«Хайленд» – описание шотландской породы коров

Мини-коровы Хайленд считаются самыми выносливыми породами. Они находят еду в любую погоду, даже под снегом и камнями, не болеют, прекрасно себя чувствуют вне теплой конюшни. Единственный минус — они дают мало молока, но мясо необычайно вкусное.

Описание и внешний вид породы

Высокогорье своим необычным внешним видом обязано суровой природе местности, в которой они появились: северу Шотландии, высокогорью с дождями и сильными ветрами. Длинные волосы защищают от холода, а изогнутые рога помогают находить пищу на каменистой местности. Хотя их предками считаются крупные животные, эта порода происходит от представителей мини-коров, ставших символом Шотландии.

Хайлендс с удовольствием разводят и в других странах, но больше как экзотический вариант. Внешне телята напоминают крутые плюшевые игрушки и по своему характеру спокойны и неприхотливы.

Шотландская внешность:

• Рамка. На вид — непропорциональные, с мощным телосложением, у этих коров короткие ноги. Хорошая устойчивость заложена генетически, поэтому они могут умело и быстро лазить по горам.
• Голова. Морда большая, челюсти мощные, глаза широко расставлены.
• Шея. Прямые, мелкие, у быков хорошо виден гребень.
• Иначе. Широкая и глубокая, без подвеса.
• Назад. Мощный, круглый.
• Рог. Огромные, с заостренными концами, отличная защита от диких животных, особенно от пумы и волка.
• Шерсть. Смотрится очень густой и завитой. Единственное отличие состоит в том, что он состоит из двух слоев, защищая от врагов не хуже острых рогов. Внешний слой изготовлен из твердых волокон, внутренний — очень мягкий. Благодаря этой шерсти коровам не нужен подкожный жир. А также — в дорогих уединенных конюшнях и навесах на пастбищах. Эти коровы могут спокойно спать на снегу.
• Цвет. Есть несколько: 
  • чернить;
  • коричневый;
  • серый;
  • желтый;
  • красно-коричневый;
  • разноцветный;
  • серебро;
  • серо-коричневый;
  • коричнево-желтый.
• Лопаться. В Хайленде он длинный, падает на лоб. Он выполняет несколько функций: 
  • защищает глаза от инфекций, которые могут переносить насекомые;
  • защищает от снега и дождя;
  • отгоняет мух, комаров и слепней от животных.
• Ноги. Короткие, но очень сильные шотландские животные легко преодолевают горные тропы и длинные переходы.
• Масса. Он колеблется от 400 до 800 кг.
• Рост. В среднем взрослые особи достигают 110–120 см, но племенные быки могут достигать 130 см.

У Хайленда много сальных желез, жир покрывает шерсть и обеспечивает дополнительную защиту от холода.

Происхождение и распространение

Эта порода была выведена в Шотландском нагорье и Внешних Гебридских островах, скрещивая 2 вида: черный — с островов и красный — с высокогорья. В 1885 году они были зарегистрированы как крупный рогатый скот, местное население называло этих коров «кулое». Изначально они планировали выращивать его для хорошей молочной продуктивности, но потом мы убедились, что их мясо намного лучше. С начала 20 века высокогорье стало распространяться по всему миру, особенно популярность приобрела в Северной Америке и Австралии.

Интересные факты:

• По экспериментальным причинам в 2013 году эти породы были завезены в парк Герцберга в Берлине. Эффект превзошел ожидания, эти мирные и нежные животные стали обожанием детей и взрослых.
• Сегодня у королевы Великобритании тоже есть своя небольшая стая — около 100 особей хайлендской породы. Они хранятся на пастбищах замка Балморал.
• Они принадлежат к расе карликов, хотя у них большие рога и массивные мускулы.

Ученые считают, что Хайленд идеально подходит для разведения в климатических зонах России.

Какая у Хайленд продуктивность? 

Хотя хайлендские коровы маленькие, они могут набирать вес.

Поскольку это мясная порода, идеальный возраст быка определяется от 1 до 3 лет, после чего он набирает хороший вес, а мясо остается нежным. Но когда человек старше 10 лет, мясо становится жестким и теряет многие качества.

