Какую картошку посадить? Критерии выбора лучшего сорта картофеля

Однозначно определить лучший сорт картофеля невозможно — каждый сорт имеет свои отличительные особенности. Таким образом, одни сорта отличаются быстрым периодом созревания, другие дают лучший урожай, а третьи могут храниться дольше, чем другие. Выбирая сорт картофеля для посадки, необходимо ориентироваться на главный критерий, который является наиболее важным для фермера.

Главные правила и рекомендации при выборе сорта для посадки

Выбирая сорт растения для посадки, необходимо обращать внимание на различные критерии. К ним относятся следующие:

• Свежесть посадочного материала. Сорта корнеплодов имеют тенденцию к вырождению, поэтому ни один из них не сохраняет высокие урожаи в течение многих лет. Сорта обычно вырождаются через 10–15 лет.
• Географическое положение. Выбирая сорт картофеля для посадки, необходимо учитывать географический регион. Так, некоторые сорта дают хорошие урожаи в южной части России и плохо растут в средней полосе и в северной части; другие, наоборот, устойчивы к низким температурам и совершенно не подходят для жаркого климата.
• Источник. Сейчас выращивают не только отечественные, но и зарубежные сорта картофеля. Некоторым не нравится вкус необычных зарубежных сортов картофеля, поэтому этот фактор тоже необходимо учитывать.
• Восприимчивость к атакам вредителей и болезням, обычным для пасленовых культур. Определенная территория характеризуется наличием вредителей и болезней, поражающих пасленовые культуры. Именно поэтому при выборе сорта необходимо выбирать тот, который отличается устойчивостью к определенным вредителям и болезням.

Также важны вкус овоща и его усвояемость. По этому критерию выделяют следующие виды сортов:

• Тип А. Картофель не вареный. Клубни подходят для первых блюд и салатов.
• Тип Б. Клубни слегка отварены, слегка надломлены. Картофель этого типа используется для приготовления супов и жаркого, а также для чипсов.
• Тип D. Эти сорта подходят только для пюре и запеканок.
• Тип C. Картофель этого сорта сильно варится. Клубни используются для варки и жарения, для приготовления пюре.

Определившись с оптимальным набором характеристик, вы сможете выбрать подходящий сорт картофеля из их сортов.

Оптимальные сорта картофеля для конкретных регионов России

В процессе определения лучшего сорта растения для посадки необходимо учитывать особенности региона, в котором оно будет произрастать.

Северный регион

Для северного региона (Мурманская и Архангельская области, республики Коми и Карелия) выбрать подходящий сорт картофеля непросто, но возможно. В суровом климате дают много клубней следующие сорта:

• Невский. Этот сорт картофеля среднеранний. Морозостоек, хорошо хранится, дает крупные овощи. Обычная масса клубня — 100 г. Созревание наступает через 80–90 дней.
• Аврора. Сорт отличается средней степенью спелости. Дает хороший урожай: с гектара собирают около 350 центов картофеля. Вес клубня от 95 до 130 г. Картофель Auro­ra обладает прекрасными вкусовыми качествами, длительным сроком хранения и устойчив к большинству болезней, поражающих паслен.
• Слава. Раннеспелый сорт. Клубни среднего размера, каждый весит 80–130 г. С одного гектара собирают до 415 центов овощей. Глория устойчива к нематодам и ракам.

Сорт невского картофеля 

Картофель сорта Аврора 

Сорт картофеля Глория 

Средняя полоса России

Для посадки в средней полосе России, то есть в центральноевропейской части страны, где преобладает умеренно-континентальный климат и наблюдается чрезмерная влажность, лучше всего подходят следующие сорта:

• Красивая роза. Через 50–60 дней клубни готовы к уборке. Вес одного клубня от 120 до 210 г. Растение устойчиво к золотистым нематодам и креветкам, к почвам неприхотливо: его можно выращивать на любых почвах, кроме глинистых. Беллароза хорошо переносит засуху и хорошо хранится.
• Любимый. Этот сорт относится к среднеспелым сортам. Картофель созревает за 70–90 дней. Вес одного клубня 90–125 г. Этот сорт хорошо переносит низкие весенние температуры, дает щедрый урожай. Обладает устойчивостью к фитофторозу и различным вирусам.
• Зарница. Указанный сорт картофеля позднеспелый. Созревают клубни 120–140 дней. Вес одного клубня составит 160 г. Сорт засухоустойчив, неприхотлив к типу почвы. Молния устойчива к нематодам, раку, парше.

