Лучшие сорта петрушки для выращивания

Садоводы и фермеры предпочитают выращивать на своих участках самые разные овощи. Петрушка славится своим пикантным вкусом и ощутимым ароматом, который придает блюдам определенный колорит. Но в зависимости от сорта зелень рано или поздно разрастается, поэтому нужно знать, какой сорт петрушки выбрать для посадки на участке.

Урожайная

Среднеспелый корневой сорт. Созревание происходит через 130 дней после появления первой зелени. Полураскрытое розеточное растение с 11–20 листьями. Плод заостренный, его длина достигает 20 см. Вес петрушки достигает 100 г.

У растения хорошие вкусовые качества. Используется для употребления в свежем виде, в дополнение к первым и вторым блюдам.

Кудрявая

Раннеспелый листовой сорт, созревающий через 50–70 дней после всходов. Сорт кудрявый, который не только имеет хороший пряный привкус, но и привлекает внимание: его часто выращивают для украшения огорода или придомовой территории.

Скрученные листья, плотная розетка, что придает декоративный вид. Салаты и праздничные блюда после нарезки украшают ароматными травами. Листья плотные, долго хранятся и не увядают, вкус остается на высоком уровне.

Бисер

Раннеспелый сорт с полувысокой розеткой, высота которой достигает 39 см. Срок созревания 55–60 дней с момента появления всходов. Листья среднего размера, зеленого цвета, с тонким запахом. Сорт предназначен для потребления в свежем виде и заморозки.

Сорт Бисер славится хорошей урожайностью — с 1 кв.м до урожая 1,7–2 кг зелени. К тому же садоводы ценят его за устойчивость к засухе и морозам.

Титан

Ранний высокоурожайный сорт. Всего за 45 дней урожай собирают с грядки. Для хорошего прорастания семян требуется температура почвы 17–20 градусов по Цельсию. Первые всходы появляются через 2–3 недели после посадки. Сорт отличается крупной розеткой, достигающей в высоту 50 см и более. Стандартная форма, листья темно-зеленые. Петрушка ароматная и вкусная.

Рекомендуется сеять в слабокислые почвы с хорошими удобрениями. Весь уход за растением состоит из регулярного полива, прополки и обрезки листьев. Даже после обработки цвет петрушки не теряется.

Частушка

Ранний сорт спелой листовой петрушки. Розетка листьев полувертикальная, достигает в высоту 40 см, образует более 40 гладких зеленых листьев. Растение весит 40–50 г, а от момента всходов до полной технической зрелости проходит 57–60 дней. Овощи рекомендуется употреблять в свежем виде в качестве витаминной добавки к блюдам, для овощных консервов и для сушки. Запах сильный, вкус острый.

Высевают семена с ранней весны до начала апреля. Возможен также посев под зиму, в конце октября — начале ноября. Для употребления в свежем виде листья обрезают по достижении высоты 10–12 см, для сушки — во время бутонизации.

Браво

Раннеспелый русский сорт, ценимый за неприхотливость в уходе. Овощи готовы к употреблению через 65 дней после прорастания. Кусты с длинными вертикальными побегами значительно облегчают процесс сбора урожая.

Листья сильно волнистые, ярко-зеленого цвета. Черешки длинные, розеточные с закрученными листьями. Аромат острый, нежный, вкус овощей сочный, приятный. Для сохранения целостности овощного куста стебли с листьями обрезают у основания — это способствует быстрому восстановлению и увеличению урожайности.

Бордовикская

Среднеспелый сорт. С момента появления первой зелени до полного созревания корнеплода проходит 130 дней. Используется для длительного хранения в свежем виде. Листья темно-зеленые, сочные. Масса зрелого корнеплода достигает от 150 до 200 г.

Внешне корнеплод похож на морковь. Мякоть белая, очень ароматная, приятная и в то же время специфическая. Корнеплод морозоустойчив, не теряет товарный вид при транспортировке и длительном хранении.