Эта порода разводится в первую очередь на мясо, так как коровы при кормлении телят дают очень мало молока — максимум 5 литров в день.

Характеристики высокогорного мяса:

• Невероятный вкус, немного напоминающий дикое мясо.
• В нем очень мало жира, не образуется из-за теплой шерсти.
• Низкий холестерин, продукт считается диетическим продуктом для сердца.
• Содержит много железа и белка.

Животные этой породы медленно набирают вес, поэтому для интенсивного кормления на быстрый убой они не подходят.

Содержание коров

Все фермеры отмечают, что содержание этой породы очень выгодно и удобно. Достаточно небольшого двора, так как особи маленькие и отлично справляются с выпасом. Они дают достаточно молока для небольшой семьи, и что особенно важно, они любят играть, поэтому дети любят очаровательных коров. А также идеально «косить» газоны огорода и обеспечить отличные удобрения.

Обобщить:

• за ним легче ухаживать.
• Сиденья занимают мало.
• требуется меньше корма, чем у обычных пород.
• Никаких специальных устройств для защиты от дождя, ветра и солнца не требуется.
• Прекрасно уживаются с другими домашними животными, также могут сосуществовать с дикими, если для их жизни нет опасности.
• Отличный материнский инстинкт, благодаря которому обеспечивается высокая продуктивность потомства. Телята коров этой породы погибают в очень редких случаях.

Главное условие — держать его на открытом пространстве, идеальный вариант — большой вольер, где поместится большое стадо. Если пастбища большие, земля покрыта лесом, зимой даже подкармливать не нужно. За молодняком нужно просто ухаживать, да и то — когда холодно, когда бывают сильные морозы и снег.

Высокогорья плохо переносят поводки, сразу начинают худеть.

Все об уходе

Первое, что нужно учитывать фермерам при покупке этой породы, — это наличие пастбища. Если он испытывает стресс из-за них, то лучше выбрать других животных. А учитывая очень низкую молочную продуктивность, высокогорье дает за год до 1500 литров молока, а потом почти все достается телятам.

Советы по уходу:

• на территории фермы необходимо установить специальные навесы. Они помогут укрыться стаду от дождя и солнца и с комфортом провести ночь.
• Обеспечьте поилки и кормушки. Количество определяется составом особей.
• Регулярно расчесывайте волосы и челку, чтобы не было спутывания.
• Очистите засорения от грязи, камней и мусора.
• Для отела коров возьмите специальный сарай, животные обходятся без помощи человека, но присмотр все равно требуется. Особенно зимой.

Новорожденные телята достаточно морозостойки, если им холодно, прячутся под длинной шерстью матери.

Кормление

Профессиональные заводчики не рекомендуют брать Хайлендс для интенсивного откорма, этот расклад не для этой породы. Они набирают вес, но не так быстро, как хотелось бы. Очень важно, чтобы стая заботилась о себе сама: вынимая ком из земли в поисках корма, помогает вырастить новую суккулентную траву. Им легко снимать слой благодаря большому рылу и острым рогам. Так что фермеры очень экономят на кормах для этой породы.

Кормовые характеристики высокогорья:

• Ешьте даже самую жесткую траву и колючие кусты, с их пищеварением справляется самая грубая клетчатка.
• Летом травы хватает для выпаса скота.
• Зимой достаточно заготовить сено, хотя опытные фермеры все же рекомендуют оставлять прикорм.
• Нужны большие площади для выпаса скота.

В подкормку входят:

• силос;
• мякоть;
• кормовая смесь;
• торт;
• отруби;
• еда;
• кормовые корни.

Высокогорье даже приспособили для восстановления пастбищ, уничтоженных козами и овцами. Эти животные едят твердые отходы и открывают рост для трав. С помощью шотландских пород чехи уже много лет разводят защищенные луга.

При недостатке витаминов мясные коровы могут сильно похудеть.

Болезни

Учтите, что эта порода невосприимчива к болезням, легко адаптируется к холоду. Иммунитет не поддается вирусам, что делает Хайлендз отличной покупкой для крупных хозяйств.

Это потому, что они:

• Они редко контактируют с другими животными.
• У них сильная генетическая защита: шерсть и компактное тело, защищают от холода и способствуют терморегуляции.

