Цыплята цесарки: особенности покупки и организации правильного ухода

Куры королевской птицы, также обычно называемые цесарками, редко содержатся в домашних условиях, так как многие считают, что они требуют особых условий содержания и особого кормления. Некоторые даже считают, что ананасы нужно скармливать цыплятам. Однако их рацион мало чем отличается от обычных кур, как и условия содержания, что видно ниже.

Что это за птица?

Царская птица — довольно экзотическая особь, представляющая собой некую смесь индейки и курицы. У него овальное и удлиненное тело, короткая шея, небольшая и легкая голова, на которой есть специфические наросты, которые делают птицу похожей на индейку.

Родина фараонов — Африка и Мадагаскар, где до сих пор обитают некоторые из их диких видов. Впервые они были завезены в Древнюю Грецию в древние времена, где и началось их приручение. Кроме того, историки нашли документы португальских путешественников, подтверждающие, что фараоны были повторно представлены в Европе в 15 веке, что способствовало их более активному распространению.

В настоящее время цесарок выращивают в домашних условиях, так как ценят их за высокую продуктивность: взрослые самки весят в среднем 2 кг, а самцы — 3 кг. Что касается яйценоскости, то она средняя: за год самка может отложить 120 яиц.

Отдельно следует отметить, что представители этой породы не требуют особых условий содержания и могут разводиться в любых климатических условиях, так как из всех видов птиц они единственные, выдерживающие температуру ‑55 ° С. Кроме того, фараоны отличаются крепким иммунитетом и не подвержены многим заболеваниям, угрожающим кур и перепелов.

Цесарки не будут проблемой для кур или перепелов, так как они дружелюбны, послушны и не претендуют на свою территорию. Кроме того, фермерам не нужно беспокоиться об урожае, потому что, в отличие от кур, цесарки не клюют ягоды и не роются в грядках.

Почему стоит заводить цыплят цесарок?

В результате содержания цесарок в конечном итоге получается рафинированное мясо, содержащее 95 аминокислот, поэтому оно считается особенно полезным для беременных женщин и людей с ослабленным иммунитетом. В отличие от курицы на вкус как дичь: фазан или куропатка. В связи с этим основными покупателями королевской птицы являются различные рестораны, где подают блюда из мяса цесарки в качестве дичи.

Особого внимания заслуживают яйца цесарки, полезнее куриных, но и перепелиные. Они гипоаллергенны и ценны следующими характеристиками:

• иметь плотную оболочку с минимальным количеством пор;
• они редко вызывают аллергическую реакцию и вызывают сальмонеллезную инфекцию.
• богат белком (12,8 г на 100 г продукта), обладающий бактерицидным действием и входящий в состав препаратов для глаз, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
• содержат лизоцим — природный антибактериальный фермент, разрушающий клеточные стенки микроорганизмов;
• содержат большое количество сухих веществ, витаминов, аминокислот и микроэлементов;
• они остаются годными к употреблению в течение 6 месяцев при хранении в холодильнике;

Несмотря на всю пользу яиц цесарок, их потребление довольно ограничено из-за низкой распространенности этой птицы в домашних и промышленных хозяйствах.

Стоит отметить, что разведение цесарок — безотходное производство, так как их перья также могут быть натуральными или окрашенными. Место продажи — магазины ювелирных аксессуаров. Дело в том, что перья цесарки, в отличие от куриных, утиных или гусиных, очень красивы, поэтому их используют при изготовлении серег, кулонов, амулетов и других украшений. Конечно, их также можно использовать при производстве одеял и других пуховых изделий.

Покупка молодняка

Выращивание цесарок начинается с покупки молодняка. Эта проблема требует грамотного подхода, от выбора породы до возможности правильно определить пол курицы.

