Лимонник относится к семейству цитрусовых. В природе растение встречается в Китае, Корейском полуострове, Японии, Сибири. Этот малоизвестный азиатский виноград хорошо растет в нашем климате. Основное украшение растения — красные и круглые плоды, из которых можно делать красители. В Китае лимонник так же популярен, как корень женьшеня. Чем отличается китайский лимонник, посадка, выращивание и уход за растением подробно описаны в этой статье.
Описание растения
На Дальнем Востоке лимонник ценится за лечебные свойства. Первая подтвержденная информация о его использовании в медицине поступила из Китайской фармакопеи более 2250 лет назад. Растение также выращивают как декоративное растение, а ягоды и листья используются в фармацевтической промышленности, народной медицине и кулинарии. В нашей стране выращивают лимонник китайский, реже — красный.
Лимонник китайский (лат. Schisandra chinensis) или лимонник — декоративное растение, достигающее максимальной длины 15 м (в нашей стране обычно не превышает 7–10 м), с годовым приростом около 1 метра. Несмотря на то, что лемонграсс является лианой, он не имеет прикрепляющихся органов и лазает по тонким опорам с помощью красноватых и гибких побегов. Его тонкие коричневые побеги диаметром 1–2 см вьются вокруг опор, достигая высоты 3–10 метров. Некоторые побеги остаются на земле, не плодоносят. Вначале побеги мягкие, красноватые, с возрастом одревесневают, теряют эластичность.
Листья растения эллиптические, темно-зеленые, с ярко выраженными жилками, длиной 6–10 см, шириной 5 см, высажены на коротких красноватых черешках. После растирания между пальцами листья приятно пахнут. Осенью листья сильно желтеют, а затем почти одновременно опадают.
В период с мая по июнь на побегах появляются мелкие ароматные цветочки. Цветки раздельнополые, мужские и женские, диаметром около 2 см, свисают на длинных ароматных стеблях. Лепестки цветов белые или кремовые, после отцветания розовеют. В отличие от плодов цветы малозаметны и особой декоративной ценности не имеют.
Женские цветки образуют шаровидные мясистые грозди длиной 10–15 см, состоящие из 10–40 шаровидных красных ягод. Лемонграсс созревает с середины августа до середины сентября.
Китайский лимонник также называют Wu Wei Zi, что в переводе с китайского означает фрукт с пятью вкусами. Действительно, вкус ягод лемонграсса характеризуется как горький, сладкий, кислый, соленый и кислый. Ягоды имеют запах лимона.
Выращивание и уход
Лимонник китайский легко выращивать при условии создания для растения подходящих условий, проведения полива и подкормки. Помимо полива и удобрений, лимонник в основном не требует ухода. Хорошо переносит зиму, при выращивании не требует укрытия на зиму. Однако в районах с сильными ветрами растение следует высаживать в местах, защищенных от ветра.
Требования к выращиванию – почвы, позиция
Лимонник любит почвы со следующими характеристиками:
- мокрый.
- плодородный
- слабокислый,
- перегной,
Но на заболоченных и затопленных участках лимонник не вырастет. Поэтому место посадки должно быть проницаемым и правильно дренированным.
Хорошо переносит низкие температуры и относительно устойчив к болезням и вредителям, но плохо переносит засуху, поэтому нуждается в регулярном поливе, особенно летом. Почву вокруг растения следует хорошо замульчировать.
Предпочитает солнечные и полутенистые места, но не на ярком солнце. Хорошее место — северо-восток или северо-запад. Хорошо растет, если высаживать его вдоль стен, заборов, высоких перфорированных заборов, подобно лианам, покрывающим беседки и беседки. Сильные ветры негативно влияют на рост лиан, развитие листьев, плодов, поэтому следует выбирать защищенное место.
Размножение и посадка
Лимонник можно размножать семенами, зелеными черенками, корневыми черенками. Но эти способы выращивания требуют много труда, молодые растения сложно вырастить самостоятельно. Растения, полученные из семян, начинают плодоносить через много лет (8–10) или вообще не плодоносят, а растения, полученные вегетативным способом, вступают в период плодоношения через 4–5 лет после посева. Кусты, которые размножаются семенами, дают только один тип цветка на растение — мужской или женский.
Посев семян
Семена, посеянные сразу после сбора урожая (осенью), в дальнейшей обработке не нуждаются. Посеянные весной семена необходимо предварительно стратифицировать (хранить при низких температурах).
Ход работы:
- Семена для посева необходимо замачивать в воде на 10–14 дней.
