В чем особенность сорта перца Воловье ухо? Рекомендации по выращиванию

Среди огромного разнообразия сладких перцев особое место занимает сорт Воловые Ухо. Обладает отменным вкусом, привлекательным внешним видом, его можно носить на большие расстояния. Простота выращивания и ухода делает этот сорт самым популярным у дачников.

Уха коровья с перцем 

Семена волового перца 

Куст перца Ox Ear 

Происхождение сорта

Сорт Воловье ушей довольно молодой. Его вывезли сотрудники ООО «АГРОФИРМА ПОИСК». Только в 2007 году он был внесен в Государственный реестр Российской Федерации и его выращивание было разрешено на всей территории страны.

Особенность этого сорта в том, что его можно выращивать как в грядках, так и в теплицах. Это среднеспелый перец, поэтому уже через 70 дней после посадки рассады в землю можно собирать первые плоды.

Характеристика и описание

Этот сорт так популярен у садоводов благодаря универсальному назначению плодов и простоте ухода и роста кустов. Свое название перец получил за интересную форму плода.

Описание куста

Куст довольно обширный, поэтому своим внешним видом напоминает большую голову воли. В высоту может достигать 60–65 см, образуются увядшие плоды, у перца может быть слегка отведенное основание.

Листовая пластина может быть средней или очень большой. Цвет темно-зеленый или зеленый, есть небольшая рябь.

Описание плодов

Сорт крупноплодный. Перцы довольно большие, возможно, даже больше человеческой ладони. Длина плода не превышает 20 см, вес может колебаться в пределах 150–200 г.

Плод очень интересной конусовидной формы с небольшими складками. От точки прикрепления к стеблю и до кончика перец плавно изгибается, общая форма имеет форму правильного конуса. На этом же растении можно встретить плоды правильной формы и очень сильно изогнутые. Но у большинства фруктов есть привлекательная сладкая кривизна в середине.

С момента завязывания на них появляются складки. Со временем по мере роста перца эти изгибы могут выпрямиться или принять более выраженную форму и появиться на других частях.

Недозрелые плоды темно-зеленые. Со временем плоды краснеют. Достигнув полной биологической зрелости, перец приобретает интенсивный красный цвет. Отличительная особенность сорта — ярко выраженный блеск.

Внутри плода есть 4–5 семенных гнезд, но не слишком много семян. Стенки перца примерно 6 мм толщиной, но в местах складок они могут быть тоньше или тоньше. Плоды обладают сладким и приятным вкусом, насыщенным ароматом и стойким послевкусием.

Урожайность

В среднем с 1 кв. М можно собрать около 3 кг фруктов. Но бывают случаи, когда одно растение дает более 10 перцев, а средний вес каждого составляет около 160 г, поэтому с куста можно собрать более 1,5 кг плодов. В результате увеличивается и урожайность — с 1 кв.м почти до 5 кг урожая.

Скороспелость

Для получения полностью созревших плодов требуется 130 дней с момента посадки семян в землю. Сорт относится к среднеспелым сортам, сбор урожая проводят по мере созревания плодов.

В средней полосе России и на севере этот сорт сладкого перца можно выращивать только рассадой. Не рекомендуется сеять семена прямо в почву.

Регионы для выращивания

Этот сорт предназначен для выращивания на южных территориях России, например, в Краснодарском крае.

А вот в северных регионах сажать воловые колосья можно, правда, только в тепличных условиях. Именно теплица поможет защитить растения от возможных заморозков. В сентябре начинается первая волна холода, поэтому стоит закрыть вход в теплицу и дальше, чтобы понижение температуры не сказалось негативно на урожае.

Рекомендации по выращиванию

Посадка и выращивание перца коровьего уха особых сложностей не вызывает. Но от правильности этих этапов зависит, насколько хорош будет урожай.

Посадка на рассаду и сроки

С учетом региона, в котором будет выращиваться перец, определяются сроки посева. Чтобы пересадить взрослые и зрелые саженцы в землю в середине мая, подготовку нужно начинать в начале марта — к посеву.

При выращивании растения в тепличных условиях семена закладывают в землю примерно на 14–16 дней раньше, в середине февраля.

Подготовьте семена перед посадкой:

• смойте теплой водой.
• для обеззараживания круп обработайте их раствором марганцовки;
• оставить на 2–3 дня на влажной марле и периодически смачивать, так как семена должны набухнуть;
• залейте зерна водой и удалите плавающие. Для роста пригодны только те семена, которые остались на дне;

Алгоритм посева:

• расти, пока не появятся полные кусты.
• поместить в теплое место, где нет сквозняков;
• после появления первых всходов снимите пленку;
• смешайте грунт для рассады с тем, в котором растения будут выращивать в будущем, благодаря чему акклиматизация произойдет намного быстрее;
• накройте емкости фольгой;
• посадить 3 семени в горшок с землей;

Не стоит сажать семена в ящики, так как перец плохо переносит процедуру уборки из-за слабой корневой системы.