Астра

С момента аварии проходит 55–65 дней. Этот раннеспелый сорт имеет полувысокую плотную розетку, на которой образуется множество крупных зеленых листьев. Кудрявая петрушка — фаворит не только садоводов, но и крупных фермеров. Сорт Астра созревает с корнем, непригодным для употребления в пищу.

После обрезки происходит активное отрастание листовой массы. Сорт ценится за хорошую урожайность — от 1 кв.м до урожая до 5 кг. Аромат ярко выраженный, ощутимый. Пряная трава подходит для выращивания в помещении и на открытом воздухе.

Глория

Раннеспелый сорт Глория имеет высокую розетку, достигающую 25–40 см, в розетке формируется 20–25 темно-зеленых листьев, обладающих ярко выраженным ароматом. Урожай собирают через 60–65 дней с момента появления всходов.

Посев семян проводят с апреля в течение всего сезона. Листья периодически собирают по мере необходимости. Сорт с хорошей урожайностью — с 1 кв.м собрать 1,5–1,7 кг свежей зелени.

Риалто

Ранний сорт высокоурожайной листовой петрушки. Разрешено выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. Зелень предназначена для выращивания на балочных изделиях. Товарного вида достигает через 95–100 дней после прорастания. Листья гладкие, нежные, темно-зеленого цвета. Новые листья отрастают сразу после обрезки.

Корни маленькие, очень разветвленные. Оставив корневища в земле на зиму, можно будет собрать ранний свежий урожай весной. Ароматная петрушка с изысканным вкусом. Овощи можно есть как в свежем виде, так и использовать для хранения и сушки.

Мооскраузе 2

Раннеспелый сорт, созревает через 55–60 дней после всходов. Розетка полурасширенная с крупными волнистыми листьями и глянцевой поверхностью. Листья светло-зеленые.

Сорт имеет приятный аромат, отлично сочетается с супами и гарнирами. После срезки зелень быстро отрастает. Подходит для выращивания в помещении и на открытом воздухе. С одного квадратного метра получается от 7,9 до 8,4 кг урожая.

Курчаволистная Келли

Раннеспелый листовой сорт курчавой петрушки Келли считается одной из самых вкусных трав — богатый аромат, приятный вкус, который становится дополнением к различным блюдам. Полное созревание петрушки наступает через 50–70 дней после посева.

К достоинствам сорта можно отнести толстую пышную фигурную «шляпку», ярко-зеленые листья и длинный стебель. Семена сеют в очень влажную и теплую почву. Сорт предпочитает тепло, ведь первую неделю семена держат под пленкой, обеспечивая дополнительное освещение.

Игл

Среднеспелый сорт петрушки. Корнеплод имеет коническую форму, белого цвета. Он отличается хорошими вкусовыми качествами и высокими товарными качествами, устойчивостью к болезням, морозам и засухе. Длина корнеплода достигает 25–30 см, масса — 130 г. Плоды созревают за 120–130 дней.

Листовая розетка темно-зеленого оттенка, листья сочные, толстые, ароматные и нежные. Сеют семена с апреля по июнь или с сентября по октябрь. Урожай собирают соответственно в мае и сентябре. С одного квадратного метра получается от 4 до 9 кг урожая. Уход за растением простой — полить, рыхлить почву.

Зеленый хрусталь

Поздний сорт для универсального использования. Розетка листьев наполовину приподнята. Крупные зеленые листья, высокая ароматичность и хороший отрастание после срезки. От всходов до полной спелости проходит 150–170 дней.

Нежный аромат

Среднеспелый сорт. Нежный аромат созревает через 120–130 дней после всходов. Розетка листьев хорошо развитая, полувертикальная, с множеством крупных темно-зеленых листьев. Аромат приятный и решительный, вкус хороший.

Достоинством сорта является хорошая урожайность — с 1 кв.м собрать 2,5–3 кг зелени. Сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям и холоду.

Фестивальная

Раннеспелый сорт с очень развитой розеткой листьев (30–60 штук) темно-зеленого оттенка, с ярко выраженным ароматом и приятным вкусом, обеспечиваемым содержащимися в них эфирными маслами. Сорт хорошо поддается употреблению в свежем и сухом виде. Для полного созревания требуется 55–60 дней.