- Затем их смешивают с песком в соотношении 1: 3 и помещают в комнату с комнатной температурой. Так держать месяц, смачивая каждые 2 дня.
- необходимо провести стратификацию, для этого можно использовать холодильник (около 2 месяцев) или зимой снег (храним семена около месяца).
- Подготовленные таким образом семена высевают в специальный грунт или торф на глубину до 2 см.
Отводками
Размножается растение отводками. Для этого лозу пригибают к земле и присыпают небольшим количеством земли. В таком положении лозы оставляют на год, в течение которого они должны укорениться. Затем саженцы срезают и выкапывают, стараясь не повредить нежные корни. Затем саженцы высаживают в яму с дренажем.
Посадка
Саженцы можно выращивать самостоятельно или покупать. Покупая саженцы, стоит их осмотреть. Их следует продавать в достаточно высоких контейнерах, покрытых ярко окрашенными листьями. От покупки саженцев с голыми корнями лучше отказаться, так как они имеют свойство сохнуть и повредить при транспортировке.
Саженцы высаживают на расстоянии:
- в группах по 2–3 растения с интервалом 1 метр.
- не менее 50 см от стен;
Высаживают растения в заранее вырытую глубокую яму с дренажем. Для этого в посадочной яме готовится многослойный дренаж:
- 1 слой — на дно котлована укладывается гравий или мелкая галька;
- 2‑й слой: ветки, измельченная кора;
- 3‑й слой: песок;
- 4‑й слой: плодородная земля.
Чтобы почва оставалась влажной, чтобы уберечь ее от пересыхания, защитить корни и наземную часть растения, после посадки стоит присыпать почву корой.
Лемонграсс — опыляемое растение, поэтому для опыления цветов необходима пыльца другого растения лемонграсса, растущего поблизости.
Обрезка, подвязка
Лимонник хорошо растет возле опор. Может расти без опор как почвопокровное растение.
Лиана хорошо переносит обрезку. Обрезку проводят с 3‑го года до начала весны. Благодаря обрезке растение плодоносит и становится толще. Обрезайте, срезав на прошлогодних побегах 12–15 бутонов. Также срезают больные, поврежденные и слабые побеги.
Первые 3 года куст может свободно расти. На 4‑м году самые длинные побеги привязывают к опоре, решетке или допускают на беседку, перголу.
Полив, удобрение
Лимоннику необходимо большое (но не чрезмерное) количество влаги в почве. Полив производят довольно часто, но небольшими порциями. Важно вовремя поливать растение, особенно в период цветения и завязывания плодов (июль — август), поэтому порцию воды следует увеличивать. Засуха наступает с опаданием цветов, завязей.
В первый год выращивания лимонник нельзя удобрять. На второй год выращивания нужно 1 раз подкормить лимонник небольшой дозой удобрения. В последующие годы можно 2–3 раза подкормить лозу.
Хороший эффект дает мульчирование почвы перепревшим навозом, измельченной компостной корой. Достаточно тонкого слоя мульчи — 2 см. Можно вносить минеральные удобрения, лучше использовать многокомпонентные удобрения длительного действия для плодовых культур.
Плодоношение
Лимонник начинает плодоносить через 4–6 лет после посадки. Одно растение может дать 1–5 кг ягод. Лимонник также подходит для выращивания в горшках.
Ягоды созревают в конце августа или сентябре, можно есть в свежем или сушеном виде, можно приготовить соки, желе, вкусные настойки. Фрукт имеет довольно кислый вкус, поэтому употреблять его в сыром виде не рекомендуется. Все части растения (бутоны, листья и плоды) содержат схизандрин, армирующие вещества, витамин Е, легкоусвояемые микро- и макроэлементы.
Болезни и вредители
Лимонник — растение устойчивое к болезням и паразитам. Для него опасен только клещ, увидеть его невооруженным глазом сложно. Симптомы:
- на обратной стороне листа видна тонкая паутина.
- в начале лета при высокой температуре воздуха на зараженных листьях появляются пятна, которые со временем увеличиваются;
Средства борьбы: еженедельное опрыскивание препаратами Catane, Magus.
Растение морозоустойчиво: выдерживает морозы до 40 градусов ниже нуля. Поэтому лимонник выращивают в Подмосковье, Ленинградской области и даже на Урале, в Сибири (в защищенных от ветра местах).
Иногда на листьях лемонграсса появляются серые круглые пятна, затем — коричневые пятна на стеблях. Это симптомы антракноза. Зараженные побеги погибают. Антракноз — это грибковое заболевание. Для борьбы используется препарат Топсин, опрыскивание повторяют 3 раза с интервалом 7–10 дней.
