Как вырастить декоративную капусту: особенности посадки и ухода

Декоративная капуста в уходе не отличается от обычной столовой культуры и ее можно есть. Его главная особенность — яркие и необычные по цвету листья и розетки, напоминающие большие цветы или декоративные деревья. Подробнее о разновидностях и способах выращивания декоративной капусты вы можете узнать из этой статьи.

Декоративная капуста

Декоративная капуста — двухлетнее растение

Цветет декоративная капуста до заморозков

Содержание

Ботаническое описание
Исторические данные
Где используется и можно ли употреблять в пищу?
Популярные сорта
Сроки посадки, место и условия
Посев декоративной капусты на рассаду
Советы по выращиванию рассады
С пикировкой
Без пикировки
Высадка декоративной капусты в открытый грунт
Посадка капусты из семян
Как собрать семена?
Посев в тепличные условия
Посев в открытый грунт
Как ухаживать за декоративной капустой?
Полив
Рыхление
Прополка
Удобрение
Болезни, вредители и профилактика
Размножение
Отзывы

Ботаническое описание

Декоративная капуста классифицируется как кочанная капуста (Brassica oleracea var. Acephala), также называемая Brassica. Относится к семейству крестоцветных. Двухлетнее растение. В первый год листья развиваются, образуя неплотную головку или розетку, во второй — растение цветет и плодоносит.

По форме декоративные капустные листья могут быть:

твердые и плоские;
перистый;
гофрированный;
с потрепанным краем;
с загнутым краем.

Растение приобретает окраску:

зеленый цвет на нижних листьях и белый на центральных;
зеленый в нижней части и красно-фиолетовый в центральной части;
светлый внешний край листа имеет зеленый цвет в центральной части;
фиолетовый, розовый, белый центр и зеленые края листьев;
цветные листья с контрастными жилками.

Яркую окраску растение приобретает при понижении температуры ниже + 10 ° С.

В открытом грунте кочанная капуста «цветет» до мороза ‑12 ° С, а после переноса в неотапливаемое помещение — до середины зимы.

Исторические данные

Древняя Греция считается исторической родиной этого вида капусты. Здесь у растения было особое отношение, так как считалось, что рост овоща был вызван каплями пота бога Юпитера.

Селекционеры Японии внесли много улучшений в разнообразие внешнего вида декоративного растения. Еще в середине 18 века здесь было выведено более 200 сортов. Необычный сорт капусты украшал богатые сады японской Декоративной капусты, широко распространенной в странах Европы. Здесь он только начинает завоевывать внимание садоводов.

Где используется и можно ли употреблять в пищу?

Декоративная капуста используется в ландшафтном дизайне.

Можно сажать:

в составе композиций с цветущими растениями — образуют контрастную точку на фоне других цветов и высоких растений;
как живые бордюры — высаживают вдоль дорожек и отгораживают клумбы;
в вазонах и подвесных горшках — можно выращивать как одиночные растения, так и группы;
как единое растение — пространство полностью засажено только декоративной капустой;
в составе разнообразных композиций — создание разноцветных мотивов;
в альпийских горках — могут использоваться как высокие, так и низкие оценки.

Из Брассики можно создавать оригинальные букеты. Для этого его разрезают под корень и помещают в банку с небольшим количеством воды. Чтобы букет продержался дольше, добавьте в воду несколько кристаллов перманганата калия или 1 чайную ложку сахара и щепотку соли на 1 литр воды. Воду меняют 2 раза в неделю, и букета хватит примерно на месяц.

Во флористике декоративная капуста используется для создания букетов из овощей.

Чаще всего декоративную капусту выращивали как кормовое растение, но она вполне съедобна, как белокочанная или цветная капуста. Листья богаты витаминами и могут быть хорошим источником витаминов зимой.

Особенность декоративной капусты — потеря листвой горького привкуса после первых заморозков.

Сроки посадки, место и условия

Декоративная капуста относится к группе среднеспелых и позднеспелых растений. Вегетационный период от 140 до 160 дней. Розетки цветных листьев образуются в августе и сохраняются до октября, у некоторых сортов до ноября.

