ГОРОШЕК МЫШИНЫЙ — фото растения, виды, описание и свойства

Оба эти названия распространены в народе: и «Вика», и «Мышиный горошек», причем практически на всей территории России, от Сахалина до Калининграда. Однако по крайней мере под одним из этих названий он появляется на всех континентах, где его можно найти. И это вся Европа, Средняя Азия, Японско-Китайский регион и Северная Америка. 
Примерно с начала июня до середины августа (примерно в это время так долго цветет горох) на лужайках, где он растет, есть ровное жужжание пчел — эти трудолюбивые насекомые стараются максимально использовать возможности каждого дня в конце собрать как можно больше нектара с отличного медоносного растения. 
Мед, собранный пчелами из цветков мышиного гороха, ценят и любители, и сами пчеловоды. Если под вику были засеяны десятки гектаров, чтобы «обслужить» их пчелами, пчеловоды всегда позиционируют этот мед как собранный с полей, засеянных этой культурой. 

можно есть горох 

Противопоказания 

Сбор и хранение лекарственного сырья 

Ботаническое описание 

Многолетнее травянистое растение с не очень крепким стеблем. Устойчивость обеспечивается ветвящимися усиками на конце каждой ветки, с помощью которых растение цепляется за более сильные и выносливые травы. 

Оси соцветий, а также листья и стебли голые или сильно опушенные. Обычным явлением для вики является метаморфизм, связанный с различными климатическими зонами роста. То есть тот же вид Vicia crac­ca L.

Цветок гороха мыши

На Сахалине или в Поволжье он может выглядеть совершенно по-разному: от цвета стебля, формы листьев и высоты роста. Скорее, длина растения, так как полутораметровый стебель вики не может стоять самостоятельно, нуждается в опоре. 

В сложном листе более мелкие листья сгруппированы попарно и обращены друг к другу в количестве от 8 до 15 пар с размерами 1,5–3 см в длину и 0,2–0,6 в ширину. Цветки зигоморфные, сиреневые, длиной до 1 см, в пазушных кистях односторонней формы, щетинки густые, на длинных цветоносах. 

Двойной пятичленный околоцветник имеет следующее строение: 

• Лодка двух низших слилась, 
• Верхний лепесток имеет форму флага, 
• Два боковых весла. 

Формула цветка ↑ H (5) L1,2,2T (5 + 4), 1P1. 