Полезные свойства и применение
Вкусные и полезные ягоды используются в медицине, косметологии и кулинарии.
В медицине
Лимонник становится известным и ценным растением благодаря своим активным веществам — лигнанам. Лигнаны, классифицируемые как фитоэстрогены, обладают сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Кора, бутоны и листья растения содержат эфирные масла: цитраль, карен, терпинен, ацетат, линалоол, цитронеллол. В плодах растения содержится:
- витамины С, Е;
- органические кислоты (лимонная, яблочная);
- микроэлементы — магний, железо, фосфор, калий, цинк.
- схизандрин (схизандрин), укрепляющий нервную систему;
- ложки;
- пектины;
- каротины;
- фосфолипиды;
- токоферолы;
- дубильные вещества;
Лимонник — средство от многих недугов. Он широко используется в китайской медицине для поддержки детоксикации и регенерации печени. Содержит лигнаны (шизандрины и шизандролы), которые останавливают некроз клеток печени, ускоряют регенерацию печени при вирусном гепатите, а также при воспалениях, вызванных различными химическими факторами. Он также эффективно снижает уровень аланинаминотрансферазы (ALAT).
Употребление ягод рекомендуется тем, кто страдает депрессиями, проблемами с памятью и концентрацией. Лекарства положительно влияют на остроту зрения, улучшают работу иммунной системы.
Внимание! Препараты лемонграсса противопоказаны при гипертонии и пороках сердца, беременным и детям до 12 лет.
Лимонник издавна используется в Китае как лечебное средство со следующими свойствами:
- борется с раздражительностью, потерей памяти.
- улучшить умственную работоспособность;
- эффективно борется с депрессией;
Активные ингредиенты, содержащиеся в ягодах, эффективно защищают нервные клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов, которые повреждают нейроны и приводят к развитию таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона или болезнь Хантингтона.
Китайский лимонник вместе с женьшенем и родиолой розовой является одним из самых известных и ценных растений с адаптогенными свойствами. Его употребление помогает добиться для организма ряда положительных эффектов:
- повышает устойчивость к физическим и умственным нагрузкам.
- повышает сопротивляемость организма;
- улучшает настроение;
- снижает беспокойство;
Лимонник положительно влияет на зрение, обостряя его, расширяя поле зрения, увеличивая способность к ночному зрению и замедляя развитие миопии и астигматизма.
Исследования показали, что китайский лимонник также:
- действует как противоаллергическое.
- регулирует уровень сахара в крови;
- обладает антигеморрагическим действием;
- регулирует уровень холестерина;
В Корее он используется для облегчения сердечно-сосудистых симптомов, возникающих у женщин в постменопаузе.
Благодаря наличию гомизина лимонник используют при лечении респираторных заболеваний, в частности, одышки, кашля, хрипов. Идеально подходит для астматиков: очищает дыхательные пути, усиливает сопротивляемость организма вредным веществам, содержащимся во вдыхаемом воздухе.
В косметологии
Экстракты лимонника используются в производстве косметики. Кремы и бальзамы, содержащие экстракты этого растения, обладают рядом полезных свойств:
- показать большую эффективность в уменьшении пигментации.
- противовоспалительное средство;
- укрепляют кожу, придают ей красивый цвет;
- реставрация;
- увлажняющий;
Мази из китайского лемонграсса особенно рекомендуются людям с кожными проблемами — экземой, атопическим дерматитом, псориазом.
Эфирные масла, извлеченные из коры лемонграсса, используются в парфюмерии.
В кулинарии
Как и женьшень, лимонник — одно из самых известных и ценных растений у китайцев. Сушеные ягоды служили пищей китайским воинам в военных экспедициях, а также русским, корейским и китайским охотникам тысячи лет назад. Сегодня ягоды в Европе используют известные повара. Из ягод готовят:
- самодельные красители.
- джемы;
- фруктовые соки;
- желе;
- мармелад;
Сушеные ягоды можно есть, как сушеную клюкву, в качестве полезной закуски. Сок лемонграсса — прекрасное дополнение к чаю. Высушенные листья можно использовать для приготовления настоя.
Рецепт китайской лимонной настойки
Для приготовления китайской настойки вам понадобятся:
- 1 стакан кипяченой воды.
- спелые ягоды лемонграсса — 1 стакан;
- 1 стакан денатурированного спирта
- 1/2 стакана сахара
Сахар необходимо залить водой, прокипятить, остудить. Затем добавляются ягоды. Плотно закройте банку и оставьте на 4–6 недель в темном месте, время от времени встряхивая.
