КАЛИНА обыкновенная — лечебные свойства и противопоказания

Калина обыкновенная — популярное растение, которое используют не только в кулинарии, но также в лечебных и косметических целях. Он отличается прекрасными противовоспалительными, антибактериальными, тонизирующими свойствами.

Для пищевых продуктов

В садоводстве

В народной медицине

Отвар коры

Спиртово-водная настойка

Фруктовый настой

Выращивание и уход за калиной 

• Посадка
• Сбор и сохранение
• Уход
• Болезни калины

Ботаническое описание

Калина обыкновенная — кустарник, достигающий в высоту до 4 М. В природе растение можно встретить на берегах водоемов, заболоченных лугах, потому что оно очень любит влажность. Кроме того, кусты активно растут в лесах.

Ботанические характеристики калины:

• Побеги округлые, желтовато-коричневые, иногда серовато-белые. На конечностях расположены почки.
• Плоды шарообразной формы, собраны в пышные грозди. Их цвета темно-красные. Внутри небольшая косточка. Мякоть довольно сочная, но очень горькая и вяжущая. Горькое послевкусие уменьшается с наступлением низких температур воздуха. Созревание плодов происходит в октябре.
• Листья довольно крупные по размеру, длина достигает 8 см. Форма яйцевидная, округлая. Листы сложные, разделены на 3–5 частей. Сверху у них морщинистая поверхность, темно-зеленый оттенок, а внизу серо-зеленый цвет. Имеются листья на черешках до 2 см длиной.
• Цветки беловато-зеленые. Они собраны в зонтичные соцветия, длина которых достигает 5 см. Цветение происходит в конце мая — начале июня.

Крона калины довольно толстая, увеличенная. Поэтому при необходимости необходимо его обрезать, чтобы создать желаемую форму.

Химический состав

Ягоды калины содержат большое количество органических кислот, особенно много валериановой кислоты. Также они содержат микроэлементы, например, хром, фосфор, цинк, железо, марганец, йод и другие. Плоды также богаты витаминами C, A, E, P, K.

Кроме того, в ягодах содержатся дубильные вещества, гликозиды, пектин, кумарин, дубильные вещества, эфиры. Кора дерева содержит смолу, дубильные вещества, полезные органические кислоты.

Фармакологические свойства

Калина обыкновенная обладает следующими полезными свойствами:

1. Снижает риск образования тромбов;
2. Нормализует работу желудка, устраняет симптомы гастрита;
3. Обладает успокаивающим действием;
4. Снимает мышечные спазмы;
5. Устраняет болевой синдром;
6. Подавляет воспалительные процессы в организме;
7. Помогает остановить кровотечение;
8. Восстанавливает нормальный обмен веществ;
9. Стабилизирует гормоны;
10. Обладает мочегонным действием;
11. Устраняет запоры;
12. Лечить геморрой;
13. Уничтожает болезнетворные микроорганизмы;
14. Укрепляет иммунную систему.

Благодаря этим свойствам калина активно используется в лечебных целях.

Показания к применению

Калину и средства на ее основе рекомендуется использовать в следующих случаях:

• Простуда, ОРВИ.
• Кровотечение.
• Судороги.
• Гинекологические патологии.
• Расстройства нервной системы.
• Воспаление десен, полости рта.
• Апатия.
• Патология почек.
• Заболевания органов пищеварения.
• Кашель.

Также калина нужна при ослабленном иммунитете для повышения сопротивляемости организма болезнетворным микроорганизмам.

Противопоказания для применения

Калину запрещено использовать в следующих случаях:

• Вынашивание ребенка. Дело в том, что в составе растения есть компоненты, являющиеся аналогами женских половых гормонов. Поэтому употребление калины приводит к увеличению их содержания в крови, что пагубно сказывается на течении беременности, может стать причиной преждевременных родов.
• Заболевания крови.
• Повышенная кислотность желудка.
• Хроническая болезнь почек.

Не рекомендуется увлекаться фруктами людям, страдающим пониженным давлением.

Применение калины

Сфера применения калины обыкновенной довольно широка. Его едят и используют для лечения различных заболеваний, а также выращивают в качестве украшения сада.

В косметологии

Продукты на основе калины отлично подходят для ухода за кожей. Они увлажняют эпидермис, делают его более эластичным, омолаживают, а также устраняют прыщи и пигментные пятна.

Для обслуживания можно взять следующие маски для лица.

Против морщин

Измельчите свежие фрукты, чтобы получилось картофельное пюре. Отделить 5 г, добавить чайную ложку бананового пюре, куриный желток, хорошо перемешать до получения однородной консистенции. Затем нанесите полученную смесь на кожу, не затрагивая область вокруг глаз.