Сорт картофеля Беллароза 

Любимецкие сорта картофеля 

Сорт картофеля Зарница 

Подмосковье

Для Подмосковья оптимальными видами картофеля, выращиваемого в открытом грунте, являются ранние и среднеранние сорта, так как климат этой территории не предусматривает длительного теплого периода.

Для Подмосковья следует выбрать одну из следующих разновидностей:

• Весна. Этот сорт относится к группе ранних высокоурожайных сортов. Клубни хорошо сохранились, не подвержены пятнистой гнили, фитофторозу. Картофель обладает насыщенным вкусом, на его основе можно приготовить любое блюдо.
• Виноградник. Засухоустойчивый раннеспелый сорт картофеля. Созревают клубни за 75 дней. С одного куста можно собрать 10–12 картофелин массой 75–85 г.
• Удача. Также это раннеспелый сорт, идеально подходящий для климатических условий Подмосковья. Клубни картофеля созревают примерно за 75 дней. Гнездо дает в среднем до 15 картофелин. Овощ обладает прекрасными вкусовыми качествами, хорошо и долго хранится, не требует ухода.

Сорт картофеля Весна 

Сорт картофеля Винета 

Сорт картофеля Фортуна 

Урал

Уральский регион известен своим суровым климатом. На этих территориях можно выращивать всего 30 сортов картофеля, большинство из них раннеспелые. Позднеспелые овощи не успевают вызреть в суровых погодных условиях.

Для Урала подходят следующие сорта:

• Агнес. Срок созревания 81–87 дней. Вес каждого клубня от 105 до 155 г. Этот сорт отличается повышенной восприимчивостью к болезням, портящим урожай.
• Любава. Это раннеспелый картофель. Он противостоит многим болезням картофеля, но подвержен действию круглых червей и рака. Сроки созревания не превышают 70 дней. Клубни сорта Любава крупные: каждый из них достигает веса от 130 до 200 г, долго хранится, не прорастает.
• Никулинский. Картофель среднеспелый. Срок созревания — 120–125 дней. Каждый клубень весит от 80 до 125 г. Сорт отличается регулярной урожайностью и невосприимчивостью ко многим заболеваниям.

Картофель Agnes 

Картофель Любава сорт 

Никулинские сорта картофеля 

Сибирь

Сибирь с ее суровым климатом требует для выращивания особых сортов картофеля. Здесь высаживают в основном ранние, среднеранние и среднеспелые сорта.

Очень часто в Сибири выращивают картофель маламур, который считается лучшим среди среднеранних сортов. Урожай созревает за 77–87 дней. Каждый клубень весит 125–145 г. Этот сорт картофеля особенно чувствителен к золотистой нематоде.

В этой статье перечислены холодостойкие сорта картофеля.

Лучшие сорта по урожайности

По критерию урожайности лучшие сорта картофеля следующие:

• Гигант. Среднеспелый сорт. Вес одного клубня — 140 г. Максимальный урожай картофеля Великан, который можно собрать с 1 гектара, составляет 600 центов. Клубни приятные на вкус, хорошо сохраняются, устойчивы к раку, фитофторозу и скручиванию листьев.
• Аризона. Картофель этого типа имеет средний срок созревания. Максимальная урожайность до 570 центов с гектара. Каждый клубень весит 145 г. Сорт отличается устойчивостью к нематодам и онкологическим заболеваниям.
• Бернина. Это самый урожайный сорт. Максимальная урожайность картофеля составляет 704 цента с гектара.
• Брянские новости. Это среднеспелый картофель, устойчивый ко многим болезням паслена. Максимальная урожайность составляет 536 центов с гектара, в среднем около 300 центов. Масса спелого клубня от 66 до 122 г.
• Артемида. Этот сорт относится к группе раннеспелых. Устойчив к самым распространенным заболеваниям. Если картофель был посажен в южных регионах, есть возможность получить два урожая за один сезон. Урожайность с гектара до 350 центов. Масса клубня — 110–120 г.

