Клюква

Клюква Растениеводство

Клюква (Oxy­coc­cus) — подрод цветковых растений, относящихся к семейству вересковых. Он представлен вечнозелеными стелющимися кустарниками, встречающимися в дикой природе в Северном полушарии. В любой клюкве ягоды съедобны и широко используются в пищевой промышленности и кулинарии. Научное название этого растения в переводе с древнегреческого означает «кислая ягода». Пионеры Америки назвали этот кустарник «брусника». А в 17 веке в Новой Англии это растение называли «медвежьей ягодой» из-за того, что люди не раз видели, как его едят гризли. Как возникло русское название клюквы, на данный момент точно не установлено, но в некоторых диалектах оно называется «журавль» по аналогии со словом «клюква», пришедшим из Америки.

В естественных условиях такой кустарник предпочитает расти во влажных местах, например: на болотах, сфагновых хвойных лесах, по заболоченным берегам различных водоемов. Садоводы выращивают только 1 вид — голубику садовую.

Особенности клюквы

Клюква

Клюква — стелющийся кустарник. Высота вечнозеленых кустов может варьироваться от 0,15 до 0,6 м. Основная корневая система. Листовые пластинки продолговатой или яйцевидной формы очередные, с короткими черешками. Их длина 1,5 см, а ширина 0,6 см. Лицевая поверхность листьев имеет темно-зеленый цвет, а изнаночная сторона покрыта восковым налетом, из-за чего имеет беловатый цвет. Восковое покрытие защищает пластины от воды. Цветет куст в мае-июне. Окраска цветков бледно-пурпурная или розовая, они встречаются на длинных цветоножках. Продолжительность жизни цветка 18 дней. Плод — шарообразная или яйцевидная красная ягода, достигающая 1,6 см в диаметре, черника обладает лечебными свойствами, что делает ее очень популярной. Однако в садах его можно встретить гораздо реже, чем малину, красную и черную смородину, крыжовник или клубнику. Но в последнее время все большую популярность у садоводов набирает ежевика, черника, клубника и черника.

Клюква в городском саду.

Посадка клюквы в открытый грунт

Клюква

В какое время сажать

Приступать к посадке голубики в открытый грунт рекомендуется в начале весеннего периода сразу после оттаивания почвы на участке на глубину 8–10 сантиметров. Для посадки такого куста подойдет открытое, хорошо освещенное место с повышенной степенью влажности. Лучше выбирать место, где почва лежит очень близко к поверхности почвы. Если на приусадебном участке есть ручей, пруд или небольшое озерцо, то кустарник рекомендуется высаживать на берегу такого водоема, в этом случае его можно выращивать даже в легкой тени соседних растущих деревьев. Этому растению нужна кислая торфяная почва с pH 3,5–4,5, либо можно использовать лесной субстрат со сфагнумом. В том случае, если почва на участке существенно отличается от требуемой, необходимо удалить верхний слой земли, толщина которого должна быть от 20 до 25 сантиметров, а на его место более подходящую почвенную смесь, компост, следует насыпать из песка, торфа, лесного перегноя и лесной почвы, которые нужно брать в соотношении 1: 2: 1: 1. Также необходимо добавить в эту смесь перепревшую хвою.

Посадка клюквы весной

Клюква

Непосредственно перед посадкой необходимо просверлить в земле ямки, глубина которых составит 10 сантиметров, расстояние между ними должно быть около 20 сантиметров. Готовые лунки нужно залить теплой водой. В одну лунку одновременно помещают 2 саженца, при этом их высота должна быть от 15 до 20 сантиметров. Затем яму необходимо засыпать землей, заделывать ее не нужно. На посаженной голубике первые плоды вырастут только на третий год, а плодоносить они начнут только на четвертый год. В среднем с одного квадратного метра собирают 500 граммов фруктов. Первые два года этот кустарник будет просто эффектным украшением сада. Дизайнеры часто украшают пейзаж красивыми рощами брусники.