Популярные представители

Решив завести цыплят королевской птицы, следует познакомиться с разными ее представителями, которые различаются массой тела и яйценоскостью. Всего насчитывается более 20 пород весом в среднем 1,8 кг и производящих до 130 яиц в год. Ниже представлены самые распространенные птицы в наших широтах:

Парода	Масса тела (кг)	Производство яиц (штук за сезон)	Масса яйца (г)
Самки	Мужской
Пятнисто-серый	1,7	1.6	85–90	45
Сибирский белый	1.9–2	1,6–1,8	100–110	40–45
Загорская белая грудка	1,8–1,9	1,7–1,8	120–140	до 50
Крем	1.6	1,7	до 90	40–45
Синий	1,5–1,6	1,4–1,5	80–100	40–45

Также прочтите статью о популярных породах цесарок.

Место и время покупки

Куры можно приобрести в специализированных птицефабриках. Чтобы происхождение, здоровье и продуктивность цесарки не вызывали сомнений, при покупке необходимо внимательно ознакомиться с ветеринарным сертификатом, в котором должны быть указаны все сведения о купленной птице.

Опытные фермеры рекомендуют покупать цыплят весной — в начале апреля и в середине мая. Кур лучше выбирать в однодневном возрасте, так как именно в этот период эти пугливые птички будут менее болезненно для себя перебазировать транспорт на новое место жительства. Если приобретены цыплята более старшего возраста, при транспортировке потребуется использовать специальный контейнер. Если транспорт долгий, следует позаботиться также о еде и воде.

Если заводчик планирует круглогодичное разведение птиц, то необходимо приобрести не менее 30 особей, чтобы в дальнейшем иметь возможность правильно сортировать птицу и выбирать для дальнейшего разведения самых крупных цесарок.

Оценка цыплят и определение их пола

Выбрав птенцов возрастом 1 день, необходимо обратить внимание на их внешний вид и поведение:

• вверх брюхом;
• куры подвижны и живо реагируют на звуки.
• крылья плотно прижаты к телу;
• окурки и крылья чистые;
• пух, который в этот период заменяет будущее оперение, гладкий и мягкий;
• ножки крепкие, поэтому птенцы уверенно двигаются и встают прямо;

Чтобы определить пол птенца, следует обратить внимание на следующие параметры:

• Серьги под клювом. У самок они нежные и маленькие, а у самцов мясистые и крупные. Стоит отметить, что с годами фараоны также выращивают большие серьги.
• Поведение. Самцы часто по какой-то причине потрескивают, а самки спокойнее и просто кричат ​​«ага».
• Размер и цвет шишки над клювом. У самцов он ярко выражен и имеет красный цвет, у самок еле заметен и окрашен в бледно-розовый цвет.
• Поза. Цезари, как петухи, выделяются стайкой поз. При ходьбе важно поднимать хвост и голову, но самки ведут себя скромнее.
• Строение головы и клюва. Самки имеют небольшой изящный клюв и держат голову прямо. У самцов клюв толстый и массивный, с хорошо заметным наростом и изогнутым гребнем. Их голова на короткой шее всегда вытянута вперед.

О том, как отличить самку от самца у цесарок, заводчик расскажет в своем видео ниже:

Опытные заводчики для определения пола особи рекомендуют брать птенца осторожно и аккуратно открывать его клоаку. Если есть небольшой бугорок, то это самец.

Условия содержания цыплят

Если не соблюдать правильные условия содержания и не обеспечивать особей должного ухода, даже здоровая курица не сможет стать полноценной цесаркой. Что нужно сделать, чтобы создать необходимые условия для гармоничного роста и развития птицы, мы узнаем дальше.

Место выращивания

Цыплятам нужна чистая, сухая и теплая среда. Чтобы обеспечить им такие условия, фермеры практикуют два метода их выращивания:

• В клетке. Содержание цесарок в клетке осуществляется по куриному принципу, и этот вариант более приемлем для кур. Безусловно, выбору клетки следует уделить большое внимание. Он должен быть из дерева или проволочной сетки. Цыплята до 20-дневного возраста должны содержаться в ячейках размером не более 10 мм. Большие промежутки недопустимы, иначе птенцы могут засунуть голову и пострадать. В качестве подстилки для клетки можно использовать стружку или мешковину.
  
