельно питался природными водами, необходимо очистить близлежащие водоемы и канализацию грунтовых вод.

Среди видов водоемов для разведения стерляди наиболее подходит сток. Плюсы этого варианта:

• легкость рыбалки;
• отсутствие сложностей в подготовке фонда;
• минимальный уровень окисления и застоя.

Если на территории придомовой территории есть овраги или овраги, следует отдать предпочтение устройству дренажного водоема. Вода в таких водоемах хорошо прогревается солнечными лучами, а дно покрыто обильной растительностью.

Если у вас есть большая сумма денег и желание разводить большое количество рыб разных видов, вы можете улучшить водоем с аквариумом. Но для его строительства и обслуживания, помимо финансовых вложений, потребуется немало сил.

Оборудование и емкости для выращивания стерляди

На начальном этапе для разведения стерляди хватит небольшой пластиковой лужи. Его глубина не превышает 100 сантиметров при длине 250 сантиметров. Он может выращивать достаточно рыбы в течение года, чтобы получать прибыль от бизнеса. В будущем, по мере увеличения запасов рыбы и роста продаж, можно будет спроектировать закрытый пруд или бассейн.

Для создания благоприятных условий вам понадобится оборудование, обеспечивающее:

• фильтрация;
• вентиляция;
• температурный режим.

Решение этой проблемы осуществляется с помощью компрессорного агрегата, насосов и фильтров. Устройство автоматической подачи документов также экономит время и силы. Но из-за высокой стоимости многим начинающим предпринимателям это не сработает.

При покупке компрессоров и насоса нужно ориентироваться на оборудование, у которого предел производительности выше, чем требуется. Этот шаг поможет вам продлить срок службы приобретенных устройств. Если в будущем будет организована рыбоводная ферма, покупать новое оборудование не придется.

Для поддержания необходимых условий в резервуаре рекомендуется использовать УЗВ (замкнутый водопровод). Это устройство обеспечивает:

• требуемый температурный режим;
• подача кислорода в воду;
• уничтожение вредных микроорганизмов.
• механическая и биологическая очистка;

К бассейну можно одновременно подключить несколько аналогичных установок. Главное условие — наличие отопления в помещении, где они будут работать. Оборудование создает интенсивный водообмен, создавая условия для плотного размещения рыбы.

Процесс грудного вскармливания и кормления автоматизирован. За работой установки можно следить визуально. С помощью этого оборудования сохраняются корма и ресурсы, необходимые для содержания стерляди. Влияние погодных условий на рыб, а также возникновение различных заболеваний сведено к минимуму.

Как выбрать корм?

Стерлядь подается на дно емкости. Это состояние соответствует тому, как рыбки этого вида питаются в природе. В продаже готовый корм для осетровых рыб. При необходимости вы можете приготовить его самостоятельно.

Корм для стерляди должен состоять из:

• толстый;
• лизин;
• фосфор.
• белок;

Молодь осетровых отличается неравномерным развитием. Пятая часть от общего количества растет быстрее остальных, в результате становится сильнее и забирает себе большую часть корма.

Подходит для кормления мальков этого вида:

• личинки насекомых;
• мелкие рачки;
• жареная свежая рыба.
• дафния;

По мере взросления в рацион можно добавлять ракушки. Ракообразные — основная пища взрослой стерляди. Не кормите рыбу слишком много, это может навредить им. Приобретая специальные продукты, легче корректировать дозу. На упаковке указано, сколько корма нужно на определенное количество рыб в зависимости от их возраста.

Если рыбу содержат в пруду на открытом воздухе и в зимний период не предполагается, что они двинутся с места, кормление прекращается с наступлением заморозков, и пруд становится известняком. Во время спячки вес рыбы не меняется. Кормление возобновляется весной.

Температурный режим

Чтобы стерлядь чувствовала себя комфортно, температура в воде должна поддерживаться на уровне от +18 до +20 градусов по Цельсию. Допустимый предел — +24 градуса Цельсия. Более высокие температуры будут неудобны для рыб.

Также необходимо учитывать колебания температуры. Летом температура воды не должна опускаться ниже +20 градусов тепла. В остальное время года необходимо поддерживать температурный режим не ниже +17 градусов по Цельсию.

Покупка мальков

Если вы планируете разводить стерлядь в домашних условиях, рекомендуется приобретать приправленных мальков. Покупка совершается с конца весны до начала осени. Приобрести мальков можно на специальных фермах, выращивающих рыбу. Такие мальки с рождения получают полноценное питание и привыкают к человеку. Следовательно, вмешиваясь в свой образ жизни, они будут меньше испытывать стресс.

Торговлей мальками занимаются и специализированные магазины. Но товар они обычно приобретают на рыбных фермах за доплату. Следовательно, этот метод менее выгоден.

Средняя стоимость мальков стерляди зависит от размера и составляет около 20 рублей. При отсутствии опыта в этой сфере следует привлекать специалиста. После покупки мальков их нужно транспортировать при невысокой температуре. Поэтому, если на улице жарко, транспорт лучше отложить до вечера.

При разведении мальков требуются дополнительные затраты. Этот метод можно использовать при наличии достаточного количества взрослых стерлядей.

Емкость для мальков

Требования к емкости для хранения мальков такие же, как и для взрослой рыбы, за исключением размеров. Молодые стерлядь содержатся в небольшой пластиковой лужице. Когда они вырастут, их можно будет выпускать в водоем.

Жаровню можно настроить самостоятельно или купить готовую технику. Второй способ более простой, так как предполагает покупку уже собранных емкостей с необходимым оборудованием.

Вложения и окупаемость затрат

Сумма инвестиций зависит от планируемого вылова рыбы. Для выращивания 1000 мальков потребуется оборудование стоимостью 300 тысяч рублей. Кроме того, затраты идут на:

• закупка мальков — 25 тысяч рублей;
• покупка продуктов питания — 35 тысяч рублей;
• плата за электроэнергию — 25 тыс руб.

С ранней весны до поздней осени мальки вырастают до 500 грамм. Когда рыба этого вида достигнет заданного веса, ее можно будет продавать. Средняя цена за одну рыбу — 300 рублей. Срок погашения не менее одного года.

Рекомендации по реализации выращенной стерляди

Самый простой и выгодный вариант реализации — открыть собственный магазин. Но чтобы сохранить его и привлечь клиентов, вам нужно будет разводить и другие виды рыб. Вы также можете доставлять товары в существующие магазины. В этом случае основная задача — предложить покупателям более выгодную ценовую политику, чем у конкурентов. Открыв собственную рыбоводную ферму, в будущем можно будет продавать мальков людям, которые только начинают свой бизнес.

Разведение стерляди в домашних условиях — выгодная бизнес-идея для людей, готовых посвящать ей большую часть своего времени. Но чтобы добиться успеха в этой сфере, вам потребуется специальное оборудование и знания системы разведения осетровых рыб. В противном случае бизнес не будет платить.