В эпоху инновационных технологий в фармацевтическом секторе мы не перестаем искать натуральные и безопасные лекарства. Препараты, изготовленные на основе змеиной головы, эффективны и имеют минимум побочных эффектов. Главное — понять, как их составлять, и правильно их принять.
В Древней Греции этот необычный цветок назывался «Дракоцефалум» — голова змеи. Мы называем это змеиная голова, турецкая мелисса (из-за схожего аромата), синяк (у большинства разновидностей синие и пурпурные цветы), голова дракона (форма цветка напоминает голову дракона или змеи), пчелиная матка (пчеловоды перед тем, как устроить пчелиный рой, обрабатывают ульи ароматной травой, тем самым повышая урожайность меда) ». Но главное преимущество этой травы — ее целебные свойства.
Ботаническое описание
Биологи относят этот многолетник к семейству Яснотковых. Голова змеи (лат. Dracocéphalum) отличается высоким стеблем (50–70 см), прямостоячим, полым в сечении и слегка разветвленным. Имеет большие белые или синие цветоносы и стержневой корень.
Большинству людей это растение известно как мелисса
Цветет турецкая мелисса в июле-августе, внизу открываются первые колокольчики. В разгар лета насчитывается 562 цветка. Листья турецкой мелиссы темно-зеленые, овальные, зубчатые, расположены попарно лицом друг к другу. Первые темно-коричневые семена треугольной формы можно увидеть в сентябре.
Плод раскололся на 4 треугольных ореха. В естественных условиях цветок растет в России, Монголии, Китае, Азии, Польше, Украине, Молдове, Болгарии. Любит песчаные, каменистые, суглинистые и глинистые почвы.
Виды растения
В природе существует до 40 видов этого лекарственного растения. Среди наиболее распространенных змеиных голов:
- Молдавский — однолетник не капризный, не боится холода и засухи, цветет с июля по сентябрь. Выращивается как культура эфирного масла.
- Крупноцветковые — высотой до 40 см, с ярко-синими цветками; К освещению не требовательна, но нужна плодородная почва. Сорт широко распространен на Алтае.
- Иностранец — распространен в Китае, Монголии, Сибири. Корневище крепкое, высота стебля до 65 см, соцветие формируется в верхней части.
- Змеиная голова Рюйша. Ареолы распространения — Дальний Восток, Сибирь, Казахстан, Средняя Азия и Восточная Европа. Выберите сосновые леса, гористую местность, опушки леса. Высокое растение (около полуметра) с массивным и крепким корневищем летом и осенью образует новые побеги.
Среди множества видов самой известной является голова молдавской змеи; его обычно выращивают как масличные семена или как декоративную культуру.
Заготовка лекарственного сырья
Выбирая время сбора змеиной головы, руководствуются периодом ее цветения. Вынуть растение с корнем можно, но в нижней части стебель грубый, его нельзя обрабатывать, поэтому надземную часть лучше срезать на уровне 15 см от земли.
Перед сушкой не измельчайте слишком сильно: это поможет сохранить максимальное количество эфирных масел. Сушат в темном проветриваемом месте или на специальной сушилке при температуре + 40 ° С. Сухая трава должна сохранять определенный процент влаги, чтобы не рассыпаться в пыль.
лучше хранить кусок в прохладном месте и герметичной таре — это поможет надолго сохранить неповторимый аромат пива, но не рекомендуется хранить сырье более года.
употреблять зелень необходимо точно по рецепту, так как аромат у нее характерный, похожий на обычную мелиссу. Поэтому змеиная голова также используется как медонос, что увеличивает продуктивность пчел в 3 раза. Аромат цитрусовых отпугивает насекомых-вредителей в саду, поэтому его также высаживают в профилактических целях.
Семена собирают до того, как они полностью созреют, поэтому сначала нужно собрать цветы с плодами и высушить их. Корневища нужно перекопать до цветения, пока сила растения не перешла на надземную часть. Сырье очищают, сушат, измельчают и хранят в бумажных пакетах.
Состав растения
Змееголов — это кладезь драгоценных веществ. Все части травы обладают целебной силой. Листья и цветы богаты:
- тритерпеновые соединения;
- флавоноидные соединения;
- аминокислоты;
- кислоты (лимонная, яблочная, винная, щавелевая);
- витаминный комплекс;
- эфирные масла;
- микроэлементы (железо, магний, калий, цинк).
- дубильные компоненты;
- иридоиды;
- полисахариды;
- кумарины;
В семенах было обнаружено эфирное масло, а также стеариновая, олеиновая, пальмовая, линоленовая кислоты. Корни богаты калием, магнием, цинком и железом.
