Как правильно поливать капусту в открытом грунте?

Чтобы получить качественный урожай капусты, за ней необходимо правильно ухаживать. В этом вопросе также важен полив, так как недостаток и избыток влаги негативно сказываются на росте и развитии растения. Кроме того, неправильное увлажнение рассады может привести к различным заболеваниям грибкового и вирусного происхождения. Как правильно поливать капусту, узнаем дальше.

Требования к воде для полива

Капуста — влаголюбивый овощ, который требует регулярного обильного полива водой хорошего качества. Он обязательно должен иметь следующие характеристики:

• Высокая температура. Хотя овощная культура относится к морозостойким растениям, поливать ее необходимо водой комнатной температуры (+ 18… + 23 ° С). Для полива капусты категорически нельзя использовать воду с температурой ниже + 12 ° С, так как она тормозит развитие корневой системы. В свою очередь, это приводит к тому, что растение плохо приживается в почве, медленно растет и плохо связывает кочаны.
  
  

  Холодная вода провоцирует развитие грибковых, гнилостных и бактериальных заболеваний. В сочетании с низкой температурой воздуха это может привести к гибели всходов, особенно в открытом грунте.

• Защищен. Если для полива используется вода из-под крана, колодца или колодца, ее необходимо беречь несколько дней в ведрах или бочках на солнечном месте. Если емкости окрашены в черный цвет, вода внутри них нагреется быстрее. Но актуально это только для территорий с умеренным климатом. В южных регионах вода в такой емкости быстро перегревается. Не рекомендуется использовать его для полива капусты, так как это также отрицательно скажется на росте урожая.

Периодичность и интенсивность полива

При правильной частоте полива кочаны не растрескиваются и улучшаются вкусовые качества овоща. Какие факторы следует учитывать при расчете оптимальной частоты и интенсивности поливов, мы рассмотрим отдельно.

Период развития

Полив капусты следует корректировать в зависимости от периода ее развития:

• После высадки рассады в открытый грунт. Саженцы следует высаживать во влажную почву, влажность которой составляет 80%. Для этого его предварительно необходимо смочить из расчета 10–15 литров воды на 1 кв. В открытом грунте рассаду необходимо первый раз полить на следующий день после посадки. Оптимальная интенсивность полива рассады — около 2–3 литров на один куст или 8 литров на 1 кв. Поливайте капусту один раз в 3 дня в течение 2–3 недель.
• После укрепления растения. Укрепленные насаждения нужно поливать более умеренно — примерно 2 раза в неделю из расчета 12 литров воды на 1 кв.м. В условиях засушливого и жаркого климата крупноплодные сорта капусты поливать из расчета 7–8 литров для куста.
• В фазе обвязки вилок. В этот период у капусты активно отрастают листья и образуются кочаны, поэтому требуется обильный полив — около 10 литров воды на одно растение (20–30 литров на 1 кв.м, а в засуху — до 40–50 литров).

за 2–3 недели до сбора урожая капусте уже не нужна влага, поэтому полив следует прекратить. В случае поздних сортов это нужно делать за месяц до стрижки кочанов, иначе они сломаются, что сильно скажется на сроке их хранения.

Вне зависимости от стадии развития влага должна обеспечиваться растению стабильно, иначе она обязательно скажется на овоще. Например, если капуста испытывает нехватку воды на этапе формирования кочана, то в дальнейшем ее внутренние листья будут активно разрастаться, а внешние — взорваться. В свою очередь, это приведет к появлению трещин.

Срок созревания

При поливе капусты также нужно учитывать, к каким сортам она относится:

• Скоро. Эти сорта нужно поливать обильнее, чем другие, особенно в июне. Расход воды — до 20–25 литров на 1 кв. Влажность почвы необходимо поддерживать на уровне не менее 80–90%. Периодичность полива — 2 дня после посева и с интервалом 8–10 дней в последующий период.
• Средний сезон, поздно. Такие сорта капусты нуждаются в хорошем поливе при массовом созревании вилок. Эта фаза приходится на август, поэтому именно в этот период полив должен быть обильным, чтобы влажность почвы не опускалась ниже 75–80%. Периодичность полива следующая: 
  • 1 раз — в день посева;
  • 2 раза — через неделю после первого;
  • 3–5 раз — на этапе формирования розетки;
  • 6–8 раз — на этапе формирования жатки;
  • 9 и 10 раз — по достижении кочанами технической спелости.

После полива влажную почву необходимо скрутить. В зависимости от сорта капусты оптимальное количество такой агротехники будет разным: раннюю капусту нужно убирать 1–2 раза за сезон, а позднюю — 2–3 раза.

