Подсолнечник

Подсолнечник Растениеводство

Подсолнечник (Helianthus) — это род семейства сложноцветных. Этот род объединяет около 50 видов. В естественных условиях такое растение можно встретить в Центральной и Северной Америке, а также в Перу. Индейцы также начали выращивать подсолнечник, использовали его при лечении лихорадки и для облегчения боли в груди, они также использовали такое растение для выпечки хлеба, а из его лепестков и пыльцы получили сырье для пурпурно-пурпурной краски, с С его помощью аборигены делали татуировки на своих телах. Масло, полученное из этого растения, использовалось для смазывания волос, а цветы использовались как украшения для храмов и алтарей. Некоторые виды декоративных и масличных растений прибыли в Испанию в возрасте 16 лет, после чего были завезены в Италию и Францию. В конце 16-го они уже выращивались в Швейцарии, Голландии, Бельгии, Германии и Англии. На территории России эта культура распространилась только тогда, когда была признана Православной церковью нежирной пищей. Сегодня такое растение считается очень ценной сельскохозяйственной культурой и выращивается практически во всех странах.

Содержание
  1. Краткое описание выращивания
  2. Особенности подсолнечника
  3. Выращивание подсолнечника из семян
  4. Посев
  5. Выращивание рассады подсолнечника
  6. Пикировка
  7. Посев подсолнечника в открытый грунт
  8. В какое время сажать
  9. Подходящая почва
  10. Правила посева
  11. Что посадить после подсолнечника
  12. Уход за подсолнечником
  13. Как поливать
  14. Подкормка подсолнечника
  15. Болезни и вредители подсолнечника
  16. Болезни подсолнечника с фото и названиями
  17. Пероноспороз, или ложная мучнистая роса
  18. Эмбеллизия, или черная пятнистость
  19. Фомопсис, или серая пятнистость
  20. Фомоз стебля
  21. Угольная, или пепельная гниль
  22. Сухая гниль
  23. Серая гниль
  24. Вертициллезный вилт
  25. Альтернариоз, или бурая пятнистость
  26. Склеротиниоз, или белая гниль
  27. Аскохитоз
  28. Мучнистая роса
  29. Ржавчина
  30. Заразиха
  31. Бактериоз
  32. Мозаика
  33. Позеленение цветков
  34. Вредители подсолнечника с фото и названиями
  35. Степные сверчки
  36. Подгрызающие совки
  37. Песчаные медляки
  38. Долгоносики
  39. Луговые мотыльки
  40. Растительноядные клопы
  41. Тля
  42. Проволочники
  43. Майский жук
  44. Обработка подсолнечника
  45. Уборка и хранение подсолнечника
  46. Основные правила уборки урожая
  47. Методы хранения
  48. Виды и сорта подсолнечника
  49. Свойства подсолнечника: вред и польза
  50. Полезные свойства подсолнечника
  51. Противопоказания

Краткое описание выращивания

Подсолнечник

  1. Посадка. Посев в открытый грунт проводят в последние дни апреля или 1 мая после прогрева почвы на глубину 10 сантиметров до 8–12 градусов.
  2. Освещение. Участок должен быть открытым и солнечным.
  3. Грунтовка. Это может быть что угодно, кроме болотистой, кислой и соленой. Лучше всего растет на питательной почве, в состав которой входит глина.
  4. Орошение. Обильно и часто поливайте. Самое главное, такому растению нужна влага до того, как у него вырастут 4 пары настоящих листовых пластинок, а затем в период образования бутонов, цветения и даже налива семян. В жаркие дни необходимо поливать подсолнечник каждый день, а при длительной засухе полив проводят 2 или 3 раза в день.
  5. Удобрение. Подкармливать необходимо систематически в период вегетации, при этом можно использовать минеральные удобрения и органику. Способ внесения основных элементов — корень, а с помощью внекорневой подкормки куст снабжается микроэлементами.
  6. Репродукция. Посевным путем: через рассаду и бессемянным способом.
  7. Вредные насекомые. Сверчки степные, долгоносики, лопатки грызуны, моль песчаная, моль луговая, власоглавы, жуки и их личинки, травоядные насекомые, тли.
  8. Болезни. Ложная мучнистая роса (ложная мучнистая роса), эмбеллизия (черная точка), фомопсис (серая точка), стеблевой фомоз, угольная гниль (зола), сухая гниль, вертициллезное увядание, серая гниль, альтернария (бурая пятнистость) (асклерохитиноз), мучнистая роса, ржавчина , шмель, бактериоз, вирусная мозаика и озеленение цветов.