Требования к уходу

Чтобы ускорить процесс адаптации рассады на новом месте, регулярно выносите растения на улицу для закаливания. Не нужно слишком много поливать. Увлажняйте почву по мере ее высыхания. Лучше всего использовать пульверизатор.

Подкармливайте саженцы раз в 10–15 дней. Используйте комплексные минеральные удобрения, которые должны содержать ценные микроэлементы. Перед тем, как высадить рассаду на постоянное место, можно полить растение Цирконом, благодаря чему оно намного быстрее адаптируется на новом месте. Следуйте инструкциям на упаковке.

Пересадка в открытый грунт, сроки

Идеальное время для пересадки рассады в открытый грунт — середина мая. Очень важно, чтобы установился теплый климат и полностью миновала угроза возвратных заморозков.

Алгоритм посадки рассады в открытый грунт:

• обильно полейте растения после посева.
• для пересадки берите саженцы вместе с комом земли, что минимизирует риск травмирования корней;
• следите за тем, чтобы при посадке корневая шейка находилась над землей;
• посадить растения с учетом схемы — 60х50 см;
• минут за 30–40 до пересадки обильно полейте растения;

Требования к уходу в открытом грунте

Чтобы получить богатый урожай вкусных и ароматных перцев, необходимо правильно и регулярно ухаживать за растениями. Важно поливать, подкармливать и защищать кусты от палящего солнца.

Поливы

важно часто поливать растения, чтобы почва не пересыхала слишком сильно. Интервал между поливами не должен быть больше 2 дней, но при экстремальных температурах можно проводить процедуру чаще. Идеальным вариантом будет использование системы капельного полива.

Процедура мульчирования (сеном, соломой, торфом) поможет сохранить влагу в почве. Это продлит интервалы между поливами и устранит проблемы с сорняками.

Формировка

Не надо прищипывать и формировать куст. Но в конце лета стоит удалить мелкие завязи и цветочки, так как они не успеют полностью созреть. В результате замедляется созревание более крупных перцев, так как новые завязи начинают принимать на себя часть питания.

Подкормки

Сорт нуждается в комплексных минеральных удобрениях. Лучше всего покупать их заранее и добавлять сбалансированными дозами в соответствии с инструкциями на упаковке.

Защита от солнца

Если очень жарко, подавляются плоды и листва растения. На растении появляются ожоги и снижается урожайность. В таких ситуациях необходимо дополнительно растушевать перец сеткой или спанбондом. Кусты не очень высокие, поэтому весной можно установить арки, на которые в жару накладывается сетка.

Особенности ухода в теплице

Уход за тепличными кустами такой же, как и в открытом грунте:

• во время цветения и плодоношения поливают только корень.
• периодически проветривайте теплицу;
• регулярное кормление;
• используйте для полива только горячую воду;

Профилактика болезней и вредителей

Описанный сорт перца обладает отличной устойчивостью к атакам различных паразитов и болезней. Но не забывайте о простых профилактических мерах:

• при появлении первых признаков заболевания проводится лечение химическими или народными средствами.
• осенью полностью убрать с грядки все растительные остатки;
• удалить сорняки;
• перед посадкой хорошо перекопайте почву;

Достоинства и недостатки сорта

Основными достоинствами описываемого сорта являются следующие качества:

• можно долго хранить.
• отличный урожай;
• плоды созревают рано;
• приятный и яркий вкус;
• его можно есть свежим и использовать для переработки;
• отличная портативность позволяет перевозить на большие расстояния;
• устойчивость к различным болезням и атакам вредителей;

К недостаткам сорта можно отнести:

• непереносимость в теплице при температуре выше 30–32 градуса цветение и завязи начинают опадать.
• необходимость обильного доступа к солнечному свету;
• низкая морозостойкость весной во время заморозков;

Главные предназначения перца

Этот сорт перца имеет универсальное назначение. Его можно использовать для приготовления свежих салатов, хранения на зиму и лечо. Это отличная приправа к различным блюдам.

Отзывы о сорте Воловье ухо

★★★★★ Любовь, 35 лет, предприниматель, Краснодарский край. Этот штамм стал для меня настоящей находкой. Даже куст приносит отличный урожай. Я покупаю семена у проверенных поставщиков и полностью доволен результатом. Мне нравится яркий аромат и то, что перец можно использовать как для приготовления свежих салатов, так и для консервирования. ★ ★ ★ ★ ★ Евгений, 40 лет, фермер, Ставропольский край. Только этот сорт перца высаживают ежегодно. Плоды крупные и очень вкусные, обладают ярким ароматом. Расту не только для семьи, но и для продажи. 

Имя, город
Степень
Ваше мнение

Перец из коровьих ушей позволяет получить богатый урожай вкусных и ароматных овощей. Самое главное, за ним необходимо правильно ухаживать: соблюдать режим полива, регулярно подкармливать и удалять сорняки.