  

  Вне зависимости от того, где выращиваются цыплята, в секциях или клетках, количество особей на 1 кв.м не должно превышать 20 голов.

• На глубокой кровати. В «подстилочном» варианте помещение следует разделить на секции высокими проволочными сетками, чтобы цыплята не перелетали друг через друга. Клетки в сети следует уменьшить, чтобы молодняк не сломал ноги. В качестве напольного покрытия следует использовать толстый слой натуральных материалов, таких как опилки, торф или солома. Оптимальная высота такого слоя — около 10 см. Подстилку нужно менять часто, так как птенцы чрезвычайно активны и подвижны, что способствует запыленности помещения.
  
  

  В зимний период подстилку нельзя менять, но ее нужно чистить и объединять с новым слоем, чтобы увеличить тепловую составляющую.

Выбор инвентаря

Независимо от того, где они содержатся, у цыплят должен быть свободный доступ к кормушкам и поилкам. При выборе инвентаря следует учитывать, что он должен соответствовать следующим требованиям:

• быть спроектированным так, чтобы большие люди не могли получить доступ к пище и воде;
• размещать на высоте не менее 1,5 м над землей, чтобы защитить пищу от грызунов.
• иметь бортики, чтобы содержимое посуды не выплескивалось при ветре, активности кур возле посуды и т д.;
• иметь крышку, которой можно закрыть емкость в случае снега и ненастной погоды;

Оптимальный размер емкостей зависит от количества голов: чем больше площадь кормушек и поилок, тем больше цыплят можно кормить и поить.

Посуду необходимо ставить на южную сторону, чтобы ее содержимое всегда было оптимальной температуры.

Температурный режим и влажность

В помещении, где содержатся цыплята, температура не должна быть ниже 14 ° С. При этом температурный режим следует корректировать в соответствии с возрастом цыплят:

• с 4‑х до 10-ти дней температуру окружающей среды следует снизить до 30–31 ° С;
• начиная с 11 дня необходимо постепенно снижать температуру с учетом того, что для месячных особей комфортна температура около 15 ° C.
• первые 3 дня жизни цыплята должны находиться в помещении, температура которого поддерживается на уровне 34–35 ° C;

Что касается влажности в помещении, то она должна быть порядка 60–70%. Если этот показатель выше, это говорит о низкой температуре в помещении и активном испарении воды. Поэтому, если температура высокая, влажность низкая, что негативно сказывается на состоянии птицы.

Какими должны быть показатели температуры и влажности в помещении, зависит от возраста цыплят. Оптимальные значения представлены в таблице:

Возраст, дни	Внутренняя температура, ° C	Температура под нагревателем, ° С	Влажность, %
1–5	30	31–32	60–65
6–10	25	28–30	60–70
11–15	22	25–27	60–70
16–20	ветры	21–24	60–70
21–30	15–18	ветры	60–70

Освещение

Через зрительный нерв свет стимулирует гипоталамус — верхнюю часть мозга, которая является высшим центром регуляции эндокринных функций и вегетативной нервной системы, регулируя, таким образом, температуру тела птицы, кровяное давление, водно-солевую и жировой обмен. Итак, для нормального развития кур необходимо поддерживать комфортные дневные часы, продолжительность которых также зависит от возраста особей:

• Когда фараонам исполнится 6 месяцев, световой режим нужно снова увеличить. Для этого вам нужно будет каждые 7 дней освещать комнату на дополнительные 60 минут. Вам нужно будет остановиться, когда световой день достигнет 14 часов.
• Затем осветите комнату около 17 часов, регулируя световой режим в соответствии с естественными условиями за окном.
• Для суточных цыплят оптимальная продолжительность светового дня — 24 часа.
• Через 3 недели можно постепенно сократить продолжительность дневных часов на 60 минут, так, чтобы к 5‑месячному возрасту цесарка составляла 8 часов.