Особенности подсолнечника

Подсолнечник

Подсолнечник (Helianthus annu­us) — однолетнее растение. Высота куста около 250 см, у него стержневидная корневая система, проникающая в почву на глубину от 200 до 300 см. Прямостоячий неразветвленный стебель имеет мягкую и упругую сердцевину, на его поверхности присутствуют твердые волоски. Верхние листовые пластинки сидячие, расположены попеременно, а нижние — длинные супротивные черешки. Форма их овальная в виде сердца с заостренным концом, край зазубрен, на поверхности присутствует опушение, представленное жестким волосом. Длина листьев около 0,4 м. Цветы, собранные в очень большие корзины, окружены обволакивающими листьями. Особенность подсолнечника в том, что его бутоны и молодые корзинки способны поворачиваться вслед за солнцем, а днем ​​меняют ориентацию с востока на запад. Однако по мере роста и созревания куста положение корзины фиксируется, а листва продолжает разворачиваться вслед за солнцем. Длина краевых язычковых цветков 40–70 мм, они стерильны. Комнатных цветов много и они трубчатые обоеполые. Как правило, у подсолнечника вырастает всего 1 соцветие, но в некоторых случаях образуются дополнительные побеги с корзинками. Цветение длится около 4 недель и наблюдается в июле-августе. Перекрестное опыление насекомыми и ветром. Плоды — слегка сжатые семянки продолговатой формы со слабо выраженными краями, длина их 0,8–1,5 см, ширина 0,4–0,8 см. Кожистый околоплодник покрыт кожурой (кожицей) белого, черного, серого или полосатого цвета. Внутри каждого семени есть белое ядро, покрытое кожным покровом. Такое растение считается отличным медоносом.

Подсолнечник сухой 2017. От А до Я. Мой опыт.

Выращивание подсолнечника из семян

Подсолнечник

Посев

Не рекомендуется выращивать рассаду подсолнечника на рассаду, так как появившиеся в земле саженцы выдерживают не очень сильные заморозки. Однако если вырастить рассаду такого растения просто необходимо, то следует помнить, что посев семян проводят за 20–25 дней до пересадки растений в открытый грунт. Для посадки используются индивидуальные емкости (например, разрезанные пластиковые бутылки или горшки), высота которых должна быть от 28 до 30 сантиметров, а на дне должны присутствовать отверстия для дренажа. Наполните емкости питательной почвой, смешанной с перегноем, при этом субстрат всегда должен быть влажным. В каждую емкость необходимо высадить по 1–2 семени, закопав их в субстрат на 30–40 мм, не забудьте хорошо утрамбовать почвенную смесь, ведь семя должно охватывать со всех сторон. Емкости накрывают сверху фольгой и переносят в теплое место.

Выращивание рассады подсолнечника

Подсолнечник

После появления всходов емкости нужно будет перенести в хорошо освещенное место. Ухаживать за саженцами очень просто, для этого их нужно своевременно поливать, аккуратно рыхлить поверхность субстрата и систематически проветривать. Когда до высадки рассады в открытый грунт остается около 7 дней, саженцы нужно будет закалить, для этого их ежедневно вырывают, при этом продолжительность процедуры следует постепенно увеличивать.

Пикировка

Подсолнечник

В связи с тем, что такое растение очень болезненно переносит пересадку, замачивать рассаду не рекомендуется. Посадку рассады в открытый грунт проводят в первых числах июня вместе с комом земли методом перевалки. При посадке растения необходимо придерживаться следующей схемы: 100х100 сантиметров. Посев нужно производить очень осторожно, чтобы не повредить корневую систему растения.

Посев подсолнечника в открытый грунт

Подсолнечник

В какое время сажать

Посев семян подсолнечника в открытый грунт проводят в последних числах апреля или начале мая, при этом почва должна прогреться до 8–12 градусов. Это растение отличается неприхотливостью к условиям выращивания, например, саженцы выдерживают морозы до минус 5 градусов и не боятся засухи. Но есть несколько правил, на которые нужно обратить внимание:

  • плохие предшественники такой культуры — свекла, томаты и бобовые;
  • лучшие предшественники подсолнечника: злаки и кукуруза;
  • подсолнечник нельзя выращивать на одном участке несколько лет подряд, обязательно делать перерывы в 3–4 года;
  • при посадке такой культуры нужно учитывать, что ни одно растение не может нормально расти и развиваться в диаметре своей корневой системы.

Подходящая почва

Подсолнечник

Лучше всего такая культура растет на питательной почве, при этом в корневой системе должна быть глина и под ней должна быть влага. Это растение отличается способностью адаптироваться к другим типам почвы, как тяжелым, так и легким. Однако следует помнить, что для выращивания подсолнечника не следует выбирать болотные, кислые или засоленные почвы.