В России наиболее распространенными формами вики являются 

1. Мышь в горошек. Он действительно растет вдоль заборов, обвивая забор своими неотразимыми усами, иногда покрывая дно заборов сплошным ковром. Имеет пурпурные или лиловые цветы с грязным оттенком. У него есть особенность, отличающая его от других видов: в прилистниках есть нектарные карманы для привлечения муравьев. А муравьи отпугивают вредителей с растения. Фасоль — самый плотный из всех видов гороха; при созревании они чернеют. 
2. Рядом с заборным горошком обычно растет обыкновенная мышь Vicia crac­ca L. У этой разновидности вики цвет собранных в кисть цветков ясный, пурпурный или розовый. Семена содержат ядовитые алкалоиды, причем в количестве, превышающем их потребление. Но вкус косточек настолько неприятен, что вряд ли кто-то решится есть их в большом количестве. А из-за ничтожно малой концентрации яда при отравлении придется употреблять в пищу много этих семян! 
3. Горох лесной, Vicia syl­vat­i­ca L действительно растет в лесах, только не в кустарнике, а на светлых опушках или по северу, с юга ярче, по краю лугов. Для него характерны 5‑членные белые цветки с пурпурными прожилками на горле. Листья округлые или яйцевидные, расположены попарно по 6–10 штук. Самый длинный из всех мышей горох — длина его ресниц достигает нескольких метров. 
4. Горох семенной (Vetch) Vicia sati­va L. Короткий, но разветвленный сорт, широко культивируемый на силос, для которого семенной горох сеют вместе с овсом или ячменем (смесь вики и зерен) или как медонос. При отсутствии сельскохозяйственного ухода быстро разрастается в диком виде, частично теряя товарные качества. При повторном посеве в конце августа — начале сентября используется как сидераты, для обогащения почвы азотистыми веществами и как рыхлитель тяжелых почв. Всыпанный на зиму в землю, он дает полный набор минералов для посева в следующем году. 
5. Горох узколистный Vicia angus­ti­fo­lia L. Цветки с пурпурно-фиолетовым венчиком, одиночные или парные. Расположение листьев в ряды попарно, попарно по 4–8 штук. Кончик обыкновенного лиственного среза заканчивается. Как и у всех представителей этого вида бобовых, усики разветвленные. Однолетнее растение с максимальной длиной стебля 80 см, обычно 40–50 см, неприхотливое, может селиться в карьерах, где к тому же не будет расти трава. 
6. Горох узколистный Vicia angus­ti­fo­lia L. Имеет характерный цветной венчик цветка: белые весла и темно-фиолетовый флаг, а также лодки и вершину флага. Парные супротивные листья сидят на общем черенке, до 8 пар. Встречается на заводах, по долинам рек и на светлых опушках лесов с подзолистыми почвами. В России в основном встречается в южной ее части. Предел распространения — север Воронежской области. 
7. Горох кашубский Vicia cas­subi­ca L. Венчик пурпурно-пурпурный с свисающими цветками, размером кисти до 15 цветков и размером цветка до 1,5 см, стебель слабый, ползучий, поддерживается более жесткими растениями. Предпочитаемые почвы песчаные, поэтому этот вид вики чаще всего встречается в Средней Азии, на окраинах песчаных пустынь вдоль канав. Хотя находится он на юге европейской части России (у подножия Кавказа). Корневище длинное, ползучее. 
8. Горошек волосатый, или Vicia hir­su­ta (L.), также классифицируется как ветви SFGray с тонкими четырехгранными стеблями, имеет длинное ползущее тонкое корневище. Длина стеблей редко достигает 1 метра, но чаще всего короче. Растет с опорой на другие прямостоячие растения. Цветки мелкие, размером до 5 мм, собраны в кистевые соцветия. География распространения: Европа (кроме севера), Западная Африка, Средиземноморье. В России распространен по всей северной корме. 

Химический состав 

богат белком, как и все бобовые, культивируемыми формами растительного белка в тканях до 30%. Из макро и микроэлементов: аскорбиновая кислота, токоферол, кальций, флавоноиды, провитамин А, органические соединения фосфора в легкоусвояемой форме.

Семена содержат гликозид вицианина, который может быть вредным для человека. 

Классификация 

Vicia, гороховая мышь, Vicia crac­ca, относится к семейству бобовых. Эти небольшие виды бобовых также называют молью. 

В роду насчитывается около 150 метаморфических видов, распространенных по всему северному полушарию, даже если он также встречается на юге, на латиноамериканском континенте и вдоль побережья юго-западной Африки. 

В России более 70 видов произрастают в дикой природе, а 10 видов выращены в результате селекционной работы. 

Полезные свойства 

Его можно использовать как лекарство от многих заболеваний. Для этого используется как свежая трава, так и специально высушенная трава. Молодые овощи до созревания бобов используются при приготовлении витаминных салатов, как компонент овощных рагу и как заправка для супов вместе со специями. 