Следует отметить, что правила освещения немного меняются, если планируется разведение цесарок для получения инкубационных яиц. При этом не следует освещать комнату более 15 часов. Добавлять часы молодым людям нужно только после того, как они подрастут и окрепнут. Обычно это происходит в возрасте 7 месяцев.

Если естественного освещения недостаточно, световой день можно продлить до нужных показателей любым доступным способом, но в любом случае эти манипуляции необходимо проводить систематически и одновременно.

Дезинфекция

Чтобы не допустить заражения цесарок различными инфекционными, вирусными и грибковыми заболеваниями, их нужно содержать в чистоте. Для этого комнату необходимо дезинфицировать 1 раз в сутки специальными средствами:

• Бактерицидный;
• Вироцидный.
• Монклавит;

Для освежения воздуха в доме можно использовать раствор хлор-скипидара, для приготовления которого рекомендуется смешивать скипидар и отбеливатель в соотношении 1: 4. Этот состав на воздухе имеет экзотермическую реакцию, за счет в которую испаряются частицы обоих компонентов. На 1 кв.м комнаты стоит взять 0,5 мл скипидара и 2 г извести. Стоит использовать этот состав один раз в день и при включенной вентиляции.

Чтобы дом был чистым, туалетный лоток нужно менять каждый день. Кроме того, необходимо регулярно менять воду в поилках, чтобы она всегда была чистой и свежей.

Обрезка перьев

Фараоны хорошо летают, поэтому необходимо обрезать кисти их крыльев, чтобы они не пропадали со двора. Эту процедуру нужно делать вечером и одновременно всем молоднякам. Если обрезка пера проводится только на одной особи, его следует временно удалить с остальных птиц.

Сама обрезка производится ножницами или горячим ножом по следующей инструкции:

1. Выбрав инструмент, отрежьте верхнюю фалангу крыла одним движением (см. Изображение ниже).
2. Обработайте рану ярко-зеленым, йодом или перекисью водорода.

После этой процедуры птицы обычно собираются в кучу и засыпают, не заклевывая рану. Именно по этой причине обрезку нужно проводить вечером.

Неопытные заводчики считают этот метод обрезки опасным, так как он предполагает использование ножниц для резки дерева или горячего ножа. На самом деле ничего опасного в этом нет, так как в первые дни жизни фараоны практически не реагируют на боль.

Когда куры вырастут, они не смогут улететь на полноценном крыле. При этом такая обрезка минимально влияет на внешний вид птицы.

Правила кормления цыплят

Цесарок, как и других цыплят, необходимо кормить сразу после рождения. Чтобы они правильно развивались, вам необходимо будет правильно составить их рацион. Его необходимо отрегулировать в соответствии с возрастом птицы.

Количество приёмов пищи

В течение первых 15 дней цыплят нужно кормить до 10 раз в сутки. В дальнейшем количество приемов пищи следует постепенно сокращать, чтобы месячные цыплята ели до 2‑х раз в день. Следует отметить, что молодняк быстро усваивает корм, поэтому кормить им следует умеренными порциями, используя кормушки продолговатой формы.

Рацион недельных и месячных цыплят

В этом возрасте птицам нужен более сбалансированный рацион, но они не такие экстравагантные, как младенцы. Лучше всего корректировать свой ежедневный рацион следующим образом:

• рыбная мука — 1 г;
• простокваша — 5 г;
• кукуруза молотая — 1,83 г;
• вареные яйца — 1,4 г;
• овсяные хлопья — 1,83 г;
• пшеничные отруби — 1,83 г;
• овощи — 6,7 г.

Фараоны застенчивы, поэтому не стоит шуметь возле курятника и кормить в присутствии посторонних. В приступе паники птицы могут даже себя задушить.

Чем кормить?