Перед тем как приступить к посадке, участок необходимо подготовить. Для этого с него удаляют все сорняки и перекапывают, внося в почву комплексное минеральное удобрение. Некоторые садоводы уверены, что не обязательно вносить удобрения в почву непосредственно перед посевом этой культуры, они считают, что если в этой почве хорошо растут и другие растения, то и в ней можно успешно выращивать подсолнечник.

Посев 2017 Подсолнечник. Посевной материал. Часть 1.

Правила посева

Подсолнечник

Перед тем, как приступить к посеву, посевной материал необходимо откалибровать, после чего его опускают в рассол, для этого на 14 часов погружают в раствор марганца калия (1%) или на ночь погружают в луково-чесночный настой. Для его приготовления необходимо соединить луковую шелуху со 100 граммами измельченного чеснока и парой литров свежекипяченой воды. Через 24 часа процедите настой через марлю. Такой настой сможет не только истребить все болезнетворные микроорганизмы, но на первых порах отпугнет от семени грызунов и вредных насекомых.

Посев проводят во влажную почву, заглубляя в нее на 80 мм, при этом по 2 или 3 штуки следует поместить в гнездо. При посадке высокорослых сортов в кусты следует соблюдать расстояние около 100 сантиметров, а между средними сортами расстояние должно быть около 60 сантиметров. Чем короче расстояние между кустами, тем мельче будут семена нового урожая и наоборот.

Что посадить после подсолнечника

Подсолнечник сильно истощает почву, в связи с чем после него рекомендуется выращивать бобовые (фасоль, вика, соя, горох и люпин), а овощные растения для этого не подходят. Благодаря бобовым культурам почва сможет отдохнуть и будет насыщена азотом. После бобовых на следующий год на этом участке можно сажать огурцы.

Уход за подсолнечником

Подсолнечник

Чтобы семечки были крупными, за таким растением нужно будет правильно ухаживать. Для этого его необходимо систематически поливать, пропалывать, рыхлить поверхность почвы вокруг кустов и между рядами, подкармливать и даже защищать при необходимости от вредных насекомых и болезней.

Как поливать

Полив нужно производить по мере необходимости. Прежде всего, кусты нуждаются во влаге до образования четырех пар настоящих листовых пластинок, а также во время роста соцветий, а также во время цветения и заполнения семян. При поливе необходимо учитывать как периодичность такой процедуры, так и обилие. Вода должна пропитать почву на глубину корневой системы кустов. Летом в жаркий период поливать нужно ежедневно. А во время продолжительной засухи полив нужно проводить два-три раза в день. Дело в том, что эта культура влаголюбива.

Подкормка подсолнечника

Подсолнечник

Так как этому растению требуется большое количество питательных веществ, после образования третьей пары настоящих листовых пластин его необходимо подкармливать, для этого используют суперфосфат (на 1 квадратный метр участка от 20 до 40 грамм), удобрения сухие рассыпается по поверхности почвы. Затем гранулы заделывают в почву на глубину примерно 10 сантиметров, поэтому необходимо полить участок.

После окончания формирования корзинок кусты нужно подкормить калийно-азотными удобрениями, для этого используют раствор, состоящий из 1 большой ложки сульфата калия и 10 литров раствора коровяка (1:10). Повторная подкормка тем же удобрением производится во время созревания семян.

В некоторых случаях на листве образуются пузырчатые искривления, на поверхности стебля появляются трещины, а сам стебель становится очень хрупким. Эти симптомы указывают на то, что в почве недостаточно бора. В этом случае кусты опрыскивают листву средством, содержащим бор.

Мочевина + Бор. Результаты. Подсолнечник.

Болезни и вредители подсолнечника

Болезни подсолнечника с фото и названиями

Если за подсолнечником неправильно ухаживать, а также не соблюдаются правила агротехники этой культуры, это может привести к тому, что растение заболеет.

Пероноспороз, или ложная мучнистая роса

Подсолнечник

Ложная мучнистая роса (пероноспороз) — это грибковое заболевание, возбудителем которого является гриб Plas­mopara. Пораженный куст выглядит недоразвитым, его стебли становятся тоньше и очень хрупкими, а листовые пластинки выглядят хлоротичными и меньшими, а на их чешуйчатой ​​поверхности образуется белый налет. Однако существует и такая форма заболевания, при поражении которой происходит укорочение и утолщение стебля. В течение сезона подсолнечник, практически завершивший свое развитие, может снова заразиться ложной мучнистой росой. При этом на листовых пластинах пораженного куста образуются маслянистые пятна, форма которых неправильная, на чешуйчатой ​​поверхности появляется беловатый налет, при этом побеги меняют окраску на зеленоватую. Впоследствии болезнь поражает и корзину, развитие которой прекращается.