Обрезку листьев проводят, когда их высота достигает 10–12 см. Если вы планируете сушить листья, их обрезают во время бутонизации. К положительным качествам можно отнести устойчивость к морозам и некоторым заболеваниям.

Славянская

Ранний высокоурожайный сорт. С одного квадратного метра садоводы собирают до 3,8 кг урожая. Зелень полностью созревает через 70–80 дней после появления первых листочков. Зелень хорошо растет после срезки. Одно растение весит 100–110 г.

Сеют петрушку ранней весной во второй половине апреля, в середине лета в конце июля и поздней осенью перед зимой. Сорт предпочитает плодородные, пахотные, рыхлые глинистые и супесчаные почвы. Лучшие предшественники — лук, помидоры, огурцы. Лечение заключается в борьбе с сорняками, подкормке после прореживания.

Берлиния

Раннеспелый корневой сорт петрушки берлинский созревает за 95–100 дней. Для него характерен корнеплод конусовидной формы, достигающий до 20 см в длину. Мякоть хрустящая, кремово-белая. Корни и листья обладают высокими вкусовыми качествами. Масса корнеплода около 100 г.

Листья крупные, высокие. Сорт хорошо сохраняется, при этом не теряет вкусовых качеств и товарности. Ценится садоводами за устойчивость к стрельбе, холоду и засухе. Семена сеют с апреля в течение всего сезона. Кроме того, сорт подходит для озимой посадки, которую проводят в декабре, чтобы всходы были ранней весной.

Петра

Сорт петрушки кудрявой, созревающей через 95–100 дней после появления первых всходов. Растение мощное, розетка листьев хорошо развита, лист вьющийся с темно-зеленым оттенком. После срезания зеленая масса быстро растет. Сорт отличается высокой устойчивостью к болезням и неблагоприятным погодным условиям.

Насыщенный аромат и приятный вкус. Благодаря быстрому выровненному росту зелень успешно используют для форсировки салатных линий в теплицах. С 1 кв.м урожая 2,3 кг урожая.

Ароматная

Раннеспелый сорт с ярко-зелеными листьями с глянцевой поверхностью. Урожай собирают в течение 75 дней после прорастания. Растение имеет приподнятую плотную розетку. Вес срезанного урожая с куста колеблется в пределах 40–100 г.

К достоинствам сорта Ароматная можно отнести мгновенный рост яркой новой растительности после срезки. Правильный уход за растением позволит получать хорошие урожаи и наслаждаться вкусными и ароматными травами, которые украсят любое блюдо.

Универсал

Сорт листовой петрушки, неспроста получивший свое название. Зелень универсальна, так как ее употребляют не только для усиления вкусовых качеств салатов, но и для других блюд, в том числе для консервирования. Зелень также используется для приготовления пикантных начинок.

Раннеспелый сорт, формирующий корни, созревающий через 60–65 дней от всходов. Из травянистого куста получается около 60–80 г ароматных овощей. Розетка листьев полувертикальная, много треугольных крупных и широких зеленых листьев. Аромат изысканный. Урожайность высокая — с 1 кв.м урожая от 2,8 до 4,9 кг петрушки.

Итальянский гигант

Раннеспелый сорт. У растения гладкие листья. Сорт ценится за высокую урожайность, увеличение скорости роста листвы после срезки и приятный аромат. Срок созревания овощей 65–70 дней. Средний вес петрушки 75–85 г. Растение с крупной полувертикальной розеткой, темно-зелеными треугольными листьями. Аромат кисловатый и приятный.

К достоинствам сорта можно отнести хороший рост даже в тени, что очень удобно в выращивании. При правильном уходе садоводы получают от 1 кв.м до 5 кг урожая. Растение медленно прорастает из-за большого количества эфирных масел, содержащихся в покровах. Обычно первые всходы появляются через 2–3 недели.