В рацион цыплят-цесарок должны входить такие продукты, как:

• Зелень. Активно вводится в рацион птицы с 7‑дневного возраста. Свежую траву можно давать только после ее мелкого измельчения. Самыми полезными для фараонов являются:
• одуванчик — насыщает организм человека необходимыми витаминами;
• Простокваша или сыворотка. Цыплятам, возраст которых составляет 7 дней и более, можно давать йогурт или сыворотку. На его основе также можно приготовить пюре с измельченной крупой или зеленью.
• клевер — восполняет недостаток белка в организме;
• Яйца в скорлупе. Его можно вводить в рацион цыплят вскоре после рождения, так как рацион младенца должен состоять на 25% из сырого протеина. Перед тем, как давать яйца цесарки, их необходимо отварить и тщательно измельчить. При желании их можно смешать с панировочными сухарями.
• Пшеничная крупа. Содержит клетчатку, которая способствует нормальному функционированию желудка птицы. Сначала его нужно давать в толченом виде и запарив его кипятком или горячим молоком. Как только крупа набухнет и станет мягкой, жидкость необходимо слить. Готовую кашу давайте цыплятам небольшими порциями.
• листья капусты — полезны высоким содержанием минеральных веществ и полезных веществ.
• Рыбное филе. Корм для животных можно давать цыплятам любого возраста, так как он способствует росту их перьев и положительно влияет на жизнедеятельность всего организма, насыщая его белками и жирными кислотами. Важно учитывать, что рыбу можно давать цыплятам только после термической обработки. Кроме того, из него предварительно необходимо удалить все кости, иначе курица может серьезно травмироваться.
• люцерна — положительно влияет на зрение птиц, так как богата витамином А;

Опытные заводчики отмечают, что цесарки — очень полезные птицы в хозяйстве, так как они активно поедают колорадских жуков и других насекомых, которые летом любят нападать на огород.

Рацион новорожденных птиц

Оптимальный дневной рацион курицы после рождения следующий:

• вареные яйца — 1,2 г;
• овощи — 2 г.
• кукуруза молотая — 1 г;
• овсяные хлопья — 1 г;
• пшеничные отруби — 1 г;
• простокваша — 3 г;

Как выгуливать?

Куры неприхотливы в плане выгула, но в отличие от них цесарки довольно требовательны в этом вопросе, так как они активные птицы, любят свободу и свежий воздух. Они выдерживают минусовые температуры, но выводить их на прогулку стоит с наступлением тепла, когда температура воздуха достигнет 17–24 ° С. Также выгуливать цыплят можно не менее 2–3 месяцев.

Во время прогулки цесарка учится самостоятельно добывать себе пищу и поедать различных личинок, червей и жуков, обитающих в земле. Желательно, чтобы на участке были небольшие кусты или высокая трава, чтобы птица чувствовала себя как в естественной среде обитания.

Можно ли держать совместно с курами?

Практически все современные фермы выращивают кур, поэтому птицеводы часто спрашивают, можно ли держать при себе цесарок. Обе особи относятся к отряду кур, поэтому они хорошо уживаются друг с другом в одном курятнике и могут содержаться вместе.

Преимущества

Вот основные преимущества такого соседства:

• Для настоящих птиц не свойственен развитый материнский инстинкт, поэтому опытные заводчики кладут яйца под курицу-несушку, которая отлично справляется с подобными задачами.
• Если цыплят обоих представителей курицы содержаться вместе с «детства», то в дальнейшем они будут максимально ладить друг с другом.
• Если обе птицы выращиваются для получения качественного мяса, им нужен одинаковый корм. Следовательно, их диета должна содержать злаки, влажное пюре, овощи, зелень, витаминные и минеральные добавки. Благодаря тому, что они могут получать одинаковую пищу, заводчику не нужно тратить много энергии на их кормление.
• Птиц можно содержать в одинаковых условиях, ведь им одинаково нужны комфортная чистота, температура и влажность воздуха. Важно поддерживать соответствующее освещение и обогрев, следя за тем, чтобы подстилка была сухой и чистой.

