Особенности семейного лука и его выращивание

В семейство луковиц входит множество сортов, отличающихся многопочвенным типом: несколько небольших луковиц (до 10 штук) объединены в одной головке. Вес гнезда от 150 г до 300 г. Сорта отличаются устойчивостью к болезням, сочностью, нежным вкусом и прекрасным ароматом.

Отличительные характеристики семейного лука

Сорт семейного лука считается широко распространенной культурой, впервые выведен в северных регионах России. Селекционеры пытались вырастить лук, способный выжить в суровых климатических условиях. На протяжении многих десятилетий ученые улучшали сорта, добиваясь самых высоких показателей урожайности, скороспелости и долговременного хранения.

Характерные черты семейного лука:

• цвет кожуры: золотистый, коричневый, пурпурный, бронзовый в зависимости от конкретной разновидности;
• средний срок созревания от посева до сбора урожая 60–70 дней;
• оттенок сердцевины чаще белый или розовый, реже фиолетовый;
• отсутствие умения стрелять;
• возможность посадки под зиму и весной;
• большая устойчивость к холоду;
• возможность расти на голове и перышке.
• неприхотливая;
• срок хранения — 11–12 месяцев;
• устойчивость к болезням;
• сохранение вкусовых качеств и полезных веществ на весь срок хранения;
• высокая урожайность;

Семейный лук используют для консервирования, маринадов, приготовления первых и вторых блюд, холодных закусок, салатов.

Сорта семейного лука

Существует множество разновидностей семейного лука, обладающих своими особенностями:

1. Рыжик относится к средне-поздним сортам. Кочаны продолговатой формы, мякоть белоснежная, чешуя ярко-золотистая. Вкус — острый, количество луковиц в одной головке — не более 10. Вес каждой — 50–70 г.
   

   

2. Монастырский — ранняя арка, родиной считается Костромская губерния. Форма округло-удлиненная, масса луковиц достигает 65–70 г, цвет кожуры розовый, мякоть бело-розовая. Количество луковиц — 8 штук, вкус слегка пикантный. 

   

3. Старообрядец — острый на вкус, выведен в Вологодской области. Форма кочана округло-продолговатая, цвет медно-желтый, количество луковиц 10 штук по 70–80 г каждая.
   

   

4. Княжич — это большой сорт с 80 г луковиц, образующих до 10 луковиц на головку. Оттенок кожуры коричневато-розовый, мякоть отличается сочностью и приятным вкусом.
   

   

5. Великоустюг имеет красно-коричневую рубашку, количество луковиц достигает 10 штук массой 50–80 г, вкус достаточно пикантный.
   

   

6. Прометей обладает нежным вкусом, большей сочностью. Мякоть белоснежная, кожица красно-коричневая, форма округлая. В головке 8 луковиц массой 70–75 г.
   

   

7. Альбик — раннеспелый сорт с округло-плоскими луковицами, желтой чешуей. Это небольшая луковица, содержащая несколько элементов массой 30–50 г. Характеристика — в большей степени выращивается на зелень.
   

   

8. Грант — самый большой 12-головной лук. Вес лука достигает 200 г, вкус острый, мякоть сочная.
   

   

9. Песандор — обладает нежным вкусом и сверхвысоким содержанием голов в гнезде — 15–20 штук. Мякоть имеет фиолетовый оттенок.
   

   

Есть и другие сорта, предназначенные для северных широт: Сибирский желтый, Кузнечик, Крепыш, Спринт, а для южных регионов — Ростовский, Русский фиолетовый, Кубанский желтый.

Размножение семейного лука

Семейные луки размножаются исключительно вегетативным путем, так как в одной головке расположено несколько луковиц. Для посадки используется средство, из которого удаляются мелкие составляющие. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корневую систему.

Сорт высаживают прямо в открытый грунт или в теплицу для выращивания из рассады.

