Особенности разведения цесарок: советы начинающим фермерам

Многие заводчики утверждают, что разведение цесарок в домашних условиях совсем несложно, если подойти к этому делу ответственно. Если птицеводство основано на доходах, все затраты окупятся за несколько лет, и вы сможете начать получать чистую прибыль.

Характеристики птицы

Цесарки — дальние родственники индеек и кур. У цесарки удлиненное овальное тело, на котором расположена небольшая голова с необычным орнаментом. В частных домах часто встречается серая пятнистая птица, но встречаются и другие разновидности цесарок.

Животное в возрасте одного дня весит около 29 г, в течение 3 месяцев их вес колеблется в пределах 1–1,2 кг. Взрослые особи весят около 2 кг.

Фараоны любят вкусные и полезные яйца, давая около 120 штук в год. Вес одного яйца до 50 г, цвет скорлупы темно-кремовый. Отличительные особенности яичных продуктов — наличие на скорлупе мелких зерен, грушевидной формы, содержание большого количества витамина А.

Породы цесарок

Сегодня фермеры предпочитают разводить разные сорта цесарок. Заводчики неоднократно брали на себя обязательства по улучшению продуктивных качеств цесарок. Нам удалось вывести четыре подвида. Самая популярная разновидность — белогрудая загорская цесарка.

Серо-крапчатая

Вкус диетического мяса очень тонкий и в то же время приятный. Судя по названию, птица имеет серый окрас и разбросанные пятна по всему телу. Самки набирают вес до полутора килограммов, самцы — около двух килограммов. Куры-несушки производят около ста яиц в год.

Загорская

Самая ценная порода, которую заводчики предпочитают для разведения из-за отличного веса и высокой яйценоскости. Цесарки способны приносить до 140 яиц в год. Взрослый самец весит около 2 кг, самка — до 2,5 кг. Порода выведена путем скрещивания московского петуха и серой пятнистой цесарки. Отличительная черта птицы — белая грудка.

Белая сибирская

Выведена птичка не так давно. Для него характерен белый цвет с едва заметными точками по всему телу. Эти птицы демонстрируют самые высокие показатели яйценоскости: несушки могут производить до 170 яиц в год. Вес взрослой самки достигает 2,1 кг, самца колеблется в пределах 2 кг.

Кремовая

Кремовая цесарка очень похожа на сибирских белых птиц, но имеет гораздо меньший размер и более темный оттенок, чем тушка. У этой породы кремово-белый окрас, иногда заметен желтоватый оттенок.

Взрослый самец весит до 1,75 кг, самка — 1,65 кг. Яйценоскость птицы ниже, чем у других пород, но самки гораздо раньше достигают половой зрелости. За год курица-несушка дает 80–100 кремовых или коричневых яиц массой не более 44 г. Выводимость яиц достигает 70%.

Голубая

Голубая цесарка имеет ту же форму тела, что и ее предки. Отличается характерной окраской — светло-коричневым оперением с пурпурными и синими оттенками. У птицы пурпурное оперение на шее и животе, а перья на спине и хвосте имеют сине-серый оттенок с небольшими белыми пятнами. На рулевых перьях белые пятна сливаются, образуя поперечную линию.

Вес взрослого самца может достигать 2 кг, самки — до 2,5 кг. За год курица-несушка дает от 100 до 150 коричневых яиц с желтым или красноватым оттенком. Одно яйцо весит около 45 г.

Голубые фараоны размножаются естественным или искусственным путем. Оплодотворение яиц достигает 75%.

Желтая

Окраска перьев птиц этой породы бледно-желтая. На шее и груди перья желто-красного оттенка. Вес взрослой самки 1,8 кг, самца 1,5 кг. За год курица-несушка дает до 100 яиц желто-коричневого цвета массой до 45 г.

Волжская белая

Во время перехода использовалась цесарка с серыми пятнами. Единственная разница между этими двумя птицами — это цвет оперения. Эта порода была выведена поэтапно. Сегодня здесь более 20 000 взрослых. У птиц удлиненное тело и короткие ноги. Голова небольшая, бледно-розовые сережки и розовый клюв.