Держите маску 40 минут, затем смойте теплой водой и нанесите на лицо увлажняющий крем.

Для глубокого увлажнения

Из ягод калины выжать сок. Картофель отварить, размять, отделить 15 г и смешать с соком. Добавьте к полученной массе еще 2–3 капли эфирного масла розы и 10 мл глицерина.

Нанесите маску на лицо и держите 40 минут. Затем смойте смесь теплой водой и нанесите крем на лицо.

Против сухости кожи

смешать 10 мл экстракта калины с 10 г порошка ламинарии, 10 г масла ши, тщательно перемешать до получения однородной массы. Нанесите на кожу на полчаса, затем смойте теплой водой.

В пищу

Ягоды калины употребляют в чистом виде, готовят на основе или добавляют в выпечку и другие блюда. Например, можно сделать кисель из фруктов, точнее из полученного из них сока. Для этого на 1 литр сока добавляем 800 г сахара и варим на медленном огне. Время приготовления 50 минут.

Часто плоды калины кладут в выпечку, например, в лепешки, кексы, пироги. Ягоды часто добавляют в салаты.

В садоводстве

Для садоводов калина — излюбленная культура для выращивания на огородах. Растение очень красивое, особенно в период цветения и созревания плодов.

Калина может иметь форму куста или небольшого деревца. Если площадь земельного участка небольшая, то больше подойдет второй вариант, так как он будет занимать меньше места. Если участок большой, его можно выращивать кустарником.

В народной медицине

Ягоды калины содержат большое количество органических кислот, микроэлементов: хром, фосфор, цинк, железо, марганец, йод и др., витамины: C, A, E, P, K. Кроме того, в ягодах содержатся дубильные вещества, гликозиды, пектин, кумарин, танин, эфиры.

Калина широко применяется в народной медицине, как для лечения, так и для профилактики различных заболеваний. На основе растения готовят настои, отвары. Ниже представлены рецепты самых популярных домашних средств.

Отвар коры

Примите средство от:

• лечение заболеваний органов пищеварения, половых органов;
• снятие отека тканей.
• устранение болей при месячных;
• снижение артериального давления;

Способ приготовления: столовую ложку измельченной коры залить стаканом кипятка, поставить на водяную баню, накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Затем вынуть из ванны и оставить настаиваться 10 минут. Затем процедить, отжать, долить еще кипяченой воды, чтобы получился полный стакан.

Кора калины содержит смолу, дубильные вещества, полезные органические кислоты.

Принимать по 2 столовые ложки 4 раза в день. Также можно использовать его наружно, делая примочки 2 раза в день при дерматологических заболеваниях.

Настойка на спирту и на воде

Водный краситель на основе калины применяется в следующих случаях:

• Плохой аппетит.
• Атеросклеротическое заболевание сосудов.
• Патология органов пищеварения.
• Нарушения обменных процессов в организме.
• Повышенное артериальное давление.

Спиртовой настой применяют в таких ситуациях:

• Воспалительные процессы.
• Нарушение работы нервной системы.
• Кашель.
• Повышенная температура тела.

Способ приготовления водной настойки:

1. 2 столовые ложки залить стаканом кипятка.
2. Поставить на водяную баню на 5 минут.
3. Снять с ванны и оставить настаиваться 2 часа.
4. Усилие.

Принимать по чайной ложке 4 раза в день.

Спиртовой настой готовят следующим образом:

1. Наполните бутылку плодами калины.
2. Полностью залейте водкой.
3. Поставить в темное место на 3 недели.
4. Усилие.

Возьмите 30 капель, предварительно разведенных в половине стакана воды. Частота приема — 3 раза в день.

Настой из плодов

Средство применяется для устранения простуды, нормализации стула при запорах, устранения аллергии и воспалений, лечения патологий сердца и заболеваний суставов.

Инструкция по приготовлению настоя:

1. 2 столовые ложки сухофруктов залить стаканом кипяченой воды, накрыть крышкой.
2. Поставить на водяную баню на 15 минут.
3. Дать настояться 45 минут, затем процедить.

Принимать по трети стакана 3 раза в день.

Выращивание и уход за калиной

Чтобы вырастить калину, нужно знать, как правильно ее сажать и какой уход обеспечить.

Посадка

Оптимальное время для посадки — весна, когда не проснулись почки растения, или поздняя осень, когда листва опала, но еще не было заморозков. Садоводы советуют сажать группами, чтобы урожай был обильным.