Подготовка семейного лука к посадке

Луковичные культуры, как и другие овощи, необходимо подготовить перед посевом, что увеличивает урожайность, ускоряет процесс изъязвления кочанов и рост семян.

Подготовительные мероприятия включают три этапа: обработка посадочного материала, выбор участка с учетом севооборота и подготовка грядок.

Подготовка посевного материала

Перед посадкой луковиц выполните следующие манипуляции:

1. Очистите верхние слои кожуры, под которыми могут находиться болезнетворные микроорганизмы. Именно они в дальнейшем способствуют развитию заболеваний, особенно грибковых.
2. Забейте луковицы дезинфицирующим средством. Для этого можно использовать раствор сульфата марганца или меди. Замочите в жидкости на 2–3 часа. В магазине можно купить специальные дезинфицирующие препараты (Максим и подобные).
3. Промойте луковицы чистой водой.
4. Замочите посадочный материал в гуминовых удобрениях, органических и минеральных веществах или стимуляторах роста. Выдержите в растворе 10 часов.
5. Выложите луковицы в общую емкость, поместите в неотапливаемое место. Корни отрастут через несколько дней.
6. Перед посадкой обрежьте верхушки ростков саженцев.

О том, как подготовить семейный лук к посадке, а также способы защиты от луковой мухи смотрите в следующем видео:

Подготовка гряд

В первую очередь выбирайте солнечное место, без сильных ветров. Делать это нужно осенью, так как грядки готовятся сразу после предыдущего урожая. Так как грунт требуется рыхлый, огород перекапывают до высоты штыка лопаты. Удобрения вносятся одновременно (из расчета на 1 кв.м):

1. 15 г калийной соли и 25 г суперфосфата.
2. Перегной или компост — 5 кг.

Правила севооборота

Севооборот — важный сельскохозяйственный прием, который оптимизирует использование почвы за счет естественного восполнения недостающих ресурсов.

Каждая культура по-своему влияет на состав и структуру почвы, поэтому разные овощи при посадке необходимо чередовать друг с другом. В противном случае (когда на клумбе выращивают только одну культуру) почва подвержена истощению тех или иных элементов питания или их комплекса. Кроме того, могут накапливаться личинки вредителей, которые поедают, например, только пасленовые культуры.

категорически запрещено выращивать лук на одном и том же участке каждый год. Вернуться на прежние кровати можно только через 3 года.

Лучшие предшественники привычных культур лука:

• тыква, кабачки;
• помидоры;
• картошка;
• тыква;
• белокочанная капуста, кольраби;
• сельдерей;
• баклажан.
• салат из шпината;

Худшие предшественники:

• фасоль и горох;
• чеснок и лук;
• огурец и укроп;
• подсолнечник и кукуруза;
• редис и редис;
• пастернак и петрушка.

овощные культуры принято высаживать исходя из взаимовыгодного эффекта по соседству. Семейный лук хорошо сочетается с огурцами, свеклой, помидорами, морковью, клубникой, шпинатом и салатом.

Не рекомендуется сажать лук рядом с кольраби и брокколи, репой и укропом, редисом, горохом, фасолью, петрушкой, капустой, салатом.

Лук можно сажать в непосредственной близости от нужных культур или высаживать по определенной схеме. Например, сделайте 2–4 ряда с луком, 1 ряд с морковью, снова 2–4 ряда с луком, 1 ряд с помидорами и так далее

Посадка семейного лука

Семейные луковицы высаживают по определенной схеме в зависимости от сорта, но расстояние между луковицами, в отличие от немного примордиальных сортов, намного больше.

Это связано с тем, что в одной головке несколько луковиц, растущих по бокам. При несоблюдении этого правила головы становятся маленькими.

Сроки посадки

Биологическая особенность семейного лука заключается в том, что корневая система лучше всего развивается при прохладных температурах. Например, для корней оптимальная температура от +2 до +20 градусов, для зеленой части — + 15–25. На этапе формирования корневой системы и кочанов лук не боится заморозков, до ‑6–7, но не помешает чрезмерно жаркая погода.