Взрослый самец весит до 1,6 кг, самка достигает 1,9 кг. Волжская белая цесарка дает за цикл 85–90, иногда 100 яиц. Выводимость яиц достигает 80%.

Синяя сирень

Фараоны этой породы отличаются синим окрасом. У птицы перья насыщенного цвета индиго, есть белые пятна. На шее и груди много пушки.

Вес взрослой цесарки 2,5 кг, взрослой цесарки 2 кг. В среднем одна взрослая самка в год несет до 150 яиц весом около 45 г. Яйца имеют твердую скорлупу.

Белая

Отличительная особенность этого вида — полностью белая окраска перьев, отсутствие пятен и пятен. Интересен оттенок клюва и сережек: от ярко-розового до белого на конце.

Самец в среднем весит 1,5 кг, цесарка — до 1,8 кг. За один период яйценоскости цесарка дает 90–100 яиц желто-коричневого цвета с плотной скорлупой, разбросанной небольшими пятнами. Вес одного яйца 42–45 г.

Условия для птицы

Только соблюдение определенных требований по содержанию птицы позволит получить здоровую, сытную цесарку с хорошими производственными показателями. Птицы должны оборудовать укрытие для ночлега и площадку для выгула.

Обустройства птичника и выгульного двора

Разведение фараонов начинается с обустройства помещения, в котором они будут размещены. Для этого используйте недорогую конструкцию или постройте здание, обязательно утеплите его и защитите от сквозняков. В комнате все должно быть удобно расположено, чтобы птицы могли отложить яйца.

Для увеличения кладки в комнате предусмотрен туалетный лоток — он должен не только отлично впитывать влагу, но и согревать. Пол рекомендуется обработать гашеной известью. Для этого используется один килограмм средства на 1 квадратный метр. Только после этого можно стелить на пол сухую подстилку с использованием опилок, сухой травы или соломы.

Самкам потребуются жердочки, их обустраивают на 50 см выше от пола. У пяти самок должен быть не менее 1 метра окуня.

Фараоны — птицы, которые предпочитают свободное пространство и много места для прогулок, что потребует строительства большого вольера. Особенно важно, чтобы птицы имели возможность выгуливать во время брачного сезона, потому что теснота заставит их отказываться от спаривания. Вольер, в котором будут гулять птицы, накрывают сеткой высотой до двух метров — это необходимо, чтобы птицы не пролетали над ней. Опытные фермеры рекомендуют делать навес — он защитит птиц от палящего солнца и убережет от дождя.

Условия обитания

Кормушки и поилки должны быть установлены в каждом вольере или клетке. У птиц всегда должен быть доступ к чистой пресной воде. Летом защищает птиц от перегрева.

очень важно соблюдать гигиенически-санитарные процедуры, необходимые при разведении цесарок. Для этого раз в месяц следует дезинфицировать курятник, регулярно мыть кормушки и поилки и места обитания птиц.

Некоторые виды цесарок необходимо разделять во время разведения и выращивания, поскольку они склонны к конкуренции и дракам. В них необходимо оборудовать место, иначе есть риск снижения яйценоскости. По мере роста фермеру желательно наблюдать за поведением своих отделов, чтобы вовремя принять соответствующие меры.

В более прохладную погоду птицы, как правило, собираются вместе. Сами птицы предупредят, что температура упала и нужно проветривать птичник: они начнут раскрывать клюв, расправлять крылья и ложиться в таком положении.

Как формируют родительское стадо?

Приобретение цыплят следует начинать с выбора лучших по внешним качествам цыплят. Хромых, худых и истощенных птиц выбрасывают. Не подходят для птицеводства с признаками рахита, а также при их весе менее 1,3 кг в возрасте 5 месяцев.

