Огурцы, маринованные с лимонной кислотой

Для приготовления данной заготовки Вам потребуются:

— огурцы — 10 кг
— укроп с семенами — большой пучок (около 200 г)
— лук репчатый — 600г
— корень хрена — 20г
— чеснок — 1 головка

для заливки:

— вода — 10 л
— соль — 880г
— сахар и лимонная кислота — по 125г
— черный перец — 10-15 горошин
— горчица — 10-15 семян
— лавровый лист — 5-6 шт.

Отобрать крепкие свежие огурцы, тщательно вымыть их в проточной воде. Приготовить зелень и специи: нарезать укроп и эстрагон. Плотно уложить огурцы в банку, добавляя специи на дно, в середину и сверху. Затем приготовить маринад с лимонной кислотой. Кипящей заливкой заполнить банки и пастеризовать при температуре 95 градусов: литровые и двухлитровые банки — 15-20 мин., трехлитровые — 30-35 мин.


 

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Кое-что еще...интересное

Пластиковые окна профили сравнение характеристик
Дальневосточный гигант
Как защитится от насекомых?
У меня есть в садоводческом товариществе "Окское" сад. Как проще сделать приватизацию?
Вредные соседи
Тележка для доставки воды
Как выбрать ванну?
Тропический мотив в саду
Зеленая цветущая «стена»
Изысканный и благоуханный жасмин
Разведение фазанов - выгодный бизнес
Как выбрать полиэтиленовую пленку для теплицы?
Садовая скамейка
Основные работы января месяца
Забор надежный и съедобный!
Выбираем новогоднее меню
Условия содержания черепахи в террариуме
Как бороться с муравьями и крысами?
Быстрая сушка зелени
Какие особенности учесть при выборе проекта дома?