Богатырь

Раннеспелый сорт, созревает через 70–80 дней после посадки. Сливочные корнеплоды конической формы с заостренным концом. Мякоть сочная, нежная, белого цвета. Масса спелого плода достигает 110 г. К достоинствам можно отнести теневыносливость, хорошие вкусовые качества, ярко выраженный аромат, хорошую урожайность.

Высевают семена ранней весной в открытый грунт. Урожай собирают в мае-сентябре. Сорт предпочитает легкие, богатые гумусом почвы. Богатырь — влаголюбивый сорт. Уход заключается в поливе, прополке, рыхлении расстояний между рядами. С 1 кв. М собирают до 3 кг.

Сахарная

Корневая петрушка — раннеспелый сорт, отличается высокой урожайностью и коротким вегетационным периодом — овощи созревают через 100 дней после посадки. Это двухлетнее растение, в первый год созревают корни, во второй — семянки. Длина корнеплода до 30 см. Листья имеют удлиненно-треугольную форму, цветки зеленовато-желтого оттенка.

Высевают семена в апреле-мае. С одного квадратного метра получается до 3,5 кг зелени. Уход состоит из подкормки, прореживания и прополки, полива, рыхления почвы, удаления сорняков.

Наталка

Раннеспелый сорт, отличается мощной розеткой листьев. Листья крупные, зеленого цвета. Вес зеленой массы около 45–70 г. Петрушка достигает полной спелости за 55–65 дней.

К положительным качествам можно отнести нежность и сочность овощей, их высокую ароматность, благодаря наличию эфирных масел и витаминов. Сорт отличается большей устойчивостью к холоду. Петрушку используют свежую, сушеную и замороженную. С 1 м2 м собрано от 1,8 до 2,8 кг.

Пастушка

Позднеспелый сорт, ценимый за хорошую урожайность. От всходов до полной спелости проходит до 150 дней. Розетка листьев раскидистая, имеет большое количество листочков — от 20 до 40. Корень имеет коническую форму с заостренным концом, его длина достигает 20–30 см.

Мякоть корнеплода сочная, сладкая, белого цвета. Вес растения с листьями и корнем колеблется от 80 до 100 г. Корнеплод весит от 30 до 70 г. Все растение съедается. С 1 кв. М собирают до 3,2 кг.

Королевский бархат

Среднеспелый сорт. Это петрушка кудрявая с розеткой из листьев. Сорт подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте. С момента посева до полной зрелости проходит 130 дней. Листья мелкие, по краям волнистые, ярко-зеленого цвета. Особенностью сорта является высокое содержание минеральных солей.

К достоинствам сорта Роял Бархат можно отнести устойчивость к засухе, сохранение полезных качеств при сушке и нетребовательность к теплу. Растение хорошо растет на рыхлых, богатых гумусом почвах. Нежелательно выращивать овощи на тяжелых глинистых почвах. Лучшие предшественники — лук, картофель, огурцы. Посев проводят в апреле еще под зиму. При подкормке рекомендуется вносить минимальные дозы азотных удобрений.

Берлинская

Этот сорт петрушки особенно востребован владельцами личных подсобных хозяйств: ее используют как приправу, добавляют в соленья и маринады. Корнеплод кремового оттенка, достигает 4–5 см в диаметре, 20–30 см в длину. Масса — 50–110 г. От посева до созревания овощей проходит 140–150 дней. Урожай собирают в июне-сентябре.

Сорт отличается зимостойкостью, устойчивостью корней к растрескиванию и ветвлению. После сбора урожая долго хранится. С 1 кв.м получаю от 4 до 6 кг урожая.

Эсмеральда

Созревает рано облиственный сорт. Розетка содержит более 30 зеленых листьев волнистой формы. От всходов до технической спелости проходит 65–70 дней. Розетка достигает высоты более 20 см. В открытый грунт семена высевают в конце апреля. Перед посевом обязательно замочите семена во влажной тряпке на 48–72 часа.

Аромат приятный, вкус хороший. Этому способствует эфирное масло, содержащееся в листьях. Листья петрушки нарезают для употребления в свежем виде, когда их длина достигает 10–12 см, для сушки — в период бутонизации. Средняя масса растения колеблется в пределах 45–50 г. С 1 кв.м в среднем собирают от 800 г до 1,2 кг овощей.