Эти показатели позволяют сажать урожай в любое время года — ранней осенью, весной или перед зимой. Сеять лук можно в любой момент, но стоит обратить внимание на требования агротехники к тому или иному сорту.

Схемы

Глубина закладки семейных луковиц варьируется от 2 до 3 см, расстояние между рядами должно быть не менее 30 см, более 40 см. Расстояние между всходами зависит от размеров выращенных луковиц:

• средний размер — 15 см;
• мелким сортам требуется 10 см;
• большие — до 30 см.

Процесс высадки семейного лука в открытый грунт

Посадка семейного лука в открытый грунт:

• создать пазы или отверстия по выбранной модели;
• разрыхлить грядки, добавив селитру (на 1 кв.м — 7 г вещества);
• посыпать древесной золой;
• установить лампочки;
• налить много воды;
• выровняйте поверхность земли;
• присыпать землей и промокнуть.

Не рекомендуется увлажнять грядки после посадки, но рекомендуется мульчирование для поддержания оптимального уровня влажности.

Как выращивать семейный лук рассадным способом?

При посадке лука в открытый грунт необходимо прореживание, не все кочаны могут дать всходы, молодые побеги нужно беречь от сильного дождя. При рассадном способе этих проблем не возникает.

Как правильно сеять лук на рассаду:

• сажать луковицы в деревянные ящики, обильно поливая;
• обработайте посевной материал стандартным способом;
• накрыть пищевой пленкой до образования первых всходов.

В период вегетации периодически увлажняйте почву, поддерживайте температуру от +14 до +25 градусов. Можно один раз подкармливать куриный помет, разбавленный водой в соотношении 10: 1.

В грунт его можно высаживать после стабилизации погодных условий. Срок посева зависит от климата: саженцы готовы к пересадке через 30–50 дней, в зависимости от сорта.

Процесс пересадки:

• в подготовленную лунку залить шламовый раствор;
• обильно полить рассаду в ящике;
• сажать саженцы;
• налить много воды;
• слегка срезать корни — должно остаться 4 см;
• выкапываем луковицы инструментом, вынимаем головки;
• выкладываем мульчу.
• закопаться в землю;

После посева, через 3 дня проводят рыхление.

Особенности посадки под зиму

Практически все сорта многокорневого лука подходят для посадки под зиму, так как хорошо переносят морозы. Но для этого есть одно условие — усиленная корневая система, поэтому необходимо учитывать сроки посадки. В результате семейный лук высаживают за 1,5–2 месяца до заморозков, в конце сентября — начале октября.

Подготовительные мероприятия и процесс посадки идентичны правилам посадки весной. Перед наступлением заморозков лук необходимо замульчировать. Высота мульчи должна быть не менее 6–8 см.

Как ухаживать за семейным луком?

Чтобы вырастить достойный урожай, за семейным луком нужно правильно ухаживать.

Полив

При выращивании лука садоводы хотят получить не только кочаны, но и зеленую массу. Привычный сорт за счет наличия на кочане многочисленных луковиц дает обильное перо. А для этого требуется полив. Увлажнение начинается после формирования и роста всходов на 8 см.

Правила полива:

1. Поливать достаточно 1 раз в 6–7 дней. На 1 кв.м требуется 16–20 литров воды.
2. Дождевая вода используется для увлажнения почвы. Если это невозможно, вы можете использовать водопроводную воду, но не забывайте защищать ее в течение 3–4 дней.
3. Вода должна быть теплой (растение заболевает и погибает от холода), поэтому собранную жидкость оставьте в емкости под открытыми лучами солнца.

Бывает, что при достаточном поливе зеленая масса желтеет, поэтому неопытные садоводы увеличивают количество и периодичность увлажнения. Делать этого не стоит, так как причина кроется в недостатке минералов. Чтобы устранить проблему, добавьте раствор аммиачной селитры или присыпьте растения древесной золой.

