Соус «Гармония вкуса»

Англичане любят подавать к мясу ягодные соусы. Почему бы этому у них не поучиться? Кстати, соусы из смородины получаются ароматными и пикантными на вкус. Вот рецепт одного из них.





Ингредиенты для будущего соуса: черная смородина — 1 стакан, сливочное масло — 50 г, вода — 1 стакан, сахар — 1 ст. ложка, сушеная мята — 1 ч. ложка, черный молотый перец — по вкусу. Растопить в сковороде сливочное масло, добавить воду и сахар, перемешать и тушить 2-3 минуты. Затем высыпать в сковороду ягоды, размешать и тушить еще минут 5. Посыпать сушеной мятой, перцем.

При помощи блендера измельчить все до однородности. Остудить. В итоге получается густоватый, душистый, необычный по вкусу соус.

Его можно использовать с любым мясом и даже с рыбой.

Хозяйке на заметку
Удачно подобранный соус раскрывает вкус блюда, дополняет его, улучшает внешний вид. Хороший соус даже может спасти неважно приготовленное блюдо!



 

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Кое-что еще...интересное

Как выбрать спальный гарнитур? Выбираем спальный гарнитур!
Постимся со скусом
Лунный агротехнический календарь
Моя пасека в августе
Есть долгожданная розовая гортензия!
Крылатые качели
Не зевай — капусту высевай!
Салат из помидоров с гречкой
Капуста у пыльной дороги
ПРАВДА ИЛИ НЕТ?
Преимущества дивана еврокнижка
Мотыжка своими руками
Омолаживающая обрезка
Обои Erismann – для ценителей качества и красоты
Как правильно выбрать письменный стол? Что учитывать при выборе письменного стола?
Хризантема в доме
Строительство дачных домов
Подсластим томаты
Защита от солнца для лица
Здоровый картофель - своими руками