распознать здоровую птицу несложно — у нее подвижные блестящие глаза, крепкий клюв. По окрасу самцы и самки ничем не отличаются, а определить пол можно будет по следующим характеристикам:

• у женщины в возрасте 5 месяцев палец помещается между лобковыми костями.
• у мужчин были серьги побольше;
• у самки небольшой воск, который не возвышается над клювом, небольшой гребень направлен в сторону хвоста;
• у самца крупный бугристый и яркий восковой червь, гребень расположен вертикально;

Некоторые фермеры используют определение пола клоаки. Для этого переверните птицу и аккуратно вытяните клоаку. У самца пенис цилиндрической формы, длиной до одного сантиметра. Эта процедура сильно беспокоит птиц, поэтому ее применяют очень редко.

Особенности кормления

Для кормления цесарок разрешается использовать любые корма: комбинированные, зеленые, сочные, пищевые отходы. Летом на прогулку цесарке достается практически все. Птицы любят есть фрукты и овощи.

Некоторые заводчики рекомендуют придерживаться диеты, подкармливая корм строго по часам — 3–4 раза в день. Другие птицеводы рекомендуют держать кормушку полной, чтобы птица могла решить, когда ей есть. Каждый пробует свой собственный режим питания.

Ниже представлена ​​таблица с указанием кормов и их количества в зависимости от возраста птицы:

Штерн	Возраст от 1 до 20 дней	Возраст от 21 до 40 дней	Возраст от 41 до 60 дней	Возраст от 61 до 80 дней
Измельченная скорлупа	0,25 г	0,5 г	1 г	1,5 г
Пшеничные отруби	1 г	10 г	18 г	25 г
Пивные дрожжи	0,2 г	0,5 г	1 г	1,5 г
Овес	1 г	7 г	5 г	5 г
Зелень	3 г	8 г	20 г	20 г
Ячмень	1,5 г	8 г	12 г	5 г
Инверсия	5 г	7,5 г	—	—
Миля	2 г	5 г	7 г	—
Свежий творог	1 г	5 г	5 г	2,5 г
Мясно-костная мука	0,5 г	1 г	2 г	3 г
Пшеничная мука	4,5 г	7 г	10 г	20 г

Условия размножения цесарок

Половой зрелости птицы достигают в возрасте 7–8 месяцев. Наседка насиживает цыплят 28 дней. Столько же нужно, чтобы птенцы вылупились в инкубаторе с повышенной влажностью. На одного мужчину приходится шесть женщин. В репродуктивный период курица откладывает 20 оплодотворенных яиц.

Обычно фермеры покупают суточных цыплят, чтобы вырастить их в брудере — он заменяет наседку. С первого дня проворные птенцы готовы к полету, поэтому им нужно немедленно подрезать кисточки крыльев. Но гораздо интереснее обзавестись собственным выводком самому, чтобы в будущем была возможность понаблюдать за семьей. Но среди цесарок очень редко встречаются хорошие матери, поэтому птенцов нужно выращивать в инкубаторе.

Инкубация и выведение молодняка

получить птенцов с помощью инкубатора намного проще, чем ждать, пока курица вылупит яйца. Для инкубации используйте только те яйца, которые хранились острым концом вниз не более 6 дней при температуре 2–6 градусов. Обязательно используйте яйца, хранящиеся в помещении, вдали от света. Также важно брать яйца массой не менее 40 грамм, грушевидной формы, без изъянов, изъянов, изъянов.

Перед отправкой яиц в инкубатор их нужно промыть в растворе марганца, а затем высушить. После этого их облучают ультрафиолетом в течение нескольких минут, что уничтожит всю патогенную микрофлору на скорлупе, а также повысит выводимость цыплят.

В первые 6–7 дней в помещении необходимо соблюдать температурный режим в 35 градусов, а затем каждую неделю снижать его на 3 градуса. Через 20 дней температура должна быть 20 градусов.

После вылупления и высыхания птенцов их нужно пересадить в специальные ящики, предназначенные для суточных птенцов. В каждую коробку поместите до 25 цыплят. Первый день Цезаря необходимо провести под кварцевой лампой несколько минут.

Уход и кормление цесарят

Диета цыплят первые три дня будет состоять из одного рубленого сваренного вкрутую яйца. С 4 по 8 дней в яйцо добавляют молотую пшеничную крупу, измельченные овощи, свежий творог. Желательно кормить цесарок жидкой простоквашей или сывороткой. В этом возрасте количество кормлений — 8 раз в сутки.

