Как вырастить бобы в открытом грунте: выбор сорта, особенности посадки и ухода

Выращивание фасоли в открытом грунте при соблюдении всех агротехнических условий не только принесет много урожая, но и насытит почву азотом. Далее в статье — особенности посадки, ухода за фасолью и список лучших сортов.

Ботаническое описание бобов

Фасоль — однолетний овощ. Их ботанические характеристики:

• Корень. Мощный, достигает глубины до 1,5 м.
• Корень. Прямые, четырехгранные, толстые, в высоту до 30–120 см, ветви слабые.
• Соцветие. Кисти с 4–14 цветками, белого, желтого, синего или коричневого цвета. На крыльях черные пятна.
• Листва. Они имеют сложное строение, состоят из 3–5 листочков.
• Фрукты. Стручки длинные, могут быть прямыми или изогнутыми. Длина — 4–20 см, в зависимости от сорта. Листья на стадии технической спелости зеленые, по мере созревания темнеют. В стручке содержится 2 и более семян. Цвет, форма и размер определяются сортом. Они бывают желтыми, зелеными, пурпурными, коричневыми, черными, пестрыми.

Сорта фасоли различаются спелостью, урожайностью, плодами, высотой растений, агрономическими характеристиками.

Лучшие сорта

У фасоли не так много разновидностей, как у других садовых культур, хотя их история насчитывает тысячи лет. По срокам созревания все сорта делятся на 4 группы:

• средний сезон — 70–90 дней;
• ранние — от всходов до первых созревших стручков проходит 60–65 дней;
• поздно — около 100 дней.
• среднеранний — 65–75 дней;

Кроме того, все бобы условно делятся на два типа разновидностей:

• Западноевропейский. Для южных и центральных регионов страны, где климат более теплый.
• Северный. Они отличаются скороспелостью, повышенной морозостойкостью и нетребовательностью. Для регионов, где лето короткое и не жаркое.

Велена

Среднеранний сорт сахара, созревает за 90 дней. Высота растения — до 1 м. Длина стручка — 12 см, в каждом по 4 боба. Плоды округлые, бледно-белые, затем светло-желтые. Урожайность 1,1–1,7 кг на 1 кв.

Белорусский

Среднеспелая высокорослая фасоль. Высота растений — 1–1,4 м. Одно растение дает до 6 стручков. Созревает примерно через 70 дней после всходов, через 100 дней — урожай. Стручки крупные, не изогнутые, по 3–5 плодов, вкусные, сочные, мясистые. Один из самых популярных сортов в России. С 1 кв.м собрать 0,5 кг фасоли.

Вировский

Среднеспелый сорт. Срок созревания до полного технического созревания 95–102 дня. Стручки слегка изогнутые, длиной 8–9 см. Плоды овальные, беловатые или лимонно-желтые, непрозрачные. Отличный вкус при созревании молока. Урожайность — 0,56 кг с 1 кв.

Аушра

Степень корма. Созревает за 120 дней. Стручки длиной 6–8 см, в стручках 3–4 стручка. Устойчив к засухе. Урожайность — 29 ц / га, зеленая масса — 340 ц / га.

Русские черные

Сорт среднеранний, морозоустойчивый. Имеет ярко выраженный сахарный привкус. Растение ветвистое, высотой 0,6–1 м, стручки небольшие — до 8 см, вмещают по 3 боба. Вкус плода нежный, сочный, сладкий. К моменту технической спелости семена светло-зеленые, полностью спелые, становятся пурпурными.

Они предпочитают расти на солнечных участках. С 1 кв.м собирают 0,5 кг. Это проверенный старый сорт, выведенный в СССР и официально зарегистрированный в 1943 году.

Бобчинский

Среднеранний сорт сахара. От всходов до технического созревания проходит 60–65 дней. Высота растения — 0,6 м. Стручки прямые или слегка изогнутые. Урожайность 1,3–1,6 кгс на 1 м2 м.

Виндзорский белый

Высокоурожайный сорт со средними сроками созревания. Выведен в Европе. Хорошо показал себя в суровом климате, хорошо переносит весенние заморозки. Растение высокое, высота побегов 1–1,2 м. Стручки крупные, мясистые, с гладкой поверхностью. Каждый стручок содержит 2–3 молочно-зеленых боба. По мере взросления они становятся коричневыми.

Вкус фасоли отличный, в них много витаминов А, В, С. Они очень калорийны — они в несколько раз выше, чем картофель. Урожайность — 1,6–1,8 кг с 1 кв.

