Горох посевной — типовой вид рода гороха, наиболее распространенный и известный в нем. Они выращивают его для разных целей. Выделяют несколько групп культурных сортов, некоторые делятся на подвиды. Выращивать горох легко, если в нем созданы подходящие условия и заботятся о них.
У семенного гороха цветки самоопыляющиеся
Сеять горох
Урожайность гороха посевного может достигать 4 кг с квадратного метра
Описание культуры, характеристики, применение
Семенной горох — однолетняя культура. Это вьющееся травянистое растение со следующими характеристиками:
- фасолью называют стручки, длина которых может составлять 2,5–12 см, ширина — 1–2,5 см;
- плодоношение — до 40 дней;
- цветки самоопыляющиеся, в основном белые, реже розовые или пурпурные;
- урожайность зависит от сорта, она может достигать 4 кг с квадратного метра.
- период созревания — 30–120 дней;
- семена — горох шаровидный или слегка спрессованный;
- одна фасоль может содержать 2–10 семян;
- высота — чаще 0,5 м, может достигать 2 м;
Горох выращивают в основном как кормовое и пищевое растение. Его едят в свежем виде, добавляют в салаты и супы, тушат с другими овощами, пюре (гороховая каша, горох). Помимо семян поедают лопатку (стручки листьев). Урожай используется для производства круп и муки.
Горох выращивают в качестве кормовой культуры во многих странах. Он популярен благодаря высокому содержанию белка и может использоваться как источник пищи или как дополнение к ежедневному рациону.
Семенной горох — прекрасное зеленое удобрение, то есть зеленое удобрение. Обогащает почву азотом и улучшает ее структуру.
Культура также используется в народной медицине. Его трава (листья, стебли), собранная перед цветением, является хорошим мочегонным средством. Из семян можно приготовить масляный настой для восстановления поврежденных кожных покровов и слизистых оболочек. Отвар семян полезен при сахарном диабете, камнях в почках.
Сортогруппы и сорта
По конструкции выделяют 3 основных разновидности семян гороха.
Сахарный горох
Эта группа сортов получила свое название из-за более высокого содержания сахара, что придает гороху сладковатый привкус. Такой горох вкусный в свежем виде, пригоден для хранения, используется для приготовления блюд. В пищу подходит не только горох, но и стручки. У них нет пергаментного слоя, а сочность сохраняется до конца созревания воска.
Подслащенный горошек бывает либо десертом, либо супом. Первые хороши в свежем виде, используются для гарниров и содержат больше белков. Лучшие сорта:
- Детский сахар;
- Неиссякаемый 195.
- История;
- Караганда 1053;
- Медово-сахарный жмых;
Суповый горох используется для приготовления супов; они меньше по размеру. Отличные сорта:
- Суповая лопатка;
- Энрико.
- Орегон;
- Амброзия;
Лущильный горох
Эта группа классов используется в пищевой промышленности. Интересна еще одна область его применения: производство биопластов. Очищенный горох производит крахмал, который действует как возобновляемый источник биомассы.
Для употребления в пищу лучшими считаются сорта:
- Ранний зеленый 301;
- Отлично 240.
- Победитель;
- 6 недель;
- Союз;
- Увертюра;
Мозговой горох
Этот вид культуры в основном используется для консервации. В домашних условиях его используют в пищу на стадии воскового созревания.
Среди разновидностей мозгов лучшими считаются:
- Зеленый Воронеж;
- Тропар.
- Дин;
- Приз;
Условия для выращивания
Семенной горох выращивают в разных регионах, но все же предпочитают умеренный климат. Для выращивания гороха необходимы некоторые условия:
- открытое и хорошо вентилируемое помещение;
- горох не любит жару, при температуре 25 градусов его рост замедляется, при 35 градусах и выше прекращается;
- правильные предшественники: почти все культуры, за исключением представителей семейства бобовых, лучше всего капуста, картофель, томаты, тыква, огурцы;
- рост фасоли и наполнение семян происходит при 16–22 градусах;
- не возвращайте горох на прежнее место минимум 4 года.
- хорошая вентиляция;
- почва легкая и плодородная, желательно суглинистая, нейтральная или слабокислая;
- удаленность грунтовых вод;
- для прорастания семян требуется температура 1–2 градуса, вегетативные органы начинают формироваться при 12–16 градусах, а генеративные — при 16–20 градусах;
- солнечный участок, культура не переносит затенения;
Важны не только предшественники семенного гороха, но и посевы, выращиваемые по соседству. Хорошо уживается с картофелем, помидорами, редисом, редисом, салатом, кукурузой, подсолнухом и клубникой. Их тоже можно посадить на одной клумбе. Следует исключить близость посева гороха к растениям семейства луковых, кресс-салатов, укропа, фенхеля и базилика.
Если почва кислая, то необходимо добавить известь. Достаточно 0,35–0,4 кг вещества на квадратный метр.
Почву для посадки гороха нужно подготовить осенью. При перекопке необходимо вносить органику — на 1 кв.м до 6 кг удобрений. Весной требуется рыхление участка. В то же время эффективно добавлять золу.