Как сажать чернику

Посадка клюквы осенью

Клюква

Посев голубики осенью не проводят. Однако в сентябре рекомендуется начинать подготовку места для посадки черники весной. Участок для посадки черники в первую очередь следует огородить, для этого необходимо закопать землю на глубину двадцати сантиметров в землю на глубину не гниющего материала, например: пластик, шифер или кусочки кровельный материал. Этот забор должен выступать на 0,2–0,3 м над поверхностью земли.

Уход за клюквой

Уход за клюквой весной

Клюква

Вырастить чернику очень легко даже для начинающего садовода. Ранней весной, когда ягода начнет зеленеть, этому кусту потребуется прореживание и подкормка полноценным минеральным удобрением. Не забудьте подкармливать растение низкоконцентрированной смесью. Дело в том, что чернику лучше не кормить, чем перекармливать. Следите за тем, чтобы почва была постоянно слегка влажной, регулярно рыхлите поверхность участка и одновременно удаляйте сорняки. Для опыления клюквы нужны пчелы, в связи с этим рядом с этим кустарником необходимо сажать медоносные растения, например душицу, чабер и так далее

Уход за клюквой летом

Летом, особенно с середины июля до конца августа, необходимо следить за тем, чтобы почва в саду всегда была немного влажной. Как упоминалось выше, для того, чтобы черника хорошо росла, ей нужна кислая почва, поэтому для полива растения, которому уже 3 или 4 года, следует использовать воду, смешанную с лимонной кислотой или уксусом. В случае, если рост куста ухудшается, его необходимо подкормить, добавив в воду удобрения. Проведите профилактические фунгицидные обработки. Такими же препаратами опрыскивают больные кусты черники. Периодически рыхлите поверхность почвы и удаляйте сорняки. В течение первых трех лет кустарник необходимо систематически пропалывать. Поверхность почвы вокруг кустов старше трех лет следует покрывать слоем мульчи (крупнозернистый песок или торфяная крошка) один раз в 3–4 года, при этом ее толщина должна составлять 15–20 мм.

Уход за клюквой осенью

Клюква

Осенью пора сбора урожая. Ягоды собирают недозрелыми и это время приходится на сентябрь или октябрь. Созревание плодов происходит уже при хранении.

Какой уход понадобится за кустом по окончании сбора урожая? Чтобы обеспечить защиту растений от вредителей и болезней, от малоснежной зимы и весенних заморозков при понижении температуры наружного воздуха до минус 5 градусов клюкву необходимо залить водой слоем в два сантиметра. Дождитесь полного застывания этого слоя и залейте еще один слой той же воды. Эту процедуру нужно повторять до тех пор, пока кусты полностью не окажутся во льду. В случае, если зимы в вашем регионе относительно мягкие, этому кусту понадобится только укрытие (спанбонд или еловые ветки).

Обработка клюквы

Клюква

Чтобы черника нормально росла, почва всегда должна быть влажной, и в такой среде велика вероятность развития грибкового заболевания. В связи с этим голубика нуждается в периодических профилактических опрыскиваниях фунгицидными препаратами, которые проводят несколько раз за сезон. Весной, когда бутоны начинают набухать и раскрываться, куст обрабатывают Азофосом или бордоской смесью (1%). Во время формирования бутонов этому растению потребуется 3 опрыскивания с 7‑дневным перерывом, для этого используют раствор Гора или Скор (на 1 ведро воды берут 4 грамма одного из этих препаратов). Эта процедура защитит чернику от серых пятен и плесени. При необходимости, когда куст отцветет, его снова опрыскивают против серой гнили. В ноябре местность опрыскивают бордоской смесью (1%).

Как поливать

Недавно посаженные саженцы необходимо поливать ежедневно в течение первой половины месяца. Далее нужно следить за тем, чтобы почва всегда была слегка влажной, но не сырой. С июня по май поливать кустарник нужно не очень часто и умеренно, ведь избыток жидкости в этот период крайне негативно сказывается на качестве урожая. В жаркие дни растение нуждается в освежающем поливе. Во время продолжительной засухи поливать голубику необходимо каждый день. В августе — октябре растения следует систематически поливать. Поливайте чернику так, чтобы почва была увлажнена на глубину прикорневого слоя.

