Посадка салата на рассаду в домашних условиях

Выращивание салата через рассаду — один из самых простых способов получить вкусный и сочный урожай. Несмотря на то, что эта культура довольно неприхотлива, важно соблюдать основные агротехнические мероприятия. Только в этом случае можно получить здоровые и крепкие кусты.

Метод рассады также позволит выращивать салат в помещении, собирая урожай круглый год.

Салат употребляют как диетический продукт, рекомендуется диабетикам и людям с избыточным весом

Технология и способы посева 

• Посев под стекло
• Выращивание салата на подоконнике
• В чистом поле
• В теплице
• К гидропонике

Посев салата на рассаду: тонкости и секреты 

• Немедленный посев
• Выбор мощности
• Выбор и подготовка семян
• Выбор и подготовка почвы

Правила ухода за саженцами

Уход за салатом на открытом воздухе и в теплице 

• Болезни салата
• Вредители салата
• Орошение
• Удобрения

Преимущество выращивания салата семенным способом

Когда сажать салат на рассаду и в грунт в 2020 году

Семена салата можно сеять прямо в теплицах или в открытый грунт. Но многие садоводы предпочитают сажать его семенами рассады, чтобы ранней весной получить первую зелень.

Многие руководствуются лунным календарем при выращивании и уходе за посевами. По его словам, благоприятными днями для посадки семян салата являются:

• 11 и 12 мая, а также 25–26 мая.
• апрель: 1–2 номера, а также с 13 по 19;
• 1, 17 и 28 января;
• 6–7 и 24–25 февраля включительно;
• март: с 4 по 6, а также 17, 18, 22 и 23 марта;

Чтобы вкусный свежий салат был на вашем столе весь сезон, его можно регулярно сеять раз в 1–1,5 недели

Не рекомендуется сажать салат в следующих количествах:

• 7 и 22 мая.
• 8 и 23 апреля;
• 10 и 25 января;
• 9 и 23 февраля;
• 9 и 24 марта;

Выбираем лучшие сорта

При выборе подходящих сортов следует руководствоваться как их вкусовыми характеристиками, так и общими свойствами, устойчивостью к определенным внешним факторам.

Листовой салат

Самые популярные виды:

1. Критсет. Раннеспелый и устойчивый сорт, который можно высаживать как в теплицах, так и в открытом грунте. Созревает всего за 1,5 месяца. Вес одного растения достигает 250 г.
2. Изумруд. Среднеспелый, устойчивый к вырубке стеблей, высоким температурам и засухе. Кочаны мелкие, массой до 80 г.
3. Московская теплица. Раннеспелый сорт для тепличного выращивания. Созревает за 1–1,5 месяца. Он обрамлен крупными сочными зелеными листьями длиной до 20 см. Вес одной розетки 150–200 г.

Листовой салат — самый популярный вид салата

Полукочанный салат

Он выглядит как обычный салат, но листья салата собраны в небольшие открытые кочаны. Самые известные сорта:

1. Одесса кучерявец. Засухоустойчивый среднеспелый сорт с рыхлой розеткой, достигающей 30 см в диаметре, весит около 200 г. Листья веерообразные, хрустящие, ярко-зеленые.
2. Берлинский желтый. Среднеспелый сорт с круглой розеткой, массой до 200г, обрамленный сочными желтыми листьями.

Салат из половин капусты — это большие и вкусные листовые блюда

Кочанный салат

Напоминает плотные кочаны с хрустящими листьями. Самые популярные сорта:

1. Айсберг. Сорт высокоурожайный, устойчивый к стрельбе. Созревает через 2–3 месяца. Листья имеют приятный вкус, долго сохраняют свежесть. Масса от 400 до 600 г.
2. Достопримечательности. Сорт высокоурожайный, с высокой розеткой, обрамлен сочными маслянистыми листьями. Вес одного растения достигает 300 г.
3. Четыре сезона. Среднеспелый сорт, подходящий как для открытого, так и для тепличного выращивания. Листья нежные, маслянистые по текстуре и обладают высокими вкусовыми качествами.

Кочанный салат имеет хрустящие листья, этот сорт еще называют «хрустящая кочан»

Римский салат, или салат ромэн

Голова римского салата удлиненная, розетка напоминает длинный стержень, обрамленный ярко-зелеными листьями.

Популярные сорта:

1. Парижская зелень. Среднеспелый сорт, не боится ни высокой влажности, ни низких температур. Кочаны образуются через 2,5 месяца после всходов, вес достигает 300 г, листья хрустящие, сочные, сладкие.
2. Легенда. Новый гибридный сорт, устойчивый к фитофторозу и ложной мучнистой росе. Образует компактные пучки среднего размера, покрытые почти прозрачными листьями.