Место для его посадки нужно выбирать с учетом позднего «цветения». Сначала должны распуститься ранние однолетние цветы, а капуста не должна закрывать их собой. Его можно посадить вдоль забора или оставить в горшках, а потом пересадить на клумбу.

Брассека любит открытую землю и полутенистые места. Из почв предпочитает глинистые и песчаные почвы. Как и любая капуста, декоративные сорта не любят кислую почву.

При выращивании в открытом грунте участок следует подготовить осенью:

Подкормка. 3 кг компоста, 50 г суперфосфата, 20 г сульфата аммония и 20 г хлорида калия. Разложить комплекс на 1 кв.м земли.
Копаем. Выкопайте клумбу.
Орошение. Хорошо смочите.
Приют. Накройте участок полиэтиленом или другим изоляционным материалом, чтобы внесенные удобрения хорошо перегрелись.

Весной уберите укрытие, хорошо перекопайте и взрыхлите почву.

Посев декоративной капусты на рассаду

Вырастить капусту на рассаду можно 2 способами. Каким бы ни был ваш выбор, вам придется учесть некоторые нюансы.

Советы по выращиванию рассады

Капуста, как холодостойкое растение, скорее негативно отреагирует на жару, чем на холод. Учтите это, если хотите выращивать рассаду в теплой квартире. В таких условиях лучше всего дождаться апреля или мая. В это время еще можно выращивать рассаду, хотя идеальным временем считается март-апрель.

После появления первых всходов, примерно на пятый день, емкость с рассадой нужно перемещать в прохладное и хорошо освещенное место на 12–15 часов в сутки. В противном случае растения будут сильно вытягиваться в высоту. Фитолампы используются для выделения рассады. Если нет возможности обеспечить рассаду освещением, лучше дождаться естественного прироста дня.

Рассада декоративной капусты часто поражается грибковыми заболеваниями, поэтому семена и почву перед посадкой необходимо продезинфицировать:

грунт прокаливается в духовке;
после остывания обрабатывают Фитоспорином;
во влажно-влажном состоянии почву оставляют на несколько часов;
семена погружают на 3–4 часа в раствор Фитоспорина или выдерживают 20 минут в воде при температуре 50 ° С, а затем в растворе перманганата калия.

После этих действий можно приступать к посеву. Купленные зернистые семена можно сразу же высаживать без дополнительной обработки.

С пикировкой

Используйте этот метод, если вам нужно вырастить большое количество рассадного материала.

Последовательность работы:

Наполните емкости почвой. Его толщина должна быть не менее 5 см, слегка промокните.
Сделайте бороздки глубиной 0,5–1 см. Между бороздками должно быть расстояние 3 см.
Распределите семена по бороздкам на расстоянии 1 см друг от друга. Для этого удобно использовать спичку или зубочистку.
Засыпьте канавки землей и слегка утрамбуйте, чтобы внутри не осталось воздушных карманов.
Смочите почву. Держите его влажным, но без луж.
Создайте теплицу. Для этого накройте емкость пластиком и закрепите резинкой по периметру.
Поставьте саженцы в теплое место. Температура должна быть в пределах + 18- + 24 ° С. На данном этапе свет не имеет особого значения.

При правильной работе поливать капусту перед уборкой не нужно. После появления первых настоящих листочков примерно через 8–12 дней капусту обмакивают:

Подготовить необходимое количество горшков объемом 250 мл и залить почвенной смесью, обработанной Фитоспорином.
В земле проделываются ямки глубиной 2–3 см.
Каждый побег выкапывают небольшой лопаткой вместе с комом земли и переносят в горшки.
Заглубляйте растения семядольными листьями. Земля вокруг него уплотнена.
Растения поливают опрыскиванием теплой водой.
Саженцы перед пересадкой в почву необходимо подкормить жидким биогумусом или с / х удобрением. Процедура проводится:
- на 14 день после посева;
- на 28 день;
- перед приземлением на землю.
За 10 дней до посадки на клумбу саженцы закаляют. Сначала открывают окно, а потом выносят на улицу или на балкон. Начните с 30 минут, постепенно увеличивая это время до полного дня.