С восьмого дня в рацион цыплят вводят влажное сусло, приготовленное на основе различных злаков с добавлением овощей. Цыплята этого возраста уже могут привыкнуть к сухому корму. Для этого утром им следует дать сухую смесь круп в измельченном виде. В течение дня кормить детей влажной кашей и давать на ужин то же самое, что и утром. Когда Цезарю исполнится 1 месяц, количество кормлений должно быть до 5 раз в день. В два месяца птенцов кормят не чаще трех раз в сутки.

Для профилактики заболеваний рекомендуется (от 2 до 6 дней после рождения цыплят) добавлять в напиток Энроксил или Байтрил. Недостаток витаминов можно восполнить дрожжевым раствором. Слабый раствор марганцовки поможет предотвратить развитие кишечных инфекций.

Летом, когда птенцам исполняется 10 дней, их выпускают на прогулку. Обязательно только в теплый солнечный день, когда нет ветра. Запрещается выпускать цесарок на траву, мокрую от дождя или росы. Для первых прогулок лучше всего выбрать участок, покрытый песком, — это позволит цыплятам быстро адаптироваться к твердой поверхности.

Развитие от рождения до взрослой птицы

Из курицы или индейки могут вылупиться маленькие цесарки. Они более внимательны к детям, чем фараоны. Они могут гулять с детьми, но если почувствуют опасность или дождь, позаботятся только о себе.

Если выводок был доверен цесарке, птицевод должен организовать специальную клетку, устроив временный сарай, служивший укрытием от непогоды и ночлегом для семьи. В клетке должны быть насадки, куда вводят корм. За матерью и выводком ухаживают в течение нескольких дней, пока цыплята не приобретут отражение стада и не поймут, что учитель — вождь, за которым нужно следовать.

Если малышей содержат кур, то в этом случае нужно будет позаботиться о достаточном освещении, питании и тепле. Первые три месяца цыплят нужно кормить специальной диетой. В поилке и в отдельной емкости всегда должна быть свежая вода — гравий и ракушки.

необходимо соблюдать температурный режим в штриховке:

• в остальное время — не ниже 18 градусов.
• с 11 до 20 дней — 27 градусов;
• от 4 до 10 дней — 30 градусов;
• первые три дня — 36 градусов;

В период вылупления она должна быть светлой до трех месяцев, затем день укорачивается на час и так до достижения птицами 5‑месячного возраста. Таким образом, вам придется добавлять снова каждую неделю по одному часу, независимо от времени года. Продолжительность дня должна составлять 17 часов.

Содержание и разведение зимой

Зимой цесарки должны утеплить комнату и следить за тем, чтобы в ней было тепло, а температура воздуха не опускалась ниже 18 градусов. Убирать комнату необходимо раз в месяц, обязательно поменять старую постель на новую, так как она пачкается.

Также птицам этой породы необходимо хорошее длительное освещение, поэтому свет зимой не выключают по 12 часов в сутки. В этот период цесарки тоже могут отправиться на прогулку, если температура воздуха не опускается ниже ‑10 градусов, прогулка проводится ограниченное время или птицевод должен будет следить за поведением птиц. Если они начинают сбиваться в кучу, это говорит о том, что им холодно. Затем их сразу же проводят в комнату.

Зимой рацион цесарок должен быть полноценным. Кормят птиц 2 раза в день. Утром разрешается давать пюре на основе мясных обрезков с простоквашей и специальными средствами для увеличения яйценоскости. В вечернее время птицу следует кормить крупой и комбикормом. В обязательном порядке следует устанавливать емкости с оболочкой, штукатуркой и мелким гравием внутри. Также оборудуют ящик, наполненный пеплом и песком в равном соотношении — в этой смеси умываются фараоны.

Кратко об особенностях разведения цесарок в холодное время года рассказывается в следующем видео:

Болезни цесарок

При разведении цесарок фермер может столкнуться с некоторыми птичьими болезнями, которые могут быть или не быть опасными для человека. Часто причина заболевания — несоблюдение условий выращивания или неправильное питание. Чтобы избежать неприятных последствий, необходимо следить за гигиеническими и санитарными условиями, держать птиц под наблюдением ветеринарного врача с многолетним стажем.

