Картофель «Черный принц»: подробная характеристика сорта

Темная картошка уже интересна! Многие садоводы любят выращивать экзотические культуры или просто что-то оригинальное. Сорт «Черный принц» — один из них. Его главное отличие — пурпурная кожа. Но разве внешний вид — единственное, что делает темный картофель интересным? Давайте выясним, есть ли у этой разновидности другие преимущества, кроме оригинального внешнего вида.

Селекция темного картофеля

Специалисты утверждают, что темный картофель попал в Россию из стран Южной Америки — эта культура здесь выращивается особенно активно. Сегодня, помимо «Черного принца», нашим садоводам, жаждущим экзотики на своем приусадебном участке, предлагаются следующие сорта картофеля:

• «Викинг Викинг»;
• “Черная женщина»;
• «Китайский трюфель».

Но точное происхождение разновидности Черного принца неизвестно. Есть только гипотезы. Предполагается, что этот сорт был выведен голландскими или израильскими селекционерами. Также существует мнение, что под одним названием объединены несколько похожих разновидностей. «Черного принца» нет в Государственном реестре культур РФ — он сюда не включен. Однако сорт пользуется большой популярностью у садоводов разных стран.

Таблица 1

 Урожайность темного картофеля невысокая, под один куст — не более 7 клубней. Но все они великолепны: сорт практически не дает мелкого непромышленного картофеля.

Поскольку сорт не отличается урожайностью, его выращивают только как добавку к другим сортам картофеля, высаживая часть участка. Клубни у «Черного принца» довольно красивы: гладкие, необычной окраски, с умеренно тонкой и гладкой кожицей. Глазки поверхностные — чистке клубней не мешают.

Сравнение с другими сортами

Чтобы оценить качества и потребительские характеристики картофеля Черный принц, сравним его с другими популярными сортами. В таблице 2 — сравнение по урожайности и сохранности качества, в таблице 3 — по содержанию крахмала.

Таблица 2

Вкус клубней и их усвояемость зависят от содержания крахмала. “Principe Nero” не темнеет при разрезании и не разваривается во время приготовления, становясь нежным и рассыпчатым. Из клубней можно приготовить пушистое пюре, картошку фри, зажарить, набить, запечь.

Таблица 3

Польза темного картофеля

Темнокожий картофель интересен кулинарам и гурманам. Клубни содержат:

• минералы;
• витамины;
• фенольные кислоты;
• антиоксиданты;
• антоцианы;
• каротиноиды.

Эффект от ежедневного употребления фиолетового картофеля:

• замедление старения;
• улучшить работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы;
• восстановление зрения.

Но темные корни тоже содержат вредные вещества. Например, соланин — это природный яд, который в небольших количествах содержится в любом картофеле. При неправильном хранении картофеля увеличивается концентрация соланина. Зеленые насаждения нужно без сожаления обрезать.

Преимущества и недостатки

Посадка темного картофеля приносит больше морального удовлетворения, чем реальной пользы. Его не выращивают в хозяйствах и крупных хозяйствах. Садоводы-любители и дачники обычно интересуются темным картофелем: выращивают его, скорее, для удовольствия, чем для агротехнических или вкусовых преимуществ.

Pro Низкий интерес к пище у колорадского жука Высокое содержание белка, витаминов, бета-каротина, ценных аминокислот Растет на различных типах почв Устойчивость к раку, парше и нематодам Вкусные и ароматные клубни Хорошо хранятся и транспортируются Устойчивость к жаре и засухе Недостатки зеленого медведя здесь накапливает яд соланина Приготовление пищи занимает в два раза больше времени Низкий урожай Чувствителен к питанию почвы Чувствителен к черной лапе и ложной мучнистой росе 

Подготовка почвы

Подготовку почвы под картофель можно разделить на два этапа:

1. Осень. Осенью под картофельные плантации готовят почву. Земля, предназначенная для картофеля, раскопана. Удобрения рекомендуется вносить во время осенней перекопки, поэтому весной этого делать не нужно. На каждый квадратный метр — 10 кг перегноя и 200–300 г древесной золы. Некоторые садоводы сеют на участке зеленые удобрения — рожь, овес и др., которые вспахивают весной.
2. Весна. В апреле-мае в почву вносят доломитовую муку или комплексные минеральные удобрения. Сделайте второй раскоп. Для увеличения урожайности прямо в лунки добавляют перегной и золу.

Если картофель высаживают на участке с тяжелыми почвами и частыми застоями влаги, то следует применять гребневой метод.

Подготовка картошки к посадке

Правила подготовки картофеля к посадке:

• Для посадки выбираются здоровые клубни среднего размера, темного насыщенного цвета. Семенной материал собирают при уборке урожая. Весной клубни снова перебирают — удаляют заболевший, не перезимовавший картофель.
• за 2–4 недели до посадки семенной картофель помещают в освещенное место — для прорастания. Корнеплоды необходимо озеленить. В легких мясных консервах накапливается яд, отпугивающий грызунов.
• Клубни обрабатывают «Фитоспорином» или раствором медного купороса. Вы также можете погрузить клубни в стимулятор роста.