Подкормка клюквы

Клюква

Чтобы такие кустарники нормально росли и развивались, их необходимо систематически подкармливать. Первую подкормку только что посаженной рассады проводят через 20 дней после посадки. Для этого используют комплексное удобрение Универсальное, тогда на 1 квадратный метр участка берется ½ части большой ложки этой питательной смеси. Подкармливать чернику таким способом нужно будет 1 раз в полмесяца до конца июля. Следующая подкормка проводится в середине августа, а затем в середине октября, для этого используют осенние удобрения (1/3 большой ложки на 1 квадратный метр). Во второй и третий годы подкармливать чернику следует так же. В течение четвертого и всех последующих лет необходимо будет уменьшить количество удобрений, поэтому за период вегетации голубику нужно будет подкармливать 6 раз, беря 1/3 большой ложки удобрений на 1 квадратный метр.

Клюква в вашем саду

Обрезка клюквы

Клюква

В какое время обрезать

Клюкву обрезают весной, а точнее в мае. В течение первых трех лет, когда происходит интенсивный рост куста, необходимо закладывать его форму, которая может быть расширенной или компактной.

Весенняя обрезка

Если вы хотите, чтобы куст был компактным и высоким, весной необходимо обрезать все стелющиеся и тонкие стебли с низкой морозостойкостью, в результате будет стимулироваться рост вертикальных ветвей. А если вы хотите, чтобы куст распространился, то с помощью обрезки нужно стимулировать рост горизонтально ориентированных стеблей. Выбирая форму куста, следует учитывать, что снимать плоды с высокого куста намного удобнее.

Осенняя обрезка

Обрезка этой культуры осенью производится очень редко и только тогда, когда это необходимо.

Размножение клюквы

Клюква

Для размножения клюквы можно использовать семенной и вегетативный способ. Как правило, это растение выращивают из семян только специалисты, работающие над выведением новых сортов, поскольку полученный таким образом саженец не способен унаследовать сортовые особенности родительского куста. Чтобы получить сортовые саженцы для размножения, следует брать зеленые черенки.

Размножение клюквы черенками

Клюква

Сбор зеленых черенков проводят в период активного роста стеблей. Черенки должны быть длиной от 10 сантиметров. Посадку таких черенков можно производить в горшки, которые следует засыпать песком, торфом и гнилой хвоей, а также в школе или прямо в открытый грунт на постоянное место. В последнем случае при посадке следует использовать схему 7х7 сантиметров, это позволит веткам кустов в кратчайшие сроки сомкнуться. Их следует закопать в почву на 20–30 мм, которую затем слегка придавливают. Посаженные черенки нуждаются в обильном поливе. Пока на черенках не появятся корни, почва должна быть постоянно слегка влажной, в некоторых случаях нужно будет поливать 2 раза в день. В солнечные дни растениям потребуется защита от прямых лучей палящего солнца, для этого используйте ткань. Как правило, черенки очень быстро приживаются.

Начало черенковки клюквы, весна 2016 г

Семенное размножение клюквы

Клюква

Семена клюквы можно собирать самостоятельно. Для этого выберите свежие спелые плоды, их нужно измельчить. Полученную массу необходимо смыть большим количеством проточной воды. Семена, осевшие на сите, нужно высевать как можно скорее. Семена, которые хранились какое-то время, нужно стратифицировать. Для этого ящик заполняется слоями: один слой увлажненного песка и торфа (1: 4), другой — семян. Может быть несколько слоев. Ящик убирают в прохладное место (3–7 градусов), где есть свободный доступ воздуха, где семена сохранятся 10–12 недель. Стратифицированные семена высевают весной, а свежесобранные семена — в последние недели лета. Для посадки используют емкости, наполненные высокорослым торфом. Семена рассыпаны по поверхности почвы и их не нужно закапывать. Сверху семена засыпают слоем просеянного песка толщиной 2–3 миллиметра или слоем измельченного торфа толщиной пять миллиметров. Затем посевы нужно полить, емкость накрыть стеклом и убрать в теплое, хорошо освещенное место. Посевы нуждаются в систематической вентиляции и влажности. На поверхности почвы может появиться плесень, и в этом случае посевы необходимо обработать фунгицидом.