Салат ромэн или салат ромэн образует удлиненную плотву с удлиненными сочными листьями

Технология и способы посева

Существует 4 варианта посева семян салата на выращивание рассады. У каждого есть свои особенности и нюансы, о которых нужно помнить.

В открытом грунте

За несколько недель до посадки семян в почву вносят перегной, перекапывают. Кроме того, рекомендуется добавить суперфосфат или калиевую соль, которые насытят почву необходимыми питательными веществами.

Если почва сильно истощена, рекомендуется также добавить древесную золу, любые органические вещества и перлитный песок, добавляя их во время раскопок участка.

также важно провести дезинфекцию, которая позволит добиться максимального урожая, снизит риск заражения вредителями.

Есть два метода:

• залить кипятком.
• полить почву слабым раствором марганцовки;

Сеять семена салата в открытый грунт

Непосредственно перед посадкой почву выравнивают, измельчают большие куски земли — почва должна быть рыхлой, воздухопроницаемой. Если почва комковатая, слишком глинистая и тяжелая, ее разбавляют торфом или чистым речным песком.

важно потратить время на подготовку самого семени. Семена необходимо отсортировать, откалибровать, удалив более мелкие и менее жизненно важные, имеющие повреждения или черные пятна на поверхности. Если у вас нет опыта в проведении хорошей калибровки, вам поможет следующая рекомендация:

1. Приготовьте солевой раствор (на 1 литр воды 1 столовая ложка соли).
2. В нем замачивают семена на 15 минут.
3. Всплывшие зерна удаляются, так как они бракованные и не поднимаются.
4. Остальное промывают чистой водой, сушат на бумажном полотенце и для надежности дезинфицируют в растворе марганцовки 15 минут.

https://youtu.be/jqaLJTtAE_Q

В теплице

В этом случае также необходимо обработать семена в растворе марганцовки. Одна из основных рекомендаций при выращивании салата — использовать подходящую почвенную смесь. Можно купить самому, но многие садоводы делают это сами.

Для этого вам понадобятся:

• 1 часть песка (чистая речная) и торфа.
• 2 части качественного перегноя;

Если семена изначально высажены в отдельные чашки, в каждую емкость можно поместить не более 3 семян.

При посадке салата в ящики сначала в земле проделываются ямки на расстоянии 10 см друг от друга, а затем в каждую ямку закладывается семя. Независимо от выбранного способа семена можно закапывать в землю на глубину до 1 см.

При посадке в обычный танк важно помнить ряд особенностей:

• если планируется сбор урожая, его проводят после формирования на сеянцах не менее 2‑х настоящих листочков.
• до появления первых всходов рекомендуется прикрыть емкости с семенами пленкой или стеклом, которые сразу же снимают, как только вылупятся молодые растения;
• если в будущем планируется сбор рассады, в этом случае между рядами должно быть не менее 5–7 см;

На гидропонику

Довольно популярный способ выращивания салата, так как эта культура хорошо реагирует на гидропонику, будучи любителем влаги. Единственный нюанс — это необходимость создания особых условий выращивания, к которым относятся:

• если таким же способом планируется выращивание салата, необходимо организовать больший разброс температуры: ночью температура должна быть +16 ° С, днем ​​не менее +18 ° С, не более + 20 ° ; влажность должна быть 60–80 %.
• когда всходы вылупятся, появятся первые настоящие листочки, температуру нужно держать на уровне +16 ° С‑18 ° С в течение двух недель;
• в камере выращивания влажность должна быть не менее 100%, температура почвы в момент прорастания семян — не менее + 18 ° С;

Выращивание салата на подоконнике

Один из лучших вариантов выращивания, и в этом случае можно собирать салат круглый год. Для посадки семян лучше использовать горшки или ящики объемом до 2 литров.

Весной их ставят на освещенный подоконник, а зимой придется обеспечить дополнительное освещение с помощью фитоламп или люминесцентных ламп.

Для выращивания салата на подоконнике лучше всего использовать субстрат, в состав которого входят:

• 1 часть биогумуса.
• 2 части кокосового волокна;

Инструкции:

1. Возьмите емкость, на дно уложите дренажный слой.
2. Наполните ящик влажной землей.
3. Посадите семена на глубину 1 см.
4. Опрыскать почву из пульверизатора, накрыть пленкой или стеклом, убрать в темное место.
5. Через несколько дней появятся первые всходы, после чего необходимо убрать укрытия, саму емкость переставляют в освещенное место.

Первые всходы появятся через 2–4 дня после посадки. Первые дни посадки систематически поливают каждый день. Особенно важно опрыскивать рассаду в жаркие дни: если почва слишком сухая, это приведет к появлению побегов, которые могут вызвать горечь салата.

Температура должна быть в районе + 16–20 ° С, но большинство видов салата хорошо растут даже при прохладных температурах (главное не ниже + 10 ° С). Главное — регулярно опрыскивать посадки, так как чрезмерно сухой воздух тоже вредит этому растению.