Свежий навоз нельзя использовать для удобрения участка, иначе зеленая масса будет быстро разрастаться, а цветение и плодообразование замедлится.
Посадка
Семенной горох высаживают ранней весной. Делать это рекомендуется при прогревании почвы до 4–6 градусов. Культуре не страшны кратковременные заморозки, она хорошо переживет при температурах до ‑6 градусов.
Посадка осуществляется по следующему алгоритму:
- Уничтожение семян. В воду нужно добавить немного соли и замочить в ней семена. Выбросьте плавающие экземпляры, так как они не прорастут. Остальные семена промыть чистой водой.
- Замачивание семян. Сделайте это для улучшения всхожести. Замачивать семена необходимо на 12 часов. Вода должна быть комнатной температуры, менять каждые 3 часа.
- Подготовка грядки. После рыхления до посадки должно пройти не более 8 часов, иначе земля подсохнет.
- Культура растений. Это удобно делать в лунки, заглубляя семена на 4–6 см. Схема посадки зависит от сорта семян гороха. Обычно между рядами оставляют 25–30 см и между соседними растениями 10 см. Некоторые сорта дают горох высотой до 2 м, при этом расстояние между рядами и соседними растениями должно быть 70 см.
- Присыпьте семена землей. Слегка постучите по почве, чтобы она лучше удерживала влагу.
Семена гороха могут стать добычей птиц, поэтому рекомендуется организовать укрытие. Можно использовать пленку, сетку, ветку, траву, солому.
Уход за культурой
Посев гороха неприхотлив. Уход за ним должен быть полным, но все его этапы достаточно просты.
Полив
поливать посевы необходимо 1 раз в неделю, в жаркую погоду полив увеличивают до 1 раза в 5 дней. Перед цветением и плодоношением гороху нужно больше влаги, поэтому его следует поливать 2–3 раза в неделю. Убедитесь, что вы приняли во внимание состояние почвы и погоду.
Для полива нужно использовать лейку с мелкой сеткой. Отличный вариант — система капельного полива.
При недостаточном поливе урожайность снижается по мере опадания цветков и завязей.
Прополка и рыхление
Сорная растительность замедляет рост урожая, поэтому необходимо регулярно пропалывать грядки. Растительные остатки необходимо немедленно удалить.
Рыхление нужно производить после полива и сильного дождя — это обеспечивает хорошую аэрацию. Ослабляйте только коридоры, действуя осторожно.
Опоры
Для посадки гороха устраивают опоры или решетки. Эта мера не является обязательной для низкорослых сортов, но ее нельзя игнорировать. Подставка обеспечивает равномерное проникновение солнечных лучей, поэтому созревание пройдет правильно. Без опор под растениями будет темно и сыро — это отличные условия для болезней и улиток.
Подкормка
На плодородной почве семенной горох можно выращивать без подкормки, но осенью грядки необходимо правильно подготовить. Полезно поливать истощенную почву настоем трав.
Калийно-фосфорные удобрения полезны перед цветением. На 10 литров воды можно добавить по 10 г калиевой соли и суперфосфата. Это кормление следует повторять каждые 2 недели.
Борьба с болезнями и вредителями
Чаще всего грибковыми заболеваниями страдает семенной горох. С ними нужно бороться соответствующими фунгицидами (Фундазол, Топаз, Ридомил). Для профилактики необходимы ранний посев урожая, фунгицидная обработка семян и посевов и сжигание растительных остатков.
Среди паразитов наиболее распространены моль, долгоносик и тля. Последний также является переносчиком вирусов. Бороться с насекомыми необходимо инсектицидами (Оперкот, Борей, Брейк), также можно прибегнуть к народным средствам (опрыскивание настоями луковой шелухи, листьев одуванчика, чеснока, чистотела, лопуха).
Для профилактики необходимо:
- сжигать растительные остатки;
- как можно скорее посадите урожай.
- осенью копать глубоко в землю;
Также вы можете узнать о технологии выращивания гороха из следующего видео:
Сбор и хранение урожая
В оптимальные сроки сбора урожая следует ориентироваться на срок созревания того или иного сорта. Собирайте горох порциями по мере созревания. Стручки нужно осторожно ощипать, чтобы не повредить стебель.
Собранный урожай можно приготовить несколькими способами. Стручки можно некоторое время хранить в прохладном месте или в холодильнике для использования с едой.
Для длительного хранения горох можно консервировать, замораживать, сушить. Их замораживают в один слой, а затем переливают в пакет или емкость, чтобы масса не замерзла. Разновидности сахара можно замораживать целыми стручками, если они не перезрели. Горошек сушат в духовке или в проветриваемом помещении; для недоступности вредителей засушенное сырье лучше помещать в герметичные емкости.
Семенной горох — неприхотливая однолетняя культура, используемая на различных полях. Важно определить основную цель выращивания культуры, чтобы найти из нее подходящую группу сортов и лучший сорт. Правильный уход за посевами обеспечит хороший урожай.