Недостатки

Несмотря на все достоинства, нельзя упускать из виду следующие недостатки:

• Петухи могут покрывать не только самок, но и цесарок, что приводит к появлению гидридов, внешне напоминающих настоящих птиц, но имеющих куриное оперение, без гребня и сережек на голове, имеющие большие и массивные размеры тело. Гибрид без гонад, но здоров и хорошо переносит различные недуги. Следует отметить, что скрещивание кур и цесарок не приводит к появлению большого количества молодняка.
• Фараоны свободолюбивые личности, поэтому для комфортного развития им требуется много места. Они плохо переносят герметичность и клеточное содержимое. Куры могут жить в клетках и даже в небольших закрытых курятниках.

Первый гибрид петуха и цесарки был выведен в середине 80‑х годов 20 века в Сергиевом Посаде. Уже тогда ученые выяснили, что потомство гибридных птиц полностью бесплодно.

Правила совместного содержания

Перед тем, как поселить в курятнике птенцов двух видов, стоит добавить цыплятам немного цесарок и понаблюдать за их поведением. Если птицы не начинают конфликтовать, можно смело увеличивать количество настоящих птиц. В этом случае следует учитывать следующие правила их содержания:

• установить в курятнике достаточное количество насестов для отдыха птиц и гнезд для высиживания яиц, чтобы птицы не ссорились друг с другом;
• обеспечить птицам доступ к чистой пресной воде.
• поместить цесарку в курятник из расчета 2–3 особи на 1 кв.м пола;
• поставить в курятник несколько специальных ванн с песком или золой, так как птицы любят плавать и копаться в земле;
• убрать из стада самых наглых кур, чтобы остальные цыплята перестали вести себя вызывающе и хорошо ладили друг с другом;

Фараоны суетливы в прогулках, поэтому специально для них следует организовывать прогулки, огороженные сеткой, высота которой не менее 2 м, иначе куры перелетят через них и убежат.

Разведение цесарок как бизнес

Начинающие заводчики не хотят заниматься бизнесом по производству цесарок. Чтобы определиться с этим, нужно взвесить все «за» и «против» бизнеса.

О том, выгодно ли разводить цесарок, рассказывается в следующем видео:

Преимущества этого кейса заключаются в следующем:

• цесарки растут почти с той же скоростью, что и бройлеры, но съедают примерно в 2 раза меньше корма, что не мешает хорошему приросту мяса — с 3,4 кг корма можно получить 1 кг чистого мяса;
• разведение цесарок — безотходное производство, так как их перья также могут быть выставлены на продажу.
• цесарки — это домашние птицы, которые менее болезненны, редко требуют дополнительной вакцинации и специального кормления;
• кормить царских птиц нужно так же, как и обычных кур, так как они всеядны;
• цесарки морозоустойчивы, поэтому при разведении необходимо будет обеспечить дополнительный обогрев только молодняку;
• мало заводчиков занимаются разведением цесарок, поэтому конкуренция здесь небольшая, чего нельзя сказать о многих других видах птицеводческой деятельности, особенно о бройлерах;

Перечисленные достоинства можно сравнить со следующими недостатками:

• цесарки — застенчивые особи, которые не могут вывести свое потомство в одиночку, поэтому на ферме необходимо будет содержать либо кур-цыплят, либо инкубатор;
• цесарки часто подвергаются стрессу, который в основном проистекает из их страха, он влияет на их яйценоскость, которая во время стрессовых ситуаций может быть прервана на 3 дня.
• цесарки издают много шума и громко кричат, особенно при любой угрозе, исходящей от постороннего человека, домашних животных и т д.;
• фараоны очень активны и любят летать, поэтому им требуется много места;

Взвесив все «за» и «против», каждый может сам решить, начинать ли разведение цесарок. Если это занятие пришлось вам по душе, стоит уделить особое внимание изучению цыплят королевской птицы, ведь от правильного их хранения и кормления зависит успех всего занятия.