Процесс посева выглядит так:

1. Подготавливается саженец с закрытой корневой системой. Возраст — 2–3 года. Если корень открытый, его окунают в глиняный раствор, после чего дают просохнуть.
2. Они зарываются в почву, создают ямки размером 0,5 на 0,5 м и немного глубже самой корневой системы. Между ямами выдерживается расстояние 3 м.
3. Приготовьте почвенную смесь: добавьте в почву ведро перегноя, 400 г нитрофоска. Если последнего компонента нет, его заменяют следующей смесью: 200 г суперфосфата, 100 г сульфата калия, 30 г мочевины, 250 мг древесной золы.
4. В углубление насыпают слой кирпичной крошки или керамзита, затем насыпают треть подготовленного грунта, 4 ведра воды.
5. Прекратить посадку на 7 дней.
6. По истечении указанного времени оставшуюся почвенную смесь засыпают в ямку для образования насыпи, в которую затем устанавливают саженец и засыпают оставшейся почвой.
7. Почву возле ствола тщательно измельчают, поливают, дают немного подсохнуть, а затем засыпают мульчей. В качестве мульчирующего слоя нельзя использовать опилки и хвою, так как они повышают кислотность земли.

Для посадки рекомендуется выбирать место в полутени.

Уход

Уход за калиной подразумевает своевременный полив растения, рыхление почвы, обработку вредителей и внесение удобрений. Эта культура очень любит воду, поэтому поливать нужно раз в 10 дней, в жаркую погоду — чаще. На один куст должно приходиться 4 ведра.

Что касается кормления, рекомендуется следующая последовательность:

1. Весной, после появления листьев — 2 столовые ложки мочевины.
2. В период цветения — 2 столовые ложки сульфата калия или 500 г золы.
3. По окончании цветения — 2 столовые ложки нитроаммофоски.
4. Перед началом зимнего сезона — 2 столовые ложки суперфосфата и столько же сульфата калия, предварительно растворенных в 10 литрах воды. На каждый куст уходит по 2 ведра полученных средств.

Почву возле калины необходимо регулярно рыхлить, удалять сорняки, опавшие листья.

Из вредителей растение может атаковать жук-листоед. Чтобы не допустить такой проблемы, рекомендуется весной обрезать верхушки куста, чтобы удалить яйца, отложенные насекомыми. Далее обработайте посевы инсектицидами и фунгицидами. Осенью также требуется обработка.

На листьях калины также можно встретить тлю. Для его уничтожения следует использовать бордоскую жидкость согласно прилагаемой инструкции. Также можно воспользоваться народным средством, например, растворить в ведре с водой 100 г медного купороса и 40 г хозяйственного мыла.

Заболевания калины

Среди болезней садоводы часто находят пятна на листьях калины. Образуются пятна серого цвета, различной формы, с коричневой или пурпурной каймой. Нижняя сторона листа становится зеленовато-серой. Пятна со временем подсыхают, ломаются, центр отходит, на листьях получаются дырочки.

Для борьбы с болезнью желательно удалить все пораженные листья и в период их цветения обработать бордосской смесью или хлорокись меди.

Также калина может поражаться серой гнилью и плодами. Первое заболевание проявляется в холодную погоду или во время проливных летних дождей. На листьях появляются коричневые пятна, которые значительно увеличиваются в размерах. Со временем больные части засыхают, трескаются, отваливаются.

Для устранения патологии необходимо осенью удалить все опавшие листья. В случае повреждения необходимо обработать растение Вектрой. Делать это нужно в период вегетации.

Плодовая гниль поражает молодые побеги калины. В результате они засыхают вместе с цветами, листьями, ягодами. Плоды начинают приобретать черный оттенок, покрываются подушечками, затем засыхают. Для борьбы с этим заболеванием необходимо опрыскивать кусты хлорокисью меди до и сразу после цветения.

Сбор и хранение

Собирают плоды после наступления морозов, чтобы они не были горькими. Оптимальное время — конец сентября — октябрь. После сбора ягоды сразу помещают в морозильную камеру на 2–3 дня. Затем они вынимают его и используют по назначению.

Спелыми считаются те плоды, которые имеют темно-красный цвет. Чтобы ягоды не повредились, их удаляют щетками.

Хранить фрукты можно следующими способами:

• Кисти повесьте в холодную комнату, предварительно связав их пучками.
• Сушить в сушилке или в духовке.
• Заморозить в морозилке.

Последние два варианта предпочтительнее, так как ягоды долго хранятся. При первом способе срок годности составляет всего 14 дней.

Таким образом, калина — это не только красивое растение, которое может быть украшением сада, но и культура с полезными плодами. Вырастить куст на огороде не составит труда, главное знать правила его посадки и ухода за ним.