Тип почвы

Если соблюдаются все правила полива, а капуста все равно начинает трескаться, возможно, вам придется присмотреться к почве, на которой она растет. Тип местности можно определить экспериментально, раскатав шарик и нажав на него:

• Если вы легко можете скатить по земле мяч, который при надавливании осыпается, скорее всего, в саду легкие глинистые почвы. Это значит, что капусту нужно поливать чаще.
• Если скатанный шар при нажатии превращается в лепешку и не крошится, то, скорее всего, на участке преобладают тяжелые глины. Такой грунт очень плохо впитывает воду и долго ее удерживает, поэтому с поливом нужно быть осторожным. Обязательно после полива или осадков рыхлить почву для улучшения ее воздухообмена.
• Если клубок не скатывается с земли, значит, капуста растет на песчаных и песчаных почвах. Они мгновенно впитывают любую жидкость и так же быстро теряют ее. Поэтому частоту полива нужно увеличить, чтобы на грядке не образовалась сухая корочка.

При выращивании капусты на легких почвах часто требуется 5–6 поливов за сезон, а на тяжелых плотных почвах — не более 3–4 поливов за сезон.

Климатические условия

Во влажном климате, где нередки дожди, частота полива будет ниже, чем в жарких и засушливых регионах. В южных регионах необходимо увеличивать не только частоту полива, но и расход воды на куст, так как влага испаряется намного быстрее.

В засушливом климате для крупных сортов капусты оптимальным расходом воды считается 7–8 литров на растение или до 50 литров на 1 кв м. Конечно, ни в коем случае нельзя допускать сильного переувлажнения почвы. Это приведет к тому, что кочаны станут слишком рыхлыми, потеряют свои транспортные качества и сократят срок хранения.

Если продолжительная засуха сменяется продолжительным периодом проливных дождей, есть смысл обрезать корешки капусты. Это поможет предотвратить чрезмерное насыщение кочанов влагой и отсутствие трещин.

Способы полива

На своих участках садоводы чаще всего используют три метода полива: капельный, опрыскивание, по бороздам. Каждый из них заслуживает особого внимания.

Капельный

считается самым дешевым и эффективным способом. Его принцип заключается в том, что вода подается часто, но небольшими объемами, поэтому почва всегда влажная. Капельный способ предполагает после посадки овощной культуры оросительную трубу диаметром 1,6 см на клумбе, поэтому требует дополнительных финансовых вложений. При таком способе полива стоит учитывать следующие параметры:

• оптимальное расстояние между розетками — 30 см;
• глубина замачивания почвы перед формированием кочанов 25–30 см, а при их формировании — 35–40 см;
• продолжительность полива до образования кочанов — 3 часа, а в период их формирования — 2–2,5 часа;
• частота полива в лесостепных районах 5–6 раз (в дождливую погоду) или 6–7 раз (в засушливую погоду), а в степных районах — 8–11 раз (4–6 раз до образования кочанов) капусты и 4–5 позже);
• интервалы между поливами — 8–10 дней.

График полива необходимо адаптировать к составу почвы и погодным условиям.

Из недостатков этого метода садоводы отмечают неравномерность полива. При слабом напоре воды поливать будут только первые кусты, так как вода попросту не дойдет до последних рядов растений. Если увеличить напор воды, велика вероятность затопления первых растений. Чтобы компенсировать эти недостатки, при установке капельной системы рекомендуется поливать участок порциями.

Некоторые мастера своими руками изготавливают установку для капельного орошения капусты, используя для этого непрозрачные пластиковые трубы (ставятся под небольшим уклоном со скоростью 5 см на 1 м), капельницы и муфты. Другие садоводы предпочитают копать пластиковые бутылки с дырками в крышках между рядами насаждений. Емкости наполняются водой по мере ее употребления.

Дождевание

В частных домах используются лейки или шланги с форсункой, распыляющие воду на грядки, а в промышленных масштабах для этого способа используются специальные установки. Преимущество полива дождеванием в том, что увлажняется и почва, и надземная часть воздуха, что предотвращает появление вредителей на посевах, не переносящих повышенную влажность.

Кроме того, этот способ позволяет одновременно с поливом подкармливать растения необходимыми элементами питания. Необходимое количество удобрений добавляется непосредственно в воду, предназначенную для полива.

К недостаткам этого метода можно отнести необходимость более частого рыхления почвы после полива во избежание образования твердой корки.

По бороздкам

При реализации этого способа вдоль посадки овощей делают неглубокие бороздки, в которые заливают воду, а затем мульчируют. При таком поливе корни растений равномерно насыщаются влагой, поэтому каждый куст получает достаточное количество воды.

Следует учитывать, что этот способ подходит только для зрелых растений, хорошо укоренившихся в почве. Молодые саженцы не поливают по бороздам, так как поливать нужно под корень. К тому же такой способ полива не подходит для песчаных и песчаных почв.