В народной медицине травники используют вику 

• Как смягчитель опухолей;
• Как мочегонное средство;
• Противосудорожное и седативное средство (можно применять помимо препаратов от эпилепсии и неврозов);
• Антиоксидантная функция при работе в условиях риска отравления токсичными веществами;
• Для уменьшения отеков при заболеваниях почек и водянке;
• Как средство, ускоряющее созревание абсцессов;
• Для снятия воспаления геморроя;
• В качестве противовирусного средства применяется для лечения и снятия симптомов гепатита С, вирусных форм пневмонии, гриппа;
• Флавоноиды в составе улучшают проницаемость стенок сосудов, предотвращают появление атеросклероза; 
• Таблетки помогают при артрите и бронхите. 
• Как кровоостанавливающее и заживляющее средство;

Применение Мышиного горошка 

В медицине 

В традиционной медицине части растения или его препараты не используются с интересной формулировкой: «Недостаточное знание всего спектра полезных свойств». Но, скорее всего, дело в слабом действии извлеченных из вики лекарственных веществ (которых уже много открытий): синтетические препараты дешевле и доступнее. 

Однако исследования продолжаются, в том числе те, которые помогут найти способ снизить стоимость производственных процессов, связанных с получением лекарств из разных частей завода.

В других областях 

Иногда поля специально засевают этим бобовым, используя его как медонос. Одновременно возможен сбор зеленой массы на силос КРС. Однако он также подходит для приготовления сена или травяной муки. 

Мышиный горошек — отличное сидеральное удобрение, которое можно использовать для улучшения почвы. Для этого достаточно осенью вспахать выращенную в земле зеленую массу — она ​​к следующей весне быстро превратится в перегной, а клубеньки на корнях, как это присуще всем бобовым, обогатят почву азотом. 

Горох — отличный сидерат

Применение в народной медицине 

Летом собирают вику и ее корни в лечебных целях. Выложите зеленую массу (с цветами) ровным слоем в хорошо проветриваемом затененном помещении и просушите, пока она не разольется вам в руки. 

Корни осторожно, стараясь как можно меньше повредить, закапывают в землю, промывают проточной водой, а также просушивают токами воздуха. 

Лекарственное сырье хранят в запечатанных бумажных пакетах. Срок годности 2 года. 

Лечение бронхита 

3 столовые ложки измельченной сухой травы растиранием в ладонях заливают двумя стаканами холодной воды, нагревают до кипения и кипятят 5 минут. Затем настаивают до полного остывания отвара, но не менее 2 часов. Процедить и принимать по 60 мл перед едой. 

В такой же пропорции и с одинаковым временем варки готовят отвар при атеросклерозе и при сильных менструальных кровотечениях. 

Лечение вирусного гепатита С

20 г мелко нарезанного сухого корня вики заливают стаканом кипятка, после чего кипятят на медленном огне до 10 минут. Затем необходимо настоять отвар не менее трех часов, после чего его процеживают, отжимают и принимают по 50 мл трижды в день до еды. 

При асците, отёках

20 грамм сухой травы залить стаканом холодной воды и, медленно нагревая, довести до слабого кипения, выдерживая в таком режиме около 5 минут. Затем дать настояться 2 часа, процедить и пить по 2 столовые ложки 3 раза в день. 

Гнойные раны, фурункулы, плохо заживающие порезы

Смесь сушеных листьев и стеблей залейте в термос половиной стакана кипятка, только что снятого с огня, дайте постоять 3–4 часа. При отсутствии термоса можно просто обернуть емкость с настоем плотной шерстяной тканью. После голодания обильно смочите этим составом ватную марлевую салфетку и приложите к пораженному участку на коже. 

  Хорошие результаты даст чередование использования таких примочек и компрессов из подготовленных цветков гибискуса. 

Средство от кашля 

Сушеная вика в количестве трех столовых ложек заливается двумя стаканами кипятка. Не доводя до кипения, оставьте под ватным одеялом или шерстяной тканью на 2 часа. Затем отжимают, процеживают и пьют по полстакана трижды в день.

Хорошие результаты от кашля с мокротой достигаются при совмещении действия настоя из вики с горчичными компрессами с добавлением пары капель раствора лимонной кислоты, усиливающего действие горчичного порошка. 