Без пикировки

Он предполагает посев семян прямо в отдельные горшки:

Подготовьте необходимое количество горшков и залейте их подготовленным грунтом.
В земле делают ямки глубиной до 1 см (1 горшок — 1 лунка).
В каждую лунку поместите по 2–5 семян и присыпьте землей.
Горшки покрыты полиэтиленом, что создает атмосферу теплицы.
После прорастания слабые побеги удаляют, срезая их до земли острыми тонкими ножницами (можно маникюрными ножницами), оставляя один из самых здоровых саженцев.

Высадка декоративной капусты в открытый грунт

Оптимальная температура для пересадки + 14- + 18 ° С. Почва должна прогреться до + 8- + 10.

Капуста без повреждений выдерживает ночные заморозки до ‑4 ° С.

При пересадке в землю у растения должно развиться 2–3 пары настоящих листьев. Пересадку проводят вместе с комом земли, так саженец лучше приживется.

Порядок работы:

Подготовьте лунки. Схема посадки 25х40 см. В каждую лунку всыпать по 1 чайной ложке комплексного удобрения и золы.
Передача. Перенесите каждый саженец в отдельную ямку. Заглубить до листьев семядолей и прикрыть почвой, слегка утрамбовывая их.
Приют. Саженцы накрывают агроволокном, пока растение не укоренится.

Посадка капусты из семян

Семена декоративной капусты можно приобрести в специализированном магазине или собрать в саду.

Как собрать семена?

Капуста выпускает стрелку, в которой созревают семена на 2‑м году жизни. Для семян отбираются только лучшие розетки. Чтобы их собрать:

осенью перекопайте капусту с корнями из грядки;
удалите нижние листочки;
закопать листья в емкость с влажным песком;
хранить в таком состоянии до весны в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом месте;
весной пересаживают выход в грунт;

Сажайте кочаны близко друг к другу, чтобы улучшить опыление.

в июне из капусты начнут выпускать стрелки;
семена в стручках созреют к ноябрю;
когда они хорошо просохнут, разрежьте их и обмолотите.

Чтобы птицы не поедали семена, стрелки перевязывают тканью.

Посев в тепличные условия

Перед тем как высадить рассаду в теплицу, предварительно подготовьте почву:

перемешать грунт с участка, торф и песок так, чтобы толщина слоя составляла 10 см;
продезинфицировать этот субстрат.

Затем посейте семена:

хорошо увлажнять почву, но не заливать;
сделать в земле небольшие углубления;
всыпать по 2–3 семечки в каждую лунку;
присыпать их землей;
можно накрыть кровать полиэтиленом для повышения температуры;
после появления всходов убрать укрытие;
разрыхлить и полить.

Когда у растений появится 2–3 настоящих листочка, можно переносить рассаду в открытый грунт.

Посев в открытый грунт

Брассику можно сеять прямо в открытый грунт. Лучше всего это делать в конце апреля — начале мая. При неблагоприятных погодных условиях следует предусмотреть временное укрытие.

Порядок работы:

Подготовка. Хорошо рыхлите землю.
Орошение. Смочите почву теплой водой с добавлением марганцовки, это тоже будет дезинфекция;
Ямки или бороздки. Проделайте небольшие отверстия глубиной до 1,5 см на расстоянии 15 см друг от друга, можно сделать бороздки такой же глубины.
Посев. Поместите семена в каждую бороздку на расстоянии 5 см друг от друга или по 1–3 семени в каждую лунку и засыпьте почвой.
Приют. Накройте каждую лунку разрезанной бутылкой. По рядам установите арки, чтобы натянуть пленку.

В холодное время года всходы можно ожидать до 2–3 недель.
Удаление укрытия. Когда вылупятся всходы, укрытие необходимо снять.
Орошение. Его начинают выполнять после появления настоящего листа. Во время полива чередуйте раствор Фитоспорина и комплексное удобрение.
Истончение. Тонкие саженцы по мере роста оставляют самые крепкие.
Передача. После появления 2–3 настоящих листочков растения можно переносить на постоянное место.

Как ухаживать за декоративной капустой?

Об уходе за декоративной капустой сможет позаботиться даже начинающий садовод.