Обыкновенная листовая

Кучерявое двулетнее растение с разветвленным и прямым стеблем, утолщенным веретеновидным корнем. Рост корнеплода достигает от 30 см до 1 м. Сорт ценится за возможность употребления в свежем и сушеном виде, в качестве заправки для салатов и других блюд.

Раннеспелый сорт. От момента полного прорастания до технической спелости проходит 70–80 дней. Подходит для выращивания в помещении, на балконе или на открытом воздухе. Розетка очень развита, образует 40–100 темно-зеленых листьев. Семена высевают ранней весной, в середине лета и под зиму. Пленка, покрывающая посевы, способствует ускорению прорастания семян. Это способствует прорастанию через 2–3 недели.

Бриз

Раннеспелый сорт: с момента появления зелени до полного созревания проходит 80 дней. Сорт отличается высокой прямой розеткой, достигающей в высоту до 75 см. Листья долго хранятся после обрезки, их вкусовые качества и товарность остаются на высоком уровне.

Ценность сорта — содержание аскорбиновой кислоты. С одного квадратного метра можно получить до 2,5 кг урожая. После скашивания трава быстро отрастает.

Карнавал

Раннеспелый сорт: до полного созревания проходит 90–100 дней. Лиственный сорт отличается крупной розеткой с многочисленными листьями — от 40 до 100 штук. После срезки зелень быстро отрастает. Листья гладкие, мелкие, темно-зеленого цвета. Аромат приятный, вкус острый, хороший.

Семена петрушки сеют ранней весной — в середине-конце апреля, в середине лета — в конце июля, перед зимой — в октябре. В уходе главное требование — борьба с сорняками и прореживание посевов.

Плайн

Позднеспелый сорт петрушки листовой. Сбор урожая занимает 70–140 дней. Предназначен для употребления в свежем виде. Растение хорошо растет на плодородных рыхлых глинистых или песчаных почвах. Розетка листьев полувысокая, листья треугольные, крупные, темно-зеленого оттенка.

В открытый грунт высевают семена в конце апреля-начале мая, конце июля, октябре-ноябре. Сорт устойчив к жаре и морозам, к болезням. Вкус приятный и насыщенный, аромат ярко выраженный. Для быстрого роста растения прореживают, поливают и рыхлят между рядами. С 1 кв.м получить 2,8–3 кг урожая.

Алба

Позднеспелый чешский сорт корневой петрушки. Полное созревание корней наступает через 170–180 дней с момента появления всходов. Розетка листьев полувысокая, средней плотности. Корнеплод имеет удлиненно-коническую форму, достигает 20–25 см в длину и до 8 см в диаметре. Корнеплод с гладкой поверхностью, мякоть белая, ароматная, вкусная. Масса 200–300 г.

Сеют семена в конце апреля — начале мая, а в октябре — ноябре лучшими предшественниками являются томаты. Огурцы, лук. Сорт отличается хорошим хранением, морозостойкостью. С 1 кв.м собирают 4–5 кг урожая.

Финал

Среднеспелый сорт с хорошим вкусом и ароматом. От момента появления всходов до полной зрелости проходит 125–130 дней. Растение небольшое, образующее корни массой 150–200 г. Корни конические, длиной до 22 см, диаметром до 2,5 см.

Также в пищу употребляют корнеплоды и зелень, ими украшают блюда и придают им приятный аромат и вкус. С 1 кв. М собирают до 2,5 кг. Петрушка хорошо сохраняется, не теряя товарного вида.

Бутербродная

Петрушка бутербродная — раннеспелый сорт, отличающийся устойчивостью к холоду. С момента появления всходов до полной спелости проходит 60–80 дней. Листья средние, треугольной формы, аромат выраженный. В составе зелени содержится большое количество витаминов.