Первые всходы должны появиться через 15–30 дней, как только это произойдет, укрытие необходимо снять, но так же регулярно поливать. Когда у растений начинает формироваться пластинка из 4 или 5 настоящих листочков, их следует погрузить в отдельные горшки или в теплицу на грядке, при этом необходимо выдерживать расстояние 10 сантиметров между саженцами. Продолжительность роста растений составит 12 месяцев, при этом необходимо обеспечить систематический полив и подкормку универсальным раствором Кемира (1 большая ложка воды на 1 ведро воды), при этом 1 литр питательной смеси на 1 квадратный метр. При подкармливании избегайте попадания удобрений на поверхность листовых пластинок, иначе это может вызвать ожоги. Со второй половины апреля до середины июля подкармливать чернику нужно будет 1 раз в полмесяца. Покрытие теплицы нужно снимать в августе, а в последних числах октября поверхность клумбы покрыть слоем мульчи (торфа), его толщина должна быть от 5 до 7 сантиметров. На зимовку грядку следует застелить спанбондом, выложив его в 2 слоя. Весной укрытие с огорода снимают и растение пересаживают в школу. Срок годности выращиваемых саженцев в школе 1–2 года, поэтому их можно высаживать в открытый грунт на постоянное место. Первые плоды на выращенном таким образом кусте появятся только через 2–3 года после пересадки в открытый грунт на постоянное место.

Болезни клюквы с описанием

Клюква

Если строго придерживаться правил выращивания клюквы, ваше растение будет здоровым и красивым. Но бывают случаи, когда заболевает абсолютно здоровый и ухоженный кустарник. Как только будут обнаружены признаки какого-либо заболевания, необходимо немедленно приступить к обработке пораженного куста. Заболевания, которым подвержена эта культура, будут описаны ниже.

Снежная плесень

Клюква

Снежная плесень: это заболевание очень опасно и развивается с марта по апрель. У пораженных экземпляров листва и бутоны становятся коричнево-красными, на их поверхности появляется бледно-желтый мицелий. В последние недели весны инфицированные листовые пластины меняют цвет на пепельный и отмирают. Если ничего не предпринимать для борьбы с болезнью, очаги поражения начинают разрастаться, сливаться. Это может стать причиной гибели куста. Осенью всю клюкву нужно обработать раствором Фундазола (следовать инструкции на упаковке). А на зиму растения постепенно заливают водой, при этом они должны полностью находиться подо льдом, как это сделать подробно описано выше.

Красная пятнистость

Клюква

Красная плесень грибкового заболевания приводит к деформации стеблей и их последующей гибели. Кроме того, это заболевание поражает бутоны, цветы и цветоножки растения, из-за чего они имеют бледно-розовый оттенок. Листовые пластинки, вырастающие из зараженных почек, выглядят как миниатюрные розочки. Пораженный куст следует опрыскать раствором Топсина М или Фундазола (на 1 литр воды берется 2 грамма одного из этих препаратов).

Монилиальный ожог

Клюква

Если наблюдается увядание, перфорация и усыхание верхних частей стеблей, это означает, что куст поражен таким грибковым заболеванием, как ожог монилом. В случае дождя пораженные части куста желтеют, а на их поверхности появляется налет конидиальных спороношений. Во время образования бутонов поражаются бутоны, цветы и завязи. В результате бутоны и цветки засыхают, а пораженные завязи продолжают расти, но из них могут расти только гнилые ягоды. Чтобы вылечить пораженный куст, его необходимо опрыскать фунгицидом, например: Рониланом, Бейлтоном, Топсином М, Дитаном или хлорокисью меди.

Фомопсис

У кустарника, пораженного фомопсисом, наблюдается усыхание концов стеблей, но без явных признаков увядания самого куста. Сначала листва становится желтой, затем бронзовой или оранжевой, но не летает. На поверхности побегов образуются грязно-серые пятна, которые со временем превращаются в язвочки. Цветки и ягоды буреют. В жаркую и засушливую погоду болезнь развивается более активно. Чтобы вылечить пораженный экземпляр, весной его нужно опрыскать системным фунгицидом, например, Топсином М. Перед тем, как начнется интенсивный рост растения, его можно обработать бордоской смесью.

