Овощная запеканка «Разноцветная»

С составом овощей для запеканки можно и поэкспериментировать. Но мой вариант, как мне кажется, самый вкусный.

ПОНАДОБИТСЯ:
Макароны — 300 г, луковица — 2 шт., чеснок -1 зубчик, баклажаны — 1 шт., цукини -1 шт., помидоры — 3 шт., сыр — 100 г, немного брокколи, масло оливковое для жарки, соль, перец черный молотый по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Макароны отварите. Помидоры, цукини и баклажаны очистите от кожицы, нарежьте кружочками. Лук и чеснок нарежьте и обжарьте на оливковом масле, затем туда же бросьте баклажаны, кабачок, а затем помидоры. Тушите овощи, пока не станут мягкими. Добавьте специи. Смешайте овощи с макаронами, выложите в форму для запекания, предварительно смазанную маслом, сверху — несколько соцветий брокколи. Натрите сыр и посыпьте им запеканку. Запекайте в духовке при 180° примерно 20 мин.

Алевтина ТИМЧЕНКО


 

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Кое-что еще...интересное

Лимонник сажайте ранней осенью
Вредные соседи
Забор из профлиста
Тележка для доставки воды
Определяем зрелость и качество арбуза
Цокальный сайдинг
Сныть тоже может восхищать
Варенье из черной смородины
Буровая установка BAUER BG-28
Духовой шкаф Siemens HB 33GU550
Как сделать химчистку ковра?
Выращивание грибов вешенки траншейным способом
Солнечные коллекторы
Об уходе за помидорами
Плесень в погребе
Горчичники из хрена
Как выбрать матрас для ребенка?
Остановим тлю вовремя!
Бочка с огурцами
Как заказать такси в Люберцах?