Сроки и способы посадки

Экзотический картофель не требует специальной посадки. Этот сорт неприхотлив, его выращивание доступно даже начинающим садоводам. Достаточно соблюдать общепринятые правила агротехники. Что нужно помнить при посадке картофеля:

• Место посадки выбирают на хорошо освещенном участке, без сквозняков и с защитой от затопления.
• Оптимальное время посева определяется температурой почвы — она ​​должна достигать + 7–12. Время посадки для каждого региона разное, к тому же необходимо учитывать конкретные погодные условия.

Способы посадки:

• Стандарт. На участках, где нет застоя влаги, картофель высаживают рядами. Клубни помещают в вырытые ямки или траншеи. Параметры монтажа: 
  • расстояние между клубнями 20–30 см;
  • глубина отверстия — 10 см;
  • расстояние между рядами — 70 см.
• Гребень. Этот метод применяется на сильно заболоченных почвах. Гребни высотой 25–30 см готовятся вручную или с помощью мотоблока. В них хорошо растут клубни и не гниют. Расстояние между гребнями 65 см.

Правила ухода

Для развития и образования крупных корней картофелю пурпурный необходим стандартный комплекс агротехнических мероприятий:

• Орошение. Сорт любит своевременное увлажнение. Для роста ему нужен обильный полив. Оптимальный вариант — устроить капельный полив. Количество поливов зависит от погодных условий. При благоприятной погоде может хватить трех поливов: 
  • когда появляются всходы;
  • когда появляются бутоны;
  • при цветении картофельных кустов.
• Окучивание и прополка. Чтобы улучшить аэрацию почвы и обеспечить сохранение влаги, картофельные плантации периодически подтягивают — разгребают землю для рассады. Селекция начинается, когда кусты достигают высоты 15–20 см. Через 20 дней картофель снова сажают на ферму. Землю разрыхляют, сгребают и одновременно поднимают сорняки.
• Подкормка. Сорт требователен к качеству почвы. Рекомендуемое время для подкормки: 
  • 1‑я подкормка — через 2 недели после появления всходов. Налейте на ведро разведенный коровяк или мочевину и полужидкость — 1 ст. На каждый куст расходуется 500 мл удобрения.
  • 2‑я подкормка — во время бутонизации. Залить смесью 1 ст. Л. Сульфата калия и 3 ст. Л. Древесной золы. Расход: 500–700 мл на куст.

Основные вредители и меры борьбы с ними

В первую очередь пурпурный картофель поражают колорадские жуки и проволочники — личинки щелкунчика, прогрызающие дырочки в клубнях. Помимо обработки химическими и биологическими препаратами рекомендуется прибегать к агротехническим мероприятиям в борьбе со всеми вредителями:

• мульчирование расстояний между рядами соломой, опилками или скошенной травой (подробнее о мульчировании почвы читайте здесь);
• своевременная очистка от сорняков.

Таблица 5

Наиболее эффективными препаратами против колорадского жука являются Актара, Регент, Корадо, Престиж, Коммандер, Лайтнинг, Апач, Танрек, Табу.

Опасные болезни и меры борьбы с ними

Сорт устойчив к большинству болезней картофеля, но может не быть устойчивым к фитофторозу. Черный принц также может быть поражен черной ножкой и кольцевой гнилью. Меры по борьбе с болезнями представлены в таблице 6.

Таблица 6

Предпосадочная подготовка клубней поможет предотвратить многие заболевания:

• Осенняя обработка семенного материала препаратом «Максим КС» — 0,2 мл на 1 кг. Или весенний — 0,4 мл на 1 кг.
• Лечение любым бактериальным препаратом. Например, Фитоспорин — 0,4–0,5 кг / т, Бактофит — 3–5 кг / т, Цельнозерновой — 2 л / т.

Как собрать и сохранить урожай без потерь?

Сбор пурпурных клубней можно начинать через 2–2,5 месяца после посадки. Что тебе нужно знать:

• За неделю до сбора урожая все почки скашивают.
• Перед хранением клубни сушат 1–2 часа на солнце.
• Этот сорт удобен тем, что не требует сортировки — все клубни достигают одинакового размера. «Черный принц» мелкой картошки не дает.
• После высыхания клубни раскладывают по ящикам и помещают в сухое темное место. Сверху можно насыпать немного опилок — они уберегут корни от лишней влаги.

Отзывы огородников

Для фермеров темные сорта картофеля не представляют особого интереса — у них низкая урожайность, и этот фактор является определяющим для промышленного производства. Но садоводы-любители всегда рады экспериментировать, сажая необычные сорта овощей, в том числе темный картофель «Черный принц».

Лидия Николаевна (Курск). Мы называем фиолетовую картошку негром или цыганкой. Очень вкусный картофель, но требует ухода: если не поливать, урожая не будет. Давно не считал этот сорт экзотическим, давно выращиваю картофель с темной кожицей — нравится его вкус, аромат и внешний вид ★★★★★ Валентина, Новосибирск. Этот сорт — сажа для души, приятный для глаз и вкусовых рецепторов. Для массовой уборки высаживаем более урожайные и неприхотливые сорта. “Principe Nero” отлично жарят и запекают. 

Имя, город
Степень
Ваше мнение

«Черный принц» привлекает садоводов как внешним видом, так и вкусовыми качествами. Сорт хорошо растет в холодную и дождливую погоду, что может понравиться овощеводам только из регионов с прохладным летом.