«Ранняя лакомка 121» — так селекционеры назвали самый ранний на сегодняшний день сорт кукурузы сахарной, районированный в прошлом году. Кто не лакомился только что отваренными молодыми початками кукурузы! Эта культура все активнее внедряется на огороды не только Черноземной, но и Нечерноземной зоны. Особую ценность для огородников представляет овощная, или сахарная кукуруза, отличающаяся от других тем, что превращение в зернах сахаров в крахмал протекает очень медленно, и поэтому в состоянии молочной спелости содержание сахаров высокое — доходит до 5-8%. Благодаря чему в этой фазе початки обладают очень хорошим вкусом.



Читать дальше →

Выращивая лук и морковь, на первых порах их развития не сразу обращают внимание на те незначительные изменения, которые наносят луковая и морковная мухи. И это неудивительно, так как они на первый взгляд незаметны. Но уже к середине июня результаты их зловредной работы проявляются во всей красе, а урожай может пострадать настолько, что будет плохо храниться или даже станет полностью непригодным для употребления в пищу.



Читать дальше →

В европейских странах сохранился обычай запекать боб в новогодний пирог Счастливец, которому доставался кусок пирога с бобом, становится бобовым королем. Он имеет право избрать себе королеву и распоряжаться всем праздником, даже если самый младший в семье.



Читать дальше →

200 г сока калины, 200 г сахара, 30 г желатина, 1 л воды.



Читать дальше →

4 ст. ложки клюквенного сиропа, 300 г мороженого, 1 стакан холодного пастеризованного молока.



Читать дальше →

1 кг рыбы осетровых пород или судака, форели, 400 г сухого белого вина, 50 г сливочного масла, пол-лимона, соль по вкусу.
Для соуса: 100 г хрена, полстакана воды и столько же 3- процентного уксуса, 1 ч. ложку сахара, 1 ч. ложку соли.



Читать дальше →

250 г ветчины, 200 г сыра, 4 зубчика чеснока, 4 сваренных вкрутую яйца, 2/3 банки майонеза, 1 огурец, ягоды клюквы, зелень по вкусу.



Читать дальше →

200 г отварного мяса, 1-2 редьки, 1 морковь, 100 г соленых грибов, 3 зубчика чеснока, немного тертого сыра для украшения блюда, 3/4 банки майонеза, соль, зелень по вкусу.



Читать дальше →

Уходит год Петуха, прокричит свое последнее «Ку-ка-ре-ку» и отправится в историю. Нетерпеливо стоит на пороге год Собаки. Говорят, в волшебную ночь сбываются самые заветные желания. Наверное, поэтому мы тщательно к ней готовимся, стараемся создать атмосферу праздника в доме заранее, будто опасаемся, что Дед Мороз пройдет мимо, если что-то сделаем не так. Может, потому и сильна традиция наряжать лесную красавицу. Тем не менее изящные композиции, прекрасно гармонирующие с современным интерьером, уместные как дома, так и в офисе, вполне конкурируют со срубленным деревом.



Читать дальше →

Декабрь — самое неуютное, самое темное время года. Единственное, что скрашивает его, — ожидание Нового года и Рождества и подготовка к праздникам. Мы в поисках подарков для близких и друзей в уме составляем новогоднее меню. И надеемся, что грядущий год будет удачнее предыдущего.



Читать дальше →