Полив

Декоративную капусту необходимо своевременно поливать. Для этого на 10 л воды смачивают 1 кв м грунта. В стабильную тёплую погоду полив проводят ежедневно утром или вечером.

Капусту, выращенную в контейнерах, обильно поливают утром или вечером и опрыскивают, чтобы уменьшить испарение.

Рыхление

После полива почву необходимо рыхлить, улучшая тем самым воздухообмен в прикорневой и корневой зоне. Процедуру проводить 1 раз в 7 дней.

Помимо рыхления выполняют окучивание. Зачерпните землю под каждый куст. Это может предотвратить разрушение растущей розетки, которая станет слишком тяжелой, чтобы удерживать стебель.

Прополка

Периодически пропалывайте грядки декоративной капусты. Лучше всего совмещать его с поливом и рыхлением — с влажной рыхлой почвы легче удалить сорняки вместе с корнем.

Грядку можно мульчировать любым подходящим материалом: опилками, соломой, стружкой, скошенной травой, засохшими сорняками. Таким образом сокращается количество поливов, прополок и рыхлений.

Удобрение

Подкармливать декоративную капусту нужно 3 раза за сезон:

2 недели после посева. Вводится раствор мочевины (30 г на 1 кв.м) или коровяка (разводить в воде от 1 до 10). С осторожностью применяют азотные удобрения, так как они способствуют увеличению зеленой массы, но ухудшают декоративность растений.
Через 3–4 недели. В почву вносят нитроаммофоски (по 10 г на каждое растение) или раствор азофоски (30 г разводить в 0,5 л воды).
Еще через 3–4 недели повторить вторую подкормку.

На бедных почвах подкормку вносят 4–5 раз за сезон.

Болезни, вредители и профилактика

«Brassica» может поражаться болезнями и вредителями, например столовой капустой.

Наиболее частые заболевания могут быть вызваны:

Чрезмерный полив. Никогда не переувлажняйте почву и не используйте холодную воду. В противном случае существует опасность развития мучнистой росы и корневой гнили.
Чрезмерное внесение азотных удобрений. Повышается склонность к болезням.
Кислая почва. Это становится причиной развития киля. При необходимости раскислите почву известью или доломитовой мукой.

Если инфекции нельзя избежать:

на начальном этапе можно применять фунгициды Фундазол, Квадрис, Тиовит Джет;
при сильном повреждении розетки необходимо убрать с огорода.

Из вредителей чаще всего поражается декоративная капуста:

ковшовые бабочки и гусеницы, белые черви;
крестоцветная блоха;
тля;
улитки.

Вы можете применять инструменты и методы:

инсектициды Актара, Бикол, Децис Профи;
опрыскивание посадки каждые 10–14 дней настоем из табачного порошка (2 стакана на 5 литров воды настаивают в течение суток) с добавлением нескольких столовых ложек жидкого мыла;
опылить растения золой с добавлением табачной пыли;
посадить клумбу бархатцами или другими сильно пахнущими растениями;
мульча хвоей;
собирать улиток и гусениц вручную или ставить специальные ловушки.

Размножение

Размножается декоративная капуста только семенами, но растение не должно относиться к гибридам. Семена от домашних гибридов не сохраняют окраску и декоративные характеристики. Собранные семена могут храниться 5 лет.

Приобрести качественные гибридные семена можно у компаний:

Гавриш;
Русский сад;
Элита;
Исследовательская работа;
SeDec.

Что такое декоративная капуста, а также об уходе за ней можно узнать, посмотрев видео:

Отзывы

Светлана, 35 лет. Ежегодно сею декоративную капусту. Сначала сею в теплице в конце апреля или начале мая, в зависимости от погоды, и выращиваю рассаду. После пересадки на клумбу мне нужно обработать Интавиром. Честно говоря, растение мне не очень нравится, конечно, осенью — оно чудесное, но за все лето никакой красоты не представляет и другими растениями невозможно прикрыть, чтобы не растягивалось . Тамара, 43 года. Время от времени я уезжаю из Брассики. Для тех, кто хочет поэкспериментировать, могу сказать, что гусеницы едят его с таким же аппетитом, как обычно, поэтому необходимо следить за ним, чтобы красавица не попала в норки. Но с наступлением холодов ей можно простить все дополнительные обработки: цветки уже отцвели, гусеницы прячутся, а капуста «цветет» всеми оттенками. Это просто королева осени. Мария, 28 лет. В прошлом году посеяла декоративную капусту прямо на клумбе с однолетними цветами. И это была моя ошибка: со временем она «задушила» все цветы и в конце лета была съедена улитками. Пришлось снимать не дожидаясь красоты. В этом году сразу купила саженцы: растения красивые, уже яркие. Высаживают в конце мая, а с июня повсюду разрослись непонятными стрелками и цветами. Расстроен.

Имя, город

Степень

Ваше мнение

Выращивание и уход за декоративной капустой не отличается от обычной. Придется выращивать рассаду, следить за влажностью почвы, пропалывать сорняки, бороться с вредителями и болезнями. Но, проявив немного терпения и выбрав подходящее место, с ранней осени до заморозков вы сможете насладиться разнообразием расцветок роскошных торговых точек.

Название сорта	Высота стебля, см	Диаметр растения, см	Описание листа
Кай и Герда	пятьдесят	60–70	Продается комбинация из 2‑х растений с удлиненными кружевными листьями изумрудного и темно-сиреневого цвета.
Язык жаворонка	130	100–140	Преимущественно у темных оттенков длинные фигурные листья с резными краями прикрепляются к стеблю длинными черешками.
Высокий красный	120	70–100	Листья расположены по всей длине высокого пурпурного или красного стебля.
Красный бор	80	60–70	Листья ярко-красные, с кремовым кружевом, нижние листья с зеленой каймой.
Робин	150	40	Листья от красных до пурпурных с волнистыми краями.
Краски Востока	25–40	40–60	С переходом от серо-зеленого к фиолетовому. Листья округлые, со слегка волнистыми краями и контрастными жилками.
Разветвленный зеленый	70	50–70	Пурпурные, розовые, голубые, пурпурные, белые листья с неровными краями, форма розетки очень разная от округлой до приплюснутой.
Токио	ветры	30	Верхние листья темно-зеленые и яркие, розовые, пурпурные, желтые, красные округлой формы с волнистым краем.
Осака	30	30–35	Нижние листья зеленые, верхние белые или розовые.
Нагоя	45	60	Красные и белые листья с двойными кружевными краями.
Пиглон	40–50	20–30	Листья нежно-кремовые, розовые, напоминающие розу.
Принцесса	40	40	Цвет белый, розовый, желтый, красный, пурпурный. Все листья волнистые, по краю окрашены в зеленый цвет.
Принц	30	30	Пильчатые листья летом бело-зеленые, а с наступлением холодов ярко-красные.
Победный голубь	30–35	30–40	Розетка нежно-кремовая с розовой серединкой, нижние листья темно-зеленые с белыми прожилками.
Павлин	30	30	Листья полностью ажурные, удлиненные, яркой окраски.
Цапля	60–90	30–40	Они напоминают розы, центр светло-розовый, нижние листочки зеленые.
Красный Кале	100	80–100	Маленькие листья оттенков красного превращаются в пышную розетку в форме пальмы.
Яркая осень	ветры	30	Различные цвета в центре, окаймленные волнистой зеленой каймой.
Осенний попур	ветры	20–40	Розетка зеленая по краям, с разными оттенками красного и желтого в центре. Листья гладкие с волнистым краем.
Кружевная мозаика	60	50–60	Листья скрученные с волнистыми краями, нижние листья зеленые, в центре красные, желтые или синие с контрастными вкраплениями.
Восход солнца	45–90	25–35	На одном пне вырастает несколько стеблей, на каждом из них листья напоминают розу, двух или трех цветов (зеленый, кремовый, розовый).
Русский круг	30	40–50	Листья округлые с ровными краями, зеленые, желтые, красные, белые с контрастными жилками, напоминающие розы.
Кружевная оборка	пятьдесят	60–70	Разновидность триколор, кружевные листья напоминают воротник с рюшами.