Эмбеллизия, или черная пятнистость

Подсолнечник

Черная пятнистость (эмбеллизия) — очень опасное заболевание, способное заразить как культурное растение, так и сорняк, обладающий высокой устойчивостью ко многим заболеваниям. Первые симптомы болезни можно увидеть во время формирования пятой-шестой настоящих листовых пластинок на кусте. На листве образуются некротические пятна темного цвета размером от 0,3 до 0,5 см, по мере прогрессирования болезни они разрастаются и сливаются друг с другом, в результате чего пятна размером от 40 до 50 мм, с желтым граница. На поверхности черешков образуются удлиненные пятнышки темного цвета неправильной формы, а в месте прикрепления черешка листа к стеблю появляются многочисленные трещины, а на самом побеге около черешка — появление черного некроза наблюдаемый. У больных кустов на поверхности корзинок также образуются темно-коричневые пятна.

Фомопсис, или серая пятнистость

Подсолнечник

Серая пятнистость (фомопсис) — очень опасное грибковое заболевание, поражающее все части куста. На поверхности листвы образуется угловатый некроз темно-коричневого цвета, так как еще наблюдается ожог, усыхание и отмирание листвы и черешков. На поверхности стебля вокруг инфицированного черешка появляются коричневые некрозы с четкими очертаниями, со временем они становятся серыми и на их поверхности образуются пикниды. Побеги становятся очень хрупкими, и их относительно легко травмировать. Наиболее активно заболевание развивается в жаркое время года с повышенной влажностью.

Фомоз стебля

Подсолнечник

Возбудитель стеблевого фомоза — грибок. Первые симптомы такого заболевания можно увидеть на молодых кустах при формировании 6–8 настоящих листовых пластинок. На листве образуются пятна коричневого цвета с насыщенной желтой каймой, по мере прогрессирования болезни они становятся крупнее, в результате покрывают всю листовую пластину и даже ее черешок. После этого повреждается ткань побега. Если куст поражен в период цветения, через короткое время на его корзинке появятся неровные коричневые пятна, ухудшится развитие семян, они разрастаются полупустыми, а затем меняют цвет на коричневый.

Угольная, или пепельная гниль

Подсолнечник

Зольная или угольная гниль — это грибковое заболевание, поражающее также картофель, свеклу и кукурузу. Вначале болезнь поражает корневую шейку и со временем смещает побег, при этом поток питательных веществ через него блокируется, в результате чего наблюдается увядание и засыхание листвы и верхушки куста, это может привести к гибели подсолнух. Заболевание более активно развивается в длительный засушливый и жаркий период.

Сухая гниль

Подсолнечник

Сухая гниль широко распространена и вызывается грибами. В пораженном кусте на лицевой стороне корзины появляются гнилые пятнышки темно-коричневого цвета, со временем они засыхают и затвердевают. При сильном поражении растения семенные клетки начинают легко отходить от слоистой основы. Семена вырастают недоразвитыми, плоскими и слипшимися, горькие на вкус. Чаще всего развитие болезни наблюдается при длительной засухе и после травм кустов градом.

Серая гниль

Подсолнечник

Серая гниль также является грибковым заболеванием, ее возбудители могут длительное время жить в почве, на корневой системе, на посадочном материале и в растительных остатках, которые остаются после сбора урожая. Заболевание более интенсивно развивается в прохладную влажную погоду. На молодых кустах образуются коричневые пятна, на поверхности которых через непродолжительное время образуется светло-серый налет. При этом на поверхности побегов появляются темные полосы, а на них образуется такой же налет. Кроме того, наблюдается поражение созревающих корзинок, из-за чего на их чешуйчатой ​​поверхности образуются маслянистые пятна, на этих участках ткани становятся мягкими, на них появляется зубной налет, а затем наблюдается их гниение и отмирание. Если условия для развития грибка будут благоприятными, это негативно скажется на урожайности урожая.

Вертициллезный вилт

Вертициллезное увядание может привести к постепенному увяданию тканей подсолнечника, что может привести к гибели растения. Это грибковое заболевание способствует поражению сосудистой системы куста. Первые симптомы болезни можно обнаружить во время цветения куста, после чего это заболевание поражает листву, они теряют тургор между жилками, затем сморщиваются и наблюдается их гибель. Однако пораженные и мертвые листья могут оставаться на ветвях долгое время. Заболевание поражает также сосуды стебля, что приводит к ухудшению состояния половых органов. Так, если срезать стебель больного куста, станет заметно, что мякоть изменила цвет на коричневый. Наиболее интенсивно болезнь распространяется в длительный засушливый и жаркий период.