Плохой уход и птичий помет, который долгое время не удалялся, становятся причиной развития патогенной микрофлоры. Мыши и крысы также являются переносчиками микробов. Фараоны часто болеют трихомониазом, пуллорозом, микоплазмозом, пастереллезом. Врач назначит лечение и выпишет рецепт.

Птицы с низким иммунитетом часто болеют гельминтами, поэтому специалист обычно назначает препараты, помогающие решить эту проблему. Своевременное лечение позволит избежать осложнений и летального исхода. Развитие бактериальных инфекций можно предотвратить, добавив в воду Байтрил или Энроксил.

Как выбрать здоровых особей при покупке?

Для правильного разведения цесарок важным моментом является подбор здоровых птиц, с которыми в будущем не возникнет трудностей. Покупать птицу рекомендуется в специализированной птицефабрике — это гарантия происхождения, здоровья и продуктивных качеств животного. При покупке у продавца следует запросить ветеринарный сертификат, в котором должна быть указана вся необходимая информация о птице.

Чаще заводите суточных цесарок. Именно в это время птенцы меньше всего пострадают от транспорта. Если вы покупаете более взрослую цесарку, вам нужно будет перевозить птиц в специальном контейнере. Иногда при длительном выгуле птиц нужно снабжать кормом и водой. Взрослым покупать не рекомендуется.

Чтобы не ошибиться в выборе и покупке здоровой цесарки, птицеводу нужно будет обратить внимание на некоторые особенности:

• Покупая 5‑месячного взрослого, обратите внимание на его вес. Самки в этот период должны весить не менее 1,3 кг, самцы — около 1,4 кг.
• Нельзя покупать птиц, у которых есть признаки предыдущего рахита, такие как искривленная грудина или крылья. Истощенные особи с нарушением координации движений, вздутие живота не подходят для размножения.
• У здорового животного глаза блестящие, подвижные, выпученные, зрачки не сужены.
• Внешне птица должна выглядеть крупной, не вялой, не иметь изъянов на теле, преобладать с характерной окраской.

Если планируется разведение птиц на получение туш из мяса и яичных продуктов с дальнейшим увеличением поголовья, желательно закупить не менее 20 цыплят. Из этого числа можно будет сформировать родительское стадо.

Доходы и расходы на содержания цесарок

Разведение цесарок как бизнес может иметь свои плюсы и минусы. Чтобы понять, насколько выгоден такой бизнес, нельзя не провести некоторые расчеты.

Допустим, у фермера есть объект площадью 100 квадратных метров. При этом есть возможность выращивать стадо из 400 птиц (200 взрослых цесарок и 200 цыплят на откорм). В этом случае бизнес начинается с покупки 500-дневных цыплят. Из них 400 отправят на убой через 4 месяца, а 100 оставят племени до следующей осени.

Согласно бизнес-плану выращивания цесарки затраты в первый год будут следующими:

• Стоимость экспертизы 400 туш мяса (одна тушка — 25 рублей) составит 10 тысяч рублей.
• Электричество также платное. При оплате 5100 кВт света по цене 4 рубля за кВт потери составят 20 400 руб.
• Корм для племенного стада обойдется в 240 рублей. Кормление сотен особей обойдется в 24 тысячи рублей.
• На обустройство фермы потребуется около 400 тысяч рублей.
• На покупку 500 цыплят, где индивидуальная стоит 150 рублей, потребуется около 75 тысяч рублей.
• На тонну соломы для подстилки фермер потратит 1400 рублей.
• Цена 1 кг корма 55 руб. На кормление 400 птиц будет потрачено 22 тысячи рублей.

В итоге первый год развития бизнеса обойдется птицефабрике в 552 800 рублей.

На этом этапе фермер получит прибыль от продажи 400 туш весом 1,3 кг каждая. Оптовая стоимость мяса — 400 рублей за килограмм. Продажа всех туш позволит получить 208 тысяч рублей. Таким образом, расход составит 344 800 рублей.