Патио

Этот штамм созревает раньше всех. Главное его отличие — компактность. Высота растений не более 30–40см. Подходит для выращивания в горшках — эти бобы можно выращивать на балконах и патио. Кусты быстро перерастают в вегетацию, завязи созревают через 50 дней после посадки. Один стручок вмещает до 8 плодов. Вкус приятный, употребляется в период созревания молока. Подходит для вторичной переработки. Урожай в июле-августе.

Розовый фламинго

Сорт классифицируется как новый. Сроки созревания среднеранние. От всходов до технического созревания проходит 60 дней. Растение вырастает до 60 см в высоту. На одном кусте 8–16 стручков. Они светло-зеленого цвета. Длина стручков 7–8 см.

Преимущество этого сорта в том, что стручки после созревания не трескаются. Семена крупные, карминно-розовые. Вкусный свежий и подходящий для различных видов обработки.

Детский восторг

Среднеранний сорт. Созревает за 70–90 дней. Растение среднелистное, высотой около 1 м. Стручки широкие, сильно изогнутые, в период технической спелости зеленые. Семена крупные, овальные, белые.

Фасоль отпугивает колорадских жуков и кротов.

Оптика

Сорт ранний, созревает за 88–100 дней. Мощное растение, вырастающее до 1 м в высоту. Стручки крупные, мясистые, с толстыми створками. Длина — 10–15 см. В одном стручке 3–4 семени. Цвет молочно-созревающих бобов светло-зеленый.

После созревания семена становятся темно-бежевыми. Вкусный свежий, пригодный для консервирования, замораживания, кулинарной обработки. Сорт рекомендуется для диетического питания.

Царский урожай

Среднеранний сорт с высокой урожайностью. Прямостоячее растение с длинными мясистыми стручками. Плоды крупные, в одной коробочке 8 штук. Отличается равномерной спелостью и высокими вкусовыми характеристиками.

Дачник

Высокий и ранний сорт. Вырастает более 1 метра в высоту. Стручки крупные, створки мясистые. Длина стручков до 17 см. Семена крупные, белые. Рекомендуется для детского и диетического питания.

Белый жемчуг

Сорт выведен недавно. Стручки очистить. От момента всходов до технической спелости — 55–65 дней. Высота — 1 м. На одном растении — до 10 стручков, прямых и длинных. Длина стручка до 11 см. На каждом по 4–5 плодов. Сначала семена светлые, при созревании желтеют, а при хранении приобретают светло-коричневый оттенок.

Особенности выращивания

Фасоль — самая морозостойкая садовая культура. Для его выращивания требуется определенная температура и влажность:

• Культура влаголюбива. Полив особенно важен в период цветения. Засуху плохо переносит.
• Бобы — растения с продолжительным световым днем ​​и нетребовательные к жаре. Прорастают при 3 ° С, выдерживают морозы до ‑4 ° С. Семена прорастают при 3 ° С. Они прорастают через 12–13 дней.
• Бобы делают почву рыхлой и препятствуют росту сорняков.
• Температура роста — до 21–23 ° С. Фасоль не любит ад. При высоких температурах цветки опадают, появляется много стерильных цветков.

Как выбрать участок?

Требования к сайту:

• Хорошее естественное освещение.
• Если в почве недостаточно калия, его вносят в корень.
• Фасоль любит влагу, поэтому лучше всего сажать ее в низинах. Также их можно сажать между рядами овощных культур или на небольшой высоте, где быстро тает снег. Почвы должны быть влажными, но без застоя влаги, иначе семена загниют.
• Почвы плодородные глинистые, слабокислые или нейтральные.

Хорошие и плохие предшественники

Урожай плохо реагирует на избыток азота в почве. Сами бобы производят этот химический элемент. При посадке фасоли важно учитывать предшественников:

• Плохие. Участки, где ранее выращивались горох, арахис, соя, фасоль и чечевица, не подходят.
• Хороший. Фасоль хорошо растет после капусты, картофеля и огурцов, кабачков и помидоров.

Посадка в открытый грунт

Фасоль — культура неприхотливая. Если правильно подготовиться к посадке, вероятность получения высокого урожая увеличивается в разы.

Подготовка грунта к посадке бобов семенами

Порядок подготовки почвы:

• Весной — перекопка. При весенней перекопке вносят минеральные удобрения и 15 г мочевины.
• На штык лопаты роют землю. Осенью вносят компост или навоз — 3–4 кг на 1 кв. В почву вносят еще и золу — для снижения кислотности почвы.