Мульчирование

Мульчирование позволяет сэкономить время, воду и энергию и предотвратить рост сорняков. Заполненный материал длительное время сохраняет необходимый уровень влажности, поэтому частота полива сокращается. Мульча образует плотный пористый слой, через который сорнякам трудно прорваться.

Процедура проводится сразу после дождя или влажности. Для этого используются только натуральные материалы: трава, ботва других культур, сено, солома, опилки, сосновые листья.

Подкормки

Семейный лук не требует удобрений, так как перед посадкой проводится подкормка. Но если вы заметили увядание или пожелтение перьев, а также рост луковиц, используйте следующее:

1. На 10 л воды возьмите 15 г калиевой соли и 10 г аммиачной селитры.
2. Развести куриный помет 1: 15/20.

Рыхление

рыхлить почву между рядами необходимо на следующий день после полива. На весь сезон достаточно 4 процедур при нормальных погодных условиях.

Если лето очень засушливое и на поверхности земли образуются потрескавшиеся корки, нужно будет почаще рыхлить почву. Наряду с рыхлением проводят еще и прополку.

Борьба с вредителями и болезнями

Семейный лук считается устойчивым к болезням, но грибковые заболевания чаще встречаются в неблагоприятных условиях. Иногда растения также поражаются вредителями.

Как бороться с самыми распространенными болезнями и насекомыми:

1. При поражении фузариоза, для которого характерно образование гнили на луковице, полив полностью прекращается. Растения обрабатывают раствором медного купороса (1%) или хлорида меди.
2. Для профилактики используют раствор медного купороса — 5 г, воду — 10 л, мыло хозяйственное измельченное — 50 г.
3. Чтобы обезопасить себя от вредителей, грядки присыпают табачной пылью, молотым черным перцем.
4. полезно поливать коридоры солевым раствором — на 10 литров 200 г.
5. Особенно опасна луковая муха, нападающая на семейный сорт. Для его уничтожения используются наркотики: Искра, Инта-Вир, Мухоед, Землин.
6. Рядом с грядками рекомендуется сажать бархатцы и морковь.
7. Можно мяту и хвою отварить, грядки полить.

Формирование гнезда лука

Гнездо семейного лука имеет такую ​​форму, чтобы получить более крупные пучки. Это нужно делать с конца июня. Оптимальное количество элементов лука для их роста — 4–5 штук.

Как проводится процедура:

• аккуратно отделите лишний лук, не вынимая кочан из лунки и не повредив корневую систему;
• осмотрите голову, немного отодвинув от нее землю;
• копаемся в луковицах.

Сбор урожая

Срок сбора семейного лука зависит от сортовой принадлежности, но его можно определить независимо от внешних признаков: перья сохнут и опадают. Заготовку луковиц необходимо проводить в благоприятных климатических условиях. Это должно быть утром, потому что после сбора луковицы раскладывают на грядках под прямыми солнечными лучами для просушки.

На случай дождя лук переносят в теплое и проветриваемое помещение, кладут на ткань, чтобы дышать со всех сторон. В этом случае нужно 2–3 раза в день поворачивать голову.

Как правильно собирать семейный лук?

Чтобы лук долго сохранялся, необходимо придерживаться основных правил заготовки:

• слегка встряхните грязь, не натыкаясь друг на друга или другие предметы;
• запрещается снимать головы за голенище;
• срезать зеленую массу, оставив шейку на 3–4 см;
• еще раз просушить до полного высыхания в помещении несколько дней или недель в зависимости от уровня влажности;
• вывешивали сушиться;
• сначала нужно закапывать овощи;
• выбросить поврежденные лампы.
• обрезать корни на 1–2 см;
• затем аккуратно потяните, придерживая рукой основание (шею);

