Овощная запеканка «Разноцветная»

С составом овощей для запеканки можно и поэкспериментировать. Но мой вариант, как мне кажется, самый вкусный.

ПОНАДОБИТСЯ:
Макароны — 300 г, луковица — 2 шт., чеснок -1 зубчик, баклажаны — 1 шт., цукини -1 шт., помидоры — 3 шт., сыр — 100 г, немного брокколи, масло оливковое для жарки, соль, перец черный молотый по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Макароны отварите. Помидоры, цукини и баклажаны очистите от кожицы, нарежьте кружочками. Лук и чеснок нарежьте и обжарьте на оливковом масле, затем туда же бросьте баклажаны, кабачок, а затем помидоры. Тушите овощи, пока не станут мягкими. Добавьте специи. Смешайте овощи с макаронами, выложите в форму для запекания, предварительно смазанную маслом, сверху — несколько соцветий брокколи. Натрите сыр и посыпьте им запеканку. Запекайте в духовке при 180° примерно 20 мин.

Алевтина ТИМЧЕНКО


 

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Кое-что еще...интересное

Высаживание рассады на даче
Пикируем сеянцы
Целебная сила каштанов
Ландыш майский-выращивание
Освещение на участке
Примета работает!
Натяжные потолки для кухни
Выращивания рассады на подоконнике
Южные красавцы - Падубы
Размножение черной смородины
Пышная зелень в парнике
Как я размножала клематис
Наша банька
Не астра, а болтония
Создайте уют
Правила лежкости груш
Эхинацеи по-прежнему востребованы
Готовые лестницы для дома
Капуста дружит с огурцами
Зацвели на месяц раньше