Использование подкормок при поливе

Капуста очень быстро истощает почву, так как для ускоренного роста растения и завязи кочана требуется много питательных веществ и микроэлементов. Для поддержания прочности культуры, повышения ее вкусовых качеств и иммунитета в воду добавляют различные минеральные и органические приправы. Их покупают в специализированных магазинах и на рынках или используют «народные средства»: навоз, куриный помет, яичную скорлупу, борную кислоту, луковую шелуху.

За сезон в открытом грунте проводят не менее 3‑х подкормок:

1. 14 дней после пересадки рассады в открытый грунт. Саженцы подкармливают коровяком (500 мл на 10 л воды) или куриным пометом, который разбавляют водой в соотношении 1:15. Раствор вводят под корень растения, чтобы он не попал на листья. Дело в том, что настой может обжечь нежную ткань листовой пластины и оставить на ней ожог.
2. 14–21 день после первого прикорма. В период активного роста розеток капусту поливают минеральными удобрениями: суперфосфатом, аммиачной селитрой или калийной солью. Для этого 15–20 г вещества разводят в 10 л воды. Крапива также богата азотом, фосфором и калием. Свежие стебли и листья растения заливают водой и оставляют настаиваться до брожения. Готовый отвар вливают в корень капусты.
3. 14 дней после второго кормления. В третий раз подкармливают капусту, если она отстает в росте. Для этого возьмите сульфат калия и суперфосфат в соотношении 1: 2, растворите его в 10 л воды и полейте плантацию. Альтернативный вариант — использовать древесную золу из расчета 30 г вещества на растение.

Если капуста предназначена для длительного хранения, в подкормку следует включать больше калия, чем азота и фосфора.

Нюансы полива разных сортов капусты

Все вышеперечисленные рекомендации по поливу подходят в основном для белокочанной капусты, которую в большинстве случаев выращивают на своих участках садоводы. Если вы выращиваете другие виды капусты, при поливе нужно соблюдать некоторые меры предосторожности:

• Красная капуста. Относится к засухоустойчивым видам, так как у него хорошо развита корневая система. Однако в период обвязки вил также требует интенсивного полива. Удобряют дважды за вегетационный период: в фазу максимального роста листьев и в начале образования развилок. При первой подкормке капусту поливают раствором из 10 г аммиачной селитры, 12,5 г фосфора и 5 г хлорида калия на 10 л воды. Второй раз растворяют 13 г нитрата аммония и 10 г хлорида калия в 10 л воды.
• Брокколи. При выращивании брокколи необходимо учитывать, что корни растения находятся очень близко к поверхности почвы, поэтому его поливают часто, раз в 2 дня. При поливе вода должна проникать на глубину до 40 см. В жару брокколи поливают до 2‑х раз в сутки. После полива почву рыхлят, чтобы воздух стекал к корням и почва не покрывалась твердой коркой. В засушливых условиях брокколи хорошо поддается опрыскиванию листьев. Эта манипуляция проводится только вечером, когда солнечные лучи не так активны, иначе на листьях могут образоваться солнечные ожоги.
• Цветная капуста. Все сорта цветной капусты растут на постоянно влажной почве. Он не должен пересыхать, иначе головы не будут завязаны. Впервые цветную капусту подкармливают на 14‑й день после высадки рассады в открытый грунт, используя навозную жижу (1:10) или птичий помет (1:15) и 1 столовую ложку полного удобрения. Полив плантаций из расчета 0,5 л на 1 кв. Первую подкормку также можно проводить раствором мочевины, если окраска листьев бледная. Второй полив удобрениями проводят через 7 дней после первого. На 1 кв.м поверхности рассыпают 1 стакан древесной золы, получая небольшой урожай капусты. Третья подкормка проводится только тогда, когда голова становится размером с грецкий орех, с использованием 2 г мочевины, 50 г суперфосфата и 20 г хлорида калия на 10 литров воды.
• Кольраби. Эту капусту поливают регулярно, но умеренно. Низкая влажность почвы приводит к ломке его стеблей. В первые недели после пересадки кольраби поливают 1 раз в 2–3 дня, затем количество поливов сокращают до 1 раза в неделю. Переувлажнение почвы опасно, так как приводит к загниванию корней и заражению капусты грибковыми заболеваниями.
• Брюссельская капуста. Через 10 дней после посадки брюссельской капусты в открытый грунт поливают азотными удобрениями. Однако не стоит его перекармливать, так как высокая концентрация азота приводит к гибели растения. Вторую минеральную подкормку вносят в июле-августе с применением калийно-фосфорных удобрений. Брюссельскую капусту скручивать не нужно, так как кочаны начинают связываться на нижних листьях.
• Капуста. Люди, выращивающие савойскую капусту, знают, что это самый морозостойкий и засухоустойчивый сорт, но при этом очень любит влажность. Влажность почвы должна быть в пределах 75%, а воздуха — 85%. В жаркие дни кусты опрыскивают теплой стабилизированной водой. За сезон проводится 2 перевязки. После посадки рассаду удобряют приготовленным раствором из 20 г аммиачной селитры, 20 г калийной соли соляной кислоты и 50 г суперфосфата на 10 л воды. Во время формирования вилок капусту поливают раствором, приготовленным из минеральных удобрений — 20 г аммиачной селитры, 30 г калийной соли соляной кислоты и 75 г суперфосфата на 10 л воды.
• Китайская капуста. При выращивании китайской капусты нужно понимать, что ей нужен умеренный полив, к тому же она больше любит принимать горячий душ. При образовании розетки из листьев и кочана влажность воздуха в солнечный день должна быть в пределах 70–80%, а в пасмурный — 60–70%. Ночью этот показатель должен составлять 80%. Этот вид капусты в удобрениях не нуждается, так как отличается накоплением нитратов. Больше всего вредных веществ содержится в стеблях и стеблях листьев.

