В суровых климатических условиях Сибири можно получить хороший урожай свеклы, но для этого нужно правильно выбрать сорт растения, выведенный селекционерами специально для выращивания в неблагоприятных погодных условиях. Какие сорта свеклы адаптированы к климату Сибири и демонстрируют отличную приживаемость, читайте далее.
Сибирская плоская 167/367
Свекла выращена на Западно-Сибирской овощной станции и с 1952 года рекомендована к выращиванию в Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах. Относится к раннеспелым сортам — через 62–90 дней с момента прорастания порадует урожаем восхитительных корнеплодов со следующими характеристиками:
- диаметр — 7,5–12,5 см;
- высота — 5–8 см;
- вес — в среднем 190–350 г, но встречаются головы массой 400 г;
- мякоть нежная и сочная, розово-красного цвета с фиолетовыми отблесками.
- цвет кожи — темно-красный;
При должном уходе с 1 кв.м сада можно будет собрать 2,8–6,8 кг плодов. Также сорт ценится за устойчивость к цветению и церкоспорозу.
Бордо 237
Еще один отечественный сорт, выращиваемый в Сибири с прошлого века. Это среднеранняя свекла — от появления всходов до технической спелости корней проходит около 95–110 дней.
Урожай плодоносит с округлыми или округло-плоскими цветочными головками массой 250–500 г и диаметром 12–15 см. Мякоть очень нежная и сочная, окрашена в интенсивный темно-красный цвет и приобретает высокое содержание сахара. В разрезе плод однородный с еле заметными кольцами.
Темно-красная кожица плода эластичная и плотная, благодаря чему спелый овощ не трескается и подлежит длительному хранению.
С 1 кв.м участка можно собрать 4–8 кг таких плодов. Плохие погодные условия не повлияют на показатели урожайности сорта, однако такие последствия возможны при поражении растения фитофторозом или церкоспорой.
НесравненнаяА-463
Среднеранний сорт представлен Всероссийским научно-исследовательским институтом селекции и производства семян овощных культур. Возделывается в Центральном и Уральском регионах с 1943 года. Урожай отлично переносит холода и через 70–100 дней после прорастания дает корни со следующими характеристиками:
- имеют плоскую или округло-плоскую форму с утолщенным осевым черешком;
- у них плотная кожица темно-красного цвета, но у основания сероватая;
- весить в среднем от 150 до 400 г;
- отличается бордовой мякотью с черноватыми кольцами.
Свекла Несравненная — это высокоурожайная свекла — с 1 кв.м сада можно получить до 7 кг плодов. Такие показатели получены благодаря высокому иммунитету растения, устойчивости к низким температурам, церкоспоре и цветению.
Корнеплоды хорошо сохраняются, поэтому садоводы часто используют сорт в осенне-зимний период.
Фурор
Садоводы Сибирского региона часто предпочитают выращивать сорта свеклы с ранним периодом созревания, чтобы получить максимальный урожай растений, но при этом требующие минимум времени и усилий. По этой причине часто выбирают односемянный фурор, один из самых ранних сортов этой культуры с вегетационным периодом 70–90 дней. Выведен на Западно-Сибирской опытной овощной станции.
Плоды с округлыми темно-красными корнями массой 150–300 г не зарастают и сохраняют товарный размер. У них отличный вкус, который не портится даже при хранении свеклы 7–8 месяцев.
Фурор однопочковый и не требует прореживания, скорость его посева на 30% ниже, чем у многопочковых сортов, таких как Бордо.
С грядки 1 кв.м можно собрать 2–3 кг корней, но если продлить вегетационный период до 90–100 дней, можно довести показатели урожайности до 5–6 кг.
Одноростковая
С 1976 года этот сорт отечественных селекционеров рекомендован к использованию в северных регионах, выведен во ВНИИ селекции и производства семян овощных культур. На 72–81 день после прорастания он приживается со следующими параметрами:
- цвет: темно-фиолетовый или темно-бордовый;
- форма: сферическая, круглая или округло-плоская;
- вес — от 300 до 600 г;
- мякоть сочная и нежная, без колец.