также важно не забывать об удобрениях. Комплексные добавки вносят в почвенную смесь один раз в неделю, желательно в жидком виде. Их можно комбинировать с органическими удобрениями. Идеально подойдет раствор коровяка, который готовят в соотношении 1 к 10.

Посев семян под стекло

В этом случае семена высаживают в небольшие стаканчики, наполненные смесью земли и компоста, в каждую емкость помещают по 1–2 семечки, тщательно поливают и накрывают сверху стаканом.

Когда семена прорастут, более слабые всходы удаляют. Через 2–3 дня, когда всходы окрепнут, стекло снимают, емкости с салатом выносят на балкон или на улицу, чтобы молодые растения привыкли к окружающей среде. Когда саженцы подрастут и окрепнут, их можно будет высаживать в открытый грунт.

Посев ранних сортов проводят в апреле-мае, позднеспелых и среднеспелых сортов сеют с апреля по вторую половину июня

Посев салата на рассаду: тонкости и секреты

В посадке салата на рассаду нет ничего сложного, но все же стоит учесть некоторые нюансы, которые помогут получить крепкую рассаду.

Выбор и подготовка семян

Чтобы получить крепкие саженцы, важно использовать здоровые семена с сходством не менее 80%. Перед посадкой многие садоводы проводят тщательную подготовку: калибруют посадочный материал, маринуют и дезинфицируют.

Физиологический раствор поможет с калибровкой:

• семена, подходящие для посева, опустятся на дно, а пустые, не вылупившиеся, останутся на поверхности.
• положить в него семена на 10–15 минут;

Семена, пригодные для дальнейшего посева, необходимо промыть в чистой воде, просушить не менее 6 часов на промокательной бумаге и только после этого продезинфицировать в растворе перманганата калия. Для ускорения появления всходов зерна дополнительно погружают в стимулятор роста: «Эпин», «Циркон», гумат натрия.

Семена подготавливают к посеву на рассаду с учетом времени, которое осталось 30–35 дней до пересадки рассады в открытый грунт.

Выбор и подготовка грунта

В любом садовом магазине можно приобрести специально разработанный грунт для салата. Но некоторые садоводы сами готовят почвенную смесь Как выбрать и подготовить почву для рассады

Рецепты:

• взять 3 части торфа с перегноем, по 1 части песка и дерновой земли.
• смешать 2 части перегноя и дерновой земли, 1 часть чистого речного песка;

Вне зависимости от того, изготовлена ​​ли смесь самостоятельно или куплена в магазине, желательно продезинфицировать ее раствором перманганата калия.

Еще один вариант выращивания — использование торфяных таблеток. Их главное преимущество в том, что они снижают риск повреждения корней при уборке и посадке салата на постоянном месте.

Продезинфицированный грунт избавит рассаду от грибковых заболеваний

Выбор емкости

Все емкости подходят для выращивания салата, главное, чтобы их глубина была не менее 12 см, а размер — не менее 60 * 60 см. Некоторые садоводы, не желающие в будущем собирать урожай, сразу же сажают семена в стаканы пластиковые с объемом. 0,5 л.

Непросредственный посев

Одно из главных правил — почва должна быть умеренно влажной, но при этом не залитой. В противном случае начнется разложение корневой системы и нижних листьев урожая. Чтобы этого не произошло, необходимо сделать дренажный слой из керамзита или битого кирпича в емкости с рассадой (другой вариант — просверлить в нижней части отверстия, что позволит удалить лишнюю влагу).

Сама посадка довольно проста:

1. На дно емкости насыпают дренажный слой, приготовленную почвенную смесь смачивают небольшим количеством теплой воды из пульверизатора.
2. Пазы делают глубиной 1–1,5 см, выдерживая расстояние между рядами не менее 10–12 см.
3. Семена высевают редко, присыпают небольшим количеством увлажненной почвы.
4. Емкость накрывают фольгой или стеклом.

Первые всходы появятся через 4–5 дней после посадки, после чего необходимо сразу убрать укрытие, иначе саженцы задохнутся и погибнут. Через 5–7 дней можно проредить посадки, удалив самые слабые кусты.

Первые ростки салата появляются на 4–5 день

Правила ухода за саженцами

Правила довольно простые, но их важно соблюдать, чтобы получить богатый урожай и не испортить вкус салата. Поскольку это влаголюбивая культура, сначала рассаду поливают каждые 2 дня, при этом температура воздуха должна быть около + 16–20 ° С

важно избегать сухого воздуха в помещении, поэтому дополнительный полив горячей водой не будет лишним.

Чтобы кусты развили зеленую массу, раз в неделю удобряют комплексными добавками, желательно в виде гранул. Так как салат быстро впитывает нитраты, приходя в негодность, рекомендуется избегать чрезмерного использования азотных удобрений, заменив их органическими.

