Корова «Красная степная»: подробное описание породы

Корова «Красная степная»: подробное описание породы Фермеру

Коровы красной степной породы — представители молочного типа. Главное, что от нее требуется — давать достаточное количество молока. Порода популярна и широко распространена на постсоветском пространстве: Россия, Киргизия, Казахстан, Украина, Молдова, Узбекистан.

История разведения породы

Считается, что это первая выведенная в Украине порода. С XVIII века украинских коров пытались улучшить с помощью импортной породы «Красная Острфизсляндская», позже ее заменили на «Вильстершскую», а еще позже — «Ангельскую». А уже в конце 19 века на территории Украины появилось много молочных коров с однородными характеристиками. Именно в это время и была записана «Красная Степная». Известная нам сейчас порода прошла сложный путь и претерпела различные изменения. Он сформировался путем селекции в процессе скрещивания разных пород крупного рогатого скота. Для повышения сопротивляемости коров и уровня молочной продуктивности был скрещен различный генетический материал, в частности он сочетает в себе гены следующих пород:

  • Ангелинская;
  • Серая степь;
  • Красный остров Острфиз;
  • Украинский серый;
  • Симментальская.

Красная степная раса широко распространена на территории Украины и в южных регионах России. Кроме того, по нему все еще ведутся племенные работы. Сегодня красную степь скрещивают с быками-осеменителями разных пород в связи с тем, что она является носителем отличного генетического материала, с помощью которого можно улучшить такие качества других пород, как:

  • телосложение;
  • форма груди;
  • молочная продуктивность.

Подробное описание породы

Рогатых животных легко узнать по цвету их шерсти: она окрашена в красный или красно-коричневый цвет и отличается интенсивностью тона. Допускаются коричнево-красноватые пятна и белые пятна на лбу, животе, груди и конечностях. У взрослых быков породы верхняя и нижняя части тела окрашены в более темный цвет.

Это довольно крупные животные телосложения. Скелет легкий и тонкий, в тандеме с недоразвитой мускулатурой это недостаток, животные склонны к травмам, вывихам ног, хождению по неровной земле пастбищ.

Само тело несколько угловатое и удлиненное. Живот объемный, типичный для всех представителей молочных пород, так как у них широко расставлены ребра. В отличие от других пород, у представителя красной степи не проседает даже в период беременности.

Голова небольшая, узкая, можно сказать изящная, нос темного цвета. Шея длинная, со множеством складок. Рога светло-серые, направлены вперед. Это представляет угрозу для домашнего скота и людей. Во время схватки корова или бык могут разорвать врага на части и нанести ему тяжелые ранения. Поэтому рекомендуется по возможности осушать телят.

Кожа гладкая и упругая. Если корова худеет, кожа не обвисает. Причем похудание и увеличение веса случаются часто, в зависимости от погоды. Скелет довольно легкий и хрупкий, мышцы развиты довольно слабо.

Корова

Вымя у коров небольшое, округлое, хорошо развитое, с цилиндрическими сосками. Доить коров удобно вручную, так как он железистый, то есть мягкий на ощупь. Довольно распространенный образ — неровная грудь. Когда молоко накапливается, вымя сильно растягивается, так что после доения его объем уменьшается в несколько раз и на вымени образуются небольшие складки: ‑5,7 см.

Внешние показатели

Красная степь — довольно узнаваемая порода; К отличительным особенностям экстерьера можно отнести:

  • холка на высоте 125–132 см;
  • косая длина может доходить до 160 см;
  • пастораль в окружности 17–19 см.
  • окружность груди достигает 190 см;
  • грудь может быть неравномерно развитой, среднего размера.
  • ноги сильные и прямые, грудь плотная;
  • шея узкая, сухожилие с ярко выраженными складками, голова слегка удлиненная;
  • туловище угловатое и слегка удлиненное, мышцы слабые;
  • ширина груди от 37 до 42 см.

Вес коров

Средний вес может варьироваться в зависимости от пола и возраста представителя:

  • у самцов не превышает 900 кг;
  • коровы — 500 кг;
  • новорожденный теленок не превышает 40 кг;
  • у телки еще меньше — не более 30 кг.

Продуктивность

Показатели удоя молочной породы выше среднего. Но фермеры отмечают, что на производство молока сильно влияют климатические условия, в которых живет животное. Так, если корова пасется на густых зеленых лугах, она будет давать до 5 тысяч литров молока в год. В засушливых регионах производство молока не превысит 4 тыс. Литров. Увеличить надой молока можно, но не более чем до 10 000 литров, если вы обеспечите корову качественным кормом и хорошим уходом.

Рекорд надоев у этих представителей — 12 тысяч литров за период лактации.

Коровье молоко полезно для здоровья, имеет высокое содержание белка (до 3,6%), но низкий процент жира (до 3,7%). Однако некоторые коровы способны давать молоко с жирностью до 5%, но это исключение из правил.

Корова

Можно ли пускать Красную степную на убой?

Хотя порода считается молочной и используется исключительно для производства молока, у красных представителей нередко встречаются особи с характерными чертами мясных, молочных и мясных пород. Так, в мясной промышленности они тоже играют довольно важную роль, несмотря на то, что не отличаются внушительными размерами и весом.

