Сельдерей обладает хорошей морозостойкостью. Его семена зимой не подмерзают, а весной прорастают гораздо раньше. Сажать сельдерей необходимо под зиму, а ранней весной ухаживать за растением в период вегетации по определенным правилам.
Какой сельдерей подходит для посадки под зиму?
Под зиму можно сеять любой сельдерей: листовой, черешок, корень, причем так рекомендуется сеять корень, так как вегетационный период культуры достаточно значительный — 5–6 месяцев. Посеянные осенью растения прорастут на 2–4 недели раньше, что продлит вегетационный период и даст более высокий урожай.
Сроки посадки
очень важно не путать со сроком посева. Необходимо, чтобы семена овощей не успели прорасти до наступления холодов, иначе они погибнут.
оптимально высаживать культуру при невысоких положительных дневных температурах и ночных заморозках. В средней полосе России это время приходится на октябрь и ноябрь. Также можно сеять в снег, если скоро ожидается оттепель.
вместе с петрушкой удобно сеять сельдерей. Эти растения во многом родственны и похожи, включая особенности выращивания.
Требования к участку, его обработка
Для сельдерея лучшими участками являются южные, открытые и солнечные, хорошо обогреваемые и вентилируемые. Не рекомендуется выбирать тенистые участки возле построек и под большими деревьями.
Поверхность грядок должна быть ровной, а сами они не должны находиться в низинах. Для растений, посеянных под зиму, это крайне важно, потому что на влажном, затопленном участке семена могут намокнуть.
Почва под сельдереем должна быть питательной, легкой, рыхлой и водопроницаемой. Его нужно подготовить минимум за 2 недели до посева. Сначала необходимо убрать с грядки все растительные остатки, затем перекапать почву и добавить в нее перегной, 6–8 кг на квадратный метр, 10 г фосфора и 5 г калийных удобрений. Выровняйте почву и оставьте до дня посева.
Посадка сельдерея
Семена для озимого посева не обрабатывают и не замачивают, они должны быть сухими. Их можно перетащить или засеять на пояс. Необходимо использовать свежие семена, собранные в текущем году, у них самая высокая всхожесть.
Последовательность работы следующая:
- На подготовленном участке сделайте неглубокие бороздки.
- Посейте в них сельдерей на глубину 2–4 см, можно посеять более густо, чем весной, на случай, если некоторые из них не всходят. Весной можно будет прореживать растения.
- Расстояние между рядами (15–35 см) зависит от сорта и сорта: сельдерей листовой сеют гуще, сельдерей корневой — реже.
- Засыпьте бороздки слоем земли или торфа.
Грядки поливать не нужно. После того, как все семена будут посеяны, обязательно замульчируйте их слоем не менее 5 см. В бесснежную зиму нужно будет накрыть сельдерей еще одним дополнительным слоем изоляционного материала.
Уход за посаженным под зиму сельдереем в период вегетациии
Весной, как только сойдет весь снег, нужно сразу снимать зимнее укрытие. Солнце быстрее нагреет землю, и семена начнут прорастать.
Когда почва немного подсохнет, проводят первое рыхление. Культура в целом любит, чтобы почва была легкой, воздушной, поэтому необходимо чаще рыхлить грядки, особенно для корневых сортов.
Растения влаголюбивы, их нужно поливать, чтобы почва была постоянно влажной. Без воды не будет ни листьев, ни корней. Поливать сельдерей нужно под корень, стараясь не допустить попадания влаги в стоки, которая может вызвать их гниение.
Подкармливают сельдерей 2–3 раза за сезон кормовой смесью из мочевины, сульфата калия и суперфосфата. Каждое удобрение берут по 1 ст. Л. На ведро воды.
Сбор урожая
Обрезку листьев начинают, как только они достигают 10–15 см, черешков — 20 см. Сбор урожая продолжается все лето. Сельдерей собирают в конце вегетационного периода, когда корнеплоды достигают размера, характерного для их сорта. В этом случае сроки будут другими.
Черешки и листья хранят в холодильнике, корни — в холодном влажном погребе. Хранить можно только полностью целые овощи без повреждений, гнили и следов болезней. Перед этим их нужно просушить 2–3 дня.
Сельдерей — это культура, которую можно сеять как весной, так и осенью. Зимний посев даже предпочтительнее, так как семена прорастают раньше, растения более сильные, пышные и дают более щедрый урожай.