- кожа гладкая, плотная;
С грядки 1 кв.м можно собрать около 4 кг корней, которые обладают хорошей лежкостью, поэтому сорт часто используют зимой и осенью. Благодаря прекрасному вкусу и красивому цвету свеклу можно есть в свежем виде или использовать для приготовления различных блюд.
Однорослая свекла проявляет устойчивость к церкоспоре, фомозу и цветению. Свекла Вировская односемянная имеет схожие характеристики, но вегетационный период составляет 125 дней.
Египетская плоская
В 1943 году селекционеры НИИ сельского хозяйства Центрального Черноземья им. В.В. Докучаева на основе зарубежных сортов вывели плоскую египетскую свеклу, рекомендованную для выращивания в регионе Восточной Сибири. Сорт среднепоздний и примерно через 94–120 дней после прорастания дает зрелые корни со следующими характеристиками:
- форма — округло-плоская, с небольшой головкой;
- диаметр — 13 см;
- масса — 300–500 г, но встречаются головы до 600 г;
- мякоть темно-красная с фиолетовыми отблесками, нежная, сладкая и сочная.
- цвет — темно-красный;
С 1 кв.м сада можно собрать в среднем 5–7 кг корней, но в отдельные годы урожай может достигать 9 кг. Сорт не боится цветения и рекомендован к использованию в весенне-осенний период.
На основе этой свеклы селекционеры Полярной опытной станции ВИР вывели сорт Полярный плоский К‑249, который также подходит для выращивания в Сибири, но отличается большей угловатостью и размерами кочанов, утолщенным осевым корнем и большее погружение прополки в почву.
Мулатка
Несмотря на экзотическое название, свекла Мулатка — покорение отечественных селекционеров. Сорт выведен в конце 1980‑х годов и завоевал популярность не только в России, но и за рубежом. Среднеранняя свекла — урожай можно собирать через 125 дней после появления всходов. Корни имеют следующие характеристики:
- форма: красивая, круглая, гладкая, однородная;
- цвет: коричневый внутри и снаружи, пурпурный в области осевого ости;
- вес — от 160 до 350 г;
- мякоть нежная, сочная, без цилиндрических колец на разрезе.
Эти корнеплоды обладают отличной лежкостью, поэтому их можно выращивать для длительного хранения и употреблять зимой. Кроме того, они устойчиво переносят транспортировку на большие расстояния, поэтому их часто выращивают фермеры в промышленных масштабах. Урожайность 258–447 ц / га. Культура также ценится за устойчивость к экстремальным температурам.
Мастера кулинарии любят свеклу-мулатку за сочность и скорость приготовления. Из него получатся идеальные борщи и маринады, так как он не теряет свой первоначальный цвет даже после длительной термической обработки.
Подзимняя А‑474
Для подзимнего посева и ранней уборки в Сибири можно выращивать проверенный сорт Подзимная А‑474, выведенный в 1952 году в ВНИИ селекции и производства семян овощных культур. Период от всходов до технического созревания длится 55–101 день.
Корни круглой или полукруглой формы, весят 200–400 г, их поверхность слегка шероховатая, мякоть темно-красного цвета, нежная и сладкая. Он отлично подходит для домашнего приготовления, хранения и обработки.
С 1 кв.м сада можно получить 3,6–6,5 кг таких плодов. На снижение показателей урожайности не влияют понижение температуры, церкоспороз и цветение, так как сорт проявляет к ним устойчивость.
Холодостойкая-19
Сорт столовой свеклы Белорусского НИИ картофеля и садоводства, разрешенный к выращиванию практически на всей территории России с 1973 года. Урожай выпадает в течение 60–75 дней с момента появления всходов. Холодостойкие корнеплоды обладают следующими характеристиками:
- длина — 6–8 см;
- форма — округло-плоская;
- вес — 145–250 г;
- мякоть бордовая, сочная, нежная.