Особенности полива рассады

Капусте нужно много воды не только в фазе роста и кочана, но и в более раннем возрасте. При выращивании рассады следует учитывать, что она предпочитает расти в хорошо увлажненной почве, но не залитой водой. Следует учитывать следующие правила:

• Семена высаживают в хорошо увлажненную почву, причем первый полив проводят только после появления всходов. Через 1 неделю после посадки растение начинают удобрять, но предварительно хорошо поливают почву, чтобы предотвратить ожоги корней.
• Первую подкормку проводят на стадии второго настоящего листа. Рассаду поливают минеральными удобрениями. Для этого возьмите 20 г аммиачной селитры и суперфосфата, 15 г калиевой соли и растворите их в 10 л воды.
• Вторую подкормку проводят через 12–15 дней после первой. Почву удобряют жидким навозом, разбавленным водой в соотношении 1: 8, с добавлением 20 г суперфосфата.
• Для третьей подкормки коровяк (1:10) или птичий помет (1:15) разводят в воде и добавляют 20 г суперфосфата и такое же количество калиевой соли на 10 л воды. Полейте рассаду раствором за 5 дней до высадки в открытый грунт.

Общие рекомендации

При организации полива капусты следует соблюдать некоторые общие правила:

• При поливе посадки необязательно использовать шланг с большим напором воды, так как это приведет к промыванию почвы и обнажению корней растения.
• Не переусердствуйте с поливом, так как избыток влаги приводит к загниванию корней, а также способствует образованию рыхлых кочанов. К тому же застой воды приводит к поломке головы.
  
  

  Если растение находится в переувлажненной почве более 8 часов, начинается необратимый загнивание корней.

• При поливе культур ориентируйтесь на погодные условия. При выпадении осадков с поливом стоит подождать, а при сильной засухе поливать капусту несколько раз в день, но следя за тем, чтобы вода хорошо пропитала почву и достигла корневой системы, а не только ее поверхности.
• После намокания разрыхлите почву, чтобы на поверхности не образовалась корка. Наряду с этим также стоит удалить все сорняки.
• Некоторые овощеводы, заметив, что листья капусты начинают увядать, сразу бросаются к лейке и начинают заливать растение. Это большая ошибка. Дело в том, что вялые листья могут сигнализировать как о недостатке воды, так и о ее избытке. Чтобы не ошибиться, важно перед поливом проверить состояние почвы.
• При поливе следите за тем, чтобы почва на глубине пропиталась влагой. Пока растение набирает зеленую массу, достаточно будет погрузить почву на глубину 30 см. Когда вилы начнут связываться, полейте почву обильнее — глубиной 40 см.
• Чтобы получить кочан массой 2 кг за весь период роста и развития, необходимо залить под кустом до 200 литров воды.
• После полива окучивайте капусту, пока не закроются лиственные розетки. Процедуру следует проводить только после полива. В результате образуется множество боковых корневищ, что благоприятно скажется на развитии всего куста.
• Почву необходимо замульчировать травой, сеном или черным нетканым полотном. Это позволит воде испаряться медленнее, поэтому количество полива можно уменьшить. Кроме того, слой мульчи стабилизирует температуру почвы, а также предотвратит образование твердой корки и прорастание сорняков.

О том, с какой периодичностью нужно поливать капусту, а также о нюансах и секретах этого процесса, вы можете узнать из видео:

Полив капусты — принципиально важный агротехнический прием, результатом которого станет получение богатого урожая упругих и крепких кочанов. Он должен быть обильным и регулярным, но не чрезмерным. Следует помнить, что при недостатке влаги растение быстро сохнет, а при чрезмерном увлажнении болеет черной ножкой и подвергается различным поражениям грибкового характера.