Петрушку едят свежей и сушеной, используют для маринования, консервирования, украшения салатов и других блюд. Зелень хранится долго. С 1 кв. М собирают 3,5–4,5 кг урожая. Семена высевают под зиму или в конце апреля. Желательно выбирать для посадки глинистую и плодородную почву. Уход заключается в рыхлении, поливе и прополке земли.

Гигантелла

Раннеспелый сорт. С момента появления всходов до полной технической спелости проходит 67–77 дней. Корни белые, достигают 25–30 см в длину и до 200 г массой. Сорт устойчив к морозам и холоду, подходит для выращивания на тенистых участках. Листья сочные, нежные, ароматные.

Семена высевают в открытый грунт на глубоко окультуренные влажные почвы. Посев проводят в апреле-июне, сентябре-октябре. Лечение включает в себя глубокое рыхление расстояний между рядами осенью и обработку грунтом перед зимой. С 1 м2 м собирают от 4 до 9 кг.

Бабушкина грядка

Раннеспелый сорт с компактной и хорошо облиственной розеткой, достигает 25 см в высоту. Листья крупные, ароматные, темно-зеленые. Петрушка достигает полной спелости через 65–70 дней после прорастания.

Семена высевают в открытый грунт на глубину до 1 см. В фазе 2–3 настоящих листьев всходы прореживают. В летний период зелень разрезают несколько раз, после каждого разреза подкармливают. Растения нуждаются в регулярном поливе, прополке и рыхлении.

Коника

Среднеспелый сорт, созревание через 122–130 дней от всходов. Корнеплоды имеют широкую форму, напоминающую перевернутый треугольник, белого оттенка. Вес корнеплода до 95 г, длина его достигает 25 см. Зеленые листья среднего размера, имеют узкую треугольную форму. Черешок средний.

Корнеплоды и овощи манят друг друга приятным ароматом. Сорт неприхотлив к почвам и неприхотлив в уходе. Корнеплоды хорошо хранятся. С 1 кв. М собирают около полутора килограммов овощей и до 2,3 кг корнеплодов.

Доброе утро

Корневой сорт со средним сроком созревания. Полное созревание наступает через 125–135 дней с момента появления всходов. Розетка листьев вертикальная, достигает 33–35 см в высоту. Листья темно-зеленые, длинные, широкие, треугольной формы. Черешок длинный.

Корнеплоды длинные, узкие треугольной формы с чечевицами, серо-белого оттенка. Корнеплод весит 60–100 г. Аромат не очень выраженный, вкус приятный. С одного квадратного метра получается 2,5–3,4 кг корней и до 2,5 кг зеленой массы.

Таблица сортов по критериям

В таблице указаны сорта петрушки и сроки созревания. Это поможет вам быстрее определиться, какие овощи высаживать в своем саду, на приусадебном участке или рядом с домом:

Сорт петрушки	Срок созревания (дни)
Сдавать	130
Сахар	100
Берлин	140–150
Бордовичано	130
Астра	55–65
Эсмеральда	65–70
Обычный лист	70–80
Ветер	80
Богатырь	70–80
Карнавал	90–100
Кудрявый	55–70
Бусины	55–60
Титан	45–50
Ароматный	75
Хороший мальчик	65
Слава	60–65
Риальто	95–100
Универсал	60–65
Бутерброд	60–80
Итальянский гигант	65–70
Мооскраузе 2	55–60
Орел	120–130
Зеленый кристалл	150–170
Нежный аромат	120–130
Фестивальная	55–60
Славянский	70–80
Берлин	95–100
Пастушка	150
Королевский бархат	130
Pline	70–140
Кудряшка Келли	50–70
Восход солнца	170–180
Конец	125–130
Петра	95–100
Маленькая песенка	57–60
Наталка	55–65
Гигантелла	67–77
Кровать бабушки	65–70
Kon­i­ca	122–130
Доброе утро	125–135

Из большого разнообразия сортов петрушки вы можете выбрать наиболее подходящий по степени спелости и другим характеристикам. Некоторые предпочитают употреблять в пищу только овощи, а другим нравятся сорта корнеплодов, когда есть возможность попробовать хрустящие корнеплоды с приятным вкусом.