Геморрой, воспаление лимфоузлов, ревматические боли

1. Рецепт для наружного применения: 

20 г сухого сырья (зелень и листья) заливают стаканом холодной воды, ставят на огонь и медленно доводят до края и выдерживают в таком состоянии 15 минут. Этот режим нагрева может быть достигнут 

• На газовой плите — установив на конфорку металлический пламегаситель (используется для приготовления кофе по-турецки). 
• На электроплите — установкой ступенчатого переключателя в положение «единица». 

Долейте испарившуюся воду до первоначального объема. 

1. Рецепт приема внутрь: залить стаканом холодной воды не 20, а десять грамм травы. Все остальные манипуляции проходят по рецепту наружного применения. Принимать по 2 столовых ложки 3 раза в день. 

Варикозное расширение вен

Комбинированное окрашивание. Сделано из 

• Хвощ полевой — 30 г,;
• Соломенная трава — 100 г; 
• Горох мышиный — 100 г;
• Травы репейника — 10 г. 

1 столовую ложку сбора залить двумя стаканами кипятка, настоять 40–50 минут, процедить, отжать траву и пить по полстакана трижды в день за 20 минут до еды. 

Можно ли есть мышиный горошек 

Перед формированием бобов зеленую массу можно скосить на силос для крупного рогатого скота. Но по мере созревания стручков с семенами использовать вику не рекомендуется: в семенах содержится незначительное количество вещества, аналогичного по сути синильной кислоте HCN.

Для справки: Самый сильный яд цианистого калия KCN — это калиевая соль цианистого водорода.

Однако это доказанный эффект одних только семян на человека. Птиц, в том числе домашних, успешно кормят семенами фасоли. Также голуби клюют его, не нанося себе вреда. 

Зеленую массу вики от человека можно использовать для подкормки в молодом возрасте этого растения без ограничений (кроме случаев индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав растения). 

Из мышиного гороха в пищу человека идут листья и верхушки нежных стеблей. Из них делают витаминные салаты, заправки для супов. Сушеные листья и цветы используют для приготовления травяных чаев. 

Противопоказания 

Препараты в виде пищевых добавок, настоек и отваров не рекомендуются женщинам при беременности и в период кормления грудью. Нельзя пить отвары или настои из трав или кореньев, если у человека нарушен обмен морской соли. Также они не рекомендуются детям и подросткам. 

Его даже нельзя употреблять 

1. Людям с избыточным весом; 
2. При диарее, а тем более — при дизентерии;
3. При обезвоживании ;
4. И если у вас аллергия на компоненты травы и корнеплодов.

Противопоказан людям с избыточным весом

Если случайно (по незнанию) съесть большое количество семян, могут появиться следующие симптомы отравления: 

• высокая температура; 
• понос; 
• рвота или тошнота; 
• онемение кончиков пальцев; 
• быстрое сердцебиение; 
• озноб; 
• хрипы. 

В этих случаях необходимо немедленно принять меры по промыванию желудка и вызвать «скорую помощь». 

Сбор и хранение лекарственного сырья 

Заготовку баночки для мышей как лекарственного сырья проводят в первой половине лета. До того, как фасоль начнет созревать. Момент сбора совпадает со сбором нектара с вики пчел. Можно собирать как стебли с листьями и «усами», так и цветы — по крайней мере, во время уборки их не срезают ни до, ни после сушки. 

Срежьте стебель на 10–15 см от корневища. Сам корень осторожно выкапывают шпателем, стараясь не повредить боковые корни. Выдолбленные корни нужно промыть проточной водой, затем просушить так же, как и верхнюю надземную часть растения. 

Собранное лекарственное сырье следует хранить в тех же условиях, в которых была высушена трава, то есть в проветриваемом помещении, без доступа солнечных лучей, в прохладном месте. 

  пересыпать засохшие части вики в закрытые жестяные банки или полиэтиленовые пакеты недопустимо — только бумажные или льняные пакеты!