Когда высаживать семена?

Бобы сеют при образовании благоприятных погодных условий: почва должна прогреться, по крайней мере, до + 5 ° С, и при этом быть достаточно влажной, залитой талой водой. В средней полосе России это время наступает в начале мая. Если отложить посадку, рост и развитие растения будут менее интенсивными. Поздняя посадка приводит к поражению культуры грибковыми и насекомыми болезнями.

Рассадный способ применяется редко. Это позволяет приблизить урожай, но избавляет от лишних хлопот. Этот вариант используется в регионах, где весна приходит поздно.

Порядок выращивания рассады:

• Сажать в отдельные емкости. Время посадки — начало апреля. В теплице рассаду выращивают около месяца.
• Замочите семена на 12–14 часов.

Как повысить всхожесть семян?

Подготовка семян к посеву:

• Семена проращивают при 4–10 ° С. Для этого их на 1–2 дня заворачивают во влажную ткань. Слишком сильно мочить вещество нельзя — семена сгниют и не прорастут. На один смоченный кусок ткани рассыпают фасоль, другой накрывают. Второй вариант проращивания — поместить семена в таз с водой на 5–6 часов. В стимуляторе замачивают фасоль на 4 часа. Нельзя передерживать семена в воде и стимуляторах.
• Семена для посева тщательно отбираются, отбраковывая бракованные и нестандартные. Если в зерне есть дырка, ее тоже откладываем в сторону — она ​​повреждается кофемолкой. Если разбить семя пополам, можно увидеть, что к нему прикрепилась личинка. Такие семена не подходят для посева.

Способы посадки

Посадку фасоли семенами в открытый грунт можно производить двумя способами:

1. Однострочный широкий ряд. Между рядами оставлять 40–45 см. Между соседними растениями — 20–25 см. Расстояние должно быть таким, чтобы бобы не мешали росту друг друга.
2. Двухстрочная лента. Расстояние между лентами — 45 см. Между линиями — 20 см, между кустами — 10 см.

Семена заглубляют на 6–8 см. Норма высева 25–35 г на 1 кв.м. Семена помещают во влажную почву, но после посева ее еще поливают.

Лучшие соседи для бобов

Рассматриваемая культура хорошо уживается со многими овощами. Фасоль можно сажать рядом с помидорами, кукурузой, редисом, редисом, шпинатом и горчицей. Но у них лучшее соседство с огурцами. Рекомендуется сажать фасоль вокруг грядок с огурцами.

С картофелем совместимы и бобы, но сажают их исключительно по периметру участка — чтобы не забирали питательные вещества, бобы очень «прожорливы». Если посадить фасоль между рядами, клубни вырастут маленькими.

Для самих бобов полезна близость к травам — они отлично растут рядом с базиликом, лавандой, душицей, розмарином, тысячелистником. Противопоказаны в качестве соседей: лук, чеснок, горох, бархатцы и горькая полынь.

Сбор урожая

Начало сбора урожая фасоли летом. За сезон собирать нужно несколько раз. Интервал между сбором фруктов составляет полторы недели. Фасоль едят свежей, когда плоды зеленые, сочные, молочные.

Семена достигают молочной спелости примерно через пару недель после цветения. Сначала срезают стручки — там первыми созревают плоды. Обломайте стручки руками, стараясь не повредить растение.

Уход за огородной культурой

за фасолью легко ухаживать — ее нужно поливать, рыхлить, собирать, кормить и вовремя удалять сорняки.

Подкормка бобов

Если почва подготовлена ​​правильно — внесены органические и минеральные удобрения, в специальных подкормках нет необходимости. Если при подготовке почвы было упущено несколько моментов, растение своим внешним видом укажет на проблему: может потребоваться подкормка.

Характеристики кормления фасолью:

•  На 1 кв.м вводят 10 г суперфосфата, 5 г калиевой соли и аммиачную селитру.
• Во время появления всходов подкармливают урожай мочевиной и коровяком по 20 г и 0,5 л на 1 кв.м соответственно. Компоненты растворяют в 10 л воды и поливают полученным раствором грядки — 0,5 л на куст.

Если у бобов замедлился рост, их подкармливают азотно-калийными удобрениями — вносят 10–15 г на квадратный метр.

Особенности полива

Фасоль любит влажность, и регулярная влажность — важный фактор в агротехнике этой культуры. Орошение рекомендуется во время цветения и завязывания плодов. Но важно не переборщить с поливом — если начнется застоя влаги, корни растения могут загнить. Еще один недостаток лишней влаги — активный рост зелени за счет урожая.