Альтернариоз, или бурая пятнистость

Подсолнечник

Коричневая пятнистость, или альтернария, также является грибковым заболеванием, которое приводит к повреждению стеблей, семян и листвы. Вначале на поверхности листовых пластинок появляются коричневые некротические пятна; со временем наблюдается их увеличение, а форма их становится неправильной. В некоторых случаях признаки такого заболевания можно обнаружить только в конце вегетационного периода. Наиболее интенсивно развитие альтернариоза происходит в жару с повышенной влажностью воздуха.

Склеротиниоз, или белая гниль

Подсолнечник

Белая гниль, или склеротиноз, может поражать подсолнечник в период вегетации, но первые симптомы этого заболевания могут быть разными. Особенностью белой гнили является ее очень быстрое развитие. Пораженные такой гнилью проростки сразу погибают. У молодых кустов с пятью или шестью листовыми пластинами, развитыми при температуре воздуха от 16 до 18 градусов и повышенной влажности воздуха, на поверхности листвы появляется налет белого войлока. Со временем наблюдается отмирание пораженных тканей, отламываются стебли, что приводит к гибели кустов. На чешуйчатой ​​стороне корзины образуются влажные пятна коричневатого цвета, ткань под ними становится мягкой. Из-за того, что у растения есть поражение корней при таком заболевании, количество питательных веществ, поступающих в побеги и листву, значительно снижается, что также становится причиной скорой гибели куста.

Аскохитоз

Подсолнечник

Проявление первых симптомов аскохита можно наблюдать на протяжении всего вегетационного периода, однако наиболее яркие признаки поражения подсолнечника проявляются с середины до конца летнего периода. На побегах, листве и корзинках появляются почти черные пятна, форма которых может быть неправильной или округлой, достигая 10–20 мм в диаметре. Через некоторое время посередине пятен образуются пикниды. Это заболевание тоже грибковое.

Мучнистая роса

Подсолнечник

Мучнистая роса широко распространена в южных регионах. Вначале на листве образуется мучнисто-белый налет, со временем он меняет цвет на более темный, затем полностью превращается в плотную коричневую пленку. Активное развитие болезни крайне негативно сказывается на урожайности подсолнечника, при этом количество масла в семенах значительно снижается.

Ржавчина

Подсолнечник

Грибковое заболевание, такое как ржавчина, широко распространено там, где выращивают подсолнечник. Весной на чешуйчатой ​​поверхности, а в некоторых случаях на передней поверхности листовых пластинок появляются выпуклые, оранжевого цвета, подушковидные образования, которые называются пустулами, при их разрыве из них высыпается ржавый порошок, который представляет собой спору грибка. Ржавчина поражает листву, в результате она погибает, но если заражение очень сильное, могут пострадать и другие части куста. Больные растения постепенно теряют влагу, у них нарушаются обменные процессы, также они отстают в развитии.

Заразиха

Подсолнечник

Веник — одноствольный вредитель, цветы которого бледно-фиолетового цвета, а плоды коробчатой ​​формы. Побег такого вредителя прикрепляется к корню подсолнечника и внедряется в него. Живет на подсолнечнике, что крайне негативно сказывается на его урожайности.

Бактериоз

Бактериоз — это бактериальное заболевание. Больные ткани загнивают и становятся слизистыми, увядают и усыхают.

Мозаика

Возбудителем мозаики является вирус курчавой полосы табака. У пораженного куста листовые пластинки меняются, приобретают пеструю окраску, поэтому наблюдаются деформации и задержки роста и развития.

Позеленение цветков

При зеленении цветов у больных кустов наблюдается хлороз листьев, образование тонких вторичных стеблей, карликовость и бесплодие цветков, которые зеленеют. Возбудителями заболевания являются тельца микоплазмы, переносимые цикадкой.

Белая гниль, септориоз и фомопсис на подсолнечнике. Фунгицидные методы борьбы

Вредители подсолнечника с фото и названиями

На подсолнухах могут поселиться и вредные насекомые, например:

Степные сверчки

Подсолнечник

Взрослые особи травмируют куст при образовании первых настоящих листовых пластинок, разрушают точку роста. Большинство особей сосредоточено на краю площадки.

Подгрызающие совки

Подсолнечник

Первое поколение лопаточных опасно для подсолнечника — живущие в земле гусеницы грызут стебель в области корневой шейки.

Песчаные медляки

Подсолнечник

Эти вредители — жуки, которые грызут и поедают рассаду.

