Природа щедро одарила людей уникальными растениями. Анис — один из них. Разумно используя его природные целебные качества, человек может извлечь для себя наибольшую пользу. Культура широко распространена на просторах нашей страны. Семена аниса доступны и обладают целебными свойствами, поэтому у нас есть шанс стать здоровее, а значит, счастливее.
- Анисовая водка
- Ты
- Настой
- Отвар
Основные характеристики
Анис — пряный однолетний урожай из семейства зонтичных. Стебель высотой 50 см, ветвится вверх, образуя большое количество мелких соцветий (зонтиков).
Цветки у растения мелкие, белые. Семена ребристые, серо-зеленые, яйцевидные — до 3 мм. У них легкий пряный аромат, сладковатый вкус. Именно эта особенность позволяет каждому человеку отличить семя аниса от семян других культур.
Период цветения — первая половина лета. В августе — начале сентября созревают плоды. Лучше всего сушить их в тени на улице или на сухом чердаке.
Химический состав семян
Правильно собранные семена аниса ценятся за их уникальные ингредиенты. Они славятся содержанием полного набора витаминов, веществ, положительно влияющих на организм:
- эфирные масла — 6% от общей массы сырья;
- омега‑6;
- комплекс микроэлементов. В 50 граммах — суточная доза железа для человека, половина дозы марганца,
- сахар, углеводы;
- жирные масла — до 25%;
- альдегид (широко используется в парфюмерии).
- белки;
- калий, цинк, магний, кальций, фосфор и медь (нормализация водно-солевого баланса, давления);
- витамины С, Р, группа В (повышение иммунитета, восстановление естественного качества волос, кожи, ногтей);
- анисовая (антисептическая), линолевая, олеиновая кислоты;
богатый химический состав семян аниса делает их популярными в гомеопатии.
Целительные свойства
Анис эффективно применяется в народной и традиционной медицине. Он стал основой для ряда серийно выпускаемых препаратов.
Например, эфирные масла семян обладают противовоспалительным и спазмолитическим действием. Остальные компоненты растения только укрепляют его позиции среди лекарственных культур. Они оказывают на организм ряд лечебных и профилактических эффектов:
- успокаивающее;
- повышают аппетит;
- улучшенное грудное вскармливание;
- расширение сосудов;
- устранить головные боли, другие болезненные ощущения;
- больше силы;
- способствуют выведению песка и камней из почек;
- разжижение мокроты при бронхите;
- убрать охриплость голоса, боль в горле;
- нормализация работы ЖКТ, печени.
- снимают воспаление тканей, внутренних органов;
- антисептический эффект;
- слабительный эффект;
- антивозрастное действие на кожу;
Использование аниса в медицине стало незаменимым. Причина — быстрый эффект от лечения и натуральный состав препаратов на основе аниса.
При ларингите
Для терапии рекомендуется принимать настой:
- измельченные фрукты — 1 ч;
- усилие.
- стакан кипятка;
- тушить 15 минут на слабом огне;
Пить по 2 ст. Л. За 20 минут до еды 3–4 раза в день. Сухость в горле и охриплость пройдут быстро.
При кашле
Эфирное масло аниса входит в состав сиропов, капель от кашля. Идеален для ингаляций даже детям. Эти масла также содержатся в лекарстве от астмы.
Кашель при простуде, бронхите, трахеите и коклюше вылечит настойкой:
- анис сухой — 1 ч л.;
- усилие.
- стакан кипятка;
- настоять 30 минут;
Пить по 1/4 стакана 3 раза на суку до еды.
Для похудения
Улучшает пищеварение, что способствует активному похудению — для этого принимают следующий отвар:
- анис — 2 ч банки;
- остудить и процедить;
- стакан кипятка;
- добавить 1 таблицу лжи. Сахара.
- настоять на водяной бане 30 минут;
Выпить 2 столовые ложки лжи. (3 или 4 раза на суку) перед едой.
Кулинария
Это еще одна отрасль, в которой семена аниса используются для улучшения качества жизни человека.
Чаще всего их используют в виде специй, добавляя к:
- десерты, салаты;
- безалкогольные напитки;
- выпечка;
- вино, водка.
- соусы;
Создав микс из аниса, кориандра, перца, заправляют им мясные блюда и супы.
Получится ароматная выпечка, если сочетать анис с корицей, кардамоном. Он долго будет оставаться свежим благодаря особым свойствам этой культуры.