Правила хранения

Собрав и подготовив семейные луковицы, их отправляют на длительное хранение. Помещение может быть квартирой (кухня, кладовая, комод, балкон) или подвалом. Требования в зависимости от расположения репозитория:

1. В условиях окружающей среды допустимый диапазон температур от +18 до + 22 ° С, влажность воздуха 60–70%. Хранить его можно несколькими способами: 
   • в мешках из натуральной ткани;
   • в картонной коробке;
   • в бумажных пакетах;
   • в полипропиленовых сетках;
   • в корзинах с виноградом;
   • в старых нейлонах;
   • в виде косичек, которые сплетены из луковиц с необрезанными верхушками.
2. В подвале температура 0–4 градуса по Цельсию, влажность не более 85%. Головки можно хранить в деревянных или пластиковых ящиках, наполненных песком, опилками. Обязательное условие — просверлить отверстия, чтобы исключить излишнюю влагу и проникновение воздуха.

Сушка семейного лука

Если семейный лук не полностью высушен, то в будущем он подвергнется гнилостным заболеваниям, поэтому хранить его в течение года будет невозможно.

При первой сушке урожая на грядках, а для вторичной сушки необходимо выполнение следующих условий:

1. Срок высыхания — минимум 10 дней, максимум 20 дней.
2. Место — чердак, вентилируемое помещение, улица (под навесом).
3. Метод: разложить на тканом материале, подвесить пучком.

Полезные рекомендации

Начинающие садоводы часто ошибаются, в результате чего не могут получить хороший урожай семейного лука. Чтобы этого не произошло, воспользуйтесь советами опытных:

1. Не бойтесь сажать ранней весной многоплодные сорта — они безморозные.
2. Выбирая семенной материал, учтите, что больше всего перья вырастают из маленьких луковиц, из средних — головок, из крупных — ни то, ни другое не подойдет. Дело в том, что растительности будет мало, а луковицы станут маленькими.
3. При несоблюдении правил уборки и хранения урожая посадочный материал на следующий год будет некачественным.
4. Если перья внезапно пожелтели, значит, им не хватает азота или калия. Чтобы решить проблему, примените соответствующий блок питания.
5. Но перед внесением удобрений внимательно осмотрите растения. Возможно, листья желтеют из-за вредителей — луковых мух и их личинок.
6. Как ни странно, пожелтение растительности может происходить при чрезмерно влажной почве.
7. Если рост происходит только в перышке, значит, лук был посажен слишком поздно, когда воздух и температура почвы не способствовали разрастанию корневой системы.
8. Кочаны не созревают при избытке азотных удобрений.
9. Для роста пучков сразу после посева старайтесь не поливать почву в целом около 6–7 дней.

Отзывы

★★★★★ Галина Васильевна, 57 лет, дачка, Калининградская область Не всегда любил семейный лук. Я связываю это с тем, что у них маленькие головки (по сравнению с обычным луком). Я не хочу тратить много времени после очистки овощей. И вот однажды соседка угостила меня монастырским сортом, и он мне понравился, и я для себя заметила, что такой лук можно очень мелко нарезать, без всяких усилий. Игорь, 31 год, Красноярск. Многокорневой (семейный) лук легко вырастить даже в нашем регионе: растет на морозе, урожай богатый, вкус отменный. Да и не требует особого ухода. Но для посадки всегда выбираю раннеспелые варианты. ★★★★★ Наталья Гуляева, 36 лет, фермер. Пять лет выращиваю семейный лук, беру для этого несколько сортов и результат всегда одинаково положительный — высокая урожайность, неприхотливость, отличные луковицы, поэтому рекомендую. 

Имя, город
Степень
Ваше мнение

Урожайность и ароматические характеристики семейного лука зависят от качества ухода за ним. С осторожностью и усердием вы соберете вкусные, сочные и полезные овощи. И если вы правильно проведете сбор и хранение, этого вам хватит до следующей весны.