- кожура гладкая, темно-красного цвета;
- диаметр — 10–12 см;
Урожайность урожая средняя — от 3,3 до 4,2 кг с 1 кв. М. Сорт не боится низких температур и относительно устойчив к болезням.
Пабло F1
Голландский гибридный сорт со средним сроком созревания: от момента появления всходов до технической зрелости корней проходит около 108–115 дней.
Плоды в плодах не очень крупные, но однородные со следующими характеристиками:
- форма — округлая, без неровностей, с небольшим хвостиком;
- кожа гладкая, тонкая, темно-красная с фиолетовыми отблесками;
- вес — от 118 до 455 г;
- мякоть нежная и сочная, однородного насыщенного бордового цвета, без светлых колец и радиальных прожилок.
С 1 кв.м сада можно собрать 6–7,5 кг корнеплодов приличной товарности и вкусовых качеств. Гибрид Пабло не боится выстрелов и церкоспороза, а также отлично хранит в холодильнике при зимнем хранении.
Новые гибриды голландской селекции
В условиях Сибири хорошо зарекомендовали себя гибриды голландских селекционеров. Среди них популярны следующие новинки:
- Водан F1. Раннеспелый гибрид, который через 85–90 дней от появления всходов имеет округлые корни, однородные по форме и размеру, со средней массой (250–350 г). Мякоть овоща однородного темно-красного цвета без радиальных колец, кожица такого же цвета, гладкая и плотная. Гибрид традиционно выращивают для получения ранних гроздей.
- F1 действие. Среднеспелый сорт, плодоносящий за 105 дней с округлыми корнями массой 240–350 г, темно-красного цвета и мякотью без колец. Вкус свеклы нежный и сладкий, поэтому ее активно используют в кулинарии. У растения прямостоячие листья и мощная корневая система, что делает его устойчивым ко всем перепадам температур.
При соответствующей агротехнике с грядки 1 кв.м можно получить до 9,5 кг свежих корнеплодов.
3 сорта для хранения в Сибири
Среднеспелые сорта и гибриды свеклы полностью созревают за короткое лето, несмотря на неблагоприятные погодные условия, и демонстрируют отличную выносливость при зимнем хранении. Среди них наиболее подходящими для выращивания в Сибири являются:
- Ракета F1. Еще один среднеспелый гибрид от голландских селекционеров, плодоносящий с удлиненными цилиндрическими корнями массой 300 г каждый, кожица тонкая и темно-красная, без веток, а мякоть сочная, бордово-пурпурная, без колец. С 1 кв.м сада можно получить 5,5–7 кг корней. Гибрид порадует хорошей (75–80%) всхожестью семян, высокой урожайностью и устойчивостью к различным заболеваниям.
- Хороший мальчик. Выведен в 1997 году на Западно-Сибирской овощной опытной станции. Дает плоды с округлыми бордовыми корнями, массой 200–650 г, темно-красного цвета, нежные, сочные и сладкие на вкус. Мякоть лишена характерных колец. С 1 кв. М можно будет собрать от 7 до 9 кг этих плодов. Сорт очень устойчив к церкоспорозу, но может поражаться свекольной мухой.
- Жизненный цилиндр. Классический представитель голландской селекции, плодоносящий с темно-красными цилиндрическими корнями со слегка заостренной вершиной. Мякоть нежная и сочная, темно-пурпурного цвета, без светлых прожилок. Сами кочаны достигают диаметра 3,5–6 см, а по массе — от 200 до 450 г. С 1 кв.м сада можно получить 3,8–5,7 кг плодов.
Сорта свеклы для Сибири представлены в большом разнообразии, поэтому каждый огородник сможет выбрать подходящую по его характеристикам культуру. При желании на одну грядку можно высеять несколько сортов, чтобы выбрать лучший вариант на предстоящий сезон.