Долгоносики

Подсолнечник

Наиболее опасными считаются серая свекла, южная серая и серая свекла. Такие вредители поедают листовые пластинки семядолей, грызут стебли, при этом травмируя побеги даже под землей.

Луговые мотыльки

Подсолнечник

Такие паразиты прожорливы и всеядны, их личинки полностью поедают листовую пластину, при этом от нее остаются лишь крупные жилки, а также разрушают эпидермис на корзинках и побегах.

Растительноядные клопы

Подсолнечник

Питаются соком растений, высасывая его из тканей куста. Если семянки поражены паразитами, это становится причиной их гибели.

Тля

Подсолнечник

Поражает молодые листовые пластинки, в результате чего они сморщиваются, желтеют, а затем становятся коричневыми. Если на кусте обитает тля, то у нее задержка в развитии.

Проволочники

Подсолнечник

Это личинки жука-щелкуна. Посеянные семена пережевывают, поедают появившиеся всходы, а также под землей грызут рассаду. Это насекомое может навредить подсолнечнику только до тех пор, пока у куста не сформируется две-три пары настоящих листовых пластинок.

Майский жук

Подсолнечник

Личинки такого вредителя в почве вредят различным культурам, в том числе подсолнечнику. В начале своего развития они поедают корни различных растений.

Вредители подсолнечника: озимая лопатка, проволочник, майский жук. Часть 1

Обработка подсолнечника

Подсолнечник

Чтобы вредители не поселились на подсолнечнике и уберегли его от различных болезней, необходимо принять ряд профилактических мер:

  • выращивать только те сорта, которые устойчивы к вредителям и болезням;
  • посадочный материал нуждается в обязательной предпосевной подготовке, его обрабатывают раствором инсектицидного или фунгицидного препарата;
  • строго соблюдать правила севооборота;
  • после сбора урожая участок необходимо очистить от растительных остатков;
  • осенью участок необходимо глубоко вспахать или вскрыть.

Если в период вегетации на кустах обнаруживаются симптомы грибкового заболевания, то их следует обработать раствором фунгицидного препарата системного действия, например Круизер или Фартук. Когда до сбора урожая остается 4 недели, все обработки необходимо прекратить. Вирусные заболевания вылечить невозможно, поэтому больные кусты мозаики необходимо выкопать и уничтожить.

Чтобы уберечь подсолнечник от вредных насекомых, семя перед посевом необходимо обработать инсектицидным препаратом. В этом случае саженцы будут защищены от вредителей на 5–7 недель. Однако по истечении этого срока специалисты рекомендуют проводить систематическую профилактическую обработку кустов раствором акарицидного или инсектицидного препарата широкого спектра действия, например, Акарин, Агравертин, Залп или Актеллик. Наибольшую опасность представляют клопы и тли, высасывающие паразитов. Дело в том, что они не только вредят кустам, высасывая их сок, но и считаются основными переносчиками опасных вирусных заболеваний, которые на сегодняшний день неизлечимы.

Опрыскать подсолнечник гербицидом Виталайт

Уборка и хранение подсолнечника

Основные правила уборки урожая

Подсолнечник

Уборка подсолнечника проводится в период его полной спелости. К этому моменту листва и корзины должны подсохнуть и стать коричневыми. Дело в том, что в этот период завершается процесс скопления масла в семенах, их зерна затвердевают, кожура приобретает характерный для этого сорта цвет. Если выдавить зубами спелое семя с боков, кожица потрескается. После того, как площадь растений с желтыми камышовыми цветками не превысит 15 процентов, можно приступать к уборке урожая. Однако в некоторых случаях созревание семян происходит в сезон дождей, поэтому высыхание корзинок на корне происходит медленнее. А семена с повышенной влажностью не подходят для длительного хранения. Именно поэтому в таких случаях перед наступлением сезона дождей подсолнухи в засушливую погоду опрыскивают влагопоглотителями, ускоряющими процесс созревания (семена в корзинках созревают на 7 дней раньше). Благодаря этой мере можно добиться увеличения урожайности, повышения качества семян и снижения их влажности до 9% и даже меньше. Однако в этом случае необходимо собрать урожай за 6 дней, иначе начнется осыпание семян.

При уборке кочаны срезаются на 20–30 мм дальше по стеблю, после чего семена вынимаются из них трением, а затем мусор сдувается. Срезать кочаны не обязательно, но, наклонив их над контейнером, ударьте по ним сзади чем-нибудь тяжелым, что позволит выкинуть семена из корзины. Хорошо созревшие семена сами упадут из гнезд в емкость. Есть еще один способ уборки урожая, благодаря которому можно будет собрать все семена без потерь, для этого необходимо срезать кочаны с 10 сантиметрами стебля после того, как созреют только 2/3 семян. Затем на корзины их следует надеть на бумажные или тканевые мешки, после чего подвесить к потолку в комнате на 15–20 дней. Тогда можно будет быстро и легко выбросить семена из гнезд, так как в этот момент они созреют и засохнут. После уборки стебли на участке вырывают и уничтожают, затем вспахивают или выкапывают на глубину штыка лопаты.