Цитоспороз

Клюква

Черная гниль, появляющаяся на плодах, называется цитоспорозом. Возбудители этого заболевания поражают растение в последние несколько недель лета и проникают через небольшие ранки на чернике. Обработку пораженного куста можно совмещать с профилактическим опрыскиванием растения весной и осенью, при этом для обработки применяют Топсин М, бордосскую смесь или хлорокись меди.

Гибберовая пятнистость

Заражение жаберным пойнтом приводит к тому, что листва начинает массово опадать, это становится причиной сильного ослабления куста. В первые дни августа на поверхности листовых пластинок появляются мелкие красно-коричневые пятна, затем бесформенные хлоротичные пятна с темной каймой и плодовым телом в центре. Пораженное растение следует опрыскать раствором Фундазола, Топсина М или хлорокиси меди (на 1 литр воды берется 2 грамма любого указанного препарата).

Песталоция

Клюква

При заражении куста песталотией поражаются ягоды, побеги и листовые пластины. Сначала на зеленых частях растения появляются темно-коричневые пятна. Затем они сменяются сливающимися друг с другом серыми пятнами с темной каймой. Происходит зигзагообразное искривление молодых стеблей, а также их усыхание, листья мух. Пораженный куст необходимо опрыскать хлорокисью меди.

Аскохитоз

Если на поверхности побегов и листовых пластинок появляются круглые пятна темно-коричневого цвета, значит, растение заражено аскохитозом. Со временем поверхность под такими точками начинает трескаться. Пораженный куст весной и осенью нужно будет опрыскать раствором фунгицида (Топсин М, Фундазол или хлорокись меди).

Ботритис

Ботритис (серая гниль) — это заболевание интенсивно развивается в дождливую погоду. У пораженного куста поверхность листвы, побегов и цветов покрывается мягким серым налетом. Молодые побеги Ботритис не поражаются. Больное растение следует опрыскать Топсином М, бордоской смесью или хлорокисью меди.

Махровость клюквы

Разрастание (клюква) — это заболевание вирусное, возбудителями которого являются микоплазмы. Со временем зараженные части растения становятся похожими на «ведьмины веники», например, стебли поднимаются, листовые пластинки становятся меньше, при этом они очень плотно прилегают к побегам. У зараженного куста плодоношения не наблюдается, но если до заражения уже были завязи, то они станут некрасивыми ягодками. Такое вирусное заболевание вылечить невозможно, в связи с этим зараженную клюкву нужно удалить из почвы и как можно быстрее уничтожить, иначе вирус может распространиться на другие кусты.

Вредители клюквы

Клюква

В чернике обитает более 40 различных вредителей. Чаще всего страдает эта культура яблочной чешуей, совком капусты, черноголовым листом клюквы, непарным тутовым шелкопрядом и вересковой молью.

Эти вредители не могут нанести такому кусту значительного ущерба. В связи с этим в профилактических целях достаточно соблюдать правила выращивания клюквы, уделяя особое внимание систематической прополке клюквы. Дело в том, что сорняки способствуют подавлению клюквы и созданию благоприятных условий для жизни различных вредителей. Если вредителей много, куст нужно обработать инсектицидом, например: Актеллик, Метафос, Актара, Карбофос и др. следует помнить, что за 4 недели до сбора урожая следует прекратить любую обработку куста. Их можно продолжить после того, как с кустов будут собраны все ягоды.

Виды и сорта клюквы с фото и описанием

Есть 4 вида черники:

  • клюква мелкоплодная.
  • клюква, или четыре лепестка;
  • клюква крупноплодная;
  • гигантская клюква;

Наиболее распространены в выращивании гибриды и сорта клюквы (четырехлепестковой) и крупноплодной.