На второй год деятельности ситуация выглядит несколько иначе. С наступлением сезона размножения в инкубаторы дважды откладывают 400 яиц, из которых должно появиться 800 птенцов. Молодежь распределяется так:

• я использую оставшихся птиц, чтобы сформировать стаю, чтобы было 160 самок и 40 самцов.
• около сотни отправляются на убой в 8 месяцев при весе около 2 кг;
• треть откормляется до 4 месяцев;
• треть продается другим фермерам-однодневкам;

К основным расходам на второй год эксплуатации относятся затраты на закупку кормов для цыплят, молодняка и взрослой птицы:

Имя	Цена	Количество	Сумма
Корм для молодняка	55 руб. / Чел	200 шт.	11 000 руб
Корм для племенного стада	240 руб. / Чел	200 шт.	48000 руб
Солома для подстилки	1400 руб / т	1 т	1.400 руб
Замещение молодняка	450 руб / шт.	10 кусочков.	4500 руб
Электричество	4 руб / кВт	5100 кВт	20 400 руб
Осмотр яиц	100 руб / шт.	25 шт.	2500 руб
Осмотр туш	25 руб / шт.	200 шт.	5000 руб

Всего будет потрачено 92 800 рублей. По окончании сезона размножения в сентябре родительское стадо отправляется на бойню, потому что на втором году жизни яйценоскость фараонов снижается. Но с начала весны эти самки отдадут около 10 тысяч яиц, которые можно будет продать по цене 200 рублей за десять. Итак, доход на второй год будет следующим:

Имя	Цена за штуку	Количество	Сумма
Ежедневные цыплята	200 руб	200 шт.	40 000 руб
Молодые тушки (1,3 кг)	450 руб	200 шт.	90 000 руб
Взрослые тушки (2 кг)	650 руб	200 шт.	130 000 руб.
Яйцо	20 руб	10,000 штук	200000 руб

Общий доход составит 440 000 рублей. С учетом затрат удастся не только полностью окупить вложения в бизнес, но и получить «чистую» прибыль в размере 347 200 рублей. В будущем компания будет приносить примерно 255–300 тысяч рублей ежегодно.

Достоинства разведения цесарок

Разведение цесарок как для личных нужд, так и для получения прибыли от развития бизнеса имеет множество преимуществ. К птицам этой породы относятся все преимущества:

• Фараоны могут хорошо ладить с различными сельскохозяйственными животными. Курятник устроен в стойле, где живут куры, гуси и другие птицы.
• Птицы обладают крепким здоровьем и большей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Фараоны выдерживают температуру от +45 до ‑50 градусов.
• Цесарки ценятся за их вкусное и диетическое мясо, напоминающее индейку.
• Цесарки демонстрируют высокую яйценоскость. Они дают достаточно крупные яйца в течение года — от 90 до 160 штук.
• Нет необходимости кормить цесарок специальными кормами или синтетическими витаминами. В питании неприхотливы.
• Фермеры могут спокойно выпускать птиц на прогулки в сад. Цесарки не склонны к сгребанию грядок, но они, как правило, охотятся на жуков, жуков и других насекомых, наносящих ущерб плантациям.
• Взрослые цесарки практически не болеют, они редко подвергаются заболеваниям, характерным для кур и индеек.
• Яичные продукты обладают высокой питательной ценностью. Яйца содержат питательные вещества.
• Цесарки могут пастись на любой прогулочной площадке, включая сады, пастбища, луга. Птицы могут добывать себе пищу и вечером, когда стемнеет, возвращаются домой.
• В отличие от кур Цезарь имеют высокую выживаемость. Более 95% молодняка живут вне помета до 7–8 месяцев.

Мясные тушки немного темнее куриного мяса из-за того, что продукт содержит гемоглобин в мышцах. В мясе много железа, витаминов А и Е, аминокислот.

Разведение цесарок как бизнес — прибыльный бизнес, который может обеспечить достойное существование фермерам и его семье. Прибыль компании будет такой, что расширение компании, вероятно, произойдет на третьем году птицеводства и птицеводства.