Методы хранения

Подсолнечник

их сохранность зависит от целостности семенной оболочки. Дело в том, что семена с поврежденной кожурой лишены защиты от проникновения патогенных микроорганизмов и поэтому довольно быстро портятся. Если семена содержат органические примеси, они не будут храниться слишком долго. Дело в том, что такие примеси, по сравнению с самими семенами, отличаются повышенной гигроскопичностью.

При подготовке к длительному хранению с семян снимается весь опад, после чего они просеиваются, в результате чего их влажность не должна превышать 7% и, даже перед закладкой, их необходимо охладить до 10 градусов. Чтобы подсушить семена, их помещают в сухое, хорошо проветриваемое место. В том случае, если влажность семян более 12%, специалисты рекомендуют увеличить вентиляцию при сушке. Хорошо просушенные семена могут храниться до 6 месяцев. Их разливают в тканевые мешки, которые подвешивают к потолку в сухом, неотапливаемом и чистом помещении.

Как храним урожай подсолнечника!

Виды и сорта подсолнечника

Подсолнечник

Цветовая классификация кожуры подсолнечника используется только в коммерческих целях. Например, разновидности с черной кожицей являются масличными, поскольку семена содержат до 50 процентов масла, а разновидности с полосатой кожицей используются в производстве продуктов питания, таких как кондитерские изделия. Разновидности масла делятся на полиненасыщенные, мононенасыщенные и среднеолеиновые, в зависимости от качества и количества кислот, входящих в состав семян. Кроме того, гибриды и сорта в зависимости от продолжительности вегетационного периода делятся на ранние, среднеранние, средние и средне-поздние.

К лучшим сортам такой культуры можно отнести следующие:

  1. Люкс. Этот сорт спелой ранней выпечки отличается высокой урожайностью, крупными плодами, а также устойчивостью к сорнякам, засухе и морозам. Высота куста около 1,85 м, диаметр корзинок достигает от 25 до 27 сантиметров. Крупные ядра не очень плотно прилегают к стенкам семянок.
  2. Грецкие орехи. Это ранний и универсальный сорт с высокой урожайностью и устойчивостью к некоторым вредителям и болезням, а также к сорнякам и погодным условиям. Высота куста около 1,7 м, крупные черные семена продолговато-овальной формы на поверхности кожуры имеют продольные полосы темно-серого цвета.
  3. Гурман. Среднеспелый — универсальный крупноплодный сорт, урожайный и устойчивый к некоторым болезням и вредным насекомым, а также к засухе и сорнякам. Высота куста около 2‑х метров, в опущенной выпуклой корзинке большие семена удлиненной формы.
  4. Оливьеро. Этот раннеспелый сербский гибрид высокопродуктивен и устойчив к засухе и болезням. Куст неразветвленный с мощной корневой системой, достигает в высоту около 1,45 метра. Плоские корзинки, а также темные семена яйцевидной формы среднего размера.
  5. Вперед. Среднеранний гибрид масла отличается высокой урожайностью и устойчивостью к склеротинии, пероноспорозу, различным гнилям, фомопсису и травам. Высота куста около 1,9 м. Выпуклые опущенные корзинки достигают в диаметре от 15 до 20 сантиметров, цвет семян с темными прожилками.
  6. Ремизол. Среднеранний масличный гибрид устойчив к полеганию, а также к некоторым насекомым и болезням. Высота куста около 1,6 м, густо облиственный стебель относительно толстый, корневая система хорошо развита. Выпуклые наклонные корзинки в диаметре достигают около 22 сантиметров, содержат удлиненные черные семена.
  7. Флагман. Этот ранний маслянистый сорт урожайен и устойчив к сорнякам и мучнистой росе, но поражается фомопсисом. Высота куста около 200 см, семена имеют удлиненно-овальную форму.
  8. Прометей. Этот ультраранний маслянистый сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к сорнякам, засухе, мучнистой росе и ржавчине. Высота куста около 1,4 м, при этом кочаны в диаметре достигают от 18 до 22 сантиметров.
  9. Аттила. Этот маслянистый, очень ранний и высокопродуктивный сорт устойчив к неблагоприятным условиям и большинству грибковых заболеваний. Высота куста до 1,65 м, плоские и полуклонные головки достигают в диаметре около 24 сантиметров.
  10. Вранат. Средне-поздний кондитерский гибрид отличается высокой урожайностью и устойчивостью к засухе, болезням, осыпанию и полеганию. На мощных высоких кустах растут корзинки среднего размера, очень выпуклые, завернутые книзу. Темно-серые полосы по краям крупных черных широкояйцевидных семян.
  11. Бриллиант. Этот ранний урожайный сорт теста относительно устойчив к засухе, полеганию и грибковым заболеваниям. Высота куста около 1,9 м, в больших наклонных выпуклых корзинках крупные черные семена с серыми полосами.
  12. Запорожские кондитерские изделия. Среднеспелый, высокоурожайный сорт устойчив к линьке, сорнякам, ложной мучнистой росе и увяданию. Высота куста около 2,1 м, слегка выпуклые или плоские корзинки в диаметре достигают от 20 до 25 сантиметров.