Картофель сорт “Гиганте»

Картофель сорт “Аризона»

Картофель сорт “Артемид»

Сорта картофеля «Брянские вести» 

Картофель Бернина сорт 

Выбрав один из описанных сортов картофеля, можно рассчитывать на щедрый урожай осенью.

Самые урожайные сорта растений для средней полосы России рассмотрены в этом видео:

Лучшие сорта относительно стойкости к вредителям и болезням

Есть сорта, отличающиеся устойчивостью к различным вредителям и болезням:

• Они менее подвержены фитофторозу, возникающему под воздействием грибковых микроорганизмов, чем другие сорта Удача, Белоснежка, Краун, Леди Розетта, Романо, Эстима.
• Устойчивы к картофельной креветке сорта Жуковский ранний, Фреско, Брянский ранний, Пушкинец, Белорусский 3, Ильинский, Аспия.
• Приора, Андра, Сватова, Либана, Чернатица устойчивы к вирусам.
• К картофельной нематоде устойчивы сорта Пригожий 2, Дориса, Санта, Агрия.
• Устойчивость к общей корочке проявляют такие сорта картофеля, как Темп, Брянская новинка, Белоснежка, Зарево, Корона, Херта, Бронницкий.

Выбирая устойчивый к болезням сорт картофеля, следует обратить внимание на почву, в которой он может расти.

Лучшие сорта по срокам созревания

В зависимости от срока созревания различают следующие сорта картофеля:

• раннеспелые (урожай получают через 70–80 дней);
• среднеранний (картофель готов к уборке через 80–90 дней);
• позднеспелый сорт (картофель собирают через 120–140 дней).
• среднепоздний (картофель собирают за 100–120 дней);
• среднеспелый (созревание 90–100 дней);

К лучшим сортам раннеспелого вида можно отнести следующие:

• Скоро Брянск. Срок созревания 60–70 дней. Этот картофель очень вкусный. Подходит для приготовления, жарки, салатов. Процент качества консервации составляет 93%. Первый Брянск хорошо переносит жару и невосприимчив ко многим заболеваниям.
• Уладар. Созревание этого сорта картофеля занимает всего 45 дней. Клубни неприхотливы к типу почвы, долго хранятся.
• Гулливер. Срок созревания — до 60–70 дней. Он невосприимчив к наиболее распространенным заболеваниям и имеет приятный вкус. Картофель гулливер хорошо хранится.
• Ювентус. Срок созревания 50–65 дней. Хорошо переносит период засухи, может дать два урожая за сезон. Джувель приспосабливается к любому ландшафту и климату, устойчив к раку картофеля и нематодам. Имеет посредственный вкус, подходит для варки и жарки.
• Ариэль. Картофель этого сорта созревает еще до появления угрозы заражения ложной мучнистой росой. Созревание клубней длится 45–50 дней. Благодаря такому рекордно быстрому сроку в летне-осенний период можно собрать 2–3 урожая.
• Соня Росса. Созревает за 50–65 дней. Его можно выращивать в любой почве и в любых климатических условиях. Сорт Соня Красная устойчива к вирусам и нематодам, проявляет среднюю устойчивость к фитофторозу и парше обыкновенной.