При обычном рационе быков выход мяса не превышает 50%. Если их намеренно кормить с использованием интенсивной системы кормления, показатель становится немного выше, но недостаточно высоким, чтобы выращивать их исключительно на мясо.

Также считается, что говядина, полученная от породы Красная степь, не отличается особыми вкусовыми характеристиками, хотя она сочная и довольно приятная на вкус. Показатели качества напрямую зависят от способа кормления и возраста животного.

Таким образом, мясо коров, пасущихся в жаркую погоду, а зимой — сенокосных коров, имеет более высокие вкусовые характеристики.

Содержание

Хотя порода неприхотлива и легко адаптируется к внешним климатическим условиям, необходимо придерживаться определенных правил ухода за ней.

Основной уход

Зимой телят и взрослых животных содержат в помещении без поводка, так как они менее приспособлены к морозу, чем к жаре. Отапливать коровник необязательно, а вот для новорожденных телят температура окружающей среды должна быть выше + 12 ° С. Их обычно топят сами коровы, а также позаботятся обо всем необходимом. Они держат животных индивидуально или стадами. При выращивании стада бычков-осеменителей отделяют от коров и телят.

Телят выращивают в группах, в которых молодняк объединен по возрасту:

  • 6–9 месяцев;
  • 1–1,5 года;
  • 1,5–2 года.

В комнате для телят на полу укладывается подстилка из опилок и соломы, которая должна быть глубокой и прочной. Предоставляя им пространство для передвижения, они должны иметь возможность активно передвигаться на открытом воздухе и в вольере.

В теплое время года стадо выпускается для свободного выпаса на пастбище, которое должно находиться в 2 км от фермы. Предварительно место необходимо оборудовать водопоем, чтобы животные не страдали от жажды.

Корова

Основные виды деятельности по уходу:

  • регулярная вакцинация поголовья;
  • профилактические осмотры;
  • копыта и рога обрезаются перед свободным выпасом.
  • гигиена — коров регулярно вычесывают, вымя моют перед дойкой и делают массаж;

Период сухостоя

Каждая корова должна иметь сухой отдых, когда ее не доили. Период длится от 40 до 70 дней. Его продолжительность зависит от состояния здоровья и пищевого статуса коровы. Слабым и худым животным требуется более длительная сушка — максимум 70 дней.

Для упитанной коровы со средней продуктивностью достаточно 40–60 дней. Остаток от доения укорачивать нельзя. Если корову постоянно доят от отела до отела, это отрицательно скажется на ее репродуктивной функции, здоровье и качестве молока.

Разведение

Рыжие коровы плодовиты — в среднем на 100 самок приходится одинаковое количество телят. Первые телки появляются (в среднем) через полтора года.

К выбору быка для осеменения нужно подходить с особой тщательностью, он не должен иметь наследственных дефектов строения тела. Если у коровы есть внешние дефекты, то ее нужно спарить с быком без генетических дефектов. Это снизит риск рождения телят низкого качества.

Если у коровы пороки вымени, ее не используют для выпаса скота.

Питание

Хотя животные неприхотливы к пище, чтобы увеличить удои, их необходимо кормить качественными кормами.

Летом им достаточно сочной свежей зелени, зимой скот кормят сеном с добавлением комбикорма. Также полезно добавить в меню корнеплоды, силос и концентрированные составы.

Нельзя кормить животных:

  • некачественная продукция: тухлая, тухлая, испорченная;
  • холодная, в том числе питьевая холодная вода.

Корм для телят также должен быть хорошего качества, иначе у них могут развиться дефекты крупа и неправильное положение ног.

Корова

Болезни

Красные коровы обладают высоким иммунитетом, редко страдают лейкемией и респираторными заболеваниями. Они должны быть вакцинированы против ящура, сибирской язвы и эмфизематозной сибирской язвы (эмкара).

От паразитов, поселившихся в пищеварительной системе или легких, профилактика проводится каждый год. Летом животных проверяют на наличие клещей и личинок оводов, которые развиваются внутри кожи, а укусы лечат.

Еще одно заболевание самок породы — мастит, развивающийся при механическом доении. Чтобы этого не произошло, после каждого доения следует осторожно массировать вымя.

Что нужно знать об уходе за новорожденным теленком породы Красная степная?

Новорожденного теленка сразу помещают в специальную клетку. Температура в нем не должна быть ниже +12 градусов, важно, чтобы не было сквозняков, а на полу был толстый слой соломы. Телята кормят материнским молозивом 4–5 раз в день одной порцией — 0,5–1 литра на прием, по мере роста можно увеличить до 2 литров. Кормление осуществляется через специальную соску, отверстие которой предназначено специально для новорожденных телят.

Двухдневный теленок уже может получать теплую воду (2–3 литра в день).

Первые несколько недель жизни являются наиболее важными для телят, поэтому необходимо соблюдать особую осторожность. Навоз нужно выбрасывать несколько раз в день, все емкости для питья и кормления обрызгивать кипятком. По достижении 10-дневного возраста можно вводить в рацион твердую пищу, как вариант: заварное сено.