13 сортов подсолнечника в цвету 2017.

Свойства подсолнечника: вред и польза

Полезные свойства подсолнечника

Подсолнечник

Семечки подсолнечника содержат следующие вещества:

  1. Каротин. Нейтрализует повреждающее действие свободных радикалов, тем самым укрепляя иммунитет организма.
  2. Бетаин. Активирует липидный обмен, помогает нормализовать выработку кислоты и энергии в желудке, также предотвращает отложение жира и улучшает работу пищеварительной системы.
  3. Холин. Помогает снизить уровень холестерина, усвоить жиры, стимулировать работу сердца, укрепить центральную нервную систему и замедлить старение.
  4. Смолы. Они обладают бактериостатическим, антибактериальным, глистогонным и вяжущим действием.
  5. Жирные масла. Они участвуют в регенеративных процессах тканей, способствуют устранению очагов воспаления, ускоряют заживление ран и обеспечивают защиту организма от действия канцерогенов.
  6. Флавоноиды. Они помогают улучшить эластичность и укрепить стенки сосудов и капилляров, снизить кровяное давление и нейтрализовать действие свободных радикалов.
  7. Органические кислоты. Они помогают укреплять иммунные силы организма, повышают аппетит, активизируют обмен веществ, нормализуют пищеварение и выводят токсичные вещества.
  8. Танины. Они обладают бактериостатическим, антибактериальным и вяжущим действием.
  9. Гликозиды. Они обладают успокаивающим, сосудорасширяющим, противомикробным, мочегонным, отхаркивающим и дезинфицирующим действием.
  10. Антоцианы. Они помогают уменьшить ломкость сосудов и капилляров, остановить кровотечение, нормализовать обменные процессы, снять воспаление, замедлить процессы старения, укрепить сердце, а также нормализовать деятельность центральной нервной системы.
  11. Горечь. Они помогают стимулировать аппетит, укрепляют иммунную систему, нормализуют пищеварение, а также восстанавливают организм при переутомлении, упадке сил, слабости, истощении или неврастении.
  12. Вписаться. Способствует снижению уровня холестерина, активизирует жировой обмен, стимулирует деятельность печени и нормализует состояние нервной системы.
  13. Лецитин. Он способствует активизации жирового обмена, нормализует деятельность сердца и сосудистой системы, ускоряет окислительные процессы, улучшает работу мозга и стимулирует секрецию желчи.
  14. Пектин. Способствует выведению солей тяжелых металлов и радионуклидов, а также подавлению гнилостной флоры в кишечнике.
  15. Сапонины. Он способствует удалению слизи из легких и бронхов, разжижению мокроты и предотвращению синтеза ДНК в раковых клетках.

Помимо этих веществ, семена содержат углеводы, белки, витамины, цинк и кальций.

ГОДОВОЙ ПОДСОЛНЕЧНИК || Полезные свойства и применение

Противопоказания

Семена такого растения могут нанести вред здоровью человека. Например, сильная кожура, покрывающая семена, может повредить зубную эмаль. Крупы обладают высокой калорийностью, в связи с этим их нельзя есть в большом количестве тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов. К тому же, как правило, жареные семечки используются в пищу и практически не содержат полезных веществ. Кроме того, употребление семян в пищу негативно сказывается на речевых данных: в этом случае в горле появляется жировая пленка, которая мешает не только пению, но и разговору. Как известно, у подсолнечника мощные длинные корни, способные поглощать как полезные, так и вредные вещества (яды и токсины). В связи с этим, покупая семена в пищу, нужно убедиться, что подсолнечник выращен в экологически безопасном месте и что перед жаркой семян с них были удалены грязь и пыль.

Оцените статью
Летко - Дача своими руками!
Добавить комментарий