Разведение коров Хайленд

Коровы Хайленд также полезны, поскольку они дают сильных, независимых телят. Сами телки выращивают своих детенышей, которые нуждаются в присмотре фермера только в экстремально холодных условиях.

Что важно знать:

• Первый отел у коров происходит в возрасте около 3 лет, и они вынашивают телят до 20 лет.
• Малыши рождаются быстро и легко, практически без осложнений, что крайне важно для размножения.

Некоторые фермеры специализируются не на мясе, а на молоке, хотя в высокогорье их мало. Но в то же время продукт чрезвычайно ценен благодаря своим уникальным характеристикам, которые позволяют лечить сердце, кровеносные сосуды, желудок и кишечник.

Отличие молока шотландских коров заключается в высоком содержании фосфолипидных веществ. Это сложные эфиры поливалентных спиртов, носители фосфорной кислоты, очень полезные для:

• умственная работа;
• восстановление нервной системы.

Достоинства и недостатки породы

Несмотря на все свои таланты, шотландские коровы обладают не только достоинствами, но и недостатками, которые необходимо учитывать тем, кто решил разводить эту породу.

Положительные стороны:

• Неприхотливый. Никаких специальных помещений, оборудования, кормов не требуется. Достаточно хорошего укрытия, кормушек и кормушек.
• Минимальные затраты на электроэнергию.
• Отличное здоровье, устойчивость к вирусам.
• Легко переносит холода.
• Они хорошо размножаются, потери среди телят крайне редки.
• Все молодые животные выживают.
• Живут долго — до 20 лет.
• Мясо диетическое и очень вкусное.
• Лечебное молоко.
• Спокойный характер, доброжелательный к детям. Корова может проявлять агрессию только тогда, когда ее телята находятся под угрозой.
• Они восстанавливают мертвые пастбища.

Отрицательные стороны:

• Они дают очень мало молока.
• Они плохо переносят жару и повышенную влажность. Поэтому содержание в климате тропиков и субтропиков исключено.
• Для выгула требуются большие пастбища. Категорически неприемлем для этой породы режим «конюшня.
• Не переносит поводков.

Хайленд рекомендуется содержать стадами, чтобы они лучше приспособились к жизни на открытых пространствах.

Цена

Сегодня большой интерес к этой породе проявляют заводчики из Сибири, Урала и Дальнего Востока. В России можно купить очаровательного мохнатого теленка, но он стоит очень дорого — от 7 тысяч евро. Но в Европе это приобретение будет стоить до 1 тысячи евро. Но также необходимо учитывать таможенные и транспортные расходы. Но все же это окажется на порядок дешевле, покупка шотландского ребенка обойдется примерно в 4 тысячи евро.

Отзывы фермеров

Иван, колхозник. Пробовала завести эту породу, с покупкой помогли партнеры. Очень доволен. В течение года на пастбище, до 12 месяцев, теленку давали комбикорм для детей, затем для взрослых животных. После этого они хорошо ладили с выпасом. Расходы окупились блестяще. Владимир, крестьянин. Хайленд — дорогая порода, когда узнал о цене, сдался. Но переехавших в Австралию друзей так хвалили, даже помогли с покупкой, что я не удержался. Я сейчас не очень доволен. Корова родила, малыш был с мамой до 9 месяцев. Через год он дал им только сено и воду. Очень выгодно! Ирина, фермер. Выбирая коров для стада, я всегда выбирал тех, у которых меньше затрат и хлопот по уходу. С хорошей прибылью я рискнул взять Хайлендс, чему очень рад. У меня никогда не было более дешевых питомцев! К неприхотливому климату они быстро привыкли. Мирно сосуществовать с другими моими животными. Дети их любят. Я хочу купить еще. 

Имя, город
Степень
Ваше мнение

Хайленд — дорогая, но чрезвычайно прибыльная порода. Без затрат на постройки для животных и кормов за пару лет можно окупить все затраты на продажу мяса, молока или выращивания телят. Некоторые фермеры также арендуют стадо для восстановления пастбищ и лугов. Так что польза огромна. Главное — учесть свои возможности по обеспечению пастбищами и климат вашего региона.