Для увлажнения и поливки салата используйте стабилизированную воду комнатной температуры.

Уход за салатом в открытом грунте и в теплице

Салат — это культура, достаточно устойчивая ко многим внешним факторам, нетребовательная к уходу. Но есть ряд нюансов, о которых стоит помнить, чтобы получить богатый урожай.

Полив

Салат следует поливать каждые 6–8 дней, причем работы желательно проводить как ранним утром, так и ближе к вечеру, чтобы снизить риск ожогов на нежных листьях. Когда растения резко разрастаются и кочаны начинают быстро развиваться, важно минимизировать полив. В противном случае листья салата получатся водянистыми, безвкусными.

Кочанные сорта салата рекомендуется поливать по рядам, тогда как листовые сорта больше подходят для опрыскивания.

Удобрение

Быстрорастущие листовые сорта не требуют подкормки, если в почву уже были внесены добавки при подготовке грядки. Но если почва на участке истощена, растения подкармливают азотом и магнием, чтобы получить сладкие хрустящие листья.

Сортам с более длинными головками требуется 1–2 подкормки в течение всего вегетационного периода. Подкармливать салат рекомендуется органическими удобрениями:

• раствор птичьего помета или коровяка.
• травяной настой;

Рекомендуется проводить мероприятия одновременно с поливом салата, чтобы не повредить корневую систему.

Вредители салата

Основные вредители и способы борьбы с ними:

1. Салат летучий. Небольшое насекомое длиной до 0,7 см, которое откладывает яйца, повреждает яички. В результате вылупившиеся личинки повреждают семена, а соцветия темнеют и перестают развиваться. При обнаружении первых признаков появления салатной мухи надорвите и уничтожьте поврежденные части, обработайте растения «Фосфамидом».
2. Салатная тля (стеблевая). Один из самых распространенных паразитов. Маленькие белые насекомые длиной до 2,5 мм. Эти насекомые селятся на стеблях, на листьях: поврежденные части салата скручиваются, на них появляются желтоватые пятна. Для защиты растений от тли их опрыскивают настоем лука или настоем одуванчика. 
3. Улитки. Еще один распространенный вредитель салата и других садовых культур. Главный признак их появления — дырочки на листьях. Вредители активны вечером и ночью, днем ​​прячутся среди листьев. Заметив улиток, их вынимают вручную и уничтожают. В профилактических целях стоит разместить на огороде открытые емкости с пивом.

Болезни салата

Самые опасные заболевания этой культуры — гниль, мучнистая роса, пероноспороз и мозаика. Основная трудность — невозможность использования химикатов, так как листья салата накапливают как нитраты из удобрений, так и фунгициды. В результате нельзя есть овощи.

Признаки и методы борьбы:

1. Серая гниль проявляется в виде некротических коричневых пятен на листьях и стеблях. Они начинают появляться внизу, постепенно перетекая к верхней части салата. Развитию данной патологии способствует влажность воздуха и чрезмерное увлажнение почвы. Если вы заметили какие-либо признаки повреждений, вам нужно будет удалить больные растения. В целях профилактики важно соблюдать все правила полива, содержать участок в чистоте и удалять с участка растительные остатки. 
2. Ложная мучнистая роса также часто поражает листья. Основной симптом — появление желтых или коричневых пятен на листьях салата; на спине образуется белый налет. Со временем культура засыхает. Болезнь проявляется повышенной влажностью, чрезмерным поливом. Вылечить салат невозможно, поэтому так важно соблюдать все меры профилактики: соблюдать правила севооборота, использовать здоровые семена, держать между всходами 15–20 см. 
3. Мучнистая роса поражает все части салата. На листьях и стеблях образуется беловатый налет, рост культуры замедляется. Заболевание прогрессирует при сильных перепадах температуры. Это заболевание также не поддается лечению. Для защиты салата важно соблюдать правила севооборота, не забывать о правилах полива и своевременно удалять растительные остатки с огорода. 

Преимущество выращивания салата семенным способом

Среди основных преимуществ выращивания салата этим методом можно выделить:

• на Урале, в Сибири и других северных регионах семенным способом можно вырастить теплолюбивые сорта, нуждающиеся в длительном периоде тепла, которое сложно обеспечить в этих климатических зонах.
• если зерна не вылупляются, у садовода мало времени, чтобы вырастить новую «партию» салата;
• на начальном этапе можно обеспечить все необходимые условия для развития капусты, за счет чего рост и развитие растений будет происходить быстрее, чем при посадке непосредственно в теплице или открытом грунте;
• снижается риск уничтожения семян паразитами;

Вырастить салат довольно просто, а в домашних условиях можно собирать свежий урожай практически весь день. Самое главное — правильно подготовить семена и создать все необходимые условия для быстрого роста урожая.