раннебрянская степень 

сорт уладар 

сорт Ариэль 

сорт Соня красная 

ювенильный сорт 

степень гулливера 

Известные среднеспелые сорта картофеля включают:

• Королева Анна. Срок созревания — 80–85 дней. Это среднеранний сорт, дает хороший урожай — до 457 центов с гектара. Картофель Queen Anna имеет приятный вкус, отличается высокой сохранностью. При транспортировке клубни не портятся, не теряют товарный вид.
• Роман. Указанный сорт предлагает урожай вкусных корнеплодов, подходящих для приготовления любого блюда. Срок созревания 65–80 дней. Овощ приятный на вкус, хорошо хранится и транспортируется благодаря плотной кожуре.
• Ажур. Картофель этого сорта среднеранний. Клубни красивые, овальные. Срок созревания 70–85 дней, хотя первые раскопки возможны уже через 45 дней.
• Лаура. Среднеранний сорт красного картофеля. Срок созревания — 70–80 дней. Обеспечивает до 510 центов за гектар. Картофель Лаура имеет приятный вкус, подходит для варки, жарки, приготовления салатов, а также картофеля фри и чипсов.

сорт Королевы Анны 

римский сорт 

сорт Лаура 

ажурская степень 

Особенно популярны поздние виды картофеля:

• Мелодия. Средне-поздний сорт, подходящий для всех типов блюд. Срок созревания 115–120 дней. Сорт устойчив к большинству болезней, поражающих эту культуру. Картофельная Мелодия хорошо держится.
• Иван да Мария. Его можно выращивать в разных климатических зонах. Срок созревания от 120 до 150 дней. Имеет приятный вкус и подходит ко всем типам блюд. В засушливый сезон картофель этого сорта необходимо поливать, иначе куст засохнет.
• Манифест. Средне-поздний сорт. После созревания получается много клубней, картофель хорошо сохраняется, подходит для приготовления любого блюда. Урожайность с гектара до 737 центов. Срок созревания 90–110 дней. Сорт Манифест отличается высокой устойчивостью к вирусным заболеваниям, умеренно устойчивостью к парше обыкновенной и ложной мучнистой росе.
• Пикассо. Сорт устойчив к высоким температурам и засухе. Срок созревания — 110–130 дней. Помимо прекрасного вкуса, этот сорт картофеля отличается хорошей урожайностью: можно получить от 200 до 500 центнеров картофеля с гектара. Поддержание качества составляет 90%.

степень мелодии 

сорт Иван от Марья 

разнообразие Пикассо 

эстрадный плакат 

Большой выбор сортов картофеля позволит выбрать оптимальный для получения хорошего урожая за необходимый период.

Лучшие сорта по длительности хранения

Возможный срок хранения урожая — еще один ценный критерий выбора сорта картофеля, так как его выращивают в больших количествах, чтобы овощ сохранялся надолго, с осени до весны.

Для хранения клубней зимой лучше всего подходят позднеспелые сорта картофеля. Это:

• Журавинка. Созревают клубни через 130 дней после посева. Картофель этого типа обладает хорошим вкусом и при соответствующих условиях хранения используется для приготовления любых первых или вторых блюд. В зимний период картофель Журавинка не болеет и не гниет.
• Веснянка. Этот картофель можно сажать на любой почве, так как он растет и развивается даже при отсутствии дождя летом. Легко переносит хранение зимой.
• Астерикс. Этот средне-поздний сорт подходит для жарки, жарки во фритюре и чипсов. Овощ хранится долго, устойчив к механическим повреждениям, транспортируется на большие расстояния без изменения внешнего вида клубней.

журавинка 

веснянка сорт 

сорт Астерикс 

Но правильное разнообразие — это еще не все. Чтобы обеспечить длительный срок хранения картофеля, важно заранее подготовить к уборке хорошо проветриваемое помещение, в котором будет поддерживаться температура в пределах от +5 до +6 градусов. В этих условиях картофель может храниться полгода.

Если клубни хранятся при температуре ниже +5 градусов, начинается процесс превращения крахмала в сахар, а это ухудшает вкусовые качества и отрицательно сказывается на внешнем виде картофеля.

Подвал с урожаем картофеля должен быть сухим. Поместите клубни в деревянные емкости.

Сорта картофеля классифицируют по разным критериям. Вы можете выбрать сорт, который будет оптимальным вариантом для конкретного региона по урожайности, устойчивости к вредителям, срокам созревания, сроку хранения. Прежде чем выбрать тот или иной сорт, необходимо определиться с главным критерием выбора и отталкиваться от него.