Семена аниса используются для приготовления некоторых маринадов, для консервирования овощных салатов, входят в состав домашних алкогольных напитков.
Анисовая водка
Это элитный алкоголь с непревзойденным ароматом.
Составные части:
- водка — 1 л.;
- звездчатый анис — 4 гр.;
- семена аниса — 20 гр.;
- палочка корицы и свежий имбирь — по 1,5 грамма.
- семена фенхеля — 6 гр.;
Настаивать 10 дней, затем процедить. После добавления литра воды снова дистиллируйте. Остановите процесс, когда крепость упадет ниже 40. Также при желании напиток можно разбавить до необходимой консистенции.
Народная медицина
Целители активно используют анис для лечения различных заболеваний. Из них готовят лечебные чаи, настойки, отвары.
Чай
Напиток популярен в нескольких странах. Его обязательно предложат вам в качестве тонизирующего средства, если вы побываете на Ближнем Востоке.
В Европе его используют для лечения заболеваний, улучшения лактации и кишечных запоров. У чая сладкое послевкусие и тонкий травяной аромат.
Подготовка:
- анис — 1 ч;
- усилие;
- стакан кипятка;
- по желанию — сахар или мед.
- дать настояться 10 минут;
Заготовки для этого напитка можно приобрести в аптеке.
Его гомеопатические свойства позволяют легко справляться с такими недугами организма, как несварение желудка, иммунодефицит, снижение уровня потенции, недостаточное выведение мокроты при бронхите, болезненные ощущения менструального характера.
Отвар
Обладает мочегонным действием. Лечит боль в горле, бронхит, устраняет запах из ротовой полости. Увеличьте лактацию. Уменьшает сильную боль.
Рецепт блюда:
- анис — 2 ч л.;
- процеживаем и остужаем;
- стакан кипятка;
- сахар — 1 ч.
- паровая баня на 30 минут;
Пить трижды в день. Разовая доза — 2 лежачих стола.
Настой
Эффективно действует на нормализацию работы поджелудочной железы и печени. Поможет устранить бессонницу, запор. Избавьтесь от морщин.
Рецепт блюда:
- измельченные фрукты — 1 ч л.;
- настаивать 15 минут.
- стакан кипятка;
Пить перед едой 4 раза в день. При запоре разовая доза — 2 ст. Л. Боль в желудке — 1/4 стакана. От бессонницы поможет настой, смешанный с теплым молоком и медом.
Восстановление голоса
Снять воспаление голосовых связок помогут средства с добавлением аниса. Даже если голос пропал, анисовый отвар быстро его восстановит.
Рецепт блюда:
- семена аниса — 0,5 стакана;
- мед (желательно липовый) по желанию;
- тушить 15 минут на слабом огне;
- остудить, процедить;
- стакан кипятка;
- коньяк — 1 столовая ложь.
Принимайте по 1 столовой ложке каждые 30 минут. Курс лечения — одни сутки.
Побочные действия, противопоказания
Анис, как и многие травы, может вызывать у людей аллергию. С осторожностью принимайте лекарства на его основе. Начните с меньших доз, постепенно увеличивая их до нормы. Параллельно проверяйте реакцию своего организма. Детям младше двух лет препараты назначают с особой осторожностью.
При появлении дискомфорта, аллергических симптомов прекратите терапию и обязательно обратитесь к врачу. Не занимайтесь самолечением — иногда это опаснее болезненных проявлений.
От терапии препаратами на основе этого растения стоит полностью отказаться в следующих ситуациях:
- во время беременности;
- хронический гастрит, язвы;
- повышенная кислотность организма;
- кожные заболевания, воспаления;
- повышенная свертываемость крови.
Любые препараты, содержащие анис, не следует принимать более 7 дней подряд. Если курс лечения более длительный, следует сделать перерыв на 1 неделю и только после этого продолжить прием. Не игнорируйте этот момент, даже если у вас нет аллергии, поскольку ее чаще всего вызывает гомеопатия.
При бесконтрольном употреблении отваров и настоев аниса может появиться чрезмерное возбуждение. От чрезмерного насыщения организм реагирует на этот компонент как наркотик.
Благодаря богатому витаминному составу семена аниса приобрели целебные свойства, стали помощником при многих заболеваниях и полезны при необходимости для профилактики. Главное — придерживаться всех рекомендаций при нанесении и помнить правила безопасного лечения. Не начинайте терапию, не посоветовавшись с врачом.