Польза и вред драконоголовника
В сухом сырье сохраняется повышенная концентрация лекарственных веществ:
- зола — 10%;
- белковый азот — 0,3%;
- эфирное масло — 0,28%;
- белки — 2,2%.
Благодаря своему составу, трава обладает разнообразными терапевтическими способностями:
- улучшает работу почек;
- повышает аппетит;
- снимает головную и зубную боль;
- лечит невралгии и аритмии.
- лечит простуду, повышает защитные силы;
- снимает симптомы гинекологических проблем;
Успокаивающие, дезинфицирующие, стимулирующие аппетит и другие полезные свойства змеиной головы были известны в древние времена в Индии и Тибете. Лекарства также используются как заживляющее и дезинфицирующее средство, трава помогает при рините, стоматите, гайморите и заболеваниях горла.
Эфирное масло действует как спазмолитическое и ветрогонное средство.
Почечная недостаточность и неврозы лечат змеиным сиропом, травяной чай помогает при бессоннице. Для укрепления иммунитета готовят коньячный бальзам. Если обратиться к врачу и не злоупотреблять змеиной головой, лечение будет безопасным.
Из абсолютных противопоказаний — женщинам в период беременности и кормления грудью, а также всем страдающим желудочно-кишечными заболеваниями (стадия обострения). Нет данных о влиянии препаратов от синяков на маленьких детей.
Как и любое лекарство, змееголов может спровоцировать аллергические реакции в виде кожных высыпаний или диспепсических расстройств, поэтому перед его применением необходимо обязательно провести индивидуальную пробу на чувствительность.
Как применять с максимальной пользой
Змееголов не является лекарственным средством для фармакопеи, традиционная медицина не признает его. Но в составе БАД он продается в виде гранул и брикетов.
В СССР эту масличную культуру выращивали на Крымском полуострове, в Молдове, в Поволжье. В Румынии, Германии, Венгрии и сегодня его разводят как мелиссу.
В кулинарии медовая трава используется как пряность с ярким медово-лимонным ароматом. Его добавляют в колбасы, маринады и другие домашние продукты; нейтральный вкус маринованных огурцов или кабачков идеально сочетается с легким лимонным акцентом змееголова.
Есть даже алкогольный напиток («молдавский вермут»), в рецепте которого голова дракона является обязательным компонентом. Голову молдавского дракона добавляют в варенье, мармелад. Косметическая промышленность также не обходится без экстрактов змееголова. Они пахнут духами и мылом, укрепляют волосы, оздоравливают кожу.
Кулинария
Snakehead — это универсальная приправа, которую можно добавлять в первые и вторые блюда, напитки и десерты, маринады и салаты. Эфирные масла и медовый аромат с оттенком лимона сделали эту пряность оригинальным дополнением к алкоголю (кондиционер, водка, коньяк, вермут).
Из безалкогольных напитков травой ароматизируются квас, коктейли, чай, компот. Большая часть аромата сосредоточена в листьях и цветках, поэтому их нужно собирать. Цветы могут эффектно украшать салаты.
Голова змеи придает оригинальный вкус салатам, мясу и рыбе. Для получения сбалансированного вкуса достаточно 0,2–0,4 г сухого сырья на порцию.
Чтобы аромат сохранялся надолго, необходимо учитывать время добавления специи: в бульон — «под крышкой», в салате — непосредственно перед едой. Термическая обработка гасит аромат, поэтому специи кладут перед подачей на стол.
Змееголов отлично сочетается с другими специями, можно использовать отдельно или в букете. Так, для баранины, салатов или жареной рыбы можно приготовить соус на основе натурального йогурта с добавлением эстрагона, аниса, фенхеля и змеиной головы. Его добавляют в компот или квас вместе с мятой.
Для маринования овощей можно приготовить маринад с добавлением корицы, гвоздики, звездчатого аниса, турецкой мелиссы. Интересный рецепт лимонной соли: в обычную поваренную соль добавляют молотый перец, измельченную цедру лимона и змеиную голову.
Чтобы замариновать курицу, нужно смешать листья змеи с маслом полыни, тысячелистника и тархуна.
Змееголов используется как отдельная специя, так и в смесях с другими травами
В межсезонье, когда все болезни обострились, для поддержки иммунной системы можно приготовить приятный согревающий травяной чай. На 1 литр воды понадобится 2–3 столовых ложки травы. После настаивания можно добавить столовую ложку меда и ½ стакана клюквенного сока. Вместо сока можно положить протертые ягоды. После смешивания процедить напиток и выпить горячим.