Клюква болотная (Oxycoccus palustris)

Клюква

Вы из Европы. Его начали выращивать в конце 20 века в России и странах Балтии. Самые популярные сорта:

Клюква

  1. Дар Костромы. Этот среднеранний, крупноплодный сорт отличается высокой урожайностью. Ребристые плоды очень крупные, сочные и кислые; их созревание наблюдается в последней декаде августа. Плод плоско-округлой формы, черешок имеет глубокое углубление. Цвет их вишневый или темно-красный.
  2. Соминская. Этот крупноплодный, высокоурожайный сорт среднеранний. Асимметричные бугорчатые плоды вишневого или красного цвета, имеют форму сердца. Мякоть кисло-сочная.
  3. Сазоновская. Сорт среднеспелый, созревание плодов наблюдается в начале сентября. Асимметричные плоды среднего размера имеют форму сердца с неправильными ребрами и пурпурно-красную окраску. Кисло-сладкая мякоть получается довольно сочной.
  4. Красота севера. Позднеспелый сорт с разной урожайностью. Созревание плодов наблюдается во второй декаде сентября. Плоды овально-округлой формы очень крупные, окрашены в различные оттенки карминного цвета, от темного с красноватой стороной до светлого.
  5. Зарезервированный алый. Позднеспелый сорт с высокой урожайностью. Размер шаровидных красных плодов может быть средним или большим. Мякоть кисло-сочная.

Кроме того, часто выращивают такие сорта, как Северянка и Хотавецкая.

Крупноплодная клюква (Oxycoccus macrocarpus)

Клюква

Его родина — Северная Америка. У этого вида более 200 разновидностей. Самыми популярными разновидностями являются:

Клюква

  1. Бен Лир. Ранний сорт с высокой урожайностью. Диаметр округлых плодов около 2 см. Ягоды очень плохо хранятся, поэтому их сразу после сбора замораживают или перерабатывают.
  2. Франклин. Среднеспелый сорт, устойчивый к болезням. Темно-красные плоды среднего размера (около 1,5 см).
  3. Сирлз. Этот сорт отличается урожайностью и длительным хранением плодов. Тусклые плоды темно-красной пятнистой окраски достигают в диаметре 2,3 см. Мякоть плотная.
  4. Стивенс. Этот сорт один из лучших, отличается очень высокой урожайностью. Крупные, плотные, овально-круглые плоды имеют диаметр около 2,5 см и темно-красный цвет.
  5. Пилигрим. Этот сорт очень поздний. Крупные красно-пурпурные плоды овальной формы на поверхности имеют желтый восковой налет. Ягоды неравномерно окрашены.

Также очень популярны следующие американские сорта: МакФарлин, Уилкокс, Черный Кит, Эрли Блэк, Кроули, Эрли Рир, Бергман, Вашингтон, Вулман, Беквит и Хоуз.

Урожайность клюквы. Сравнение сортов .

Свойства клюквы

Полезные свойства клюквы

Клюква

В состав плодов черники входят все те полезные вещества, которые содержатся в различных ягодных культурах. Они также содержат сахара, органические кислоты (лимонная, урсоловая, хинная, бензойная, яблочная, хлорогеновая, янтарная, олеандровая и щавелевая), витамины (B1, B2, B5, B6, PP, K1 и C) и пектины. А еще эти ягоды содержат антоцианы, лейкоантоцианы, катехины, бетаин, макро и микроэлементы: железо, марганец, молибден, медь, калий, кальций, фосфор, бор, кобальт, никель, титан, цинк, йод, олово, хром и серебро.

Это растение помогает улучшить работу пищеварительной системы и аппетита, защищает кишечник и мочеполовую систему от инфекций, предотвращает развитие рака, снижает риск атеросклероза и нормализует артериальное давление. Эти плоды рекомендуют употреблять людям, страдающим лихорадкой, ревматизмом, авитаминозом или респираторными заболеваниями.

Выжатый из ягод сок обладает утоляющим жажду, антибактериальным и жаропонижающим действием, способствует улучшению работы поджелудочной железы, повышению умственной и физической активности. Сок используется для лечения кашля и ожогов, а также для очищения ран.

Чем опасна клюква

Клюква

категорически запрещено употреблять клюкву людям с язвой двенадцатиперстной кишки или желудка, а также при гастрите с повышенной кислотностью. Черника при заболеваниях печени может их усугубить, поэтому перед употреблением посоветуйтесь с врачом. С осторожностью употреблять такие ягоды необходимо и тем людям, у которых очень слабая или истонченная зубная эмаль.

Клюква. Полезные свойства и противопоказания.

Оцените статью
Летко - Дача своими руками!
Добавить комментарий