Если не идет дождь, бобы поливают с периодичностью 2 раза в неделю. На 1 кв.м налейте примерно ведро воды.

Прополка, рыхление

Поскольку растение имеет мощную корневую систему, оно подавляет рост «пришельцев». Растущие сорняки необходимо удалять, чтобы не мешать росту и развитию культуры. Это особенно важно на начальном этапе, когда растение разрастается, подавляет конкурентов, и необходимость в прополке отпадет.

Когда высота растений достигает 50 см, их скручивают. За сезон 2 окучивания. Сгребая почву до стебля, растение лучше противостоит ветру.

Прищипывание верхушек

Собирайте бутоны, когда появятся цветы. Молодая зелень цепляется за тлю и пьет соки. Выщипывая около 10–15 см бутонов, садовник лишает паразитов «кормовой базы». При этом плоды развиваются и созревают равномерно.

Подвязывание, создание опоры побегам

Есть сорта фасоли, достигающие в высоту 1 м и более. Такие растения могут сломаться под воздействием ветра — стебли бобов довольно хрупкие. Высокорослые сорта нужно связывать.

Для привязки используются следующие типы опор:

• Гобелены. Для их построения по краям грядок вставляются стойки. Между ними проходит мягкая веревка, к которой привязаны стебли.
• Деревянные опоры: их вдавливают в землю возле куста. Растение привязано к опоре мягкой веревкой. Высота опор 1 м.

Как бороться с вредителями?

Чтобы не потерять урожай, посадки с опасными насекомыми обрабатывают специальными составами.

Борьба с вредителями и фасолью:

Чума	Повреждать	Уход
Бобовая тля	Атакует молодые побеги, стебли искривляются.	Обдирание ботвы при активном росте — длиной до 15 см. Обрабатывают Карбофосом.
Бобовый долгоносик	Бабочка откладывает яйца в молодые яичники. Личинки, проникнув в семя, поедают его.	Замочите семена в физиологическом растворе.
Росток муха	Личинки мух питаются корнями бобов.	Регулярное рыхление почвы и удаление сорняков.

Борьба с болезнями

Фасоль болеет редко, эта культура устойчива к болезням. Но профилактические меры не помешают, любое заболевание может привести к потере урожая — полностью или частично.

Распространенные болезни и симптомы фасоли:

Патология	Симптомы	Уход
Антракноз	На листьях и стеблях появляются коричневые пятна. Клапаны бобов: при темных изъязвлениях нарушается плодообразование.	Системы опрыскивания бордоской жидкостью на 1.
Ржавчина	Грибковое заболевание вызывает изменение тканей растения: стебли и листья белеют и размягчаются. Развивается во влажном климате.	Применяются агротехнические приемы: удобрение и удобрение семян.
Мучнистая роса	Симптомы появляются в период цветения. На всех наземных частях растения белый налет. Длится весь вегетационный период.	Обработка серым коллоидом 1% (0,50 г на 1 м2). Порошок с порошковой серой (3 г на 1 м2).

Предупредительные меры:

• Перед посадкой семена прогрейте в воде с температурой +50 ° C.
• Уничтожение растительных остатков после уборки урожая.
• Внесение удобрений на основе калия и фосфора.

Хранение бобов

Если фасоль собрана на собственном участке и сразу же помещена в холодильник, она хранится там не более 2–3 дней. Необходимо непосредственно перед употреблением извлечь плоды из створок, чтобы они были мягче. После выхода из створок семена быстро сохнут и затвердевают. В стручках фасоль хранится дольше — до 7 дней.

Особенности хранения:

• Если свежие фрукты сморщились при хранении, их лучше не есть. Возможно, это было связано с нарушением условий хранения и, возможно, с грибковым заболеванием.
• Сушеные бобы можно хранить до 1 года. При этом важно соблюдать условия хранения: свежесть, сухость, а главное, семена нужно периодически проверять на предмет бракованных образцов.
• Срок годности свежемороженных бобов составляет около 6 месяцев. Их помещают в морозильную камеру в полиэтиленовых пакетах или пластиковых контейнерах. Перед замораживанием бобы бланшируют в течение нескольких минут.

Агротехника бобов предельно проста, а их уникальная морозостойкость позволяет собирать хорошие урожаи даже в северных регионах. Выращивание этой культуры выгодно вдвойне: вы не только получите ценный продукт питания в виде фасоли, но и обогатите свой участок азотом.