Оригинальная заправка для салата изготовлена из лаванды со змеиной головой. Чтобы приготовить этот уксус, возьмите по 2 веточки каждой травы и пол-литра коктейля из белого вина (10 частей) и уксуса (1 часть). Через 2 недели вы сможете попробовать его на вкус.
Медицина
Народные целители лечат неврозы, простуды, сердечные аритмии, мигрени, почечную недостаточность и расстройства пищеварения с помощью синяков. Наружно трава рекомендована при зубной боли, травмах и ревматизме. Из змеиной головы готовят экстракты, настои, чаи, отвары.
Чтобы облегчить боль, приготовьте чай из головы дракона, мяты и орегано (все травы в равных пропорциях). Для приготовления на литр кипятка достаточно 3 столовых ложек смеси.
При переутомлении, упадке сил пригодится настой: 1 столовая ложка сухого сырья на 200 мл кипятка. Настаивать 15 минут. Пить его нужно в течение дня 3 раза по полстакана.
Бронхит лечится ингаляционным методом: 10 минут необходимо подышать над кастрюлькой с отваром (2–3 столовые ложки сырья на одну процедуру).
При расстройствах мочевыводящих путей показаны сидячие ванны. Приготовить 200 г ароматных трав, вскипятить 10 л воды и запекать 20 минут. После этого настой нужно процедить и перелить в ванну или таз. Температура воды до 39 °, принимать ванну можно 10–15 минут.
Косметология
Экстракт змеиной головы используется в рецепте для приготовления массажных масел. Эфирное масло — незаменимый компонент качественных средств гигиены и парфюмерии. Качество эфирных масел оценивали парфюмерные компании. Голова молдавской змеи получила 4,5 балла из 5 возможных.
Для приготовления массажного масла возьмите растительное масло и залейте его измельченным сырьем. Настаивать нужно 2–3 дня, в темном месте, периодически встряхивая емкость.
После фильтрации полученного масла нужно долить следующую дозу. После трех инфузий получается экстракт с непревзойденным ароматом для расслабляющего массажа. Масло для массажа благотворно влияет на кожу; Змееголов также часто добавляют в маски для укрепления волос.
Змеиные головы часто добавляют в маски для укрепления волос
Как вырастить синявку
Сорняк не требует особых условий, поэтому вырастить его в саду, на альпийской горке или на рабатке несложно. Выберите хорошо освещенное место. На первом этапе выращивания турецкую мелиссу необходимо хорошо полить.
По мере того, как растение окрепнет, оно легко перенесет засуху, однако объем его зеленой массы будет уменьшаться. При этом не перестает цвести.
Осенью в почву можно вносить суперфосфат (20 г / 1 м2) и калийную соль (15 г / м2), весной удобрения азотом не помешают. Перед посевом семена змееголова не замачивают — они просто слипнутся и для посева не подойдут. Сеют с 1 по 10 мая в предварительно увлажненные борозды глубиной 1–2 см. В междурядьях необходимо выдерживать интервал 45 см.
Перед появлением важно следить, чтобы на земле не образовывалась прочная сухая корочка. Если вы будете следовать этим инструкциям, рассаду можно будет увидеть через 2 недели. В прогретую почву необходимо сеять синяк, иначе трава может заболеть корневой гнилью.
Первый месяц всходы развиваются медленно, требует ухода (прополка, рыхление, полив). Укрепленная трава быстро растет и поэтому не боится засухи и сорняков.
Змееголов — самое неприхотливое растение среди душистых трав, его можно сеять дважды за лето, что позволяет собрать большую массу зелени с небольшого огорода
Первые цветки появляются через 2–3 месяца с момента появления всходов. Плоды созревают не одновременно, поэтому необходимо срезать засохшие цветы по мере их появления. Собранное сырье необходимо хорошо просушить в темном и проветриваемом месте. После высыхания цветов семена можно собирать.
Компактные кусты змееголова прекрасно сочетаются на клумбе с множеством цветов, особенно ее дополняют бархатцы. В таком сочетании растения используются в качестве бордюров для украшения краев дорожки. Турецкая мелисса будет радовать глаз и поражать непревзойденным ароматом все лето.
Кстати, его медовая продуктивность составляет 200–600 кг / га, мед с легким лимонным ароматом ни с чем не спутать.
Если вы любите оригинальные травяные чаи, любите ландшафтный дизайн, занимаетесь пчеловодством и предпочитаете поправлять здоровье народными методами, обязательно посадите на своем участке змеиную голову.