Достоинства и недостатки породы

При выборе породы не следует полагаться только на характеристики молока. Не зря в личных подсобных хозяйствах популярна красная степная порода. У него намного больше преимуществ, чем недостатков.

Достоинства

Из плюсов специалисты отмечают:

  • Высокие адаптивные качества, животные легко приспосабливаются к различным климатическим условиям. Главное — разводить их в южных регионах с теплым климатом. Под палящим солнцем они не только прекрасно себя чувствуют, но и не линяют, а наоборот, набирают вес при скудном питании. Но заботиться о животных все равно придется. Они будут благодарны хозяину, если он сделает навесы, в тени которых они смогут укрыться и отдохнуть от жары.
  • Они выделяются своей экологической устойчивостью. Животные не боятся ни холодного ветра, ни дождя, они переносят летнюю жару, когда столбик термометра превышает +30 ° C. И даже животные могут пастись на солнышке без воды.
  • Все люди, независимо от возраста, обладают высоким иммунитетом к различным заболеваниям, включая лейкоз.
  • Они хорошо размножаются, стремительно увеличивая поголовье.
  • Неприхотливые животные в еде и содержании.

Корова

Недостатки

Однако наряду со значительными преимуществами есть и недостатки:

  • Существенным недостатком коров является неправильная форма и неровности вымени. Из-за механического доения молоко не выходит из сосков полностью, что провоцирует развитие мастита. Чтобы снизить риск развития заболевания после доения, обязательно каждый день делайте массаж, который также способствует увеличению надоев.
  • И второй недостаток был описан выше, это плохо развитые мышцы нижних конечностей. Поэтому коровам красной степи не следует выбирать холмистые места для выпаса, ноги представителей этой породы совершенно не подходят для брожения на неровных пастбищах.

Что нужно знать при покупке представителей породы «Красная степная»?

Собираясь купить теленка этой породы, в первую очередь следует обратить внимание на его вес, который должен полностью соответствовать его возрасту. Так, новорожденный бычок должен весить от 35 до 40 кг, а телка от 25 до 30. Но уже шестимесячный бычок достигает веса 120–140 кг, а телка — 80–90.

Не последнее место в выборе коровы занимают условия выращивания, а также наличие полного комплекта ветеринарных документов (паспорт на животное, свидетельство о вакцинации, данные о заболеваниях, если таковые имеются). Перед покупкой следует внимательно осмотреть животное, поведение уже говорит о многом — оно должно быть ухоженным, игривым. Если отмечаются гнойные выделения из глаз и носа, то от такой особи лучше отказаться.

Покупая взрослую особь, нужно обращать внимание на вымя, его форму, внешний вид и состояние.

Покупка молодняка и взрослых особей этой породы обойдется в 50–80 тыс. В зависимости от региона.

Отзывы фермеров

В России красные степные коровы по поголовью занимают второе место. И заводчики тоже продолжают работать с этими представителями. Поскольку коровы дают хорошее молоко даже при небольшом количестве кормов, их можно выращивать в районах, страдающих от засухи. Животные неприхотливы в кормлении, легко адаптируются к различным климатическим условиям, обладают высоким иммунитетом, поэтому подходят для разведения на фермах.

Корова

Предлагаем вашему вниманию несколько отзывов реальных фермеров о красной степной породе:

★ ★ ★ ★ ★ Виталий, 53 года, крымский животновод. «В Крыму у нас всегда были красные степные коровы на наших фермах. Только они помогают нам в засуху, когда степь превращается в желто-серое пространство. Вдоль берегов искусственных озер даже тогда сохнет трава. Пищу в это время находят только овцы и наши рыжие коровы. Придраться не к чему, молочность хорошая, неприхотливая, уход такой же, как и за остальным скотом. В хозяйстве с ними нет проблем, телята рождаются здоровыми и сильными ». ★ ★ ★ ★ ★ Владимир, 45 лет, фермер из Гомельской области. «У меня на ферме только эта порода, специально для наших степей я ее выбрала. Каждое лето везу их в степь. Соседские лошади худеют, страшно смотреть, а мои только набирают массу. Правда, телят кормлю пшеницей, чтобы к осени они стали толще. Но в целом проблем нет, порода довольна ». ★★★★★ Павел, 60, Белгородская обл.« Рыжие коровы особо не нуждаются в уходе, особых предпочтений в еде не имеют. Хорошо иммунитет, мастит, правда, корова недавно заболела. И молоко вкусное, получается хорошая сметана и творог. Рекомендую эту породу всем, кто занимается разведением коров, проблем с ней практически нет». 

Имя, город 
Степень
Ваше мнение 

Таким образом, коровы красной степной породы дают хорошую молочную продуктивность даже при плохих кормах в степных регионах, их можно разводить в засушливых регионах. А благодаря неприхотливости в кормлении, а также устойчивости к климатическим условиям порода отлично подходит для разведения в частных подворьях.

Оцените статью
Летко - Дача своими руками!
Добавить комментарий