Сорта капусты

Капуста — один из главных овощей на огороде. Она требовательна к влаге. Белокочанная капуста по срокам созревания подразделяется на раннеспелую, среднеспелую и позднеспелую. Её выращивают как рассадным, так и безрассадным методом, в зависимости от сроков созревания и климата.

1.Ранняя капуста. Рассаду высаживают рано, сроки для соего региона смотрите в календаре. Схема — 40х40 см. Глубина высадки — по первый настоящий лист или на 1 — 2 см ниже горшочка, важно не присыпать землёй точку роста. При ранней высадке необходимо подкармливание азотом. Ранняя капуста наиболее требовательна к влаге, так как она очень быстро начинает формировать кочан, поэтому их необходимо поливать за год 6 — 7 раз. В начале образования кочана растения окучивают. После уборки можно оставить 1 — 2 пасынка, что дает второй урожай. Необходимо помнить, что ранняя капуста не хранится.

2.Средняя капуста. 50% средней капусты выращивают безгоршечным методом и высаживают сразу за ранней. 50% — в рассадниках открытого грунта. Схема — 50х60 см При первом сроке рассаду высаживают в 50 — 60, при втором 45 — 50 дневном возрасте во второй половине дня или в пасмурную погоду с поливом. Глубина посадки по первый настоящий лист. После полива мульчируют сухой землей.

3.Поздняя капуста. 40 — 50% высаживают безрассадным методом — в лунку высевают по 4-6 семян. Растения прорывают в фазе 2 — 3 или 4 — 6 листьев. Вырванные растения используют как рассаду. Возраст рассады 45 — 50 дней. Схема посадки 50х70см. Поздняя капуста менее требовательна к влаге из-за длительного периода вегетации, но резкий переход от засухи к переувлажнённости приводит к растрескиванию кочана, поэтому желательно обеспечивать равномерный полив. Убирают позднюю капусту поздно осенью перед наступлением устойчивых морозов. Она хорошо хранится, а некоторые сорта и гибриды рекомендуется употреблять не ранее, чем после 2 — 3х месячного хранения.

С появлением всходов или при высадке рассады проводят борьбу с крестоцветной блошкой, которая состоит из опыления смесью золы и табачной пыли в соотношении 1:5, или опраскивания настоем этой смеси с добавлением мыла (для смачиваемости листьев). Надо учесть, что слабую рассаду блошка может уничтожить в считанные дни, поэтому, если предыдущий рецепт не помагает, надо провести обработку интексицидами(тоже с добавлением мыла).

Подкормки — действенное средство повышения урожайности капусты. Первую подкормку делают через 10 — 12 дней после высадки рассады раствором навозной жижи, разбавленной 4-5 частями воды; вторую — в начале завязывания кочанов таким же раствором, добавляя на ведро 30 — 40 г золы через 15 — 20 дней проводится третья подкормка в той же дозировке. Чтобы растения образовывали дополнительные корни и были более устойчивы, капусту, если она выращивается на орошении, можно подокучить. За 10 — 20 дней до созревания поливы следует прекратить, чтобы не было растрескивания кочанов.

Цветная капуста
Цветная капуста — однолетнее растение. В пищу используют головки — скученные цветоносные побеги. Чтобы иметь ранний урожай, рассаду готовят также, как и для ранней белокочанной капусты.

Первый срок высаживания рассады — средина марта. Второй через 20 дней: горшочки 6х8см возраст 45-50 дней (5-6 листочков).В дальнейшем выращивают в открытом грунте и высаживают в возрасте 40-45 дней. Можно выращивать и безрассадным способом как и белокочанную. Оптимальная температура для формирования урожая 16-8*С.При температуре выше 25*С и низкой влажности воздуха формируются мелкие рассыпчатые соцветия. Чтобы головки были высококачественными, необходимо предохранять их от прямых солнечных лучей, дождевой и поливной воды. Поэтому, когда головка достигает размером 5-10см, над ней подвязывают два-три ближних листа

Брюссельская капуста
Брюссельскую капусту выращивают для получения небольших кочанчиков величиной от грецкого ореха до куринного яйца, которые расположены в пазухах листьев.

Агротехника выращивания схожа с белокочанной капустой средних сортов. Рассаду высаживают в 50-60 дневном возрасте сразу за белокочанной раннеспелых сортов. При более поздних сроках урожайность снижается. Схема 70х60.Для ускорения созревания кочанчиков за 20-30 дней до конца вегетации верхушки растений прищипывают.

Брюссельская капуста очень холодостойкая, убирать можно до декабря. Для зимнего потребления растения вырывают с корнем, обрезают боковые листья и прикапывают в погребе. В условиях квартиры кочанчики кладут в полиэтиленовые пакеты, плотно завязывают и хранят в холодильнике до 3-4 месяцев. Таким образом, свежие кочанчики можно иметь ко столу даже в марте.

Савойская капуста.
По виду и агротехнике очень похожа на белокочанную поздних сроков выращивания, но имеет более зелёную окраску и гофрированую поверхность. Содержит больше питательных веществ и витаминов по сравнению с белокочанной. Засухо- и морозоустойчива. Не пригодна для квашения.

Краснокочанная капуста.
Отличается от белокочанной только цветом. Лучше хранится зимой. Как правило кочан меньших размеров. Как и белокочанная бывает ранняя, средняя и поздняя.

Броколли
Броколли — разновидность цветной капусты. Агротехника также схожа с ней, но хуже удаётся в условиях летней жары. Для получения ранней продукции выращивают из 35 — 40 дневной рассады. Не допускайте вытягивания и перерастания сеянцев, так как у таких растений получаются мелкие головки.

Чтобы иметь конвеер броколли, рассаду выращивайте с промежутками 15 — 20 дней. От высадки рассады до получения товарной головки проходит 35 — 50 дней. Растения размещают с междурядьями 50 — 60 см, а в ряду 25 — 40 см. Нельзя посадки загущать, так как при этом не образуются головки.

Кольраби.
Кольраби — разновидность капусты у которой образуется стеблеплод. По вкусу стеблеплод напоминае кочерыжку, но только нежнее и слаще. Растение очень требовательно к влаге, так как стеблеплод при засухе быстро деревянеет и становится мало пригодным в пищу. Кольраби холодостойкая и скороспелая, поэтому выращивая через рассаду можно получить очень ранний урожай.


 

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Кое-что еще...интересное

А нужен ли саду полив?
Тележка для доставки воды
Самый маленький - шиловидный флокс
Интуиция меня не подвела
Подвязка овощей конусом
Смоленская технология интенсивного выращивания винограда
Повидло из яблок и персиков
Подвязывание малины
Ахиллея
Не жалейте азота
Собрать в 3 раза больше ягод
Посев и размещение семян овощей
Большая луковица - крупный тюльпан!
Работы в саду в июне месяце!
Пластиковые окна, как выбрать долговечный вариант? Как выбрать качественные пластиковые окна?
Основные работы января месяца
Еще больше махровых цветков на левкое
Выращивание рассады "фриго"
Как выбрать сваи под фундамент?
Герань нормализует артериальное давление